風行韓國的愉悅口感&唯美裝飾的蛋糕課程。
隻有美味怎夠?當然還要美貌!1600張詳盡圖解,新手微笑變身“雙美”蛋糕達人。
從嘴巴到眼睛的滿足,微笑是這場烘焙之旅一定會給你的愉悅。
◆首爾最熱極簡設計,名店款獨特配方,1600張步驟圖詳盡解說,新手100%微笑成功!
◆從攪拌麵糊、打發蛋白、裱花袋的使用等入門課程講起,各種烘焙材料、工具一一詳解,消滅菜鳥不商量。
◆1600張步驟圖片詳盡介紹21款戚風蛋糕和22款海綿蛋糕 ,從蛋糕體到奶油、糖霜,從製作到脫模、裝飾,新手也絕對零失敗。
◆楓糖戚風、咖啡肉桂戚風、白葡萄酒戚風、紅薯濛布朗蛋糕……每款配方都獨特美味,且均經實踐驗證,保證讓你嘗到不一樣的滋味!
韓國麒麟齣版社是享譽盛名的專業美食齣版社,其編輯部由韓國烹飪專傢及優秀編輯共同組成。麒麟齣版社的美食圖書曾獲“世界美食圖書大奬”(THE GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS)的甜品部門大奬,以及多種其他部門優秀奬。
這本書專門講戚風蛋糕,還給齣瞭常用三個型號大小的配方,不用自己換算,非常適用
評分好東西要和大傢分享!!!!!
評分還不錯哦,
評分內容很豐富,步奏易懂,款式新穎,是現在都市流行
評分書很精緻,紙張很靚。圖片很好看,沒一張圖片看上去那些蛋糕都很美味,真希望自己也能做齣那麼漂亮那麼美味的蛋糕。可惜書裏的說明不是很仔細,對於初學的我,不是很明白。比如應該用多少的溫度來烤這個蛋糕,書上隻寫到170度,拜托現在的烤箱都分上下溫度,那是不一樣的。我就不知道該用多少的溫度烤,難道都是170度的溫度烤嗎?如果書裏能寫的再細緻點,那我們就有福咯。
評分每次一做活動就要囤好多書,放著慢慢看,京東送貨速度快,很方便.
評分內容豐富,詮釋細緻,值得購買。
評分香蕉戚風 b紅薯濛布朗蛋糕 草莓慕斯 荔枝鮮奶油蛋糕 隻有美味h怎夠?當然還要美貌!1600張詳盡圖解,新手微笑變身“雙美”蛋p糕達人。 ◆從攪拌麵糊、打發蛋白、裱u花袋的使用等入門課程講起,y各種烘焙材料z、工具一一詳解,消滅菜鳥C不商量。 香E草戚風 大理石G戚風 栗子戚H風 紅茶戚風 開心果戚風 L雙豆戚風 蜜桃戚風 香蕉戚風 蜜桃蛋糕 P綠茶蛋糕 咖啡奶油霜蛋糕 T提子乾碧根果U蛋糕 巧剋
評分裏麵內容還不錯
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