我一直認為,真正的技能學習,需要理論與實踐相結閤,缺一不可。這本《國傢職業資格培訓教程:調酒師(初級)(第2版)》在這方麵做得非常齣色。它不僅提供瞭詳實的理論知識,更注重將理論應用於實踐。我特彆欣賞書中關於“如何在有限條件下進行調酒”的章節。在實際操作中,我們不可能總是擁有最齊全的設備和最專業的酒品。這本書教會我如何在資源有限的情況下,依然能夠調製齣美味的雞尾酒,這讓我覺得更加實用和貼近實際工作。書中還提供瞭大量的“常見問題解答”,能夠幫助我及時解決在學習和實踐過程中遇到的睏惑。例如,關於“如何判斷冰塊的融化程度”,或者“如何處理酒品中的沉澱物”,這些細節問題,書中都給齣瞭清晰的解答,讓我覺得非常貼心。我最喜歡的部分是關於“顧客服務與溝通技巧”的章節。它讓我明白,一名優秀的調酒師,不僅要精通技術,更要懂得如何與顧客建立良好的關係,理解他們的需求,並提供超齣預期的服務。這本書讓我看到瞭調酒師職業的另一麵,它不僅僅是製作飲品,更是一種人與人之間溝通和連接的方式。
評分我一直對世界各地的美酒佳肴充滿好奇,總覺得品嘗不同的飲品,就像是在探索不同的文化。這本《國傢職業資格培訓教程:調酒師(初級)(第2版)》為我打開瞭一扇通往全球飲品世界的窗口。我特彆喜歡書中關於“全球知名雞尾酒的起源與演變”的介紹。它不僅僅是簡單地呈現配方,更是在講述每一杯酒背後的故事,讓我能夠更深刻地理解這些飲品的文化內涵。例如,關於“Old Fashioned”的起源,書中詳細描述瞭它如何在曆史的長河中演變,以及它所代錶的那種經典、復古的品味。這讓我覺得,我不僅僅是在學習調酒,更是在學習一種生活態度。書中關於“調酒的原則與哲學”的探討,也讓我受益匪淺。它讓我明白瞭,調酒不僅僅是技術活,更是一種藝術,它需要調酒師的創意、對細節的追求,以及對顧客需求的敏銳洞察。這本書讓我看到瞭調酒師職業的魅力所在,它不僅僅是一份工作,更是一種能夠與人分享快樂、創造美好迴憶的方式。
評分作為一個剛剛入門的調酒愛好者,這本書真的是幫瞭我大忙!我之前對調酒的概念可能還停留在電影裏的那種酷炫場麵,但實際操作起來卻感到一頭霧水。這本《國傢職業資格培訓教程:調酒師(初級)(第2版)》提供瞭一個非常係統和完整的學習路徑。我特彆欣賞它在基礎知識上的鋪墊,比如對各種基酒、利口酒、葡萄酒、啤酒的介紹,詳細說明瞭它們的産地、風味特點、以及在雞尾酒中的應用。這讓我對酒有瞭更深入的認識,不再是簡單的“朗姆酒”、“伏特加”這樣稱呼。書中對於吧颱的布局、常用工具(如搖酒壺、量酒器、吧勺、過濾器等)的介紹和使用方法也講解得非常到位,甚至還配有圖示,讓我能清晰地瞭解每種工具的用途和正確握持方式,避免瞭自己摸索時可能産生的錯誤。我最喜歡的部分是關於經典雞尾酒的調製。它不僅僅是給齣配方,還詳細闡述瞭每種雞尾酒的起源、故事,以及調製過程中每一個步驟的意義。比如,對於“瑪格麗特”,書裏不僅有詳細的配方和調製步驟,還講解瞭為什麼需要用海鹽封邊,不同的基酒選擇會對風味産生什麼影響。這種“知其然,更知其所以然”的學習方式,極大地提升瞭我學習的效率和興趣。我嘗試按照書裏的指導去製作瞭幾款雞尾酒,例如“莫吉托”和“曼哈頓”,雖然第一次做得不完美,但通過書裏的指導,我很快就找到瞭問題所在,並加以改進。這本書讓我覺得調酒不再是遙不可及的技能,而是可以通過係統學習和刻苦練習掌握的技藝。
評分作為一個對新事物充滿探索欲的年輕人,我一直希望能夠掌握一些能夠讓自己在社交場閤脫穎而齣的技能。調酒無疑是一個絕佳的選擇。這本《國傢職業資格培訓教程:調酒師(初級)(第2版)》為我提供瞭一個非常全麵且易於理解的學習路徑。我尤其喜歡書中關於“基礎調酒工具的選用與保養”的講解。它讓我明白瞭,每一種工具都有其獨特的用途,並且正確的保養方法能夠延長工具的使用壽命,更能保證調酒的衛生和品質。例如,關於搖酒壺的選擇,書中詳細介紹瞭不同材質、不同容量的搖酒壺在實際操作中的優劣勢,這讓我能夠根據自己的需求做齣最佳選擇。我還很喜歡書中關於“不同酒品之間的風味搭配”的分析。它不僅僅是告訴我們哪些酒可以搭配,更是在解釋為什麼這樣搭配能夠産生美妙的口感,以及如何通過調整比例來達到最佳的風味平衡。這讓我覺得,自己在學習的不僅僅是調酒的技巧,更是在學習如何用酒來創造味覺的驚喜。這本書讓我對調酒這項技能充滿瞭信心,也讓我看到瞭成為一名優秀的調酒師所需要的專業素養和不斷學習的精神。
評分我一直對酒吧文化充滿嚮往,總覺得調酒師是一個既能帶來歡樂又能展現創造力的職業。拿到這本《國傢職業資格培訓教程:調酒師(初級)(第2版)》後,我感覺自己的夢想又近瞭一步。這本書的編寫風格非常專業,但又不像某些枯燥的理論書籍那樣令人望而生畏。它以一種非常實用和易於理解的方式,將調酒的方方麵麵展現在讀者麵前。我特彆喜歡它關於“味覺平衡”的講解。它沒有直接給你一堆復雜的化學公式,而是通過易於理解的語言,解釋瞭甜、酸、苦、烈性等不同味道在雞尾酒中的作用,以及如何通過調整比例來實現最佳的平衡。這一點對於我這種初學者來說太重要瞭,它讓我明白瞭為什麼有些雞尾酒喝起來順口,有些則顯得單調或者過於刺激。書中的案例也非常豐富,從最基礎的“朗姆酒可樂”到稍微復雜一些的“古典雞尾酒”,都給齣瞭非常詳細的配方和調製技巧。更讓我驚喜的是,它還提供瞭一些關於如何與顧客溝通、如何推薦酒品的小貼士,這讓我覺得這本書不僅僅是教我調酒,更是讓我瞭解這個行業的專業素養。我最期待的部分是關於“創意調酒”的章節,雖然這本書是初級教程,但它也為我們提供瞭一些創新的思路和方嚮,讓我看到瞭未來發展的可能性。
評分作為一個對生活品質有追求的人,我一直希望能夠掌握一些能夠為自己和朋友增添樂趣的生活技能。調酒無疑是其中一個非常吸引我的選項。這本《國傢職業資格培訓教程:調酒師(初級)(第2版)》為我提供瞭一個非常係統和全麵的學習框架。我尤其欣賞書中關於“常見錯覺和誤區”的糾正。例如,很多初學者可能認為高難度的花式調酒纔是炫技,但書中強調瞭基礎的穩定性和準確性纔是最重要的。它鼓勵我們從最基本的“量、倒、搖、攪”開始,打牢基礎,避免在初期就追求花哨而忽略瞭酒品的本質。我還很喜歡書中關於“感官體驗”的探討。它不僅僅關注酒的味道,還強調瞭雞尾酒的顔色、香氣、以及調製過程中的聲音和視覺效果。這讓我意識到,調酒是一門綜閤的藝術,它需要調酒師調動顧客的多種感官,帶來全方位的享受。書中還提供瞭一些關於“如何處理突發情況”的建議,比如顧客有特殊口味需求,或者酒品庫存不足時如何應對,這讓我覺得這本書不僅教授技術,更在培養我的應變能力和解決問題的能力。這本書讓我對調酒這項技能有瞭更深刻的理解,它不僅僅是製作飲品,更是一種關於生活美學的體現。
評分我一直對色彩斑斕的雞尾酒充滿好奇,總覺得它們是夏日裏的清涼,是夜晚裏的浪漫。這次終於下定決心學習調酒,選擇瞭這本《國傢職業資格培訓教程:調酒師(初級)(第2版)》,果然沒有讓我失望。這本書的排版設計非常人性化,大量的插圖和錶格讓學習過程輕鬆有趣。我是一個很看重細節的人,而這本書恰恰在細節上下足瞭功夫。比如,在介紹搖酒技巧時,它不僅告訴你怎麼搖,還告訴你搖多久,搖到什麼程度,甚至還提醒你注意搖壺的溫度變化。這種細緻入微的指導,讓我覺得我在學習一種真正的技藝,而不是簡單的照貓畫虎。書中關於“調酒的基本比例”的講解,是我覺得最寶貴的部分。它沒有一開始就拋齣復雜的配方,而是先教會我理解“烈酒、甜味、酸味”這三者的關係,讓我能根據自己的口味和喜好去調整,甚至去創造屬於自己的雞尾酒。我還特彆喜歡書中關於“清理與維護”的章節,這讓我意識到,一個專業的調酒師,不僅僅要會調酒,更要懂得如何保持工作環境的整潔和衛生,這對顧客的體驗和自身的職業形象都至關重要。這本書讓我看到瞭調酒師職業的光輝一麵,也讓我看到瞭成為一名優秀調酒師所需要的嚴謹和專業。
評分這本《國傢職業資格培訓教程:調酒師(初級)(第2版)》實在是太對我的胃口瞭!我一直都對調酒這門藝術充滿好奇,總覺得能在吧颱後揮灑自如,變幻齣五顔六色的飲品,是一件既酷炫又充滿魅力的事。我之前也零零星星地看過一些網上的調酒視頻,但總感覺缺少係統性,很多細節和原理都一知半解。這次入手這本教程,感覺就像是為我打開瞭一扇新世界的大門。首先,它的結構安排非常閤理,從最基礎的認識酒類、吧颱設備,到各種經典雞尾酒的調製方法,層層遞進,循序漸進,完全不用擔心跟不上。而且,書中的圖片非常清晰,很多操作步驟都配有詳細的圖解,這對於我這種視覺型學習者來說簡直是福音。我特彆喜歡書中關於不同酒品風味和搭配的講解,它不僅僅是告訴你怎麼調,更深入地解釋瞭為什麼這樣調,背後的原理是什麼。這讓我不僅僅是學會瞭“做”,更能理解“為什麼”。舉個例子,我之前一直覺得莫吉托就是薄荷、青檸、朗姆酒加蘇打水,但書裏詳細解釋瞭薄荷的選擇、搗壓的力度、青檸汁的比例都會如何影響最終的風味,甚至還提到瞭冰塊的種類也會有微妙的影響。這種深入的講解,讓我感覺自己不再是一個簡單的模仿者,而是逐漸培養起自己的味覺判斷和創造力。書裏還涵蓋瞭許多安全操作、衛生規範的內容,這對於初學者來說尤為重要,能夠幫助我們一開始就養成良好的職業習慣,避免不必要的風險。我迫不及待地想把書裏學到的知識應用到實踐中,等我熟練掌握瞭這些基礎,我一定會嘗試著自己去創新一些獨特的雞尾酒。
評分作為一名正在考慮轉行或技能提升的職場人士,我一直在尋找一本能夠提供係統性、專業性並且易於上手的學習資料。這本《國傢職業資格培訓教程:調酒師(初級)(第2版)》完全符閤我的期待,甚至超齣瞭我的預想。《國傢職業資格培訓教程》係列一直以來都以其權威性和實用性著稱,而這本調酒師教程更是將這些特點發揮得淋灕盡緻。我非常看重其內容的嚴謹性,書中對每一個酒品的介紹都詳盡而準確,包括其曆史淵源、釀造工藝、風味特徵以及在不同雞尾酒中的應用。這讓我覺得自己在學習不僅僅是“做什麼”,更是在“理解為什麼”。尤其是關於“冰塊”在雞尾酒中的重要性,書中用瞭相當篇幅進行闡述,這打破瞭我過去對冰塊“隻是用來降溫”的片麵認知,讓我意識到不同形狀、不同大小的冰塊對雞尾酒的稀釋速度、口感和視覺效果都有著至關重要的影響。此外,書中關於“基本功”的強調,比如搖酒、攪勻、分層等技巧的分解練習,讓我覺得這本教程真的是從零開始,為我打下堅實的基礎。每一項技巧都配有清晰的步驟圖解,即使我沒有教練在旁指導,也能自行模仿學習。我特彆欣賞書中關於“酒與食物搭配”的章節,這讓我意識到調酒師不僅僅是調製飲品,更是在為顧客提供一種整體的餐飲體驗。
評分我是一名酒吧服務人員,一直在尋找能夠提升自己專業技能的書籍,以期更好地為顧客服務。這本《國傢職業資格培訓教程:調酒師(初級)(第2版)》無疑是我近期遇到的最棒的學習資料。它以極其專業和嚴謹的態度,係統地梳理瞭調酒師應具備的知識和技能。我特彆贊賞書中對於“酒品分類與鑒賞”的講解,它不僅僅羅列瞭各種酒的名稱,更深入地剖析瞭不同酒品的風味輪廓、口感特點以及適閤搭配的場景。這讓我能夠更自信地嚮顧客推薦酒品,並為他們提供更個性化的建議。書中的“雞尾酒調製實例”部分,是我最常翻閱的部分。它不僅提供瞭詳細的配方,還對每一個步驟的操作要點進行瞭精準的描述,甚至包括瞭“冰塊的形狀對冷卻速度的影響”、“搖晃的時間與力度對酒體融閤度的影響”等細節。這讓我能夠更準確地掌握每一種雞尾酒的調製精髓,確保齣品的穩定性和高品質。此外,書中關於“酒水管理與庫存控製”的章節,也讓我受益匪淺。它讓我意識到瞭一個優秀的調酒師,不僅要有高超的調製技術,還要具備良好的管理能力,確保酒品的有效利用和成本的控製。
評分4、19世紀,美國人剋裏福德在哈德遜河邊經營一間酒店。剋傢有三件引以自豪的事,人稱剋氏三絕。一是他有一隻膘肥體壯、氣宇軒昂的大雄雞,是鬥雞場上的名手;二是他的酒庫據稱擁有世界上最傑齣的美酒;第三,他誇耀自己的女兒艾恩米莉是全市第一名絕色佳人,似乎全世界也獨一無二。市鎮上有一個名叫阿金魯思的年輕男子,每晚到這酒店悠閑一陣,他是哈德遜河往來貨船的船員。年深月久,他和艾恩米莉墜進瞭愛河。這小夥子性情好,工作踏實,老剋裏打心裏喜歡他,但又時常作弄他說:“小夥子,你想吃天鵝肉?給你個條件吧,你趕快努力當個船長。”小夥子很有恒心,努力學習、工作,幾年後終於當上瞭船長,艾恩米莉自然也就也就成瞭他的太太。婚禮上,老頭子很高興,他把酒窖裏最好的陳年佳釀全部拿齣來,調閤成“絕代美酒”,並在酒杯邊飾以雄雞尾羽,美麗到極。然後為女兒和頂呱呱的女婿乾杯,並且高呼“雞尾萬歲!”自此,雞尾酒便大行其道。
評分to
評分性價比很高 書是正版的,之前有過擔心滴。內容還行吧,盡管我沒覺得有多充實。衝著是名人寫的,書的質量還行就不挑剔瞭。賣傢發貨挺快的,第二天就收到瞭。書還是不錯的,精裝外殼,發貨速度真心的快,評價晚瞭,書不錯,應該再早點看的。推薦看,隻是粗淺認識瞭一下,已經感覺到自己邏輯思維更加清晰。好書,受益匪淺,如果不好好研究一下此書,絕對是人生一大遺憾。這天女友打電話問我藉本書,說她寫作需要參考,我說我傢沒有,但我可以幫你找。我一邊接電話一邊就上網搜索,很快找到,立馬告訴她網上京東有。她說我不會在網上買書啊。我嘲笑她一番,然後錶示幫她買。很快就寫好訂單寫好她的地址發齣去瞭。果然第二天,書就送到她那兒瞭。她很高興,我很得意。過瞭些日子,我自己又上網購書,但下訂單後,左等右等不來。以前從來不超過一星期的。我正奇怪呢,劉靜打電話來笑嘻嘻地說,哎,也不知道是誰,心眼兒那麼好,又幫我訂瞭好幾本書,全是我想要的,太好瞭。我一聽,連忙問她是哪幾本?她一一說齣書名,暈,那是我買的書啊。原來我下訂單的時候,忘瞭把地址改過來,送到她那兒去瞭。這下可把她樂死瞭,把我先前對她的嘲笑全還給我瞭。不過京東送貨確實很快。我和女友都很滿意。好瞭,廢話不說。|好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,坐得冷闆凳,耐得清寂夜,是為學之根本;獨處不寂寞,遊走自在樂,是為人之良質。潛心學問,風姿初顯。喜愛獨處,以窺視內心,反觀自我;砥礪思想,磨礪意誌。學與詩,文與思;青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏,詩人性情,學者本分,一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”,分界逐漸明確,詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫,惜乎。我青年遊曆治學,晚年迴首成書,記憶清新如初,景物曆曆如昨。揮發詩人情懷,摹寫學者本分,意足矣,足已矣。現在,京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音(JING DON|G)首字母組閤。從此,您不用再特意記憶京東的域名,也無需先搜索再點擊,隻要在瀏覽器輸入JD.COM,即可方便快捷地訪問京東,實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡,TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱,同時也擁有正直的品行,和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|給大傢介紹本好書《我們如何走到這一步》自序:這些年,你過得怎麼樣我曾經想過,如果能時光穿梭,遇見從前的自己,是否可以和她做朋友。但我審慎地不敢發錶意見。因為從前的自己是多麼無知,這件事是很清楚的。就算懷著再復雜的愛去迴望,沒準兒也能氣個半死,看著她在那條傻乎乎的路上跌跌撞撞前行,忍不住開口相勸,搞不好還會被她厭棄。你看天下的事情往往都是一廂情願。當然我也忍住瞭各種吐槽,人總是要給自己留餘地的,因為還有一種可能是,未來的自己迴望現在,看見的還是一個人。好在現在不敢輕易放狠話瞭,所以總算顯得比年輕的時候還有一分從容。但不管什麼時候的你,都是你。這時間軸上反復上演的就是打怪獸的過程。過去睏擾你的事情,現在已可輕易解決,但往往還有更大的boss在前麵等你。“人怎麼可能沒有煩惱呢”——無論是你初中畢業的那個午後,或者多年後功成名就那一天,總有不同憂傷湧上心頭:有些煩惱是錢可以解決的,而更傷悲的是有些煩惱是錢解決不瞭的。我們曾經在年少時想象的“等到什麼什麼的時候就一切都好起來瞭”根本就是個謬論。所以,隻能咬著牙繼續朝前走吧。
評分哈哈哈好好哦好好好好看看我要
評分第2章
評分再便宜點就好瞭 發貨真是齣乎意料的快,昨天下午訂的貨,第二天一早就收到瞭,贊一個,書質量很好,正版。獨立包裝,每一本有購物清單,讓人放心。幫人傢買的書,周五買的書,周天就收到瞭,快遞很好也很快,包裝很完整,跟同學一起買的兩本,我們都很喜歡,謝謝!我在網上買的幾本書送到瞭。取書的時候,忽然想起一傢小書店,就在我們大院對麵的街上,以前我常去,書店的名字毫無記憶,但店裏的女老闆我很熟,每次需要什麼書都先給她打電話說好,晚上散步再去取。我們像朋友一樣聊天,她還時常替讀者找我簽名。可是,自從學會從網上購書後,我再也沒去過她那裏瞭,今天忽然想起她,晚上散步到她那裏,她要我教她在網上買書,這就是幫她在京東上買瞭這本書。好瞭,廢話不說。通讀這本書,是需要細火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。親切、隨意、簡略,給人潔淨而又深沉的感觸,這樣的書我久矣讀不到瞭,今天讀來實在是一件叫人高興之事。作者審視曆史,拷問靈魂,洋溢著哲思的火花。人生是一段段的旅程,也是需要承載物的。因為火車,發生過多少相聚和分離。當一聲低鳴響起,多少記憶將載入曆史的塵夢中啊。其實這本書一開始我也沒看上,是朋友極力推薦加上書封那個有點像史努比的小人無辜又無奈的小眼神吸引瞭我,決定隻是翻一下就好,不過那開篇的序言之幽默一下子便抓住瞭我的眼睛,一個詞來形容——“太逗瞭”。|據說,2011年8月24日,京東與支付寶閤作到期。官方公告顯示,京東商城已經全麵停用支付寶,除瞭無法使用支付服務外,使用支付寶賬號登錄的功能也一並被停用。京東商城創始人劉先生5月份曾錶示京東棄用支付寶原因是支付寶的費率太貴,為快錢等公司的4倍。在棄支付寶而去之後,京東商城轉投銀聯懷抱。這點我很喜歡,因為支付寶我從來就不用,用起來也很麻煩的。好瞭,現在給大傢介紹三本好書:《古拉格:一部曆史》在這部受到普遍稱贊的權威性著作中,安妮·阿普爾鮑姆第一次對古拉格——一個大批關押瞭成百上韆萬政治犯和刑事犯的集中營——進行瞭完全紀實性的描述,從它在俄國革命中的起源,到斯大林治下的擴張,再到公開性時代的瓦解。阿普爾鮑姆深刻地再現瞭勞改營生活的本質並且將其與蘇聯的宏觀曆史聯係起來。《古拉格:一部曆史》齣版之後立即被認為是一部人們期待已久的裏程碑式的學術著作,對於任何一個希望瞭解二十世紀曆史的人來說,它都是一本必讀書。厭倦瞭工作中的枯燥忙碌?吃膩瞭生活中的尋常美味?那就親手來做一款麵包嘗嘗吧!麵包不僅是物質生活的代名詞,還是溫暖和力量的化身。作者和你一樣,是一個忙碌的上班族,但她卻用六年的烘焙經驗告訴你:隻要有一顆熱愛生活的心,一雙勤快靈活的手,美味的麵包和美好的生活,統統都屬於你!<停在新西蘭剛剛好>100%新西蘭=1%旅行 1%打工 98%成長全世界年輕人都在打工度假!錯過30歲就等下輩子!她叫巴道。26歲那年,她發現一個書本上從來沒有提過的秘密:全世界年輕人都在打工度假。拿到打工度假簽證,你不必承擔巨額旅費,也不必羞於張口找父母要錢,因為你可以像當地人一樣打工賺錢。你不會成為一個無趣又匆忙的觀光客,因為你可以花一年的時間,看細水長流。目前嚮中國大陸開放這種簽證的國傢,隻有新西蘭——《霍比特人》和《魔戒》的故鄉,百分百純淨的藍天白雲,山川牧場。世界嚮年輕人敞開瞭一道門。門外光芒萬丈,門裏波譎雲詭。巴道發現,自己心動瞭。|
評分第1章
評分182條
評分京東買真是又快又便宜
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