果树栽培与病虫害防治新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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黄增敏，刘绍凡 著

图书标签:

• 果树栽培
• 病虫害防治
• 农业技术
• 园艺
• 果树管理
• 植保
• 新技术
• 果树种植
• 农业科技
• 园林

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511604002

版次：1

商品编码：10703799

包装：平装

开本：32开

出版时间：2011-03-01

用纸：胶版纸

页数：168

内容简介

　　果树生产是农业生产的重要组成部分。我国是果树起源早、种类多的国家之一，栽培历史悠久。新中国成立后，特别是改革开放30年以来，我国果树生产蓬勃发展，果树栽培面积迅猛增长，自1993年开始，我国成为世界水果生产大国。目前苹果、柑橘、梨、桃等栽培面积均居世界首位。2009年中国果园面积为1113．95万公顷，水果总产量2亿吨。2009年中国人均果园面积为85平方米，人均水果产量为0．15吨，略高于世界平均水平。预测未来几年中国水果产量仍然保持增长态势，2010年中国水果产量将超过2．1亿吨。
　　 　　我国果树生产成就显著，但也存在很多问题。果农的栽培知识匮乏、技术水平低下，一些果园管理粗放、树形紊乱、树势衰弱、品种混杂、果实产量低、果实品质差、病虫危害严重、基础设施落后、栽培经营者专业水平低等。尤其突出的是，近几年普通水果市场疲软、卖果难、价格低等问题亟待解决。
　　 　　为适应果树生产的需求，根据多年的实践，结合各地果树生产部门的经验，我们编写了本书。《果树栽培与病虫害防治新技术》在介绍了果树栽培的基础知识上，重点介绍了果树栽培的常规技术、果树的病虫害‘防治技术、几种主要果树的栽培技术等。这些既总结了以往果树生产的经验，又吸取了新的研究成果，符合国家对果品生产的要求，内容充实新颖，技术详尽实用，语言文字通俗易懂。

目录

项目一　果树栽培基础知识
一、果树栽培的意义及特点
（一）果树栽培的含义
（二）果树栽培的特点
（三）果树生产的地位
（四）我国果树栽培的历史和现状
（五）果树栽培发展趋势和前景
二、果树的生长结果习性
（一）果树的年生长周期和生命周期
（二）果树的根系
（三）果树的芽
（四）果树的枝
（五）果树的叶片
（六）花芽分化及调控途径
（七）开花、坐果和果实发育
三、果树对环境条件的要求
（一）温度
（二）光照
（三）水分
（四）氧气
（五）酸碱度
项目二　果树栽培技术
一、品种选择
（一）果树树种要配置合理，并注意名、特、优树种的发展
……
项目三　果树病虫害防治技术
项目四　几种主要果树栽培技术

前言/序言

《果树栽培与病虫害防治新技术》内容简介 本书是一部全面、深入探讨现代果树栽培技术和病虫害绿色防治策略的专业著作。全书紧密围绕果树生产的各个环节，从优良品种的选育与引进，到科学的栽培管理，再到精准的病虫害监测与绿色防控，旨在为广大果农、技术推广人员、科研工作者以及相关从业者提供一套系统、实用的知识体系和技术指导。 第一篇 现代果树栽培技术 本篇详细阐述了当前果树栽培领域的前沿理念与关键技术，强调绿色、可持续的生产模式。 第一章 优良品种选育与推广应用 品种的遗传基础与选育策略： 深入剖析果树遗传多样性，介绍传统育种与现代生物技术（如分子标记辅助育种、基因编辑等）在优良品种选育中的应用。重点介绍如何通过杂交育种、诱变育种等手段，培育出品质优良、抗逆性强、适应性广的新品种。 国内外主要果树优良品种介绍： 系统梳理苹果、梨、桃、葡萄、柑橘、草莓、蓝莓、猕猴桃等主要经济果树的最新优良品种，包括其主要特性、适宜种植区域、市场前景等。特别关注具有抗病虫、耐贮藏、高产稳产等优良性状的品种。 品种引进与区域化试验： 强调品种引进的重要性与科学方法，介绍如何根据当地气候、土壤条件、市场需求等因素，选择适宜的引种品种，并进行科学的区域化试验，评估其表现，最终确定推广品种。 无病毒种苗繁育与推广： 阐述无病毒种苗对果园健康与产量效益的关键作用，介绍组织培养、嫁接等无病毒种苗繁育技术，并探讨如何建立健全的种苗繁育体系，确保种苗质量。 第二章 科学的园地选择与建园技术 园地选择原则与适宜性评价： 详细讲解园地选择的宏观与微观要素，包括气候条件（光照、温度、降水、风）、土壤条件（质地、肥力、pH值、排水性）、地形地貌、水源保障、交通运输以及病虫害发生规律等。强调结合果树的生态学特性进行科学评价。 土壤改良与培肥： 介绍不同类型土壤的改良技术，如沙土保水保肥、黏土通气透水、酸性土壤改良、碱性土壤改良等。重点阐述有机肥、绿肥、秸秆还田、生物菌肥等培肥措施，提高土壤有机质含量，改善土壤团粒结构，为果树生长奠定良好基础。 建园规划与布局： 提出科学的建园规划方案，包括园区整体布局、道路系统、灌溉排水系统、防护林带建设、生产生活设施配置等。强调合理密植、优良砧木选择、起垄覆膜等技术在建园过程中的应用。 幼树定植与管理： 详细介绍幼树的定植技术，包括定植穴规格、施肥、栽植深度、覆土等。重点阐述幼树期管理的关键环节，如水分管理、病虫害预防、适当修剪以塑造树形等，确保幼树健壮生长，提早进入结果期。 第三章 关键生长发育期管理技术 营养生长管理： 深入分析果树在不同生长发育阶段对营养的需求，重点介绍春季萌发期、夏季旺长期、秋季生长期的施肥策略。强调平衡施肥、测土配方施肥、叶面追肥等技术，提高肥料利用率。 水分管理： 讲解果树对水分的需求规律，介绍滴灌、喷灌、渗灌等高效节水灌溉技术，并结合不同生育期、不同气候条件，制定科学的灌溉计划。同时，关注排水技术，防止根系受涝。 光照调控技术： 阐述光照对果树生长、开花、结果、果实品质的影响。介绍通过树形改造、合理修剪、疏花疏果、覆盖材料（如遮阳网、反光膜）等措施，调控树冠光照，提高产量和品质。 温度与环境调控： 针对不同果树品种，介绍如何利用大棚、防寒防冻设施（如防寒被、喷雾防冻）、通风降温等技术，调控生长环境，抵御极端天气，保障果树安全越冬和正常生长。 第四章 树体管理与整形修剪 整形理论与目标： 阐述果树整形的目的，如改善通风透光、提高坐果率、便于管理操作、增强树体韧性等。介绍国内外主流的整形模式，如开心形、疏层形、主干形、ⅴ字形等，并根据树种和栽培密度进行选择。 不同生长期的修剪技术： 详细讲解幼树期、初果期、盛果期、衰老期果树的修剪方法。包括冬剪（休眠期修剪）和夏剪（生长期修剪），以及抹芽、摘心、环割、环剥等辅助性修剪措施。重点突出“轻重结合，抑长促短，疏密相间，通风透光”的修剪原则。 树形改造与复壮： 针对树势衰弱、树形结构不良的果树，介绍树体改造和复壮的技术。通过重剪、更新修剪、嫁接更新等手段，恢复树势，延长经济寿命。 修剪工具与消毒： 强调修剪工具的正确使用和定期消毒，防止病菌传播，保障修剪效果。 第五章 促花、保果与疏果技术 促花技术： 深入剖析影响果树成花的关键因素，如营养、光照、温度、水分、激素水平等。介绍通过环割、环剥、摘心、控制灌溉、适量施肥、使用植物生长调节剂（如多效唑、矮壮素）等技术，促进花芽分化，提高成花数量。 保果技术： 讲解果实发育初期的生理落果原因，如营养不足、授粉不良、病虫害侵袭等。介绍通过合理施肥、补充微量元素（如硼、锌）、喷施保果剂（如赤霉素、细胞分裂素）、熊蜂授粉、人工辅助授粉等措施，提高坐果率。 疏果技术： 阐述疏果的必要性及其对果实品质、产量、树体的影响。介绍疏果的时间、方法（人工疏果、化学疏果），以及疏果量与果实大小、品质、翌年花芽形成的关系。 第六章 授粉、坐果与果实品质调控 果树的授粉生物学： 介绍不同果树的自花授粉、异花授粉特性，以及影响授粉的关键因素，如花粉活力、柱头活性、传粉昆虫、风力等。 人工授粉与授粉昆虫利用： 讲解人工授粉的程序、方法与注意事项。介绍保护和利用熊蜂、蜜蜂等传粉昆虫在果园中的作用，以及如何通过种植蜜源植物、设置蜂箱等措施，提高自然授粉效率。 果实发育的生理生化过程： 深入解析果实从受精到成熟过程中的物质积累、糖分转化、色素合成、香味物质形成等生理生化变化。 果实品质提升技术： 针对影响果实外观（色泽、大小、整齐度）、口感（硬度、脆度、汁液）、风味（糖度、酸度、香味）和营养价值（维生素、矿物质、抗氧化物）的因素，提出相应的调控技术，如科学施肥、微量元素补充、合理修剪、疏果、套袋、覆盖反光膜、采后处理等。 第二篇 果树病虫害绿色防治新技术 本篇专注于果树病虫害的发生规律、诊断与监测，以及当前主流的绿色、低毒、高效的防治技术，旨在减少化学农药的使用，保障农产品质量安全和生态环境。 第七章 果树主要病虫害发生规律与诊断 常见病害的发生机制与症状： 详细介绍果树几种主要病害，如白粉病、黑星病、褐腐病、炭疽病、叶斑病、缩叶病、溃疡病、根腐病、流胶病等。阐述其病原菌、传播途径、发病条件（温湿度、光照、虫媒、雨水等），以及各生育期的典型症状。 常见虫害的发生机制与危害： 深入分析果树上常见的害虫，如蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、叶蝉、卷叶蛾、果蝇、象甲、金龟子、地下害虫（如蛴螬、地老虎）等。介绍其生活史、为害特点、繁殖规律、传播方式，以及对果树产量和品质造成的具体损害。 病虫害的综合诊断技术： 强调准确诊断病虫害的重要性。介绍基于形态学、生理生化指标、分子生物学方法（如PCR检测）等多种诊断手段。鼓励果农通过观察植株生长状况、病虫害的发生部位、活动迹象等，初步判断病虫害类型。 病虫害监测与预警技术： 讲解如何建立有效的病虫害监测体系，包括设置诱捕器（如色板、性诱捕器、食诱捕器）、田间普查、温湿度记录、病害病情指数测定等。介绍利用气象信息、模型预测、大数据分析等技术，实现病虫害的早期预警。 第八章 生物防治技术 天敌资源发掘与保护： 介绍果园中常见的捕食性天敌（如瓢虫、草蛉、寄生蜂）和微生物性天敌（如真菌、细菌、病毒）。讲解如何通过创造适宜天敌生存的环境，减少农药使用，提供蜜源食物等措施，保护和扩繁天敌种群。 生物农药的应用： 详细介绍生物农药的种类、作用机理与应用方法。重点介绍苏云金杆菌（Bt）对鳞翅目害虫的防治，白僵菌、绿僵菌对刺吸式口器害虫和蛴螬的防治，苦参碱、印楝素、鱼藤酮等植物源农药，以及利用病毒、寄生性线虫等。 微生物菌剂的应用： 推广应用有益微生物菌剂，如枯草芽孢杆菌、木霉菌等，它们不仅能抑制病原菌生长，还能促进植物生长，改善土壤环境。 昆虫生长调节剂（IGR）的应用： 介绍昆虫生长调节剂的作用机理，它们不直接杀灭成虫，而是干扰昆虫的蜕皮、发育或繁殖，对环境和天敌相对安全。 第九章 物理防治技术 生态调控与农业防治： 强调通过优化栽培管理，增强果树自身抵抗力。如合理密植、修剪改善通风透光、清除病虫残体、轮作、休耕、间作套种等。 机械物理防治： 介绍利用太阳能杀虫灯、频振式杀虫灯、性诱捕器、色板、粘虫板等诱杀害虫。推广使用防虫网、防虫膜、防虫带等物理隔离技术。 生物物理防治： 介绍利用温度、湿度、光照等环境因素对病虫害的抑制作用，如高温处理、低温贮藏等。 人工捕杀与诱集： 针对某些害虫，如棉铃虫、金龟子等，介绍人工摘除虫叶、虫果，或利用特定诱集物进行诱捕。 第十章 绿色化学防治技术 低毒、低残留农药的选择与使用： 介绍当前推荐使用的低毒、低残留农药品种，如某些新型杀虫剂、杀菌剂。强调选择性强、对环境和非靶标生物影响小的农药。 农药科学配伍与轮换使用： 讲解农药的科学配伍可以提高药效，降低使用量。强调不同作用机理的农药轮换使用，可以延缓病虫害产生抗药性。 精准施药技术： 推广应用精准施药技术，如变量喷洒、无人机植保等，减少农药浪费，降低对环境的污染。 农药安全使用与管理： 强调农药的安全储存、运输、使用和废弃物处理，保护操作人员健康，避免环境污染。 第十一章 病虫害抗药性治理与综合防治体系构建 抗药性产生的原因与机制： 深入分析农药抗药性产生的遗传、生理与生态学机制，强调过度、单一使用化学农药是主要诱因。 抗药性治理策略： 提出延缓和克服抗药性的策略，包括：轮换使用不同作用机理的药剂、科学配伍、结合生物防治和物理防治、优化施药时机和剂量、加强监测等。 果树病虫害综合防治（IPM）理念： 强调IPM是集农业防治、生物防治、物理防治和化学防治为一体的系统性防治策略。根据具体果树、病虫害类型、发生程度和环境因素，制定最经济、最有效、最环保的防治方案。 绿色果园认证与生态农业实践： 介绍绿色果园的评价标准和认证体系，鼓励果农积极践行生态农业理念，发展可持续的果树生产。 本书力求理论与实践相结合，内容详实，图文并茂，便于读者理解和应用。通过学习本书，读者将能够掌握现代果树科学栽培的核心技术，并能有效应对果树生产过程中面临的病虫害问题，实现果树产业的高产、优质、高效和可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，就像是进行了一次全面的果园管理“体检”。它最让我受益匪浅的是关于采后处理和贮藏技术的那一章。很多农户，包括我自己，往往只注重生长期的管理，却忽视了果实离开母体后的“二次生命”。书中详细阐述了不同果实（如桃、梨、葡萄）在不同温度、湿度和乙烯浓度下的最佳保鲜条件，并对气调库和冷藏库的操作规范进行了细致的说明。我以前常遇到的采后褐变、冷害等问题，在这本书里找到了明确的成因分析和解决方案。作者强调的“最小化采后损耗”理念，让我对整个产业链的效率有了更深的理解。它不仅仅教会了如何种出好果子，更教会了如何将好果子完好无损地送到消费者手中，这种对全程质量控制的重视，是很多同类书籍所缺乏的，体现了作者对现代农业商业价值链的深刻洞察。

评分☆☆☆☆☆

这本《果树栽培与病虫害防治新技术》的书，拿到手上，感觉就是一本非常务实的工具书，它不像那些理论堆砌的学术著作，而是直接面向果农和技术人员的需求。我最欣赏的是它对不同果树品种的生长周期管理讲解得非常细致。比如，针对苹果树的修剪技术，书中不仅图文并茂地展示了夏季修剪和冬季休眠期修剪的差异，还深入分析了不同修剪方式对来年坐果率和果实品质的具体影响。更让我觉得实用的是，它并没有停留在基础操作层面，而是融入了最新的农业科技成果。比如，书中提到了利用无人机进行精准施药的技术，并详细说明了在不同风速和湿度条件下，无人机喷洒的最佳参数设置，这对于想要实现现代化管理的大型果园来说，无疑提供了宝贵的指导。读完第一部分关于土壤改良和营养管理的章节，我立刻意识到自己过去施肥的随意性有多大，书中推荐的测土配方施肥策略，结合不同生长阶段的需肥特点，简直就是一份量身定制的营养方案。它不仅仅是告诉你“该做什么”，更是告诉你“为什么这么做”，并且“怎样才能做得更好”。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，我一开始对这类书籍抱有一丝疑虑，总觉得技术书籍难免枯燥乏味，但这本书的叙事方式非常吸引人，尤其是在病虫害防治这块。它构建了一个非常清晰的“早期预警—精准诊断—综合治理”的逻辑框架。我特别喜欢它在病虫害诊断部分的处理方式，它提供了大量的彩色高清图片，每一个病斑、每一只虫卵的形态特征都描述得极其清晰，让你在田间遇到问题时，能迅速对号入座，而不是靠模糊的文字描述去猜测。更出色的是，它并没有一味地推崇化学农药，而是花了大量篇幅去介绍生物防治和物理防治的集成应用。书中对天敌昆虫的生态习性介绍得非常生动，甚至连如何人工繁殖某些益虫并在果园中合理释放，都有具体的步骤指导。这种由浅入深、注重实践的写作风格，让人感觉不像是在读一本教材，更像是有位经验丰富的老农在手把手地教你如何与自然界的挑战周旋，充满了智慧和耐心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排非常合理，逻辑性极强，它巧妙地将宏观的生态理念与微观的操作细节结合了起来。让我感到耳目一新的是，它并没有把病虫害防治视为孤立的环节，而是将其融入到整个果园生态系统中去考量。比如，书中讨论如何通过合理轮作、种植覆盖作物来改善土壤微生物环境，从而自然抑制某些土传病害的发生，这是一种非常高明的“治本”思想。此外，书中对一些新型肥料和生物刺激素的介绍也十分客观，它没有盲目鼓吹，而是提供了大量的田间试验数据作为支撑，让读者可以根据自己果园的具体条件来判断其适用性。阅读体验上，虽然内容专业，但作者的文字流畅，论证严谨，没有丝毫的生硬感。总而言之，这是一本集合了前沿科研成果与丰富实践经验的宝典，对于任何想在果树生产中追求卓越和可持续发展的从业者来说，都是案头必备的参考资料。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度确实令人印象深刻，它超越了一般农业技术手册的范畴，展现出一种前瞻性的视野。例如，在“新技术”的部分，书中对水肥一体化技术的系统介绍，不仅仅是简单的设备介绍，而是深入探讨了滴灌、微喷灌系统在不同坡度果园中的最佳布局，以及如何通过精准控制灌溉时间和水量，来调节果实的糖酸平衡和大小均匀度。我印象最深的是关于抗逆性品种选育的讨论，虽然这部分内容稍微偏向理论，但作者用通俗易懂的语言解释了现代育种技术如何帮助果树更好地抵御极端气候。这让我意识到，我们不能只停留在老一套的管理方法上，未来的竞争关键在于如何利用科学手段提升果树的内在“体质”。整本书的排版也十分考究，图表清晰，重点突出，即便是初学者也能快速抓住核心要点，而资深人士也能从中挖掘出进一步优化的空间，展现了作者深厚的专业功底和严谨的治学态度。

评分☆☆☆☆☆

看起来是正版，挺好的

评分☆☆☆☆☆

不错，看着不错，相当实用…不错，看着不错，相当实用…

评分☆☆☆☆☆

送老爸的书，我没有看。

评分☆☆☆☆☆

买来给老娘看的，说还可以。

评分☆☆☆☆☆

送老爸的书，我没有看。

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作品赏析 【注释】：轩，即轩辕黄帝；羲，即伏羲氏，皆为传说中的占古圣王。愬武古通：指随裴度出征的大将军李愬、韩公武、李道古、李文通。尧典舜典：《尧典》和《舜典》皆系《尚书》篇名。清庙生民：《清庙》和《生民》为《诗经篇名。汤盘：传为商汤沐浴之器；孔鼎，指孔子祖先正考父之鼎，二者上面的铭文分别在《礼记》和《左传》中有记载。玉检：古代宣扬帝王功业封禅祭祀仪式中《封禅书》的封套。 【简析】：这首诗是一则历史。宪宗元和十二年（８１７），宰相裴度率兵平定淮西，但首先破蔡州生擒叛者吴元济的是大将李愬。宪宗命韩愈撰《平淮西碑》时，韩主要是突出了裴度在执行宪宗旨意后的运筹帷幄，引起李愬不满。愬妻（唐安公主之女）进宫诉说碑文不实，宪宗就命翰林学士段文昌重新撰文勒石，观点迥然不同。李商隐是完全赞同韩愈观点的，诗中强烈地表达以对《韩碑》被磨去的愤慨，更热情地歌颂了这篇碑文。本诗基本上是叙述性的，但笔力矫健，很有感情，诗中一些名句也一直为人传诵。 ------------------------------------------------ 【赏析】　　韩愈的《平淮西碑》，歌颂了平叛战争，突出宰相裴度的战略决策之功，着眼于宣扬唐朝廷削平藩镇割据的战略方针，表现出独特的政治卓见。段文昌重撰的碑文，对李愬的功绩叙述充分，但在大处方面逊于韩碑。李商隐在这首诗中极力推崇韩碑，一再强调裴度的决策、统帅首功，功不可灭，体现出他将国家治乱归于中枢是否得人的一贯主张，强烈的向往对宪宗和裴度在伐叛战争中的明断果决和相互信任，而对宪宗后来信谗推碑之举不无微词。 　　本诗叙议相兼，而以叙事为主。描写了裴度奉命任统帅讨平淮西叛镇，韩愈奉命撰碑及推碑的过程。诗的开头以平叛战争的缘起；最后一段，是对韩碑的热烈赞颂。 　　这首诗气势磅礴。诗一开始，就渲染宪宗的“神武”和平叛的决心，显示出一种雄健的气势。“誓将上雪列圣耻”一句，将眼前的平叛战争和安史之乱以来国家多灾多难的历史联系起来，表明此役关系到国家的中兴。接下来写淮西藩镇长期反抗朝廷，突出其嚣张跋扈的气焰，以反衬下面裴度平淮西之功的不同寻常。 　　第二段开头四句，承接开篇四句，先点出宰相裴度，暗示“上雪列圣耻”的关键在于“得圣相”。随即直入本题，叙述裴度统兵出征，简明直率，毫不拖泥带水。接下“愬武”四句，从麾下武将文僚一直叙述到勇猛的士兵，表现裴度的最高统帅形象和猛将精兵如云的宏大声势。 　　第三段开头两句，承上启下，从平蔡过渡到撰碑，是全篇的枢纽。奉命撰碑的过程，不但写了宪宗的明确指示，韩愈的当仁不让，而且写出宪宗的颔首称许，韩愈的稽首拜舞，韩愈受命之后，作者再用详笔铺写撰碑、献碑、树碑的过程。“点窜”二句，用奇警的语言写出韩碑高古典重的风格，“句奇语重”四字，言简意赅，揭出韩碑用意之深刻。紧接着又写推碑和诗人对这件事的感慨。写推碑，直言“谗之天子”；抒感慨，盛赞“公之斯文若元气，先时已入人肝脾”，认为韩碑自有公正评价，推碑磨字也不能消除它在人们心中留下的深刻影响。 　　最后一段，描绘韩碑关系到国家中兴统一事业，赞美它的不朽。开头四句将“圣皇及圣相”的功业与“公之斯文”紧密联系起来，强调韩碑具有记述歌颂统一大业功勋。最后以“传之七十有三代，以为封禅玉检明堂基”收束全篇，说明韩碑流传千古的不朽价值。 　　这首诗既表现了不入律的七古笔力雄健的特点，又吸收了韩诗以文为诗，多用“赋”的经验，形成一种既具健举气势，又有条不理地叙事、议论的体制。显得既雄健高古而又清新明快。

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买来给老娘看的，说还可以。

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很实用的一本书，京东你很给力

评分☆☆☆☆☆

内容一般,参考价值一般