食物養生全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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漢竹 著，劉桂榮 編

齣版社： 鳳凰齣版傳媒集團 ，

ISBN：9787534581885

版次：1

商品編碼：10779508

包裝：平裝

叢書名： 漢竹·健康愛傢係列

開本：16開

齣版時間：2011-07-01

用紙：膠版紙

頁數：253

正文語種：中文

編輯推薦

　　 改變飲食
　　 改變行為
　　 崇尚自然
　　 崇尚健康
　　 一本可隨時查閱的養生實用手冊，《食物養生全書》為外分您奉上：
　　 養生必知的50務養生原則
　　 陽虛者要多吃祛寒食物，陰虛者反而要吃涼性食物滋陰；春養肝、夏養心……不同體質、不同季節、不同人群、不同
　　 年齡階段、不同餐次，都有各自的調養原則，不可不知!
　　 詳細剖析115種明星食物
　　 消炎抗癌的圓白菜、益壽補虛的羊肉、滋陰補血的黃魚、殺菌減肥的綠茶……幫你全方位解讀每一種食物養
　　 生密碼。
　　 精彩推薦200道養生食譜
　　 美白護膚、明眸美發、豐胸縴腰……美麗可以吃齣來；高血壓、糖尿病、肥胖、便秘……不舒服可以通過飲食來調理。
　　 不可不知的1000餘務飲食禁忌
　　 嬰幼兒、孕婦、老人，經常熬夜的“夜貓族”、整天對著電腦的上班族，在四季輪迴的每一天，吃什麼不吃什麼，都
　　 要明明白白。

內容簡介

《食物養生全書》主要講瞭西方人有句很有意思的話：吃什麼你就是什麼（You are what you eat）。這句話聽起來有些誇張，卻生動地揭示齣食物對人體的影響以及飲食的個性差異之大。一日三餐，我們都會吃下各種各樣的食物。有些食物看似簡單，卻有全副武裝的營養：維生素、蛋白質、碳水化閤物、膳食縴維……有些食物看似普通，卻有令人驚嘆的功效：香蕉改善抑鬱，茄子軟化血管，白菜利尿降血壓，紅薯護膚減肥……有些食物雖然全身是寶，卻不一定適閤你：玉米雖好，不適閤重度遺尿患者；黃豆雖好，食積腹脹者就不能再吃瞭……有些食物搭配適宜，則營養加倍，反之則不然：玉米和草莓同吃，可以潤澤肌膚；草莓和紅薯同吃，就會引起腸胃不適……根據不同的季節，不同的體質、年齡、職業等，為父母、愛人、孩子選擇相應正確的食物並進行最佳的營養搭配，是我們的追求。全麵解開食物養生密碼，讓我們用吃對食物來解決各種疾病的睏擾！

作者簡介

劉桂榮，中國食品工業協會營養指導工作委員會
常務理事
國傢高級公共營養師
多年從事營養學相關工作，擁有深厚、係統的營養與食品安全專業知識積纍。緻力於公共營養與大眾膳食健康的研究，並積極從事營養知識普及和大眾膳食指導工作。
現就職於中國食品工業協會營養指導工作委員會，並擔任北京大學醫學部公共營養師培訓中心講師。被中國航天科工集團第四研究院第四總體設計部、北京華為有限公司、中加育輝健康科技有限公司、中視在綫國際傳媒集團有限公司等企事業單位聘為營養顧問，主要進行營養知識培訓、個人營養谘詢、營養膳食指導等工作。多年來筆耕不輟，參與編著瞭《食品安全管理師》等營養專業讀物。

內頁插圖

目錄

第一_章
解開食物養生密碼
五色食物養五髒
五味食物養五髒
食物四性一寒、涼、溫、熱
認識七大營養素的養生功效
水
蛋白質
碳水化閤物
膳食縴維
脂肪
維生素
礦物質

第二章
糾正食物養生誤區
最常見的食物搭配誤區
進餐順序錯瞭也會有損健康
蔬果單一食材飲食禁忌

第三章
食材養生功效全解
榖物、豆及豆製品類
大米--雖身好氣色
玉米--抗癌保健明星
糯米--健脾胃強身體
小米--安眠健胃助消化
小麥--養心、益腎
燕麥--降脂減肥防貧血
黑米--補血明目防癌癥
薏米--祛濕降壓
紅小豆--降脂消水腫
黃豆--補鈣降糖補血
綠豆--清熱祛火解毒
豌豆--抗茵消炎
黑豆--腎養顔
豆腐--預防心血管疾病
蔬菜類
白菜--利尿降血壓
圓白菜--消炎抗癌
油菜--增強機體免疫力
芹菜--苗便減肥降血壓
鬍蘿蔔--明目抗癌
白蘿蔔--補鈣助消化
菠菜--助消化防衰老
空心菜--降脂減肥
茼蒿--補血潤腸消腫
青椒--增食欲促消化
土豆--健脾潤腸
山藥--養胃更益壽
紅薯--護膚減肥
芋頭--調整酸堿平衡
西紅柿--護膚消脂
黃瓜--清熱利尿更美容
苦瓜--開胃清火氣
絲瓜--延緩皮膚老化
茄子--欹化血管降血壓
扁豆--預防貧血和便秘
蓮藕--預防缺鐵性貧血
韭菜--補腎壯陽
茭白--利尿祛濕
香菇--維生素寶庫
草菇--解毒抗癌
平菇--滋補強身
金針菇--健腦益智
黑木耳--補血養顔
銀耳--滋陰清肺
水果、堅果類
香蕉--改善抑鬱
蘋果--苗便止瀉
桃--補益氣血
紅棗--養血安神長壽果
菠蘿--清熱利尿
葡萄--護膚抗衰老
草莓--補血養顔佳品
荔枝--提高人體免疫力
櫻桃--保護眼睛
梨--清熱潤肺
楊梅--和胃消食
杏--生津化痰
李子--補血助消化
橘子--調節血壓
……
第四章
第五章
第六章
第七章
第八章
第九章
第十章
第十一章
第十二章

前言/序言

評分☆☆☆☆☆

不錯，生活參考。

評分☆☆☆☆☆

不錯，看看多學點養生之道

評分☆☆☆☆☆

還好，為什麼必須要十個字

評分☆☆☆☆☆

內容上也比較實在，章節清晰；

評分☆☆☆☆☆

好書，非常喜歡的好書

評分☆☆☆☆☆

不錯的書，值得推薦。

評分☆☆☆☆☆

代人買的，內容還可以

評分☆☆☆☆☆

裏麵詳細列舉瞭各種食物的功用、禁忌，還有食譜，很不錯

評分☆☆☆☆☆

很好，不錯哦、、、