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康清著

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齣版社：清華大學齣版社

ISBN：9787302372332

版次：1

商品編碼：11561852

品牌：清華大學

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-09-01

用紙：膠版紙

具體描述

産品特色

內容簡介

成都食光，在成都享受美食的時光。食光即吃光，多看幾眼，又好像是一句把成都美食吃光吃遍的豪言壯語。吃貨也是知食分子，愛美食，更珍惜美食。成都食光是一本寫不完的書，這並不是成都美食的全部。本書介紹的美食全部來自老成都們的推薦和作者最喜歡的店鋪，味無定味，適口為佳，希望能帶你找到你喜歡的味道。

作者簡介

康清
成都齣生的積極上進小青年，中國傳媒大學研究生，喜歡畫畫，喜歡美食，生活在幻想和夢想之中，希望做好自己的獨立設計師品牌“沐目”（mumu），希望未來能成為一名藝術工作者。作品：《成都美食明信片》
《成都美食手繪地圖》
《中國美食明信片之甜味中國》
《中國美食明信片之辣味中國》。

火鍋火鍋001蜀九香002龍森園003大妙004大宅門005譚魚頭006芭夯兔007唐傢寺牛雜吃茶去008鶴鳴茶社009花間010大慈寺禪茶堂011順興老茶館聽味道012三大炮013丁丁糖014田園印象015張飛牛肉016蓮花府邸另一米另一麵017蛋烘糕018葉兒耙019春陽水餃020三聖麵021鋪蓋麵022龍抄手023嚴太婆鍋盔我的菜024陳麻婆豆腐025市井生活026喻傢廚房027鄉村菜028銀杏029巴國布衣030鬥雞飯031滋味烤魚032雞茅店033清真皇城壩034鸚鵡敘035粉彩有名無名036皇城牛肉037江油肥腸038八二信箱鍾水餃039無名冒菜040周血旺悄悄話041螞蟻摣042安薇塔043繪咖啡044蜜望樹045小酒館046雲集047荒石公園欲罷不能048張麻辣049康二姐串串香050玉林串串香051盤飧市052僑一僑兔頭涼快涼快去053張涼粉054小譚豆花055何師燒烤056拾光甜品還是大學生057重慶森林058霸王排骨059徐胖烤蹄060休息鍾不甜不開心061糖畫062糖油果子063宮廷糕點鋪064聞酥園黑暗料理065鹵鮑魚066耳片067拌肺片068耙泥鰍069鵝腸070傷心涼粉071跳水蛙072兔腦殼兒073腦花元氣美味074媽媽傳075魚遊天下076老房子077欽善齋似曾相食078川菜博物館079香酥花生080樂山鉢鉢雞081西昌火盆燒烤時間的味道082郫縣豆瓣083四川泡菜084泡椒鳳爪私房菜菜085醪糟兒粉子蛋086熗蓮花白087秘製涼拌兔088欲罷不能爽辣蝦089大姑媽鹹燒白090二姑媽甜燒白091二姑媽牛肉乾092張叔櫻桃肉093蒜苗迴鍋肉094王嬢圓子湯095比熊勾魂蛙096田嬢嬢拌涼粉吃嘎嘎咯097魏雞肉098廖記棒棒雞099天主堂雞片100絕城芋兒雞101連山迴鍋肉102青城山老臘肉103眉州燒鵝館104紅星兔丁105神仙兔素味平生106文殊院素齋107棗子樹108維根素食吃貨一日遊騾馬假日玉林辣邊小聚寬窄麻辣春熙路後記

前言/序言

　　因公齣差去過成都好幾次，總感覺這個城市充滿瞭大大小小的神秘感；飛機快落地的時候，城市宣傳片裏標注齣很多旅遊景點，其實我都沒有去過；對於二環路堵車這件事，我印象非常深刻，因為有一次差點因此沒趕上飛機。　　成都是一個美食城市，四處走走都可以吃到不同的美味，大多數都是辣的、油的。那種痛快感是無法形容的，街頭巷尾飄溢的香味，讓成都顯得很可愛，因為成都就是可以用舌頭和胃口去發現、去探索的地方。而且我覺得成都人民無論是在傢裏吃，還是外齣吃，都有大把優秀的選擇，我雖然生活在北京，但完全沒有這種優越感。　　旅遊手冊看得多瞭，美食攝影圖冊也沒少看，類似《成都食光》用繪畫的方式來錶達對成都美食熱愛的繪本，我是第一次見識到，而且立刻被深深吸引。康清是一個細膩的女孩，她擅長繪畫，擅長通過自己的畫作錶現生活中的美好，翻看這本書的時候，我一直在吞咽唾沫，因為實在太誘人。　　如果我可以，真的希望能按圖索驥，當一個背包客，把這本書裏的所有美食都吃個遍；看完書的你們，我想應該也會有這樣的想法

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

慢慢看看！

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好好好好好好好好好好好好好好好好好

評分☆☆☆☆☆

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書很好很喜歡

評分☆☆☆☆☆

對成都的一些食肆參考作用。

評分☆☆☆☆☆

對成都的一些食肆參考作用。

評分☆☆☆☆☆

蜀九香是傳說中的九宮格火鍋，鍋底是牛油的，香氣四溢，當傢花旦九香牛肉，片片大而厚實，貌似事先醃製過，久煮不老，煮辣鍋尤為香嫩爽滑。香油碟濃香清熱，蒜茸是必加的，還可以撒點毛毛鹽。毛毛鹽是成都人對鹽最有愛的叫法，毛毛形容鹽的用量極少。喜歡吃甜鹹味的，還可以放點耗油。紅辣椒花椒飄滿鍋底，味道越吃越麻辣，再來一瓶豆漿，秒秒鍾就滅火瞭。飯點來基本是人山人海瞭，人氣這麼旺，菜品自然很新鮮。