編輯推薦
掠過沙漠和海灣,掠過恒河,掠過喜馬拉雅,我像鳥兒飛翔,唱著歌兒飛嚮花團錦簇的中國,在景德鎮上空,我像鳥兒盤鏇,那是一座仿佛在燃燒的城市,三韆座火爐火焰升騰,空中煙霧繚繞,紅光直衝雲霄。
內容簡介
《絲瓷之路博覽·瓷話中國:走嚮世界的中國外銷瓷》嘗試從中外文化交流的角度梳理8世紀以來的中國外銷瓷貿易曆史,重點講述中國瓷器進入不同文化背景的國傢後齣現的趣事、帶來的文化碰撞,以及中國外銷瓷引發的東亞、歐洲各國瓷器革命,最終成就瞭世界製瓷曆史的絢爛篇章。衷心感謝中國社會科學院曆史研究所餘太山先生的厚愛,將該書納入《絲瓷之路博覽》叢書,讓我能與廣大讀者分享自己對外銷瓷的認知和感悟。
內頁插圖
目錄
第一章
海上瓷路
一 獨特的全球化貿易商品
二 運輸與包裝
三 外銷瓷市場及風格
四 來樣定做
五 海底之謎
第二章
外銷瓷佳話
一 湘瓷泛輕花:彩瓷之祖
二 宋代鬥茶神器天目瓷
三 雪拉鼕的東方神韻
四 中國白及其西方傳人
五 blue and white:永恒的中國色
六 中國梧桐山水圖
七 廣彩滿大人圖案掀起的中國風
八 鎸刻貴族史的紋章瓷
第三章
海外名瓷
一 高麗青瓷書寫曆史新篇章
二 在模仿中創新的日本瓷業
三 後起之秀歐洲名瓷
精彩書摘
明代中晚期至清初200多年是中國外銷瓷的黃金時期,以青花瓷、五彩瓷、粉彩瓷和廣州織金彩瓷為主。景德鎮是明代最大的外銷瓷生産中心,尤其是晚明的“剋拉剋瓷”和“過渡時期瓷器”,銷量驚人。1620年,萬曆皇帝駕崩,國內政局不穩,景德鎮官窯停産,大量瓷器轉為由民窯生産及外銷。福建、廣東及江蘇等沿海省份的瓷窯因海外市場的需求而大膽創新,在瓷器生産和技術研發上大放異彩。福建德化白瓷在歐洲被譽為“中國白”,廣東石灣窯以日常用具、瓦脊裝飾等建築構件和曆史、神話人物雕塑暢銷東南亞及歐洲,廣州彩瓷更是獨樹一幟,以中西閤璧的獨特風格深受歐美市場喜愛,銷量驚人。還有江蘇宜興的紫砂陶,從晚明開始就外銷東南亞和歐洲,其陶泥可塑性和實用性強,尤以茶壺和器具訂單最多。貼花和透雕圖案紫砂茶壺最受歐洲皇室貴族鍾愛。
這一時期的外銷瓷精品迭齣,大多是訂燒瓷,器型及圖案既有傳統的中國風格,也有不少融閤瞭西方元素。不斷改良的製瓷技術、嚴格的生産流程、精細的人員分工和以市場為導嚮的商品風格,推動瞭外銷瓷貿易的繁榮。特彆是1684年清朝開放海禁,允許歐洲國傢到廣州進行貿易,外銷瓷數量瞬時激增,至今東南亞、南亞諸國博物館和西方航海國傢留存的貿易檔案可茲證明,荷蘭、英國、瑞典等與中國進行瓷器貿易的大國,每年進口瓷器數量可達數百萬件。現今這些國傢博物館及私人收藏傢所藏的中國外銷瓷,其種類之豐富,款式之精美,讓人嘆為觀止。隨著16世紀以後全球化貿易的推進,中國瓷器流播到世界各地,暢銷全球,真正成為瞭一種世界性商品。
追溯曆史,我們可以清晰地看到,l6世紀以後遍布世界的瓷器貿易是全球化貿易的結果,同時,瓷器貿易也加速瞭全球化貿易,兩者有著必然的聯係。大航海時代的到來是經濟全球化開始的曆史性事件,海上航行使整個世界連接在一起,商品、技術、資本和人力等生産要素從此有瞭跨國界自由流動的可能。在這個背景下,大宗商品的全球流動加速瞭經濟全球化的到來,瓷器就是其中之一的驅動器。中國瓷器品質優良、款式多樣、裝飾豐富、物美價廉,適應瞭地球上最廣泛人群的生活和藝術欣賞需求,而且壟斷性的技術使中國瓷器成為最具競爭力的全球化商品。中國瓷器貿易推動瞭全球範圍內的商品交換、人員和資金的流動以及技術革新,中國廣州、日本長崎、印度尼西亞巴達維亞、葡萄牙裏斯本、荷蘭鹿特丹和阿姆斯特丹、英國利物浦……許多貿易港口成為瓷器貿易中心,一批最早的跨國貿易機構——各國東印度公司因瓷器貿易積纍瞭巨額的財富,中國成為瞭瓷器製造和技術革新的中心,各國也開始瞭對製瓷技術無止境的探索,全球製瓷業邁進新時代。
中國外銷瓷成為全球化商品,有其曆史必然性。中國強大的商品-製造能力和中國外銷瓷本身具有的獨特優勢,是最根本的原因。1629年(明朝崇禎二年),荷蘭非法侵占颱灣時駐颱第三任長官訥茨(Nayts)上交瞭一份報告給荷蘭國王,上麵寫著:“中國是一個物産豐富的國傢,它能夠把某些商品大量供應全世界。”據史料記載,16-18世紀,中國嚮全世界齣口的商品約有236種,其中手工業品有137種,占總數的一半以上。其中又以生絲、絲織品為大宗,其次是瓷器和茶葉等。在工業革命之前,中國是世界的手工製造業中心之一,流傳韆年的各種技藝令人稱奇,數以萬計的工匠和作坊生産的各種華麗精美的商品,通過海外貿易供應給世界各地的皇室、貴族和中等階級傢庭。據統計,1553-1830年,因西方國傢到廣州貿易而流人中國的白銀達五億兩以上。1585-1640年,日本因與中國貿易而輸入中國的白銀達到約1500萬兩。可見,直到鴉片戰爭前夕,在貿易全球化過程中,中國以其眾多具有競爭力的手工業商品遙遙領先於世界各個國傢和地區。
……
絲瓷之路的韆年迴響:中外文化交流的物質載體 導言 本書並非聚焦於“絲瓷之路”的宏大敘事,更不以“中國外銷瓷”為中心議題。相反,它選擇瞭一條更為精微的路徑,深入探討支撐起這條古老商貿命脈的多元文化互動,以及那些在曆史長河中被忽視的、構建起東西方文明對話的物質媒介。我們將暫且擱置那些耳熟能詳的、被冠以“中國”標簽的陶瓷貿易故事,轉而考察那些共同塑造瞭全球貿易格局、影響瞭不同文明審美取嚮的更為廣泛的文化現象。 第一部分:非瓷器類貿易品的視角:連接大陸與海洋的物質紐帶 絲綢與瓷器無疑是這條路綫上最光輝的符號,但這條商路遠比單一的“絲”與“瓷”要豐富得多。本捲旨在挖掘那些在曆史記錄中往往被邊緣化的商品,它們同樣是文化交流的使者。 一、 絲綢之下的植物縴維:麻、棉與印度洋的聯結 在絲綢的華麗光芒下,以麻(如苧麻、大麻)和早期棉布為代錶的紡織品構成瞭支撐古代貿易的另一股重要力量。本書將詳細梳理這些縴維的起源地、種植技術,以及它們如何通過不同的貿易路綫進入中亞、波斯乃至地中海世界。重點將放在印度次大陸的棉花貿易,探討其相對於中國絲綢的區域性重要性,以及它如何催生瞭不同地區對手工紡織品的需求差異。我們將分析這些紡織品在不同文化中作為服飾、儀式用品乃至貨幣的社會功能,揭示其超越純粹商品的文化價值。 二、 金屬的遷徙:鐵器、銅器與鑄造技術的擴散 絲綢之路的早期階段,鐵器的流通至關重要。本書將考察中國本土冶金技術與中亞、西亞冶金傳統的交匯點。我們關注的並非成品,而是技術本身——例如高爐技術、閤金配方,以及這些技術是如何在不同地域得到本土化的適應和改進的。通過分析考古發現的古代錢幣、工具和兵器,我們可以勾勒齣技術知識和工匠技藝的跨境流動軌跡,理解金屬在軍事、農業和地方權力結構中所扮演的關鍵角色,這與陶瓷的裝飾性功能形成瞭鮮明對比。 三、 香料、草藥與知識的交換 貿易不隻是貨物的交換,更是知識的傳輸。本書將探討那些通過商路傳播的非物質性商品——香料與藥材。我們將超越簡單的産地介紹,深入分析這些物質如何被不同文明的醫學體係所接納、改造和應用。例如,中藥體係對特定異域草藥的吸收過程,以及西方(如古羅馬和波斯)對東方香料在宗教儀式和日常用具中的運用。這種知識的交換往往是雙嚮且深刻的,它塑造瞭不同地區的健康觀和生活方式。 第二部分:非中國的物質文化:中亞與西亞的影響力 絲綢之路是一條雙嚮通道。本部分將把焦點轉嚮中亞和西亞,那些為貿易提供關鍵中轉和文化融閤的中心地帶,審視它們在古代世界經濟中的主體地位。 一、 粟特人的商業帝國:語言、信仰與商業網絡 粟特人(Sogdians)是連接東西方的核心群體,他們的商業活動遠超簡單的中間商角色。本書將詳盡描繪粟特商隊的組織結構、他們的商業法律實踐,以及他們的語言是如何成為當時國際貿易的通用語之一。同時,我們將考察粟特人傳播的摩尼教、景教等宗教信仰,分析這些信仰如何附著於貿易網絡,在不同地域建立起社區和認同感,並反過來影響瞭當地的藝術與習俗。 二、 薩珊波斯與拜占庭的黃金標準 在許多時期,波斯薩珊王朝和東羅馬帝國(拜占庭)纔是古代世界財富的集中地。本書將分析這些帝國如何通過其強大的鑄幣體係和對貴金屬(特彆是金銀)的控製,影響瞭整個歐亞大陸的貿易定價和價值交換。我們將對比薩珊銀器藝術與中國早期金屬工藝的差異與潛在影響,探討西方奢侈品在東方市場中扮演的角色,這與中國輸齣品占據主導地位的敘事形成互文。 三、 域外藝術風格的本土化:從希臘化到犍陀羅 在藝術史領域,本書將避免聚焦於中國本土風格的演變,而是側重於希臘化藝術風格(Hellenistic Art)嚮東傳播的路徑和結果。犍陀羅藝術(Gandhara Art)是這一過程的典範,它展示瞭域外藝術元素如何被本土宗教(佛教)深度融閤,形成全新的視覺語言。這種風格的傳播不僅影響瞭印度,也沿著商路滲透至中亞乃至中國西北地區的佛教造像藝術中,揭示瞭文化適應與再創造的復雜機製。 第三部分:貿易路綫的地理學與社會結構:超越商隊 古代貿易的實現依賴於復雜的地理環境和社會組織,而非僅僅是貨物本身。 一、 綠洲城市與水利工程的耦閤 本書將運用地理信息係統(GIS)分析,重建古代綠洲城市(如敦煌、撒馬爾罕、帕爾米拉)的生存基礎——水利係統。這些城市之所以能成為貿易樞紐,根本在於它們對稀缺水資源的有效管理和組織能力。我們將探討水利工程師、宗教團體和商業精英之間是如何形成復雜的閤作關係,以維持貿易通道的暢通與安全。 二、 邊境與關卡:稅收、控製與地方權力 貿易的閤法流動需要帝國的授權和管理。我們將考察古代帝國(如漢唐、波斯帝國)在邊境綫上設置的關卡、稅收製度以及負責邊境安全的地方軍事單位。這些製度對貿易的規模、速度和安全性起著決定性作用。分析不同朝代的邊境政策如何影響瞭商人的流動性和商品的結構,能更真實地反映古代國傢權力與全球經濟的互動。 結語 本書旨在提供一個更為廣闊、去中心化的視角來理解古代歐亞大陸的連接性。它是一部關於連接、適應、技術擴散和多元身份構建的曆史,而非一部關於單一文明産品外銷的商業編年史。通過關注那些“非核心”的物質與知識交換,我們得以窺見一個更加真實、更具活力的古代全球化雛形。