韩式锅物：正韩汤底3种 地道泡菜 拌菜 酱料 辛辣韩食谱 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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56道色香味俱全的韩式锅物，美味温暖又健康 正韩汤底多应用，在家料理超简单   天凉了?9?1好想来一锅暖暖的汤品，暖暖身子，抵抗寒冬的到来。 简单料理免出门，加上韩式辣椒甜辣爽口，真是人生一大享受！   韩国人坚信“调气养身，雪白肌肤，苗条身材，全都来自日常饮食”。烤肉，拌饭，泡菜 皆以大量鱼肉鲜蔬及道地辣汤头，料理成均衡且低卡路里菜肴。韩食被视为「养生」概念 的“健康料理”，作法简单不拘小节，香浓美味大受欢迎。   【超强人气！5大经典锅物】 1.鳕鱼干美肌汤?9?1鳕鱼的胺基酸加上强大的排毒效果，让肌肤永远清透亮白。 2.参鸡汤?9?1春鸡炖煮释放大量胶原蛋白。高丽人参与红枣的药效，兼顾美容与健康。 一边流汗一边吃，这才是真正的王道！ 3.辣牛肉汤?9?1牛肉与蔬菜炖煮佐上辣椒的浓郁，让身体从深处暖和起来。度过寒冬的上佳 汤品就靠这一道啰！ 4.大酱味噌汤?9?1韩国味噌气味浓＆甜味强，放入蔬菜与豆腐，整锅汤好丰富好满足。 5.豆腐锅?9?1以辛辣酱汁融出浓烈滋味，放入蔬菜，蛤蜊与猪肉，正是韩国汤品的特征。   【正韩汤底3种】 居家韩锅就从熬制汤头开始，用昆布，牛腱，全鸡， 加上辛香蔬菜，熬成更浓郁道地的汤底。   *基本汤头1：清汤* 以小鱼干＆昆布为主材料，传统韩式风味汤底 温润口感＆美味风味＆完美结合各类食材 应用万变的汤头，品尝道道地地的韩式美味   *基本汤头2：牛肉汤* 韩国料理之佳就属牛肉汤了！ 经典的莫过于以容易买，价格平实的牛腱肉， 加上长葱，洋葱，萝卜，大蒜与黑胡椒， 熬煮成香气浓郁的美味汤底。   *基本汤头3：鸡高汤* 从肉到骨皆释放出大量甘味，汤头无比甜美！ 满载胶原蛋白的深奥滋味，渗透每个细胞， 令人精神饱满，容光焕发！   【韩式调味料】 韩式汤头美味的关键，就在丰富多样＆独特风味的调味料~~ 不可或缺的「蒜末」 增添辣味的 收尾增色的「红。青辣椒」 风味接近纳豆的“大酱” 调味锅物滋味的 「荏胡麻，荏胡麻油与荏胡麻叶」为大量使用   【想喝时快速完成的简单汤品】 吃完辣椒的强烈料理感觉“哇！好想喝碗汤喔！”这时只要倒一点热水与锅巴完美结合， 一碗清爽口感的“锅巴汤”随即上桌，喝完通体舒畅，幸福极了！


















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