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[加拿大] 亚当·李斯·格尔纳著，于是译

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出版社：生活·读书·新知三联书店

ISBN：9787108037220

版次：1

商品编码：10876136

品牌：三联书店

包装：平装

开本：32开

出版时间：2011-11-01

用纸：胶版纸

页数：396

字数：252000

正文语种：中文

具体描述

内容简介

一个热爱水果的加拿大年轻人走访热带国家，寻找珍奇水果，拜访“只食水果的人”，深究水果、果实的真谛，乃至伊甸园的归属。展现令人目瞪口呆的植物秘闻之外，作者也带领我们走入水果市场、水果生物科技的核心地带，披露纽约水果市场华裔老大的身份，乃至混杂在全世界水果买卖中的毒品、军火和人口贩卖。

作者简介

亚当·李斯·格尔纳（Adam Leith Gollner），现居加拿大蒙特利尔，曾耗费数年周游世界探访地下水果世界。他是《纽约时报》、《美食家》、《好胃口》、《GOOD》等杂志的撰稿人，担任过《VICE》杂志编辑。他还是个音乐人，并筹拍自己的独立电影。
于是，现居上海，译著包括《穷途墨路》、《美与暴烈——三岛由纪夫的生与死》、《橘子不是唯一的水果》、《黑暗塔VII》、《红颜——交际花盛衰录》等；著作包括《一只黑猫的自闭症》、《六翼天使》、《事后》、《夜在窗外》等。

精彩书评

《水果猎人》是对这个星球上的植物多样性的一篇赞歌，既有生物学的专业性，又有人性的可爱多姿。形形色色为水果疯狂的人——珍稀水果猎手、栽培者、走私者——无不辛苦至极，其程度也不下于其古怪。
——《僵尸的奇异生活》、《魂灵》作者，著名人文科普作家玛丽·罗奇（Mary Roach）

亚当·李斯·格尔纳是典型的偏执狂人，他对所撰写的主题充满激情和热爱，近乎强迫症似的去搜寻为之着迷的事物。这位亚当找到了怎样的伊甸园啊——既有历来不为人所知、恍如生活在地下世界般的珍奇水果粉丝，只吃水果、不吃任何其他食物的极端分子，专攻水果走私的人，也有专门侦察珍稀水果出没地的奇探！
——《海鲜的美味挽歌》和《魔鬼的野餐》作者泰拉斯·格雷斯哥（Taras Grescoe）

序言要怪就怪巴西
导言不为人知的水果世界
第一部自然
1 野生，成熟，多汁：水果究竟是什么？
2 夏威夷，顶级异国风味
3 水果如何塑造我们
4 珍稀水果全球联盟

第二部探险
5 深入婆罗洲
6 素食果人
7 女人果
8 肮脏交易：水果走私

第三部贸易
9 市场秘闻：从葡萄苹果到枸杞
10 非洲奇果蛋白：奇迹果的故事
11 巨量大生产：关于甜蜜的地理政治学
12 全球四季常夏

第四部迷狂
13 保护：水果激情
14 水果侦探的典型案例
15 异世界接触
16 硕果累累，抑或，创造的热望
答谢
延展阅读

精彩书摘

结果，其后整整四年间，这两人一直结伴同游。费尔恰德管他叫“巴伯叔叔”。拉斯罗普管他叫“仙女”[1]。为美国农业部创建外国植物物种所后，“仙女”又耗了四十多年周游世界，猎寻有用的植株——尤其是水果。
曾经不得不喝感染痢疾菌的污水，曾经在遍布毒虫热症的丛林深处迷路，他不走运的时候也很多。在南太平洋，费尔恰德的舢板船失过火。“常常能在地球上最脏乱的角落找到他”。在西里波斯岛，他遭遇了水果王国里最不可思议的罕见景象：椰子里长了一颗坚硬的可可珍珠，完全和贝壳里长的珍珠一模一样。在摩洛哥的斐兹、在阿尔及利亚的沙漠绿洲，他吃了很多椰枣。斯里兰卡的最后一代康提王亲自教他怎么吃西瓜大小的蜜糖菠萝蜜（honey jack）一个头绝对是普通菠萝蜜的数倍。
1905年，他和亚历山大·格林汉姆·贝尔（Alexander Graham Bell）的女儿玛丽安结婚。夫妻俩一起出游，在巴东找到了黄色的山莓，在莫桑比克找到了有棱有角的方形水果：玉蕊科棋盘脚果（bamngtonia speciosa）。在塞奥伊岛，几十个轻唱歌谣的孩子们跟着这对新人环岛而行。
上了年纪后，费尔恰德开始派遣其他水果猎人前往尚未勘探的地域。
……

前言/序言

用户评价

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闲来翻闲书啊，就这样吧

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非常满意非常满意非常满意

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闲来翻闲书啊，就这样吧

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介绍各种水果的，很好

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　　但这本书不仅仅只是亚当的水果游记，在向读者阐述他游历各国，品尝滋味各异的水果的同时，他还非常巧妙地穿插了水果在不同历史时期的奇闻异事，以及水果狂热者与水果不能不说的故事。诸如特洛伊战争，长生不老的蟠桃树，牛顿的第一定律等等，统统都与水果有着密切联系；而从宗教角度看，亚当和夏娃在伊甸园里选择了最禁忌的果子，佛祖在菩提树下大彻大悟，先知穆罕默德提及天堂时说，取之不尽的水果是一项福祉。这些联系跨越大洲大洋，跨越历史地理，跨越种族信仰，让人发现，水果简直能编织起人类的全部文明，呼唤起人类关于自我的全部记忆。这里的水果，已经不仅仅只是一种甘甜味美的食物，而成了映射文明形态的一个重要符号。为什么水果会成为人类创作的灵感？为什么一些非常重要的文明都与水果密切相关？书中并没有给出明确答案，但亚当为读者提供了一个有趣的例子。有一位叫珀尔特的物理学教授，曾参与研究原子弹的“曼哈顿计划”，在科学界可谓是德高望重。他在退休后把研究重心转移到水果，并写了一本将近900页的水果研究专著——《玛菲公爵夫人的杏及其他文学作品中的水果》。这位偏执的教授认为可以用水果来隐喻人类任何的感情，甚至极其微妙难辨的情绪，所以他一直无法为自己的书画上句号。可见，水果已经成为这些水果狂人的某种思考方式和思维途径了。请想象一下，当我们抱着水果大快朵颐的时候，与它有关的各种社会行为正在高速运作，就像埋在地下的管道系统，虽然四通八达，却让你看不见、摸不着。

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　　神话时代的亚当因为水果得罪了上帝而遭到驱逐，全球化时代的亚当却因为水果周游列国，写下关于万千花果的甜蜜故事，历史有时候真是充满了有趣的巧合。关于食品的人类学书籍从来就不少，但我很佩服亚当的写作能力，能把严肃专业的问题写得那么平易近人，毫不做作。文字中渗透了水果的芳香甜蜜，围绕着水果而生的各国神话故事和名人野史依次登场，给本就神秘的水果寻踪之旅再增了几分奇幻的味道。亚当将小说的情节、散文的情致、诗人的情怀、科普的知识和对水果的狂热，全部倾情献与了这一次水果的奇幻探险之旅，撩动了每一位读者的对水果世界的好奇之心。

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★心想事成的说话术，成就无限辉煌的职场路，赢得婚姻爱情的幸福度。

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