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张一萍 著

图书标签:

• 枣树
• 整形修剪
• 果树修剪
• 园艺
• 农业
• 种植技术
• 图解
• 实用
• 技术指导
• 果树管理

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508257013

版次：1

商品编码：10179958

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-06-01

页数：105

正文语种：中文

内容简介

　　《枣树整形修剪图解》由山西省农业科学院农业生物技术研究中心张一萍研究员主编。全书以图文结合的方式，着重介绍枣树整形修剪的知识与技术，内容包括枣树整形修剪的基本知识、枣树修剪技术、枣树整形技术、常用树形的整形修剪技术、特殊枣树的整形修剪技术及主栽枣树品种的整形修剪要点等方面。全书内容系统丰富，语言通俗易懂，技术先进实用，图解形象直观，有很强的可操作性。可供枣农、果树技术人员及农林院校有关专业师生学习、参考和使用。

内页插图

目录

一、枣树整形修剪的基本知识
（一）枣树整形修剪的重要意义
（二）枣树的生长结果特性
1.树体结构
2.枝的类型及特点
3.芽的类型及特点
4.枝芽相互转化的特点
（三）枣树整形修剪的时间和任务
1.冬季修剪
2.夏季修剪
（四）枣树不同生育时期的整形修剪要点
1.生长期的整形修剪
2.生长结果期的修剪
3.结果期的修剪
4.结果更新期的修剪
5.衰老期的修剪
（五）枣树整形修剪应注意的问题
1.枣树的生物学特性
2.各个品种的生物学特性
3.当地的生态条件
4.本枣园的栽培制度
5.灵活运用各项修剪技术
（六）枣树整形修剪的发展趋势
1.树体管理日益精细
2.树形要求日益规范严格
3.夏季修剪日益成为主要修剪方式

二、枣树修剪技术
（一）冬季修剪技术
1.短截
2.疏剪
3.缓放
4.缩剪
5.落头
（二）夏季修剪技术
1.除萌抹芽
2.刻芽
3.拉枝与撑枝
4.枣头摘心
5.枣吊摘心
6.疏枝
7.扭梢与拿枝
8.环剥
9.环割与树
10.疏果

三、枣树整形技术
（一）枣树丰产树形的结构
（二）定干与骨干枝选留
1.短截法
2.弯曲法
（三）结果枝组培养及更新
1.结果枝组的分类
2.结果枝组的培养与管理
3.结果枝组的更新
（四）木质化枣吊的培养
1.木质化枣吊的培养方法
2.木质化枣吊培养枝术的应用

四、常用树形的整形修剪技术
（一）疏散分层形
1.树形结构
2.整形方法
（二）多主枝自然分层形
1.树形结构
2.整形方法
（三）自然开心形
1.树形结构
2.整形方法
（四）小冠疏层形及金字塔形
1.小冠疏层形
2.金字塔形
（五）主干形
1.树形结构
2.整形方法
（六）两主枝开心形
1.树形结构
2.整形方法

五、几种特殊枣树的整形修剪技术
（一）放任生长枣树的改造
（二）衰老枣树的更新复壮
（三）枣粮间作枣树的整形修剪
（四）超密栽植枣树的整形修剪
1.细长主干形
2.细小主干形
3.四水平主枝篱壁形
（五）园林观赏枣树的整形修剪
1.枝形奇特品种的整形修剪
2.果形奇特品种的整形修剪

六、几个主栽品种的整形修剪要点
（一）金丝小枣
1.生物学特性
2.修剪要点
（二）骏枣
1.生物学特性
2.修剪要点
（三）运城梨枣
1.生物学特性
2.修剪要点
（四）鲁北冬枣
1.生物学特性
2.修剪要点
主要参考文献

精彩书摘

　　一、枣树整形修剪的基本知识
　　（一）枣树整形修剪的重要意义
　　枣树为落叶乔木，生长势强旺，干性强，枝条生长极性强，顶端优势明显。喜光性强，对光照反应敏感。树冠高大。自然寿命长，树体结果期长，可达百年以上。
　　在自然生长情况下，幼龄枣树分枝较少，往往单轴延伸，直立生长，致使树冠形成晚，树体结构不良，虽花芽形成容易，结果较早，但结果面积小，形成有效经济产量晚。当幼树生长势稍缓、萌生分枝时，又多先在树梢上部萌生，因而影响中下部光照，使中下部枝条不易萌生，或者虽也萌生，但过早枯死，往往形成较高的主干，尤其在栽植较密的枣园中表现明显，因而影响了枣树的产量提高和经济寿命。
　　有时中下部萌生的分枝，或根颈部萌生的根蘖苗，因其生长势旺，多直立生长，如不及时清理，随着树龄的增大，形成多主干并生现象或形成丛状形，枝干密挤，结果部位迅速上升外移。不仅养分浪费，产量难以提高，而且地面管理不便。
　　到盛果期后，不整形修剪的枣树多树冠结构紊乱，各类枝条无主从关系，交叉密挤，相并生长．单轴延伸的枝条因果实重量而先端下坠，致使枝干中部隐芽萌发，直立旺长，形成“树上树”。

前言/序言

　　枣，在植物分类学上属鼠李科枣属。
　　枣原产于我国，栽培历史至少在3 000年以上，是我国果树栽培中历史最悠久的树种之一。早在春秋中叶成书的典籍《诗经》中，就有“八月剥枣，十月获稻”的记载。将枣与重要的粮食作物“稻”并列，说明在3 000多年前，人们即已视枣为珍贵的果品。对于枣，许多先秦典籍中也多有著录。在《战国策》中，有“北有枣、栗之利，民虽不田作，枣、栗之实，足食于民矣。此所谓天府也”。《史记》中，有“安邑千树枣。……此其人皆与千户侯等”记载，说明我国北方当时枣树栽培已有相当规模，而且也已成为当地的一项重要产业和国家税赋的重要来源，受到相当的重视。在我国最早的农书、著名的《齐民要术》中，对枣的品种特性、繁殖、栽培、加工等技术，已有较系统的记载，特别是记载有促进枣树结果的所谓“嫁枣”的特殊技术，一直沿用至现代。
　　近年来，随着人们对枣的营养价值和医疗保健作用的再认识，枣树生产受到极大的重视，枣树栽培面积迅速扩大。枣树不仅山西、山东、河北、河南、陕西等老产区发展很快，而且新疆、甘肃、宁夏等新区也发展迅速，因其独特的气候条件，有利于枣树的生长发育，大有后来居上的趋势。全国除黑龙江、吉林及西藏、青海等少数省区外，都有一定的栽培面积。

《百年匠心：果树整形修剪的智慧与实践》 引言 在一片片绿意盎然的果园深处，隐藏着果农们与自然对话的秘密。每一株果树，从稚嫩的幼苗到硕果累累的壮年，都经历着精心雕琢的过程。这种雕琢，并非简单地修剪枝条，而是一种深谙植物生长规律、融合了经验与艺术的技艺。它关乎着树体结构的优化，光照与通风的平衡，营养物质的合理分配，最终指向的是产量与品质的双重飞跃。《百年匠心：果树整形修剪的智慧与实践》便是一本集结了这份匠心与智慧的指南，它将带领读者深入探索果树整形修剪的奥秘，领略其中蕴含的科学道理与人文关怀。 本书并非拘泥于某一种特定果树的栽培，而是着眼于果树整形修剪的普遍原理与核心技术。我们将从最基础的出发点开始，探讨果树生长发育的生物学特性，理解不同树种在不同生长阶段对修剪的需求。通过对植物生理学、解剖学知识的普及，读者将能够理解为何要进行特定的修剪操作，以及这些操作如何影响果树的生命活动。 第一篇：基础理论与枝干构建 在本书的第一篇，我们将奠定坚实的理论基础，为后续的实践操作提供清晰的认知框架。 第一章：果树的生长节律与生理基础 植物生长发育的基本规律： 探讨植物细胞的分裂、生长、分化，以及顶端优势、侧枝发育等基本概念。理解光合作用、呼吸作用、蒸腾作用如何影响树体的生长和能量代谢。 休眠与复苏： 深入分析果树在不同季节的生理变化，特别是冬眠期的生理机制，以及春季复苏时生长素、赤霉素等激素的作用。这有助于理解为何选择在特定时期进行修剪。 营养生长与生殖生长的关系： 阐述营养生长（枝、叶、根的生长）与生殖生长（花芽分化、开花、结果）之间的相互制约与促进关系。理解如何通过修剪平衡两者，以实现高产优质。 枝条的类型与功能： 详细介绍枝条的不同类型，如营养枝、花枝、结果枝、衰老枝等，以及它们在树体生长和结果中的不同作用。掌握辨别各类枝条是精准修剪的前提。 第二章：整形修剪的核心原则与目标 “通风透光”的科学内涵： 解释为何良好的通风透光对果树健康生长、病虫害防治、果实着色和糖分积累至关重要。不仅仅是“看得见”的光照，更包括空气的流通。 “平衡树势”的艺术： 探讨如何通过修剪调节树体的生长势，避免旺长或弱长。理解“树势”的动态变化，以及如何根据树势强弱采取不同修剪策略。 “结果适量，优质高效”： 阐述修剪如何影响花芽数量、坐果率、果实大小、品质（糖度、酸度、风味）以及果树的经济寿命。目标是实现经济效益的最大化。 “病虫害防治”的源头： 说明良好的树体结构和通风透光如何从根本上减少病虫害的发生，降低农药使用量，实现绿色生产。 “易于管理”的设计： 讨论修剪如何为采摘、施肥、病虫害防治等田间管理创造便利条件，降低劳动强度。 第三章：枝干的构建——幼树塑形 主干、主枝、侧枝的选留： 详细介绍不同树形（如开心形、主干疏层形、中央领导干形等）在幼树期如何确定和选留中央领导干、主枝、副主枝、侧枝。重点强调角度、疏密、方位、强弱的合理配置。 萌蘖的控制与利用： 讲解如何在幼树期及时抹除不必要的萌蘖，避免养分消耗。同时，指导如何利用部分萌蘖作为未来的主枝或侧枝的培养。 拉枝、扭梢、摘心等辅助技术： 深入解析这些技术的原理、操作方法、适宜时期和预期效果。例如，拉枝可以缓和枝条生长，扩大角度，促进花芽形成；摘心可以控制顶端优势，促进侧枝生长。 树冠的早期扩张： 讲述如何在幼树期通过合理修剪，快速构建起符合期望的初步树冠，为后续结果打下坚实基础。 第二篇：结果期管理与修剪技法 进入结果期，果树的修剪重心将从“塑形”转向“管理”与“提质”。 第四章：结果枝的识别、培养与管理 不同结果枝的特性与表现： 详细区分一年生枝、多年生枝上的各类结果枝，如短果枝、中果枝、长果枝、腋花芽、顶花芽等，以及它们的成花结果能力。 结果枝的更新与复壮： 讲解如何通过回缩修剪、摘心、疏除衰老结果枝等方法，促进结果枝的更新，保证结果能力。 结果枝的负载量控制： 阐述如何通过疏花、疏果、留果等措施，控制结果枝上的结果数量，避免因过度结果导致枝条衰弱、果实品质下降。 第五章：衰老枝与衰老树的管理 衰老枝的表现与危害： 识别早期衰老枝的特征，以及它们对树体养分消耗、病虫害传播的负面影响。 衰老枝的更新方法： 介绍回缩更新、培养徒长枝更新、枝组更新等技术，以及选择更新枝的原则。 衰老树的复壮： 探讨对整体衰老树的复壮措施，如重剪、环割、辅以营养管理等，延长经济寿命。 第六章：特殊枝条的处理 徒长枝的处理： 讲解徒长枝的形成原因，以及如何利用徒长枝（如将其拉平、刻伤）转化为结果枝，或将其疏除。 竞争枝、交叉枝、过密枝的疏除： 强调这些枝条对光照、通风的阻碍作用，以及对主干、主枝的潜在损害，指导读者如何精准识别并彻底疏除。 背上枝、背下枝的处理： 说明这些枝条对树体内部光照的影响，以及不同树形下对其的处理原则。 锯口、伤口的愈合与保护： 介绍正确的修剪工具使用，以及如何处理修剪伤口，促进愈合，预防病害侵染。 第三篇：不同果树的修剪特点与进阶应用 虽然本书侧重普遍原理，但了解不同果树的特殊性有助于更精准的应用。 第七章：典型果树的整形修剪特点 仁果类（如苹果、梨）： 介绍其枝条生长特性，如易形成短果枝、对伤口愈合能力强等，以及适合的树形和修剪策略。 核果类（如桃、李、杏）： 阐述其一年生枝结果为主的特点，对光照要求高，修剪应注意通风透光和结果枝的更新。 浆果类（如葡萄）： 讲解其蔓生习性，以结果母枝、结果枝的培养为重点，介绍各种棚架类型的修剪方式。 仁核杂果（如柑橘、石榴）： 介绍其不同于前几类的生长特点，以及因地制宜的修剪方式。 第八章：修剪与其他管理技术的配合 修剪与施肥： 阐述修剪量、修剪强度与施肥量的关系，如何通过修剪调整树体对养分的需求，实现养分的高效利用。 修剪与病虫害防治： 再次强调修剪在物理隔离、减少病虫源、改善微环境方面的作用，以及与化学防治、生物防治的配合。 修剪与环割、环剥、刻伤等技术： 详细介绍这些促花、控梢、改变树势的技术，以及它们在特定时期与修剪相结合的应用。 修剪与疏花疏果： 强调修剪是疏花疏果的基础，两者相辅相成，共同目标是优化产量与品质。 第九章：智慧修剪与绿色发展 适应性修剪： 强调根据树龄、树势、品种特性、地理环境、气候条件等因素，灵活调整修剪方案，而非照搬一套模式。 反季节修剪与特殊时期修剪： 探讨在非传统时期进行修剪的可能性与注意事项，例如，为克服晚霜危害、调节花期等。 修剪的未来趋势： 展望智能化修剪、精细化修剪、生态化修剪的发展方向，以及如何将传统技艺与现代科技相结合。 文化传承与匠人精神： 颂扬果树整形修剪背后所蕴含的耐心、细致、观察力，以及与自然的和谐共生理念，鼓励读者将这份“百年匠心”传承下去。 结语 《百年匠心：果树整形修剪的智慧与实践》并非仅仅是一本技术手册，它更是一次关于如何与生命共舞的探索。通过本书，读者将不再仅仅是机械地挥动剪刀，而是能以一颗充满智慧的心去“读懂”果树，去“预见”果树的未来，去“引导”果树走向最理想的状态。掌握了这些原理与技法，您将能更好地培育出健康、丰产、优质的果树，让果园焕发出勃勃生机，让劳作充满艺术与成就感。这便是本书所追求的，也是无数果农心中那份“百年匠心”的真实写照。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，好的园艺书籍不仅要有理论支撑，更重要的是能在实践中指导读者。这本书在这方面做得非常出色。书中收录了大量针对不同植物的护理技巧，从土壤选择到病虫害防治，每一个环节都给出了详尽的解决方案。我按照书中的方法尝试处理了我家那棵老桃树的病虫害问题，效果立竿见影。书中对光照、水分和肥料的需求分析得非常到位，而且还提供了自制有机肥料的配方，环保又实用。这种贴近生活的指导，让我觉得这本书不仅仅是一本工具书，更像是一位老朋友在分享他的经验。

评分☆☆☆☆☆

这本书在内容编排上的用心程度让人印象深刻。它不仅仅是简单地罗列知识点，而是构建了一个完整的园艺知识体系。我喜欢它对不同植物的习性分析，让读者能从根本上理解植物的生长规律。书中还穿插了一些园艺历史和文化的小知识，为枯燥的技术讲解增添了趣味性。阅读过程中，我经常会停下来思考，思考如何将书中的知识应用到我的小花园中。这种互动式的阅读体验，让我对园艺的理解从表层操作提升到了更深层次的认知。对于想要系统学习园艺的读者来说，这本书绝对是不二之选。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的启发在于，它打破了我对传统园艺的刻板印象。我原以为园艺就是简单的种花种草，但读完这本书后，我才发现其中蕴含着丰富的科学知识和艺术审美。它鼓励读者要有创新思维，尝试不同的搭配和造型。书中介绍的一些修剪技巧，让我对植物的形态塑造有了全新的认识。它不仅仅是教你如何“养活”植物，更是教你如何“塑造”植物的美感。这种兼具科学性和艺术性的指导，让我对未来的园艺实践充满了期待和热情。

评分☆☆☆☆☆

这本关于园艺的书籍简直是业余爱好者的福音。我一直对家庭园艺抱有浓厚的兴趣，尤其喜欢在自家的小院子里折腾点事情。过去我买过几本果树栽培的书，但大多内容都过于专业和晦涩，对于初学者来说简直是天书。然而，这本新购入的书籍完全不一样。它的语言通俗易懂，图文并茂的展示方式让复杂的步骤变得清晰明了。我尤其欣赏书中对不同季节下植物养护的详细指导，从早春的萌芽到深秋的休眠，每一步都交代得清清楚楚。翻开书页，我仿佛跟着一位经验丰富的园艺师在身旁指导，那种亲切感是其他书籍无法比拟的。它让我对园艺的信心大增，不再害怕动手实践。

评分☆☆☆☆☆

作为一名注重细节的读者，我非常看重书籍的排版和设计。这本书在这方面做得非常考究。纸张的质感很好，印刷清晰，无论是文字还是插图都让人赏心悦目。尤其是那些精美的插图，它们不仅是知识的载体，本身也具有很高的艺术价值。通过这些插图，我能够直观地感受到植物的生长状态和造型变化。这种视觉上的享受，让阅读过程变得非常愉悦。很多园艺书籍的插图模糊不清，让人难以分辨，但这本书在这方面做到了极致，可以说是对读者的尊重。

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不错

评分☆☆☆☆☆

专业人士写的实用的一本书

评分☆☆☆☆☆

字迹清晰，制作精美。

评分☆☆☆☆☆

还行，只是说的不够详细

评分☆☆☆☆☆

种枣树无从下手可以参考