出版社： 清华大学出版社
ISBN：9787302372332
版次：1
商品编码：11561852
品牌：清华大学
包装：平装
开本：16开
出版时间：2014-09-01
用纸：胶版纸
具体描述
产品特色
内容简介
成都食光，在成都享受美食的时光。食光即吃光，多看几眼，又好像是一句把成都美食吃光吃遍的豪言壮语。吃货也是知食分子，爱美食，更珍惜美食。成都食光是一本写不完的书，这并不是成都美食的全部。本书介绍的美食全部来自老成都们的推荐和作者最喜欢的店铺，味无定味，适口为佳，希望能带你找到你喜欢的味道。作者简介
康清成都出生的积极上进小青年，中国传媒大学研究生，喜欢画画，喜欢美食，生活在幻想和梦想之中，希望做好自己的独立设计师品牌“沐目”（mumu），希望未来能成为一名艺术工作者。作品：《成都美食明信片》
《成都美食手绘地图》
《中国美食明信片之甜味中国》
《中国美食明信片之辣味中国》。
目录
火锅火锅001蜀九香002龙森园003大妙004大宅门005谭鱼头006芭夯兔007唐家寺牛杂吃茶去008鹤鸣茶社009花间010大慈寺禅茶堂011顺兴老茶馆听味道012三大炮013丁丁糖014田园印象015张飞牛肉016莲花府邸另一米另一面017蛋烘糕018叶儿耙019春阳水饺020三圣面021铺盖面022龙抄手023严太婆锅盔我的菜024陈麻婆豆腐025市井生活026喻家厨房027乡村菜028银杏029巴国布衣030斗鸡饭031滋味烤鱼032鸡茅店033清真皇城坝034鹦鹉叙035粉彩有名无名036皇城牛肉037江油肥肠038八二信箱钟水饺039无名冒菜040周血旺悄悄话041蚂蚁揸042安薇塔043绘咖啡044蜜望树045小酒馆046云集047荒石公园欲罢不能048张麻辣049康二姐串串香050玉林串串香051盘飧市052侨一侨兔头凉快凉快去053张凉粉054小谭豆花055何师烧烤056拾光甜品还是大学生057重庆森林058霸王排骨059徐胖烤蹄060休息钟不甜不开心061糖画062糖油果子063宫廷糕点铺064闻酥园黑暗料理065卤鲍鱼066耳片067拌肺片068耙泥鳅069鹅肠070伤心凉粉071跳水蛙072兔脑壳儿073脑花元气美味074妈妈传075鱼游天下076老房子077钦善斋似曾相食078川菜博物馆079香酥花生080乐山钵钵鸡081西昌火盆烧烤时间的味道082郫县豆瓣083四川泡菜084泡椒凤爪私房菜菜085醪糟儿粉子蛋086炝莲花白087秘制凉拌兔088欲罢不能爽辣虾089大姑妈咸烧白090二姑妈甜烧白091二姑妈牛肉干092张叔樱桃肉093蒜苗回锅肉094王嬢圆子汤095比熊勾魂蛙096田嬢嬢拌凉粉吃嘎嘎咯097魏鸡肉098廖记棒棒鸡099天主堂鸡片100绝城芋儿鸡101连山回锅肉102青城山老腊肉103眉州烧鹅馆104红星兔丁105神仙兔素味平生106文殊院素斋107枣子树108维根素食吃货一日游骡马假日玉林辣边小聚宽窄麻辣春熙路后记前言/序言
因公出差去过成都好几次，总感觉这个城市充满了大大小小的神秘感；飞机快落地的时候，城市宣传片里标注出很多旅游景点，其实我都没有去过；对于二环路堵车这件事，我印象非常深刻，因为有一次差点因此没赶上飞机。 成都是一个美食城市，四处走走都可以吃到不同的美味，大多数都是辣的、油的。那种痛快感是无法形容的，街头巷尾飘溢的香味，让成都显得很可爱，因为成都就是可以用舌头和胃口去发现、去探索的地方。而且我觉得成都人民无论是在家里吃，还是外出吃，都有大把优秀的选择，我虽然生活在北京，但完全没有这种优越感。 旅游手册看得多了，美食摄影图册也没少看，类似《成都食光》用绘画的方式来表达对成都美食热爱的绘本，我是第一次见识到，而且立刻被深深吸引。康清是一个细腻的女孩，她擅长绘画，擅长通过自己的画作表现生活中的美好，翻看这本书的时候，我一直在吞咽唾沫，因为实在太诱人。 如果我可以，真的希望能按图索骥，当一个背包客，把这本书里的所有美食都吃个遍；看完书的你们，我想应该也会有这样的想法用户评价
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评分蜀九香是传说中的九宫格火锅，锅底是牛油的，香气四溢，当家花旦九香牛肉，片片大而厚实，貌似事先腌制过，久煮不老，煮辣锅尤为香嫩爽滑。香油碟浓香清热，蒜茸是必加的，还可以撒点毛毛盐。毛毛盐是成都人对盐最有爱的叫法，毛毛形容盐的用量极少。喜欢吃甜咸味的，还可以放点耗油。红辣椒花椒飘满锅底，味道越吃越麻辣，再来一瓶豆浆，秒秒钟就灭火了。饭点来基本是人山人海了，人气这么旺，菜品自然很新鲜。
评分对成都的一些食肆参考作用。
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