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韩国麒麟出版社是享誉盛名的专业美食出版社,其编辑部由韩国烹饪专家及优秀编辑共同组成。麒麟出版社的美食图书曾获“世界美食图书大奖”(THE GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS)的甜品部门大奖,以及多种其他部门优秀奖。
很可爱的插图,让我知道原来戚风蛋糕可以有很多做法的~
评分将西点分为十四大类,可清楚的区隔出西点的种类,使大家在着手时,知道自己喜欢的是哪几类产品、哪几模拟较容易发挥、哪几模拟较受欢迎。「基础篇」的部分是制作西点的一些基本知识,可帮助解决制作上的疑问。而「实用篇」则分为许多类型的产品,在每一类型中都有许多延伸的作品,采用不同的当季蔬果,设计出合适的口感,再将视觉效果立体化、色彩化,让美味更加耀眼。
评分这条街很长,这里的地形很复杂。但是就是这是三、两人并排走都费劲的大街上,却有人敢骑着自行车。临街一个个都是做生意的门面房。各种广东风味湖南湖北的小吃应有尽有,目不暇
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评分本书分为基础篇、应用篇、创意篇、特别篇,让您由浅入深循序渐进,成功烘焙出各式风味的戚风蛋糕。尤其是在「特别篇」里,收录11则常见的戚风蛋糕失败实录,为您解答原因及解决方法!
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