海豚简装：远游·鹅肝·松露 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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编辑推荐

　　《海豚简装：远游·鹅肝·松露》作者介绍了去欧洲旅游时寻访美食的过程，和这些著名美食的历史渊源。看着是平淡无聊的东西，但仔细读来颇有趣味。一些小细节，对于这么著名美食，更深入地了解，而不是泛泛谈及。旅行中的琐事的记录，也没有刻意提及，尽是些自然清淡地叙述，与旅游手册上介绍特色美食或是娱乐活动，给人熙熙攘攘的感觉完全不同。

内容简介

　　《海豚简装：远游·鹅肝·松露》是“香港健笔”——林行止的游记。林行止善于把艰深复杂的经济理论，以浅白的文字描述与分析；他写的文章内容不限于政经，也包括古今中外、各类嗜好、所见所闻。
　　《海豚简装：远游·鹅肝·松露》分为《巴尔干觅松露》、《行走在奥地利》、《追随彼得·梅尔的足迹》三篇。

作者简介

　　林行止，有“香港第一健笔”的称号，他在《信报》撰写的《林行止专栏》与《政经短评》，分析评论香港以至世界政经形势。林行止善于把艰深复杂的经济理论，以浅白的文字描述与分析；他写的文章内容不限于政经，也包括古今中外、各类嗜好、所见所闻。他的专栏结集成多本文集，包括《政经短评》系列、《史威德作品集》及《林行止作品集》等。林行止为人低调，甚少公开亮相《远游鹅肝松露(精)》是其游记。

目录

巴尔干觅松露
行走在奥地利
追随彼得·梅尔的足迹
……

前言/序言

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评分☆☆☆☆☆

　　清朝建立之初，与世界各国保持一定程度上的接触。后来中国的大门一度被关闭而后又被强行打开，这期间，外国的传教士、商人、外交官、军队、探险家、科学考察队蜂拥进入中国，东方中国的一切都使他们感到惊奇。基于种种不同的目的，他们记录下在华的所见所闻。这些记录数量浩瀚，积存在世界各国的图书馆、档案馆、博物馆或私人手中，成为了解清代近三个世纪历史的珍贵资料。由于西方人士观察、思考和写作习惯与中国不同，他们的记载比较具体、比较广泛、比较注重社会的各个阶层各个方面，因而补充了中国史料记载的不足。“编译丛刊”将从中选取若干重要资料译介给国内的读者；对早年问世的具有开拓性、奠基性价值，但不为中国学术界所熟知的作品，我们也将同样给予关注；此外，对反映当代国外清史研究新的学术思潮、前沿问题、热点问题和重要成果的学术专著，“编译丛刊”也将及时地介绍给中国学术界。

评分☆☆☆☆☆

　　清朝建立之初，与世界各国保持一定程度上的接触。后来中国的大门一度被关闭而后又被强行打开，这期间，外国的传教士、商人、外交官、军队、探险家、科学考察队蜂拥进入中国，东方中国的一切都使他们感到惊奇。基于种种不同的目的，他们记录下在华的所见所闻。这些记录数量浩瀚，积存在世界各国的图书馆、档案馆、博物馆或私人手中，成为了解清代近三个世纪历史的珍贵资料。由于西方人士观察、思考和写作习惯与中国不同，他们的记载比较具体、比较广泛、比较注重社会的各个阶层各个方面，因而补充了中国史料记载的不足。“编译丛刊”将从中选取若干重要资料译介给国内的读者；对早年问世的具有开拓性、奠基性价值，但不为中国学术界所熟知的作品，我们也将同样给予关注；此外，对反映当代国外清史研究新的学术思潮、前沿问题、热点问题和重要成果的学术专著，“编译丛刊”也将及时地介绍给中国学术界。

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给我发的旧书，这是什么意思？

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　　从中国史学的历史与现实出发，有选择地介绍国外新史学的一些理论与方法是必要的。如西方历史学家提出，第二次世界大战后，“历史学的界限变得越来越模糊了”，主要是强调扩大历史学家的视野，拓宽历史研究的选题；又如提倡“自下而上看的历史学”，努力将社会精英的历史变成社会大众的历史，将千百年来隐藏在历史幕后的社会大众推上历史的前台。

评分☆☆☆☆☆

好

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　　在编纂清史时要有世界眼光，这已是广大史学工作者的共识。不仅要把清史放到世界历史的范畴中去分析、研究和评价，既要着眼中国历史的发展，又要联系世界历史的发展进程，而且还要放眼世界，博采众长，搜集和积累世界各国人士关于清代中国的大量记载，汲取外国清史研究的有益成果，为我所用。正是从这一基本认识出发，国家清史编纂委员会决定编辑出版“国家清史编纂委员会·编译丛刊”（以下简称“编译丛刊”）。

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文章太薄，没什么看头

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