黄小厨的美好日常 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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黄磊 著

图书标签:

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店铺： 中关村图书大厦图书音像专营店

出版社： 湖南文艺出版社

ISBN：9787540475789

商品编码：10451819407

出版时间：2016-04-01

基本信息

商品名称： 黄小厨的美好日常	出版社： 湖南文艺出版社	出版时间：2016-04-01
作者：黄磊	译者：	开本： 32开
定价： 48.00	页数：	印次： 1
ISBN号：9787540475789	商品类型：图书	版次： 1

编辑推荐

新厨房运动倡导者“黄小厨”私家菜谱，一招击破食物好吃的秘诀，复制成功率高达99%。42份私享食谱，黄小厨手把手教你做美食。首次分享**厨房秘诀，爱吃，更要会做。看完立刻想要下厨房！腌笃鲜、蒸螃蟹、赛螃蟹、糖桂花、油焖春笋、咖喱土豆牛肉、梅菜扣肉、红烧五花肉、大鹅烧小饼、红烧带鱼、糖醋小排、木须肉、清蒸爆腌鸡、清蒸河鲈、狮子头、炒什锦……每一道都是好吃到“再来一碗大米饭”的餐桌杀手锏。#爱就是在一起，好好吃饭——黄磊首部美食文集，分享美食与爱的故事。在吃糖都是**的年代，父亲用一整个冬天腌制咸肉，在初雪的冬天炖出一锅腌笃鲜，将自己小时候*喜欢的味道记忆留给了儿子。耐心给可颂裹上层层叠叠的油，只是想等女儿多多放学回来一起做她*喜欢吃的面包。一天三种原盅汤水，变着花样地只是想让妻子在坐月子的时候吃得既营养又丰富。#美食即是想象力真正美好的生活，是你认真品尝过的每一种味道，是你为家人下厨房时挑选的每一种食材，是你全身心和爱的人相处的每一分钟。“美食更重要的是一种想象,激发创造力,在想象中探索食物与生活的美妙之处。” 

内容提要

作者简介

黄磊，当了很多年演员、很多年北京电影学院的老师，多年前也曾是歌手，唱过一些到了现在自己还是挺喜欢的歌，演过不少让一些人难忘的戏。至今还在演，还在讲，仍然精力无限，无限好奇，无限地热爱着工作，热爱着朋友和家人，还有美食，认为它们就是人生之中*能让人感觉活得质地丰满、滋味美妙的一些存在。    2015 年将爱好变成创业，创立生活方式品牌“黄小厨”。

目录

Chapter1 旧时光的线索味道的家园初尝甜意父亲味觉密码腌笃鲜伪装饕餮 蒸螃蟹& 赛螃蟹节气挑食 黄焖鸭闲看午后雪 酸辣汤恣意童年 西红柿酱宿舍料理达人 凉拌白菜心Chapter2 时序滋味随味蕾所欲秋天的出处 糖桂花“卷”起早晨 粢饭团当季的欢欣 春饼鲜香破土而出 油焖春笋春情荡漾 炒韭菜蔬菜也肥美 素烧茄子冷热两相宜 卤萝卜简单高于一切 西红柿炒蛋Chapter3 安于日常在家吃饭亲子厨房 布鲁姆面包& 香蕉蛋糕父爱专属 卤肉饭深夜即兴 葱油面浮生半日闲 炖鸡汤丰裕好驱寒 白菜炖豆腐爱意佐餐 月子汤水Chapter4 烹煮的奥秘珍惜相对时一个人的宴席 鸡汤拌面幸福吃得到 海南鸡饭香辛料魔法 咖喱土豆牛肉外婆的惦念 梅菜扣肉肥瘦相间的美 红烧五花肉铜锅好食器 大鹅烧小饼世代与馈赠 红烧带鱼与肉言欢 糖醋小排Chapter5 解忧厨房我想我是海疲惫的慰藉 排骨冬瓜汤“洋气”的夜晚 意大利面素之情人节 蒜蓉油麦菜复刻食堂味 木须肉如遇旧时人 蛋炒饭今宵夜长 味噌汤围炉小酌 烤鸡腿Chapter6 年味*高岁月长人情暖不舍欢庆时念念不忘 清蒸爆腌鸡必要的多余 清蒸河鲈吃出团圆味 狮子头冬天的彩虹 炒什锦幸福不会停止 黑芝麻汤圆Chapter7 特别辑录树叶堆里的钥匙儿时荒诞追踪如果可以回到那一刻我将春天付给你错位生活重要的是灵魂人间四月天

精彩书摘

#味与道的秘密，爱与情的记忆记忆因为某些细节才得以清晰地留存。是颜色，是气味，是味道，具体到某一天天空和树叶的颜色, 具体到某一天吃过的一辈子也忘不了的滋味……走过浙江乌镇的桂花树，在巷尾吃一碗书生羊肉面；在凌晨的黄浦江边，遇到一只刚包好的粢饭团，上海的早晨，便是糯米、榨菜混合的香味；在童年的北京，用大白菜和红烧带鱼装点一个冬天的餐桌；……每一道美食，都是旧时光里发亮的记忆点。#黄小厨**美食秘笈，这样做食物更好吃！淘米水煮、热水煮冷水泡、淡盐水煮，怎么*省力去掉春笋的涩味？西红柿炒蛋是放糖还是放盐？加不加水？白胡椒香油还是大蒜葱花？隔水加热还是直接加水煮，煲汤和炖汤的区别到底何在？预热去腥味、调味去腥味，去除猪肉的腥味还有什么妙招?黄小厨的完美意面十法则，究竟到底有多神奇？#在厨房里铭记岁月的流转，用美食庆祝每一个节气。自然时序给予我们丰富馈赠，在季节流转时,食物也变换出不同形态、味道。热爱美食的人因为有对美食的期盼，更深切地感知着季节的更迭、时间的珍贵,，拥有美味带来的多种体验。春分那天，烙上一张春饼，把春笋油焖，炒上一盘**茬的嫩韭菜；夏天趁着西红柿大量上市，将它们做成酱锁住夏天的热气；秋风起了，用生姜和醋调配好吃蟹的**蘸料；过年的时候闲暇在家，备上十几样素菜，为家人炒上一盘好吃又好看的什锦菜，期许着来年能十全十美。时令食材的背后，是对自然的敬意；一蔬一饭，皆是生活。

尘封的史诗：泰坦陨落的挽歌 内容提要： 这是一部关于一个失落文明的恢弘史诗，讲述了泰坦帝国在巅峰时期的辉煌与随之而来的，无可避免的衰亡。故事以宏大的宇宙尺度为背景，深入剖析了智慧的局限、权力的腐蚀以及文明自身孕育出的毁灭性力量。全书围绕三条主要叙事线索展开：执掌帝国最高权力的“星辰议会”内部的权力倾轧与意识形态的冲突；底层“工匠阶层”对知识与自由的渴望，以及他们无意中触及的禁忌秘密；以及一位流亡的古代学者，试图通过重现早已失传的“创世引擎”来挽救行将就木的帝国。这不是一个关于英雄战胜邪恶的传统故事，而是一部关于“必然性”的哲学沉思，探讨在宇宙的冷漠面前，任何高度发达的文明最终都将归于虚无的宿命。 --- 第一部：至高之冕的阴影 故事的开篇，我们将进入泰坦帝国的首都——“永恒之城”。这座城市并非建立在行星表面，而是悬浮于一颗垂死恒星的引力场边缘，由无数光纤和能量导管编织而成，散发着超越凡人理解的科技光芒。 泰坦帝国统治了已知宇宙数万年，其科技已臻化境，甚至能够操纵时间流速和空间拓扑。然而，这份近乎神性的力量并未带来永恒的和平，反而催生了深刻的内部矛盾。 星辰议会的裂痕： 核心冲突集中在“星辰议会”内部的两大派系。“纯粹派”以首席执政官奥瑞恩为首，他们坚信泰坦文明已达到“终极形态”，任何技术革新都可能带来不可预知的灾难，主张维持现状，固步自封，将所有资源用于维护现有结构的稳定。他们代表着保守、傲慢与对历史的过度迷恋。 与之对立的是“进化派”，由年轻的理论物理学家薇拉领导。薇拉及其追随者则认为，停滞即是死亡。他们秘密研究着被称为“虚空边界”的理论，试图突破当前宇宙物理学的限制，寻找新的生存空间。他们的行动被纯粹派视为异端和叛国。 小说细腻地描绘了议会密室中的每一次交锋：不是刀光剑影，而是数据流的暗战、对历史文献的重新诠释，以及对“记忆档案库”的控制权争夺。每一次表面的赞扬和赞美，背后都隐藏着对权力更迭的精妙算计。 底层的回响： 在永恒之城的下层区域，生活着被议会视为“工具”的工匠阶层。他们负责维护维持城市运作的复杂生态系统——那些巨大的、被称为“熵减器”的设备。这里的居民世代接触最底层的物理运行机制，他们的思维方式与上层精英截然不同。 主人公之一，工匠领袖卡尔，发现了一个长期被忽视的系统错误。这个错误并非技术故障，而更像是一种“被遗忘的指令”。在一次例行的检修中，卡尔无意中激活了一段被封存的上古代码，这段代码揭示了一个惊人的事实：泰坦帝国并非宇宙的起源，而是另一个更古老文明的“继承者”或更准确地说，“清理者”。他们脚下的永恒之城，其基石并非源于泰坦的智慧，而是建立在一个巨大、休眠的、具有自我意识的结构之上。 卡尔和他的追随者开始秘密挖掘，他们使用的工具不再是议会批准的精密仪器，而是用废弃零件拼凑的、充满生命力的“土法”装置。他们的求知欲挑战了议会“知识垄断”的根基。 --- 第二部：失落的钥匙与悖论的重现 叙事线索转向第三位关键人物——学者伊利亚斯。伊利亚斯是泰坦文明的“活化石”，他曾是议会最受尊敬的历史学家，但在五十年前因过度痴迷于“零点能量”理论而被放逐到边缘星域。 伊利亚斯坚信，泰坦的衰亡并非外力所致，而是源于他们对自己核心技术的过度依赖，即“创世引擎”——一种可以重塑局部时空基本常数的装置。然而，驱动引擎的“原始算法”已经遗失，被视为神话。 在流放地，伊利亚斯发现了一枚被时间侵蚀得几乎无法辨认的记录晶体。通过漫长而艰苦的解码过程，他重现了创世引擎的最后一次运行记录。这份记录揭示了一个令人心寒的真相：创世引擎的设计初衷是“校准”宇宙的随机性，但它在运行过程中产生了无法逆转的悖论，导致它必须被永久封存，因为任何使用它的人都将面临“存在性崩溃”。 双重威胁的逼近： 与此同时，泰坦帝国面临的外部威胁也开始显现。这不是传统意义上的入侵者，而是一种被称为“虚空蠕动体”的能量聚合体。它们不具备形态，但能吞噬光线和信息，所到之处只留下绝对的虚无。 议会内部，奥瑞恩（纯粹派）认为虚空蠕动体是自然界对泰坦“过度干预”的惩罚，主张用更强大的防御系统来“隔离”问题，而不是解决它。而薇拉（进化派）则认为，蠕动体恰恰是突破现有物理法则的“邀请函”，是进入更高维度认知的契机。 卡尔（工匠）在下层发现的秘密，与伊利亚斯（学者）破译的古老文献产生了惊人的交叉验证。工匠们无意中发现的“被遗忘的指令”，正是启动创世引擎的“安全协议”的残余部分。而薇拉的研究方向，正是如何绕过这个协议。 --- 第三部：熵增与终结的交响 随着虚空蠕动体开始侵蚀永恒之城的边缘结构，时间变得紧迫。奥瑞恩发动政变，囚禁了薇拉，试图利用议会的全部资源强行修复旧有的防御体系，这一举动加速了系统的崩溃。 卡尔和他的工匠团队，在底层管道中与追捕者展开游击战。他们携带的不再是武器，而是关于“系统结构”的知识——他们知道哪一根导管的断裂会引发连锁反应，哪一个能源核心的过载能争取到宝贵的时间。 伊利亚斯，得知永恒之城危机后，驾驶着他破旧的飞船，穿越星域，试图赶回。他的目标是找到创世引擎的核心，并完成他毕生的研究：不是启动它，而是“永久关闭”它，以防止任何后来的文明重蹈泰坦的覆辙。 最终的抉择： 故事的高潮发生在永恒之城的中央核心区。薇拉在被囚禁状态下，通过意识链接向卡尔传输了关键信息：创世引擎的悖论，并非来自技术本身，而是来自设计者对“终极目的”的定义。 当奥瑞恩准备启动他那套注定失败的“终极防御系统”时，卡尔和他的工匠们通过复杂而原始的物理干预，成功地干扰了核心能源。 伊利亚斯赶到时，他面对的是一个技术正在瓦解的世界。他不再是一个学者，而是一个见证者。他看到了纯粹派的傲慢、进化派的鲁莽，以及底层人民对生存最朴素的执着。 在最后的时刻，伊利亚斯、薇拉（通过远程意识）和卡尔达成了共识：他们不能修复泰坦的辉煌，他们能做的，是确保这场辉煌的毁灭是彻底的、不会留下可被后世误用的“遗毒”。 创世引擎被启动，但这次启动的不是重塑宇宙的指令，而是伊利亚斯注入的“绝对归零”代码。 尾声：寂静的遗产 永恒之城没有发生惊天动地的爆炸，而是经历了一场缓慢的、几乎是优雅的解构。科技的辉光像熄灭的蜡烛一样，一点点地淡去。泰坦文明没有被外星人击败，也没有死于内战，而是被它自身的完美性所窒息。 在最后的光芒中，卡尔选择留在了城中，成为了见证者。薇拉利用最后一点能量，将自己的意识上传到一个微小的、无法被探测的粒子中，作为文明最后的“警告信息”。伊利亚斯则驾驶飞船，驶向虚空，他带着一份沉重的理解——有些知识，注定只能被遗忘。 这部史诗的终点，是宇宙中一个巨大的、闪耀着微弱残光的空洞，它不再是泰坦帝国的荣耀象征，而是对所有试图超越自身局限的文明的，一份永恒的、沉默的警示。留下的，只有宇宙深处永恒的冷寂，以及那些关于何为“美好日常”的，无解的哲学追问。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的地方在于它不矫揉造作的叙事方式，没有华丽的辞藻，没有故弄玄虚的情节，一切都那么自然而然，像是朋友间在聊天，分享着自己的生活点滴。作者对于美食的描述，更是达到了一个让我欲罢不能的地步。不是简单地罗列食材和步骤，而是将制作美食的过程赋予了情感和温度。比如，在讲述一道家常菜的做法时，作者会穿插一些关于这道菜背后的小故事，可能是小时候的味道，可能是和爱人一起尝试的新菜肴，又或是和朋友分享的难忘晚餐。这些故事让原本枯燥的菜谱变得富有生命力，也让我对食物有了更深的理解，原来一道菜承载的不仅仅是味蕾的享受，更是满满的回忆和情感。我尤其喜欢其中一段关于“周末早餐的仪式感”的描写，作者详细地描述了如何准备一份丰盛的早餐，从烘烤面包的香气，到咖啡的醇厚，再到摆盘的用心，每一个细节都体现了对生活的热爱和对自我的犒劳。读完这段，我迫不及待地想要效仿，在下一个周末，为自己也准备一份属于自己的“仪式感”。这本书就像一位温柔的向导，带领我们重新发现生活中那些被遗忘的细微之处，让我们学会放慢脚步，去感受那些简单而真实的幸福。

评分☆☆☆☆☆

初读此书，便被其平实的语言和真挚的情感所打动。作者仿佛是一位老朋友，在字里行间娓娓道来，分享着属于他的生活故事。我尤其喜欢书中对于“味蕾的记忆”的探讨，作者将食物与情感紧密地联系在一起，勾起了我心中无数关于食物的美好回忆。那些从小吃到大的家常菜，那些和亲人朋友一起分享的美食，都仿佛随着文字重新浮现在眼前。书中也提到了很多关于“健康生活方式”的实践，但并非枯燥的说教，而是融入到日常的饮食和起居中，让人觉得既实用又容易坚持。例如，作者会分享如何在家制作健康的饮品，如何通过简单的运动来保持活力，这些都让我看到了“健康”并非遥不可及，而是可以融入到我们生活的方方面面。书中也提及了一些关于“人际关系”的感悟，作者并没有大谈特谈社交技巧，而是从真诚、理解、包容这些更本质的方面去阐述，让我觉得非常受用。这本书就像一杯温热的牛奶，在忙碌的日常中，给予我一份宁静和慰藉，让我重新审视自己的生活，并从中汲取力量，去创造更多属于自己的美好。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就散发着一种温暖治愈的气息，淡雅的色彩和手绘风格的插画，让人一眼就觉得生活应该就是这样，简单而美好。我尤其喜欢扉页上那句“愿你我都能在平凡的日子里，找到属于自己的那份闪光点”，这句话仿佛是作者在轻声呢喃，给予读者一种莫名的力量。翻开书页，扑面而来的是一种轻松愉悦的阅读体验，文字之间充满了生活的情趣和对细节的捕捉。我仿佛看到了作者在厨房里忙碌的身影，闻到了空气中弥漫的食物香气，感受到了厨房里那些充满烟火气的故事。即使是再微不足道的小事，在作者的笔下也变得生动有趣，充满了画面感。例如，关于如何挑选当季最新鲜的食材，那些细致的描述，让我这个平时不太关注食材的人，也开始对那些新鲜的蔬菜水果有了更深的认识和喜爱。书中穿插的那些小故事，有关于家庭的温馨，有关于朋友的相聚，有关于独自品味的时光，都让我感同身受，仿佛看到了自己生活的影子，又或是自己一直向往的生活状态。整本书读下来，心情会不自觉地放松下来，那些曾经被忽略的生活美好，仿佛在翻阅这本书的过程中重新被点亮。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的整体感受是，它不是一本强迫你一定要“做什么”的书，而是更倾向于“引导你去感受”的书。作者没有给出任何“标准答案”，而是通过自己的生活体验，向读者展现了一种“可能性”。我特别喜欢作者在描述一些生活场景时，那种细腻入微的观察力。比如，关于如何营造一个舒适的居家环境，书中不仅仅是提及了软装的搭配，更多的是从“如何让空间更有家的感觉”的角度去阐述。我能感受到作者对生活品质的追求，但这种追求并非奢侈，而是通过对细节的关注和对自我感受的重视来实现的。很多时候，我们都在忙碌中忽略了内心的声音，这本书恰恰提醒我们要倾听自己的内心。书中提到的一些关于“独处”的思考，让我受益匪浅。作者在独处的时间里，并没有感到孤单，而是享受其中，通过阅读、思考、或者简单的发呆，来充实自己的内心。这种对独处的积极解读，对于我这个常常感到社交疲惫的人来说，是一种莫大的鼓舞。这本书也让我意识到，生活的美好，很大程度上源于我们看待生活的方式，当我们用心去体会，去感受，就会发现，即使是最平凡的日子，也可以闪闪发光。

评分☆☆☆☆☆

这本书带来的惊喜，在于它所呈现出的那种“知足常乐”的生活哲学。作者并没有刻意去渲染某种理想化的生活状态，而是真实地展现了自己日常的点滴，无论是平淡的还是稍有波澜的，都带着一种坦然和从容。我能从字里行间感受到作者对生活的热情，这种热情不是那种轰轰烈烈的激情，而是渗透在每一件小事中的，细水长流的爱意。比如，在描述一次家庭聚餐时，作者并没有重点突出菜肴的美味，而是更侧重于家人间的互动和那种温馨的氛围，读起来让人觉得格外温暖。书中关于“时间管理”的那些建议，也很有启发性，它并不是教你如何挤出更多的时间去“完成”什么，而是教你如何更有效地利用时间，去“享受”生活。我特别欣赏作者在处理“挫折”时的态度，没有怨天尤人，而是以一种积极的心态去面对，去从中学习。这种成熟和智慧，让我觉得这本书不仅仅是一本生活类读物，更是一本能够滋养心灵的良书。它让我明白，真正的幸福，不是拥有多少，而是懂得珍惜多少，并且能够从平凡的生活中发现并创造属于自己的美好。