发表于2025-01-31
324例“寓医于食”保健药膳,流传千百年的中华食疗智慧。
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评分自称“冰淇淋书”是说包含超过500个食谱,冰淇淋,雪糕,冰沙,格兰尼它冰糕,饮料和更多的,但这个数字是非常误导的;真的有几个基本的基地(巧克力,香草,各种水果的风味变化广泛的名单)。正如其他评论家所指出的,感觉这本书主要是填充的剪切和粘贴文本的大段;每一方重复同样的基本指令令人作呕,和简单的线条图的重复自己一样。许多“风味变化”重叠与其他食谱:例如,有樱桃巧克力果仁上市费城风格樱桃冰淇淋,和樱桃巧克力冰淇淋、巧克力樱桃亲切的冰淇淋单独的条目,樱桃巧克力麦芽,等,具有相同的基本配方简单的变化。例如,果酱冰淇淋的配方列出七种变化,所有这一切都包含“使用(水果)果酱(水果)甜酒或(水果)糖浆。这真的是值得自己的网页?大多数的冰淇淋是法语,或蛋奶冻,风格和含有鸡蛋,虽然有几个费城风格冰淇淋,依靠奶油和糖,没有鸡蛋,虽然他们不太丰富。如果你希望得到的冰淇淋,你会到别处去。Dolce意大利语:从巴勃厨房甜点有整整一章致力于冰淇淋,水果冰淇淋和冰糕。同时,一些味道的组合简直是不可思议的边为我的味蕾:奶油水果蛋糕?玉米吗?腰果和红辣椒?板栗果脯?肉桂罗勒?嗯,这不是我想要的东西每天都在做的。然而,其他的变化如肉桂收获(肉桂冰淇淋的格兰诺拉麦片,葡萄干,和肉豆蔻),芒果姜,和朗姆酒葡萄干听起来大有可为。的冰沙和granitas选择素食理念包括异常如甜菜,胡萝卜,黄瓜,番茄,在炎热的夏天做了一个完美的第一课。还包括建议的配料(各种坚果和巧克力酱)和制作自己的视锥细胞和蛋白壳。总的来说,这是一个很好的基本出发点,如果你崭新的冰激凌。你也可以找到许多免费食谱网站如Allrecipes在线(用户额定配方)。最后的判决:值得一看,但是感觉价格过高。一定要看看威廉姆斯Sonoma收藏:冰淇淋(威廉姆斯索诺玛收藏(纽约,纽约)。),本和杰里的自制冰淇淋甜品书和完美的独家新闻:冰淇淋,果汁冰糕,granitas,甜的伴奏,圆了你的收藏。从来没有真正的冰淇淋在家之前。我们买了厨房的援助的依恋和这本书。到目前为止我已经尝试了香草,巧克力,和樱桃的食谱。我想让冰霜或冰沙,但还没试过呢。此外,我们做了一些焦糖冰淇淋在混合阶段的最后五分钟,加入焦糖。我们只使用蛋奶冻食谱(那些鸡蛋,你做饭)。它需要更长的时间,但结果是优秀的。我已经完全放弃了对商店买冰淇淋。我不知道如果我在家做冰淇淋保存任何钱,但它的一些最好的冰淇淋,我的头。食谱很容易,一旦你理解了模式,也使冰淇淋很简单。这本书是任何食谱你给你一个很好的补充混合器。
评分用处不大
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