畜禽养殖饲料配方手册系列：肉牛饲料配方手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王艳荣，张慧慧 编

图书标签:

• 肉牛
• 饲料配方
• 畜禽养殖
• 养殖技术
• 农业
• 畜牧业
• 营养
• 配方手册
• 饲料
• 肉牛养殖

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122213150

版次：1

商品编码：11595794

包装：平装

丛书名： 畜禽养殖饲料配方手册系列

开本：32开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：250

字数：242000

正文语种：中文

编辑推荐

　　书中除了介绍配制饲料技巧外，还列出大量实用配方供读者参考和应用，帮助读者迅速掌握饲料配制技巧。

内容简介

　　《畜禽养殖饲料配方手册系列：肉牛饲料配方手册》共分六章，分别为肉牛的消化特性、肉牛的饲料分类及常用饲料原料、肉牛的营养需要与饲养标准、肉牛配合饲料的配制方法、肉牛的饲料配方举例和配合饲料的质量控制。全书紧密结合生产实践，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容重点突出，文字通俗易懂，不仅适合肉牛场饲养管理人员和广大养肉牛专业户阅读，也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

作者简介

　　　　王艳荣，河南科技学院，副教授，从事饲料和营养教学和生产工作多年。发表本专业论文20余篇；出版著作3部。

目录

第一章 肉牛的消化特性
第一节 肉牛的消化器官
一、口腔
二、食道
三、胃
四、肠
五、肛门
第二节 肉牛的消化特点及生理现象
一、肉牛消化特点
二、牛的特殊消化生理现象

第二章 肉牛的饲料分类及常用饲料原料
第一节 饲料的分类
一、饲料的概念
二、饲料的分类
第二节 肉牛常用饲料原料
一、粗饲料
二、青绿饲料
三、青贮饲料
四、能量饲料
五、蛋白质饲料
六、矿物质饲料
七、维生素饲料
八、饲料添加剂
第三节 肉牛饲料的加工调制
一、秸秆饲料的加工调制方法
二、青干草的调制方法
三、青贮饲料的加工调制方法
四、树叶饲料的加工调制方法
五、谷实类饲料的加工调制方法
六、饼（粕）类饲料的加工调制方法

第三章 肉牛的营养需要与饲养标准
第一节 肉牛需要的营养物质
一、肉牛对水的需要
二、肉牛对干物质的需要
三、肉牛对能量的需要
四、肉牛对蛋白质的需要
五、肉牛对矿物质的需要
六、肉牛对维生素的需要
七、肉牛对粗纤维的需要
第二节 肉牛饲养标准

第四章 肉牛配合饲料的配制方法
第一节 配合饲料概述
一、配合饲料概念
二、配合饲料的分类
三、配合饲料的特点
第二节 预混料配方设计方法
一、预混料配制注意的问题
二、预混料配方设计的一般方法和步骤
三、预混料配方设计举例
第三节 精料补充料配方的设计方法
一、设计步骤
二、设计举例
第四节 全价饲料配方的设计方法
一、全价饲料配方设计的原则
二、饲料配方设计的基本步骤
三、饲料配方的设计方法

第五章 肉牛的饲料配方举例
第一节 肉牛预混料配方
一、肉牛维生素预混料配方
二、肉牛微量元素预混料配方
三、肉牛复合预混料配方
第二节 不同阶段肉牛典型饲料配方
一、犊牛典型饲料配方
二、育成牛饲料配方
三、肉用母牛的饲料配方
四、肉用牛育肥的饲料配方
五、精料补充料配方

第六章 配合饲料的质量管理
第一节 配合饲料质量标准及卫生要求
一、肉牛精料补充料的质量要求
二、饲料卫生标准（GB13078-2001）
第二节 配合饲料的质量控制
一、饲料配方的质量控制
二、原料的质量控制
三、生产加工的质量管理
四、配合饲料的安全贮存

附录
一、中国饲料成分及营养价值表（2012年第23版）
二、饲料添加剂品种目录（2008）
三、允许用于肉牛饲料药物添加剂的品种和使用规定
参考文献

精彩书摘

　　《畜禽养殖饲料配方手册系列：肉牛饲料配方手册》：
　　玉米酒精糟气味芳香，是肉牛良好的饲料。在肉牛精料中添加可以调节饲料的适口性。与豆粕相比，玉米酒精糟是较好的过瘤胃蛋白质饲料，可以替代牛日粮中部分玉米和豆饼，改善肉牛瘤胃内环境，从而改善瘤胃发酵状况，提高增重速度。一般在肉牛精料中用量应在50％以下。
　　（6）醋糟
　　醋糟是以淀粉质原料为主料，以固态发酵法酿造食醋过程中的副产品，其成分和性质主要取决于酿醋原料和生产工艺。醋糟的粗蛋白含量偏低，粗纤维含量较高。作为食醋生产的副产品，醋糟的另一个特点是呈酸性，刚生产出的鲜醋糟pH在5.0～5.5之间，这是醋糟中残留一部分有机酸所致。
　　醋糟中的粗纤维含量高，同时粗蛋白质含量不低于玉米，并富含铁、锌和硒等微量元素，因此具有一定的饲用价值。
　　（7）酱油渣
　　是黄豆经米曲霉菌发酵后，浸提出其中的可溶性氨基酸、低肽和呈味物质后的渣粕。酱油渣粗蛋白质含量高达20％～40％，且含有大量菌体蛋白；脂肪含量约14％；还含有B族维生素、无机盐、未发酵淀粉、糊精、氨基酸、有机酸等。粗纤维含量高，无氮浸出物含量低，有机物质消化率低，有效能值低。
　　酱油渣中食盐含量高，肉牛采食过多酱油渣会造成饮水量增加和腹泻现象，还会软化肉质。因此，肉牛饲料中用量不宜超过10％，且在饲喂酱油渣期间应经常供给充足的饮水。
　　（8）豆腐渣
　　豆腐渣是豆腐、豆奶工厂的副产品，为黄豆浸渍成豆乳后，过滤所得的残渣。豆腐渣干物质中粗蛋白含量较高，蛋白质质量较好，其蛋白质功效比为2.71。粗纤维和粗脂肪含量也较高，维生素含量低且大部分转移到豆浆中，与豆类籽实一样含有抗胰蛋白酶因子。鲜豆腐渣是肉牛的良好多汁饲料，可提高日增重。鲜豆腐渣经干燥、粉碎，可作配合饲料原料，但加工成本较高，宜鲜喂。
　　（二）单细胞蛋白饲料
　　单细胞蛋白（SCP）是单细胞或具有简单构造的多细胞生物的菌体蛋白的统称，有的又称微生物蛋白饲料。目前可用来生产单细胞蛋白质的微生物种类非常多，主要有：酵母类（如酿酒酵母、产朊假丝酵母和热带假丝酵母等）、霉菌类（如曲霉、根霉、木霉等）、非病原性细菌类（如芽孢杆菌、分枝杆菌等）和微型藻类（如细小球藻和螺旋蓝藻等）4大类。
　　1.单细胞蛋白的基本特性
　　单细胞蛋白的生产原料来源广泛，可充分利用工农业的废物，净化污水，减少环境污染；可以工业化生产，不与农业争地，也不受气候条件限制；生产周期短、效率高；营养丰富。一般风干制品中含粗蛋白质在50％以上，氨基酸种类齐全，必需氨基酸组成和利用率与优质豆饼相似；富含多种酶系和较多的矿物质、维生素和其他具有生物活性的物质，营养价值接近于鱼粉，是高质量的蛋白质饲料。
　　2.单细胞蛋白的种类
　　（1）酵母菌类在单细胞蛋白饲料中饲料酵母利用得最多。饲料酵母按培养基不同常分为石油酵母、工业废液（渣）酵母（包括啤酒酵母、酒精废液酵母、味精废液酵母、纸浆废液酵母）。酵母细胞膜不易被消化酶破坏，为提高饲用价值，国外生产饲用酵母有时先用自溶酶将膜破坏再制成饲用酵母粉。
　　①石油酵母
　　石油酵母是以石油为碳源，用酵母菌发酵生产的微生物蛋白质经干燥制成的菌体蛋白产品。生产石油酵母的原料一般分两种：一种是以重质油为原料；另一种是以石油蜡烃为原料。用重质油为原料生产石油酵母时，因重油中含蜡高，低温下易结冻，生产时需要脱蜡。用石油蜡烃为原料生产时，可直接在发酵槽加入酵母，进行发酵生产。生产石油酵母要求加入一定量氨调整发酵过程pH值，还需加入一定量的磷、钾、铁盐，并提供充足的空气和水进行冷却。当石油蜡烃等和酵母菌种一并注入发酵槽后，在弱酸性和30～36℃温度条件下，经数小时滞留发酵，发酵后取出，进行离心、温水洗涤、浓缩、干燥等步骤即得石油酵母。
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前言/序言

《肉牛饲料配方手册》 引言 饲料是肉牛生产成本中占比最高的部分，科学合理的饲料配方不仅能显著降低养殖成本，更能优化肉牛的生长性能、肉质品质，并提升养殖效益。本书《肉牛饲料配方手册》正是为满足广大肉牛养殖者、技术人员及相关研究人员对科学饲料配方的需求而精心编撰。它并非单纯罗列配方，而是深入浅出地解析肉牛不同生长阶段、不同生产目的对营养的需求，以及各种饲料原料的特性与应用，旨在帮助读者掌握科学配方的核心原理与实践方法，从而做出最经济、最有效的饲料选择。 第一章：肉牛的营养需求解析 精准把握肉牛的营养需求是制定科学配方的基础。本章将从以下几个方面进行详细阐述： 能量需求： 肉牛的能量需求主要用于维持生命活动（基础代谢）、生长发育、运动、产热以及体温的调节。不同年龄、品种、体况和生产阶段的肉牛，其能量需求差异显著。我们将介绍能量的两种主要衡量标准——消化能（DE）和净能（NE），并分析影响能量需求的关键因素，如体重、增重速度、饲料干物质采食量、环境温度等。例如，快速增重的育肥牛能量需求最高，而怀孕母牛在妊娠后期能量需求也会显著增加。我们会提供不同生长阶段肉牛的典型能量需求参考值，并指导读者如何根据实际情况进行调整。 蛋白质需求： 蛋白质是构成肌肉、酶、激素和抗体等生命必需物质的基本单元，对于肉牛的生长发育至关重要。本章将重点讲解蛋白质的两个重要指标：粗蛋白质（CP）和代谢氮（MN）。我们还会深入探讨粗蛋白质的组成——必需氨基酸和非必需氨基酸，以及它们在肉牛体内的生理功能。不同生长阶段和生产目的的肉牛对蛋白质的需求量不同，例如，生长发育期的幼牛和育肥牛对蛋白质的需求量相对较高，而泌乳母牛除了满足自身需求外，还需要为乳汁中的蛋白质提供充足来源。本章将详细列出不同类型肉牛的蛋白质推荐摄入量，并分析氨基酸平衡的重要性，以及如何通过科学配方优化氨基酸组成，减少浪费，提高氮的利用效率。 矿物质需求： 矿物质是肉牛健康生长和繁殖不可或缺的微量元素，虽然需求量不大，但其重要性不容忽视。我们将重点介绍对肉牛生长、骨骼发育、繁殖生理以及免疫功能至关重要的常量矿物质，如钙（Ca）、磷（P）、镁（Mg）、钾（K）、钠（Na）和氯（Cl）。特别是钙磷的比例，对于肉牛骨骼的形成和代谢至关重要，不当的比例会导致代谢性疾病。此外，我们还将详述微量矿物质，如铁（Fe）、铜（Cu）、锌（Zn）、锰（Mn）、碘（I）、硒（Se）和钴（Co）等，它们在体内参与多种酶的活性，对生长、繁殖、抗氧化、免疫力等方面发挥着关键作用。本章将提供各类肉牛矿物质的推荐摄入量，并强调饲料中矿物质的生物利用度问题，以及如何选择合适的矿物质补充剂。 维生素需求： 维生素是维持肉牛正常生理功能、促进生长发育、提高抗病能力和繁殖性能的必需有机化合物。本章将分为脂溶性维生素（A、D、E、K）和水溶性维生素（B族维生素、C维生素）两大部分进行介绍。我们将详细阐述每种维生素在肉牛体内的具体功能，缺乏症的临床表现，以及不同饲料原料中维生素的含量及其稳定性。例如，维生素A对视觉、上皮组织健康、生长和繁殖至关重要；维生素D促进钙磷吸收，对骨骼健康不可或缺；维生素E作为抗氧化剂，保护细胞免受损伤，并增强免疫力。水溶性维生素（如生物素、胆碱、叶酸等）则参与能量代谢、神经系统功能等。本章将提供各类型肉牛的维生素推荐摄入量，并指导读者如何根据饲料原料的品质、储存条件以及肉牛的生理状况来科学地补充维生素。 水的重要性： 水是生命之源，对肉牛的生长、消化、代谢、体温调节等生理过程都起着至关重要的作用。虽然水通常不被列入营养素的“需求”范畴，但充足、清洁的饮水是保证肉牛健康和生产性能的前提。本章将阐述饮水对肉牛的意义，并分析影响肉牛饮水量的因素，如采食量、饲料干物质含量、环境温度、生产性能等。我们将给出肉牛不同生理阶段和生产状态下的典型饮水量参考，并强调提供清洁、方便获取的饮水设施的重要性。 第二章：肉牛常用饲料原料的营养特性与评估 选择优质、经济的饲料原料是配制有效饲料的基础。本章将对肉牛常用的各类饲料原料进行详尽的营养分析和应用指导。 能量饲料： 主要包括谷实类饲料（如玉米、高粱、大麦、小麦等）和副产品类饲料（如麸皮、米糠、玉米蛋白粉等）。我们将分析这些能量饲料的能量含量、蛋白质含量、适口性、抗营养因子等。例如，玉米作为最主要的能量饲料，其能量密度高，但氨基酸组成不平衡，特别是赖氨酸含量较低。高粱和麦类在能量含量上与玉米接近，但适口性和消化率可能略有差异。副产品类饲料如麸皮，虽然能量含量不如谷实类，但富含B族维生素和磷，并且具有一定的粗纤维含量，对瘤胃健康有益。本章将提供各类能量饲料的营养成分表，并指导读者如何根据其特点进行合理搭配。 蛋白质饲料： 主要分为植物性蛋白质饲料（如豆粕、菜籽粕、花生粕、葵花籽粕等）和动物性蛋白质饲料（如鱼粉、肉骨粉、脱脂奶粉等）。我们将深入分析这些蛋白质饲料的粗蛋白质含量、氨基酸组成、消化率、抗营养因子以及价格。豆粕是目前最常用、最经济的植物性蛋白质补充剂，其赖氨酸含量较高，是良好蛋白质来源。菜籽粕虽然蛋白质含量也很高，但含有硫代葡萄糖苷等抗营养因子，需注意加工处理。鱼粉和肉骨粉作为动物性蛋白质，其氨基酸组成更接近肉牛需求，营养价值高，但价格相对较高，且使用时需注意来源和卫生安全。本章将提供各类蛋白质饲料的氨基酸分析，并探讨不同来源蛋白质的生物学价值，以及如何通过优化蛋白质来源实现氨基酸平衡。 粗饲料： 是肉牛日粮的重要组成部分，提供纤维、能量和一些必需营养素，同时维持瘤胃的正常功能。本章将介绍各种类型的粗饲料，如干草（各种禾本科草、豆科草）、青贮饲料、秸秆、藤蔓等。我们将分析不同粗饲料的干物质含量、粗纤维含量、消化率、营养成分差异，以及它们对瘤胃微生物群落的影响。例如，优质干草是肉牛日粮的理想组成部分，能提供充足的纤维和能量。青贮饲料通过发酵过程，提高了适口性和消化率，并保存了营养。秸秆虽然纤维含量高，但营养价值较低，适口性差，通常需要经过氨化等处理才能提高利用率。本章将指导读者如何根据粗饲料的品质进行选择和利用，以及如何通过粗饲料的搭配来满足肉牛的营养需求。 矿物质和维生素预混料： 预混料是配制全价饲料的关键环节，它将各种矿物质、维生素、氨基酸、抗氧化剂、酶制剂等按一定比例精确混合。本章将介绍不同类型预混料的组成特点、作用以及选择原则。我们将分析预混料中各组分的功用，例如，多种维生素的协同作用，不同矿物质的相互影响，以及添加酶制剂如何提高饲料消化率。本章将强调选择信誉良好、质量可靠的预混料生产商，并根据肉牛的生产阶段、饲养目标选择适宜的预混料。 其他添加剂： 除了常规营养素外，一些功能性添加剂也能显著提升肉牛的生产性能和健康水平。本章将介绍常用的添加剂，如生长促进剂（如离子载体）、瘤胃缓冲剂、霉菌毒素吸附剂、抗生素（在允许范围内使用）、酶制剂、益生菌、益生元等。我们将分析这些添加剂的作用机理、适用范围、使用剂量以及潜在的风险。例如，离子载体可以通过改变瘤胃微生物的组成，提高能量的利用效率，从而促进增重。缓冲剂可以稳定瘤胃pH，预防酸中毒。霉菌毒素吸附剂能有效降低饲料中霉菌毒素对肉牛的危害。 第三章：肉牛不同生产阶段的饲料配方设计 肉牛的营养需求会随着其生长发育、生产目的的不同而发生显著变化。本章将针对肉牛的不同生产阶段，提供详细的饲料配方设计思路和实例。 犊牛期（断奶前）： 犊牛期是奠定生长基础的关键时期。本章将重点介绍犊牛对初乳的吸收、对代乳品和幼犊精料的需求。我们将分析犊牛消化系统的发育特点，以及如何提供易消化、营养全面的饲料，促进瘤胃的早期发育。配方将侧重于提供充足的蛋白质、易吸收的能量、适量的矿物质和维生素，以及促进肠道健康的添加剂。 青年牛期（断奶后至育肥前）： 青年牛处于快速生长阶段，需要提供高能量、高蛋白质的饲料，以支持骨骼和肌肉的生长。本章将介绍青年牛的营养需求特点，以及如何根据其生长速度和体况调整饲料配方。配方将强调能量和蛋白质的比例，同时注意粗纤维的摄入，以维持瘤胃的健康。我们会提供针对不同生长速度和饲养模式（如舍饲、放牧）的青年牛饲料配方参考。 育肥期： 育肥期是肉牛增重最快的阶段，目的是在最短时间内获得最佳的增重效果和肉质。本章将深入分析育肥牛的能量、蛋白质、脂肪等营养需求。我们将介绍不同育肥策略（如短期育肥、长期育肥）对饲料配方的影响。配方设计将侧重于提高饲料的能量密度，优化氨基酸平衡，合理添加脂肪，并考虑采食量和消化率。我们会提供不同育肥阶段（如前期、中期、后期）的育肥牛饲料配方范例，以及如何通过调整配方来控制脂肪沉积和提升肉质。 母牛（怀孕与泌乳期）： 繁殖母牛的营养需求极为复杂，既要满足自身维持、繁殖的需要，又要为胎儿生长或乳汁分泌提供充足的营养。本章将分别阐述怀孕母牛和泌乳母牛的营养特点。怀孕后期母牛需要增加能量和蛋白质摄入，以支持胎儿发育。泌乳母牛的能量和蛋白质需求极高，是所有生产阶段中最高的。配方设计将强调能量、蛋白质、钙、磷、维生素的充足供应，以及如何通过调整粗饲料和精料的比例来满足母牛的需求，保证胎儿健康发育和乳汁品质。 种公牛和后备种公牛： 种公牛的营养需求与其生产性能、体况和繁殖季节密切相关。本章将介绍种公牛在不同生理状态下的营养特点。配方将侧重于维持良好的体况，保证精液质量和繁殖能力，同时避免过度肥胖。后备种公牛的配方则要保证其骨骼和肌肉的正常发育，为未来的繁殖打下基础。 第四章：饲料配方的实践操作与优化 理论与实践相结合，才能发挥饲料配方的最大价值。本章将提供饲料配方在实际应用中的指导和优化方法。 饲料配方的计算方法： 本章将介绍几种常用的饲料配方计算方法，包括试算法（手工计算）、饲料计算软件的应用等。我们将详细讲解每种方法的步骤和注意事项，并通过实例演示如何利用这些方法根据肉牛的具体营养需求和现有饲料原料，计算出经济、高效的饲料配方。 影响饲料配方实施效果的因素： 即使有了科学的配方，实际生产中仍可能出现效果不佳的情况。本章将分析影响饲料配方实施效果的各种因素，如饲料的质量稳定性、饲喂方式、饲喂量、饲喂频率、饲喂管理、环境因素（温度、湿度）、饮水供应、疾病防控等。我们将提供相应的对策，帮助读者排除影响配方效果的干扰因素。 饲料加工工艺与营养价值： 饲料的加工工艺对其营养价值有重要影响。本章将介绍常用的饲料加工技术，如粉碎、混合、制粒、膨化等，并分析它们对饲料适口性、消化率、抗营养因子破坏以及营养素稳定性的影响。例如，合理的粉碎粒度能提高饲料的消化率，但过细的粉碎可能导致肉牛出现消化道问题。制粒可以提高饲料的适口性和储存稳定性。 饲料采食量与饲喂策略： 科学的饲喂策略和合理的采食量管理是饲料配方得以有效发挥的前提。本章将讨论如何根据肉牛的生长阶段、体况、生产目标来确定适宜的采食量，以及不同的饲喂方式（如自由采食、定时定量饲喂）的优缺点。我们将强调提供充足、易获取的饲料，避免造成饲料浪费或营养不足。 配方优化与成本控制： 饲料配方并非一成不变，需要根据市场情况、原料价格、肉牛的生产表现以及科学研究的进展进行持续优化。本章将指导读者如何通过对饲料原料价格的分析，原料供应情况的评估，以及对肉牛生长性能的监测，来调整饲料配方，在保证营养需求的前提下，最大限度地降低饲料成本，提高养殖效益。 案例分析与常见问题解答： 本章将精选几个不同类型肉牛的饲料配方成功案例，深入剖析其配方设计思路、原料选择以及实施过程。同时，还将针对肉牛养殖中常见的饲料配方相关问题，如饲料适口性差、消化不良、生长缓慢、产肉率低、肉质不佳等，进行详细解答，并提供相应的解决方案。 结语 《肉牛饲料配方手册》致力于为肉牛养殖者提供一套系统、实用、科学的饲料配方指南。我们相信，通过深入理解肉牛的营养需求，掌握各类饲料原料的特性，并运用科学的配方设计与优化方法，广大养殖者一定能够配制出更经济、更高效、更优质的肉牛饲料，从而提升养殖效益，推动肉牛产业的健康发展。本书内容详实，原理清晰，操作性强，希望能成为您在肉牛饲养管理中的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计充满了厚重感，那种老式技术手册的质感，让我一拿到手就觉得它绝不是那种轻飘飘的流行读物，而是真正下过功夫的工具书。内页的排版很实用，大量表格和公式占据了显著位置，这对于我们这些常年在一线操作的人来说，简直是福音。我特别欣赏它对不同生长阶段肉牛的营养需求描述得那么细致入微，从幼年期的快速增重到成年期的维持与育肥，每一步都有明确的推荐数值。更难能可贵的是，它并未止步于告诉“该喂什么”，而是深入探讨了“为什么这么喂”。比如，关于瘤胃微生物的活性调控、饲料转化效率的优化路径，以及如何利用当地常见的廉价副产品来降低成本而不牺牲性能，这些深入浅出的讲解，让原本晦涩的营养学知识变得触手可及。我曾在尝试引入一种新的青贮原料时遇到瓶颈，翻阅此书后，书中关于酸碱度平衡和纤维素降解的章节立刻为我指明了方向，最终成功地将新原料的吸收率提升了近百分之八。这本书的价值，远超出一本简单的配方汇编，它更像是一位经验丰富的老畜牧师，在你耳边娓娓道来他的毕生绝学，那种实在、可操作的知识体系，是任何网络搜索都无法替代的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我刚开始接触这本手册时，内心是抱有一丝怀疑的，毕竟市面上的“手册”太多，很多都是东拼西凑、缺乏实证支持的。然而，这本书的逻辑严谨性完全打消了我的疑虑。它并非简单地罗列出一堆“秘方”，而是建立在一套清晰的理论框架之上。我特别欣赏作者在论述能量、蛋白代谢平衡时所采用的对比分析手法，它将不同营养素之间的相互制约和协同作用展示得淋漓尽致。例如，关于赖氨酸和蛋氨酸在肉牛日粮中的临界配比问题，书中不仅给出了推荐范围，还配上了图表说明超过或不足该比例可能对肌肉沉积速度产生的影响曲线，这种前瞻性的视角非常宝贵。对于我们追求精准营养的现代养殖业者来说，这种深度是必须的。翻阅过程中，我发现它对微量元素的探讨也相当深入，远超出了维生素预混料说明书上的泛泛而谈，它关注到了硒对肌肉品质的间接影响，以及碘元素对甲状腺功能的调控，这些细节的关注度，体现了作者对肉牛生理学的深刻理解，也让我对自己的配方体系进行了彻底的审视与升级，从中受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和印刷质量也值得称赞，要知道，这种厚重的工具书如果印刷不精良，阅读体验会大打折扣。幸运的是，它采用了高质量的纸张，即使在光线不佳的饲料车间里翻阅，那些复杂的数字和图表依然清晰可辨，不易反光。更重要的是，它在结构上做到了“易于检索”。虽然内容极其庞杂，但它通过详尽的索引和清晰的章节划分，确保了你能在最短时间内找到你需要的那一小段关键信息。例如，当我需要快速核对不同体重肉牛对维生素A/D/E的推荐量时，我不需要从头翻到尾，只需根据目录定位到“维生素与矿物质补充”一章，很快就能在特定表格中找到答案。这种为现场工作者设计的友好度，是很多理论书籍所欠缺的。它不像一本需要逐字逐句啃读的著作，更像一个为你量身打造的、随手可取的“知识导航系统”，极大地提高了我的工作效率和决策的准确性，是工具书中的精品典范。

评分☆☆☆☆☆

从一个长期从事饲料原料采购和成本控制的角度来看，这本书的实用价值简直无可估量。它在介绍基础配方时，总是习惯性地附带一份“原料替代性分析表”。这份表格极其细致地列举了不同品质的豆粕、谷物麸皮，乃至不同地域的苜蓿干草在营养价值上的微小差异，并量化了它们在替换使用时对最终成本和营养素平衡的影响系数。这帮助我打破了长期以来对几种核心原料的依赖，敢于去尝试和筛选更多具有性价比的新型原料。比如，书中对发酵酒糟蛋白的利用率评估，结合了其在肉牛瘤胃中的缓释特性分析，让我发现了一个长期被市场低估的优质蛋白来源。通过运用手册中提供的转化公式，我们成功地将每吨育肥料的成本降低了近百元，而牛的日增重指标却保持稳定甚至略有提升。这不仅仅是省钱，更是对资源配置效率的极致优化，它教会我如何用更科学的眼光去看待每一笔采购订单，真正理解“经济性”背后的营养学逻辑。

评分☆☆☆☆☆

这本《手册》给我的感觉，更像是一本经过了漫长田间试验和反复打磨的“实战兵法”，而不是象牙塔里的学术论文集。它的语言风格非常务实，几乎没有华而不实的辞藻，所有描述都直奔主题，直指养殖痛点。我最欣赏它在处理“非常规”情况下的应对策略。比如，当遭遇特定气候突变（如持续高温高湿或极寒天气）时，日粮需要如何紧急调整来维持瘤胃健康和采食量下降的问题。书中专门辟出章节详细阐述了缓冲剂的使用时机、电解质的补充方案以及纤维素的即时调配技巧，这些都是在标准操作规程之外，真正体现功力的部分。我上个月在牛群中爆发了一次轻微的酸中毒现象，正是在书中关于紧急处理的指导下，我迅速调整了日粮中的淀粉降解速率，并结合了特定的苏打粉剂量，避免了事态的进一步恶化，成功地将损失降到了最低。这种“防患于未然”和“应急有术”的编写思路，使得这本书从一本参考资料，蜕变成了一份在关键时刻能救场的“保险单”。

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送货快服务好

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哎哎哎啊盗版书籍啊啊啊

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比较实用

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