懷孕就要好好吃 文怡 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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文怡 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 健康飲食
• 備孕
• 孕期保健
• 孕期食療
• 文怡
• 孕期食譜
• 營養食譜
• 孕期飲食指導

店鋪： 社科教育圖書專營店

齣版社： 中信齣版社

ISBN：9787508649559

版次：1

商品編碼：10421516665

包裝：平裝

齣版時間：2015-01-01

基本信息

書名：懷孕就要好好吃

原價：39.80元

作者：文怡

齣版社：中信齣版社

齣版日期：2015-01-01

ISBN：9787508649559

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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★ 美食暢銷書作傢 文怡本人的孕期68道精選菜譜。

★ 協和婦産科副主任醫師、醫學博士，《隻有醫生知道》作者 張羽 親筆作序

★ 誰說孕婦餐隻能是淡而無味的？文怡的孕婦餐，不僅讓寶寶營養到位，更讓媽媽吃得美味又開心。

★ 特彆的目錄，幫助你很快找到你的菜。當你沒有胃口，各種油膩統統都不要的時候；當你食欲大增，感覺懷孕辣媽好難當的時候；當你消化不良，感覺心情不夠靚麗的時候，《懷孕就要好好吃》會是你的佳選擇。

★260多萬超級粉絲期盼已久，傢常食材，簡單烹飪。

內容提要

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《懷孕就要好好吃》是文怡特彆、用心的作品。

文怡從自己的孕期食譜中精選68道菜，配閤寫給孕婦們的孕期心情分享，寫齣瞭這本可以讓孕婦“好好吃”的孕期食譜書。《懷孕就要好好吃》不同於以往的孕婦餐，它不再枯燥，不再教條，它隻會像你的閨蜜那樣，懂你、體貼你——從孕期早、中、後期入手，針對孕期不同階段的不同飲食問題，給你提供完美的孕期飲食建議。

如果你認為吃瞭《懷孕就要好好吃》裏介紹的菜，就可以讓孩子變成愛因斯坦、變成都教授，那就錯瞭。《懷孕就要好好吃》中分享的隻是文怡自己在孕期吃過的，有的是醫生建議的，有的是肚子裏的寶寶需要的，有的是媽媽忍不住想吃的，每一道菜都健康、營養、令你垂涎欲滴，吃起來心情美美的。

懷孕就要好好吃，如果你是孕婦，還在猶豫什麼呢？

目錄

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作者介紹

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文怡

美食節目主持人，美食暢銷書作傢，“文怡美食生活館”及“廚蜜網”創始人，微博粉絲260多萬。

2013年末，她順利生下胖小子“肉包”，從此步入幸福媽媽行列。她熱愛美食、熱愛生活，幽默、大氣。這本書是她特彆的菜譜書，記錄著她的孕期美食，還有美好心情。

文摘

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序言

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好的，這是一份關於一本名為《孕期營養全指南》的圖書簡介，內容詳盡，力求自然流暢，不含您提供的特定書名信息。 --- 《孕期營養全指南：科學膳食，孕育健康寶寶》圖書簡介 擁抱生命奇跡：科學、安全、美味的孕期飲食規劃 懷孕，是生命中最特殊、最值得期待的旅程。在這九個月裏，您的每一次選擇，都直接關乎著自身健康與腹中胎兒的茁壯成長。然而，麵對海量的孕期營養信息，如何辨彆真僞、如何將理論落實到日常三餐之中，常常讓準父母們感到迷茫和焦慮。 《孕期營養全指南》正是為瞭解決這些睏惑而誕生。本書並非又一本枯燥的營養學教科書，而是您孕期中最貼心、最實用的“廚房營養師”和“健康顧問”。它以嚴謹的營養學研究為基礎，結閤中國傢庭的飲食習慣與食材特點，係統性地指導您完成從備孕到産後恢復的全程科學膳食管理。 --- 第一部分：孕期營養的基石與誤區破解 第一章：孕期營養的黃金法則 本書首先為讀者建立起堅實的營養學認知框架。我們將深入淺齣地解析孕期能量需求（熱量）的動態變化，強調“吃對”比“吃多”更重要。具體內容包括： 宏量營養素的精確配比： 碳水化閤物、蛋白質、脂肪在不同孕期的優化比例。我們詳細講解瞭優質蛋白質的來源，比如如何通過豆類、魚類、禽肉和蛋類，滿足胎兒細胞快速增長的需求。 維生素與礦物質的“優先級”： 重點剖析葉酸、鐵、鈣、維生素D、碘等關鍵營養素的每日推薦攝入量（RDA）和安全上限（UL）。我們摒棄瞭“多多益善”的錯誤觀念，強調個體化補充的重要性。 水的角色與重要性： 孕期水分攝入的科學建議，以及如何通過飲品來補充電解質和調節身體機能。 第二章：打破謠言，遠離孕期飲食禁區 孕期謠言和民間禁忌層齣不窮，本書緻力於用科學證據為準媽媽們“正名”或“闢謠”。 “發物”的真相： 探討傳統觀念中被視為“發物”的食物（如海鮮、某些肉類）在現代營養學中的地位，明確哪些是真正需要禁忌的（如酒精、特定黴變食物），哪些是可以適量食用的。 咖啡因與海鮮的度量衡： 精確界定孕期安全咖啡因攝入上限，以及如何選擇低汞的海魚，獲取優質Omega-3脂肪酸。 體重管理的藝術： 摒棄“一人吃兩人補”的舊思維，提供針對不同BMI基礎的孕期理想增重麯綫圖錶，確保體重增長既能支持胎兒，又不會增加妊娠期糖尿病和産後恢復的風險。 --- 第二部分：按孕周定製的營養食譜與實踐 本書最核心的價值在於其“時間軸”式的指導係統，確保營養攝入與胎兒發育階段高度同步。 第三章：孕早期（第1-12周）：穩定情緒，應對孕吐 孕早期是胎兒器官分化的關鍵期，但常伴隨食欲不振和孕吐。 對抗孕吐的“迷你餐”策略： 推薦高碳水、低脂肪、易消化的食物組閤，如蘇打餅乾、烤麵包、清粥搭配薑茶。 葉酸的持續攻堅戰： 強調葉酸在神經管閉閤後期依然重要的作用，並推薦富含葉酸的天然食物，如深綠色蔬菜和肝髒（適量）。 “清淡”不等於“簡單”： 設計瞭多款低油、高縴維的早餐方案，幫助穩定血糖，減少惡心感。 第四章：孕中期（第13-27周）：能量提升與骨骼發育 這是胎兒快速成長的“黃金時期”，對鈣質和鐵的需求量激增。 鈣質的“吸收力”挑戰： 不僅提供富鈣食譜（牛奶、酸奶、豆腐、綠葉菜），更會講解如何搭配維生素D以最大化鈣的吸收效率，例如午後曬太陽的技巧。 預防貧血的“鐵三角”食譜： 詳細對比動物血紅素鐵（紅肉、動物肝髒）和植物性非血紅素鐵（菠菜、黑木耳）的吸收差異，並教授如何用維生素C（如橙汁、番茄）來促進非血紅素鐵的吸收。 皮膚與韌帶的滋養： 針對預防妊娠紋和改善皮膚彈性，推薦富含膠原蛋白、維生素E和不飽和脂肪酸的食譜。 第五章：孕晚期（第28周至分娩）：足月準備與膳食平衡 孕晚期重點在於儲存能量、控製血糖和為分娩積蓄體力。 “假性宮縮”的飲食乾預： 分析鎂元素在放鬆子宮平滑肌方麵的作用，推薦富含鎂的堅果和種子類食物。 控製晚期體重，預防巨大兒： 給齣如何適度減少精製碳水化閤物的替換方案，例如用粗糧替代部分白米飯，以保證營養密度而降低GI值。 分娩前的“能量儲備包”： 針對順産和剖腹産的特點，設計瞭分娩前一周和産後即刻的快速能量恢復餐單。 --- 第三部分：特殊情況的營養應對與工具箱 第六章：化解“妊娠期糖尿病”的餐盤革命 本書提供瞭詳細的妊娠期糖尿病（GDM）飲食管理方案，重點在於食物選擇而非苛刻的節食。 血糖負荷（Glycemic Load, GL）的概念入門： 如何計算每日膳食的血糖負荷，實現“平穩升糖”。 替換廚房清單： 教您如何用全麥麵包替換白麵包，用藜麥替換白米飯，用天然甜味劑替換白砂糖。 兩餐之間的小零食： 提供低糖、高縴維、穩定血糖的加餐選擇，避免餐間低血糖或餐後高血糖。 第七章：營養補充劑的科學選擇與使用 我們不再籠統推薦所有維生素，而是根據檢測結果和個體差異給齣建議。 必需與非必需： 哪些是幾乎所有孕婦都需要補的（如復閤維生素、DHA/EPA），哪些需要根據血液檢測結果決定（如鐵劑、B12）。 安全劑量指南： 詳細列齣常見補充劑的“安全窗口”，避免過量攝入對胎兒造成潛在風險（如維生素A過量）。 第八章：從食材到餐桌：營養烹飪技巧 最大化營養保留： 探討不同烹飪方式（蒸、煮、快炒、燉）對水溶性維生素和礦物質的影響，推薦最佳的蔬菜處理和烹飪時間。 自製高營養輔料： 教授如何自製健康的高湯、無添加的低鈉調味醬，取代市售高鹽高油産品。 --- 結語：愛與智慧的傳承 《孕期營養全指南》旨在賦予準父母們知識和自信，讓您在孕期這個特殊的階段，不再被焦慮裹挾，而是能夠充滿智慧地為自己和寶寶構建一個充滿愛與營養的健康環境。翻開本書，您將獲得的不隻是食譜，更是一份對生命質量負責任的科學承諾。 ---

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，在於它真正體現瞭“個性化指導”的理念。我發現很多孕期指南都會給齣一個“標準模闆”，但每個人的身體反應和生活習慣都是不同的。這本書的高明之處在於，它提供瞭大量的“彈性”方案。比如，當講解到蛋白質攝入時，它不會隻推薦雞胸肉，而是會列齣豆製品、魚類、蛋類等多種替代方案，並分析各自的優缺點和適用人群。對於素食孕婦，或者對某些常見食材過敏的媽媽，這本書提供的備選方案豐富到讓人驚喜。我曾經因為孕期對牛奶不耐受而苦惱，但翻到書中關於“鈣質替代品”的那一頁，我茅塞頓開，找到瞭適閤自己的堅果和深綠色蔬菜搭配法。這種尊重個體差異的編寫思路，讓我覺得作者真的站在讀者的角度，深入思考瞭現實生活中的各種可能性，而不是閉門造車。它不是一本教條，而是一份為你量身定製的營養藍圖。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我的孕期救星！我本來對“孕期吃什麼”這件事充滿瞭焦慮，總擔心自己吃得不對，對寶寶不好，或者體重控製不住。翻開這本書，那種感覺就像找到瞭一個超級靠譜、又很會說話的營養師朋友。作者的文筆非常親切自然，完全沒有那種冷冰冰的專業術語堆砌，讀起來特彆舒服。比如講到孕早期反應大的時候，她提供的食譜建議，簡直是直擊痛點，不是那種“你應該吃這個”的命令式口吻，而是“我知道你現在聞什麼都想吐，不如試試這個清淡的做法？”的體貼。而且，她對食材的選擇和搭配邏輯講解得非常透徹，讓你明白為什麼要在特定階段吃某種食物，而不是死記硬背食譜。書中有很多小貼士，比如如何利用氣味來緩解孕吐，如何用天然的食材來應對孕期的便秘，這些都是我在網上搜瞭無數次都找不到的“神操作”。我特彆欣賞作者強調的“平衡”和“享受過程”，她讓我們明白，孕期飲食不是一場嚴苛的修行，而是一段需要滋養自己的旅程。讀完之後，我對著孕期的餐桌，信心大大增加，終於能擺脫那種患得患失的恐慌感瞭。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書的結構安排和內容的深度，完全超齣瞭我對一本“孕期食譜書”的期待。它不僅僅是教你“怎麼做”，更重要的是建立瞭一套完整的孕期營養認知框架。我對比瞭市麵上其他幾本同類書籍，很多要麼過於側重理論晦澀難懂，要麼就是食譜重復且缺乏變化。但這本書，從備孕期的營養打底，到孕早、中、晚期的營養側重點遞進，再到産後恢復的食譜規劃，邏輯鏈條清晰得如同大師級的課程大綱。特彆讓我印象深刻的是，作者對“假性營養需求”的辨析，她很犀利地指齣瞭很多孕婦容易陷入的誤區，比如盲目進補高熱量食物，導緻營養過剩而非均衡。書中對各種常見孕期不適（比如水腫、貧血）的食療方案，都有詳細的食材分析和具體的烹飪指南，簡單易操作，完全適閤我這種廚房新手。更棒的是，她推薦的很多食材都是我們日常生活中常見的，不需要特地去昂貴超市采購，這點非常接地氣。這本書更像是一本陪伴式的指導手冊，我已經把它放在瞭廚房最顯眼的位置，隨時可以翻閱。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的那一刻，我感覺它散發著一股非常清爽、不油膩的現代氣息。現在的孕期指南太多瞭，很多都帶著一股舊式的、過於強調“坐月子”傳統禁忌的沉重感。但這本書完全打破瞭這種刻闆印象。它的視覺設計非常現代化，版麵乾淨利落，圖片色彩明快，讓人光是看著就覺得心情愉悅。我尤其喜歡書中穿插的一些“營養小劇場”或者“誤區澄清”的小欄目，用一種類似漫畫對話的形式，把復雜的營養學知識講解得非常有趣。比如，它會用一個生動的比喻來解釋葉酸的重要性，而不是乾巴巴地說“補充葉酸預防神經管缺陷”。這種將知識“娛樂化”的處理方式，大大降低瞭閱讀門檻。對於我這種需要高效吸收信息的職場媽媽來說，這種清晰的排版和重點突齣，簡直是福音。它讓我覺得，孕期也可以是充滿活力和時尚感的，照顧好自己和寶寶的營養，完全可以做得優雅而高效。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對“食物來源和可持續性”比較關注的讀者，這本書中關於食材選擇的部分，讓我感到非常驚喜和認同。它不僅僅停留在“吃什麼”的層麵，還深入探討瞭“從哪裏來”的議題。作者在推薦某些特定營養素的食物時，會提到如何挑選當季、本地的食材，這不僅對營養吸收更好，也符閤低碳環保的理念。例如，在講解Omega-3脂肪酸的獲取時，她不僅提到瞭深海魚油，還詳細介紹瞭亞麻籽油和奇亞籽的用法，並給齣瞭素食者如何最大化吸收的技巧。這種對食物生命周期的關注，讓整個閱讀體驗變得更有深度和責任感。它教會我的不僅僅是如何吃齣健康的寶寶，更是如何建立一種更健康、更負責任的飲食觀，影響我未來整個傢庭的餐桌文化。這本書的後半部分關於如何利用天然香料提升食物風味，減少對高鹽高糖的依賴，也讓我對自己的烹飪水平有瞭全新的認識和期待。