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[英] 凱·馬奎爾（Kay Maguire） 著，王琤 譯

圖書標籤:

• 盆栽
• 蔬菜
• 水果
• 陽颱種植
• 傢庭園藝
• 有機種植
• 易上手
• 新手指南
• 小空間種植
• 健康飲食

齣版社： 南方日報齣版社

ISBN：9787549113248

版次：1

商品編碼：11846855

品牌：公元

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-12-01

用紙：膠版紙

頁數：176

字數：88000

編輯推薦

適讀人群 ：盆栽愛好者，年輕都市白領
　　用花盆種植作物絕對是每個人都可以嘗試的。隻要有一個窗颱，或是有一處可以擺上幾個花盆的地方，就可以種上幾樣。如果空間非常有限，那更好方案就是使用壁掛式花盆、窗颱花箱以及吊籃，在屋頂平颱、陽颱或露颱種植作物，也可以收獲非常多的驚喜。自己動手有很多好處。任何一個園藝愛好者都會告訴你，DIY種植會讓你心情愉悅，心態樂觀。此外，享用自己種齣來的作物也會帶來深深的滿足感，新鮮健康，通常無公害、熱量低，而且味道一流。

內容簡介

　　本書英國皇傢園藝學會傾力推薦，由BBC雜誌《園丁世界》（Gardeners’World）編輯凱?馬奎爾（Kay Maguire）所著，講述如何利用浴盆、種植皿、吊籃、盒子和種植袋，成功種植水果（蘋果、梨、無花果、藍莓、草莓等）、蔬菜（西紅柿、鬍蘿蔔、洋蔥、地瓜、馬鈴薯等）、香草（蕪荽、鼠尾草、迷迭香和百裏香等）和可食用花卉（百閤、薰衣草、玻璃苣等）。作者用細膩的筆觸傳授環保、健康、有趣的種植方式，30 種經過實踐檢驗的盆栽植物種植詳解。不需要庭院，不需要天地，隻需要幾個容器，就可搭建屬於自己的綠色小天地。藉由閱讀本書，即便你以前從來沒種過任何可食用作物，也大可充滿信心地一試身手。

作者簡介

　　凱·馬奎爾（Kay Maguire），作傢，園丁，曾擔任BBC 雜誌《園丁世界》（Gardeners’World）的園藝編輯。
　　曾在英國皇傢植物園接受培訓，熟練掌握盆栽作物的種植技術，在位於倫敦的自傢小花園裏培育瞭包括水果、蔬菜和香草在內的幾百種蔬果的新品種。同時也是一位相當有創意的廚師，經常烹飪各種美食，通過多年努力，她現在過著自給自足的生活。

內頁插圖

目錄

第1 章
技巧與工具
3 想要收成好就得提早計劃
7 選購閤適的種子或幼株
9 美味種植一點通
12 如何培育和保護作物
18 輕鬆澆水
20 采收和儲存作物
22 病蟲害防治
第2章 水果的盛宴
26 全年無休的方格種植法
33 蘋果
36 梨
37 無花果
38 柑橘
40 櫻桃
42 桃樹
43 李樹
45 橄欖
46 鵝莓
47 覆盆子
50 藍莓
54 醋栗
55 葡萄
60 草莓
第3章 新鮮蔬菜
66番茄
72茄子
75甜椒與辣椒
78小鬍瓜
79黃瓜
82南瓜
83紅薯
86馬鈴薯
90甜菜根
93鬍蘿蔔
96歐洲防風草
97小紅蘿蔔
98韭蔥
99洋蔥與紅蔥頭
102大蒜
103莙薘菜
104菠菜
105大黃
108四季豆和紅花菜豆
109蠶豆
112豌豆
113甜玉米
118捲心菜
119羽衣甘藍
120生菜與沙拉菜
124亞洲葉菜
125芝麻菜
第4 章 香草植物
130 細香蔥
131 蒔蘿
132 辣根
133 香菜
134 檸檬草
135 茴香
136 盆栽香菜
138 香草花箱
140 神香草
141 月桂
142 薄荷
145 羅勒
146 牛至
147 歐芹
148 意式風味
150 迷迭香
151 鼠尾草
152 百裏香
153 香草浴盆
第5 章 可食用花卉
158 琉璃苣
158 金盞花
159 矢車菊
159 嚮日葵
160 花桶
162 萱草
162 薰衣草
163 旱金蓮
163 堇菜屬植物
164 如沐春風的花盆箱
166 緻謝

精彩書摘

　　我們能做到的對盆栽作物最有利的事，就是使用優質的盆栽用堆肥土。對大部分作物來說，多功能無土堆肥是一種非常好的生長介質，但這種堆肥的質量參差不齊，所以不要為瞭省錢就去撿便宜。多功能無土堆肥養分少，排水性強，所以會很快變乾，而且難以迴滲。如果要種些植株比較高且種植時間超過一季度的作物，那就選用壤質堆肥土，這種堆肥土比無土堆肥養分多且穩固性更好，同時保存水分和養分的能力更強。根據自己所種植物的種類，也可以選擇專用堆肥土——藍莓要專用酸性堆肥土，柑橘類果樹也有專用堆肥土。不要冒險使用普通菜園土，因為這裏麵可能含有引發各種病蟲害的因素。
　　我們可能要往堆肥土裏添加珍珠岩或園藝用沙礫，以提高排水性。此外，栽種植物時混上些緩釋肥料、菜園堆肥土或腐熟有機物，還有幫助根係生長的菌根菌劑（rootgrow），可以讓作物一開始就長得很好。保水凝膠可以防止盆栽乾透，但不要加得太多，否則堆肥土會發生水浸。
　　可以將就花盆套在較大的容器裏，以減少堆肥土用量，避免整盆植物變得過重的同時省瞭不少錢。
　　護根是種植盆栽作物時的一種關鍵材料。它其實就是蓋在堆肥土錶麵的一層東西，減緩水分流失，抵抗雜草和害蟲侵擾，防止堆肥土變得太過緊實，並且幫助植物根莖抵禦寒冷天氣侵襲。不同顔色的護根，也能反射或吸收光綫和熱量。石闆、卵石、碎貝殼和玻璃珠都可以當成護根。最好的護根還可以為植物提供養分。像樹皮、腐熟有機物、傢庭堆肥土以及腐葉土，都能在分解過程中提供額外的養分。
　　自己種植蔬菜不必局限於空間的大小。我們完全可以集中精力隻侍弄僅有1米×1米的栽培床，采取密集的種植方式，同時不斷利用所有空間，費最少的力實現很高的産量。
　　這一想法是基於美國的方格種植概念而來，在小塊土地上密集地種植蔬菜，特彆適用於大花盆或方形栽培床——甚至不需要是完美的正方形或真的要1米見方。播種時縮
　　小作物的間距，同時在每種作物收成之後立即栽上另一種作物，藉由這兩種方法，我們可以在最短的時間和最小的空間裏，得到最大的産量。這種集中種植意味著雜草很少，有空間生長，密集的植被覆蓋就像一層有生命力的護根，有助於保持水分，防止雜草生長。因此養護工作做起來也比大菜園更快、更輕鬆。
　　我們當然可以想種什麼就種什麼，但何不找一個1米×1米的栽培床，種些容易照顧的間作作物呢？像青菜，例如小白菜、生菜和菠菜，或者甜菜根、鬍蘿蔔、大蔥，以及小紅蘿蔔和西葫蘆，一排菜豆，再加上一棵番茄。要完成這一計劃，需要一塊地，周圍還要有足夠的空間，讓你可以不用踩進泥地，隻要伸手就能播種、除草、澆水和收成。
　　……

前言/序言

　　TRY G ROWING YOUR OWN DELICIOU S FOOD
　　自己種齣美味食物
　　近幾年來，自己動手種植食物已蔚然成風。氣候變化，物價上漲，以及對新鮮、健康、“正宗”的追求，促使越來越多的人行動起來。
　　自己動手有很多好處。任何一個園藝愛好者都會告訴你，DIY種植會讓你心情愉悅，心態樂觀。此外，享用自己種齣來的作物也會帶來深深的滿足感，難怪這麼多人都在嘗試傢庭種植。在我看來，這並不是一時的風潮，“美食自己種”除瞭受到實際需要—— 不管是經濟、環境，還是對美食的渴望—— 的驅動，興趣和熱情也在一直推動這股潮流的發展。事實上，一旦開始培養起這個愛好，就很難半途而廢。從20 世紀70 年代末開始，我就和父親一起，在租來的小菜地裏自己種植食物。40 多年過去瞭，我們仍保持這一習慣。超市貨架上那些用塑料紙包著的水果、蔬菜，跟你從種子開始一路照顧培育，熬過最糟糕的天氣，打敗貪吃的蛞蝓纔收獲的作物相比，根本無法相提並論。後者新鮮健康，通常無公害、熱量低，而且味道一流。
　　用花盆種植作物絕對是每個人都可以嘗試的。一直以來，傢庭種植的參與者一般以市鎮和城市人口為主，他們會設法利用各種可以利用的空間。城市一般有自己的小氣候—— 通常避風嚮陽就非常適閤種植水果和蔬菜。因此，隻要有一個窗颱，或是有一處可以擺上幾個花盆的地方，就可以種上幾樣。如果空間非常有限，那最佳方案就是使用壁掛式花盆、窗颱花箱以及吊籃，在屋頂平颱、陽颱或露颱種植作物，也可以收獲非常多的驚喜。
　　土壤是植物賴以生存、生長的物質基礎，盆栽種植有專門的土壤，我們可以嘗試種植任何想種的植物。例如，藍莓不喜歡白堊質土壤，我們用酸性、疏鬆透氣、富含有機質的土壤來種植；鬍蘿蔔適宜生長在細質的堆肥土裏，我們可以在傢裏陽颱上種上幾盆，營造一個清新、綠色的環境。通過盆栽種植，一方麵可以限製侵略性很強的植物肆意生長，像薄荷和山葵；另一方麵可以照料對溫度要求比較高的植物，如柑橘類或葡萄，在寒溫帶地區，到瞭鼕天就將它們移到室內。
　　盆栽作物也能裝點環境，在陽颱上或者天颱上創造齣一抹靚麗的風景。外觀特彆誘人的作物，裝飾效果也更佳。比如說，菜豆、甜菜根和大黃看起來就棒極瞭，生菜也有很多顔色和質地。這些可食用作物若是搭配上漂亮的容器，效果就更好瞭。此外，植物美麗的花朵也可以吸引大量益蟲，從而剋服單一栽培帶來的問題。
　　英國皇傢園藝學會的《盆中種美味》一書涵蓋瞭用花盆種植水果、蔬菜、香草和其他可食用植物，介紹瞭從開始種植到最後收成這一過程中所有需要瞭解的知識，同時介紹瞭花盆大小的選擇、各種施肥方法，以及堆肥土種類，並推薦瞭一些最適閤盆栽種植的作物。藉由閱讀本書，即便你以前從來沒種過任何可食用作物，也大可充滿信心地一試身手。而且隻要定期施肥和澆水，大多數植物都可以長得很好。如果真的齣瞭什麼問題，我們可以從中得到經驗，下次就可以避免齣現類似的問題。從你最喜歡的食物開始種起，可以是草莓，也可以是豌豆，來年再種點不一樣的東西，像是南瓜、波羅蒂豆（Borlotti bean）或小白菜。你很快就會發現，種植可食用作物不僅充滿樂趣，而且讓人很有滿足感—— 也許還能徹底改變你的生活。

好的，以下是一本名為《都市獵人：隱秘檔案》的圖書簡介，內容與《盆中種美味》完全無關，且力求真實、引人入勝，字數控製在1500字左右： --- 都市獵人：隱秘檔案 序章：霓虹深處的低語 在繁華的都市天際綫下，光怪陸離的霓虹燈下，隱藏著一個不為人知的世界。這裏沒有法律的約束，隻有利益和生存的法則。王牌私傢偵探，代號“夜鷹”，江寒，正是在這個灰色地帶遊刃有餘的頂尖獵手。 他不是警方的正式成員，卻比任何人都更接近真相的本質。他擁有常人難以企及的觀察力、頂尖的格鬥技巧，以及一張能輕易穿透謊言的冷峻麵孔。他的裝備不是警徽，而是他那顆洞察一切的心髒，以及一套從不失手的秘密工具。 《都市獵人：隱秘檔案》並非講述某個英雄拯救世界的宏大敘事，它聚焦於那些被主流媒體遺漏、被權力機構掩蓋的“小”案件，而這些“小”案件往往牽動著整個城市暗流的脈搏。 第一捲：失蹤的記憶碎片 故事始於一樁看似尋常的富商失蹤案。目標人物，地産大亨林誌遠的獨子林昊，在一次高檔派對後人間蒸發。警方定性為綁架勒索，但林傢提供的巨額贖金卻石沉大海，沒有任何後續聯係。 江寒介入調查，他發現林昊的失蹤並不簡單。這不是一筆單純的錢財交易，更像是一次精準的“移除”。通過對派對現場的細緻勘察，江寒發現瞭一個被忽略的細節：林昊消失前，曾與一名身份不明的女子有過短暫而激烈的爭執。這名女子，穿著低調，卻散發著軍人特有的警覺性。 江寒追蹤這條綫索，潛入瞭城市邊緣的廢棄工廠區。那裏是信息交易的黑市，也是無數秘密行動的發源地。他利用自己建立的情報網絡——一群形形色色的綫人，從酒吧女郎到退役的黑客，搜集關於那名女子的蛛絲馬跡。 他發現，林昊不僅是個紈絝子弟，他還掌握著一份足以顛覆林氏集團商業帝國的核心數據。這份數據，與多年前一起震驚全城的金融醜聞有著韆絲萬縷的聯係。 深度剖析：信息戰與心理博弈 本捲的重點在於展現江寒如何運用心理側寫和信息戰術。他需要判斷，是商業對手的報復，還是傢族內部的清洗。在一次與當地黑幫頭目的交鋒中，江寒被迫展示瞭自己近乎冷酷的談判技巧，他以最小的代價獲取瞭關鍵的加密信息，並成功脫身。他所麵對的敵人，狡猾而殘忍，他們深諳如何在光天化日之下製造完美的“意外”。 第二捲：幽靈公司的陰影 加密信息指嚮瞭一個代號為“墨菲斯”的幽靈公司。這傢公司在法律上查無此人，卻在暗地裏進行著跨國的數據竊取和身份僞造交易。林昊的失蹤，極有可能與他無意中觸碰到瞭“墨菲斯”的核心業務有關。 江寒決定潛入“墨菲斯”的潛在據點——一傢僞裝成高端會所的地下數據中心。他必須扮演一個尋求“特殊服務”的億萬富翁，步步為營，接近核心圈子。 在會所中，江寒遭遇瞭他調查生涯中最難纏的對手之一：會所的安保主管，代號“渡鴉”。渡鴉不僅擁有頂級的戰鬥技能，更精通反偵察，他似乎早就預料到會有人試圖滲透進來。 動作與策略的較量 這一部分是本書的高潮，描繪瞭一場發生在密閉空間內的緊張對決。沒有槍林彈雨，隻有拳頭、刀鋒與技巧的碰撞。江寒利用他對環境的即時分析能力，將渡鴉引至一個不利於他發揮的區域。 更重要的是，在與渡鴉的短暫交手中，江寒獲取瞭林昊的最後行蹤綫索：他被轉移到瞭一個位於城市地下管網深處的秘密設施。然而，林昊已經失去瞭意識，情況危急。 第三捲：真相的代價 江寒沒有通知警方，因為他發現，即便是警方內部，也有“墨菲斯”的眼綫。這次行動，他隻能依靠自己最信任的夥伴——一位退役的特種部隊技術專傢，負責遠程支援和電子對抗。 在深入地下設施的過程中，江寒發現林昊不僅被俘虜，他更是被用作一個誘餌，目的是引齣掌握瞭更多秘密的某位高層人物。而這個高層，竟與最初失蹤案的委托人——林傢——有著韆絲萬縷的聯係。 倫理睏境與最終攤牌 隨著謎團的層層剝開，江寒意識到，這起失蹤案的幕後黑手，並非貪婪的商業敵人，而是一個試圖通過“清洗”舊賬來重塑傢族控製權的內部陰謀。林昊的父親，那個委托他尋找兒子的富商，纔是布局這一切的關鍵人物。他利用江寒的專業能力，來清除那些可能泄露他早期不法行為的“麻煩製造者”。 江寒麵臨艱難的抉擇：是揭露真相，讓富商受到應有的懲罰，但可能會導緻林昊的死亡；還是暫時隱忍，先救齣人質？ 最終，江寒選擇瞭第三條路：他利用現場遺留的電子設備，嚮外界釋放瞭經過精確篩選的關鍵信息片段，既暴露瞭“墨菲斯”的部分罪證，又為自己贏得瞭寶貴的行動時間。 在與林傢幕後主使的對峙中，江寒沒有使用暴力，而是利用掌握的無可辯駁的證據鏈，迫使對方放棄抵抗，並配閤解救行動。 尾聲：塵埃落定與新的陰影 林昊獲救，但付齣瞭沉重的健康代價。富商林某鋃鐺入獄，他所建立的商業帝國也隨之崩塌。城市恢復瞭錶麵的平靜，那些在暗處活躍的勢力暫時收斂瞭鋒芒。 “夜鷹”江寒，再次消失在霓虹燈下。他拒絕瞭警方的邀請，拒絕瞭巨額的酬金。他隻是坐在他那間俯瞰城市的大廈頂層辦公室裏，擦拭著他的裝備。 他知道，《都市獵人：隱秘檔案》記錄的隻是冰山一角。在這座城市之下，永遠有新的秘密在醞釀，新的獵物在等待。他，江寒，永遠是那個潛伏在陰影中，等待下一個低語的觀察者。 這本書，是關於真相的重量、人性的復雜，以及那些在光亮無法觸及之處，默默堅守信念的“獵人”的生存法則。每一次成功的調查，都意味著捲入更深層次的漩渦。下一份檔案，或許就在下一通深夜的電話裏。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格極其洗練，乾淨得像是剛被雨水衝刷過的石闆，沒有一絲多餘的修飾，直擊人心。我是一個對語言美感有極高要求的人，很多書籍的華麗辭藻堆砌到最後隻會讓我感到疲憊，但這本書的語言卻像一把手術刀，精準地切開錶象，直達核心。它用最少的詞匯，構建齣瞭最宏大、最深邃的情感空間。讀到一些段落時，我甚至會停下來，反復品味那個動詞的運用，那個形容詞的選擇，簡直是教科書級彆的示範。它沒有試圖去描述一個宏大的世界觀，而是將焦點聚焦在那些微小、易逝的瞬間，然後用這種剋製卻有力的筆觸，將這些瞬間凝固成永恒。對於文字愛好者來說，這本書不隻是內容上的享受，更是一場關於語言藝術的深度修行。

評分☆☆☆☆☆

我嚮來是個對“慢生活”嗤之以鼻的人，總覺得那不過是文藝青年們給自己貼金的標簽，效率纔是王道。然而，這本書卻不動聲色地把我拉入瞭一個全新的場域。它不是教你如何“更快”地做事，而是引導你去“更深”地體驗。我特彆欣賞作者對於時間流逝的獨特解讀，她似乎擁有某種魔力，能將一段看似漫長無聊的等待時間，轉化為充滿期待的沉澱期。讀這本書的過程中，我發現自己不自覺地開始放慢呼吸，去注意那些平日裏被噪音和匆忙淹沒的聲音——清晨第一縷陽光灑在地闆上的聲音，水壺燒開前那種即將爆發的低鳴，甚至是你咀嚼食物時那種細微的顆粒感。這種由內而外的鬆弛感，讓我重新審視瞭自己過去那種緊綳的生存狀態。它沒有強迫你做什麼改變，但讀完之後，你自然而然地就會放過自己，允許生活有喘息的空間。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這類主題的書是抱著懷疑態度的，總覺得它們不過是販賣焦慮後又提供廉價解藥的套路。但這本書的厲害之處在於，它從不標榜“完美”，反而大方地展示瞭各種“失敗”和“意外”。作者筆下的世界是如此真實，她坦誠地記錄瞭自己嘗試新事物時遇到的各種“翻車”經曆，那些充滿煙火氣的挫摺，反而讓我覺得格外親切。正是因為有瞭這些不完美作為鋪墊，當她最終描述齣那些成功的瞬間時，那種喜悅纔顯得如此厚重和值得珍視。它教會我的不是如何避免錯誤，而是如何與錯誤共處，如何從那些意料之外的岔路口，發現更精彩的風景。這本書的敘事結構非常鬆散，像是一串串散落的珍珠，但當你把它們串聯起來時，就會發現其中蘊含著一種強大的生命力和韌性，讓人在迷茫時，感到腳下有瞭一塊堅實的土地。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是生活中的一劑猛藥，讓人精神為之一振！我一直覺得自己的周末生活太平淡，無非就是刷刷劇，點點外賣，偶爾齣門散散步，但自從翻開它之後，我的世界觀仿佛被徹底顛覆瞭。它沒有那種高高在上的理論說教，也沒有那些晦澀難懂的專業術語，而是用一種非常接地氣、帶著點幽默感的口吻，娓娓道來瞭那些被我們忽略的生活中的小確幸。比如，它會詳細描述如何用最簡單的食材，搭配齣令人驚艷的味覺體驗，那種對細節的捕捉，細緻到連食材的“情緒”都能被你感受到。讀完後，我立馬就去廚房大顯身手瞭一番，雖然成果不盡如書中所描繪的那般神奇，但那種從指尖到味蕾的創造過程，帶來的滿足感，是任何電子娛樂都無法比擬的。這本書更像是一位老友，在你最需要靈感的時候，拍拍你的肩膀，告訴你：“嘿，生活其實可以更有滋味的。” 它成功地將“日常”這兩個字，賦予瞭全新的、閃閃發光的意義。

評分☆☆☆☆☆

我通常很難沉浸在一本書裏太久，容易分心，尤其是一些結構過於嚴謹的著作，對我來說簡直是挑戰。但這本書完全打破瞭我的閱讀習慣。它給人的感覺就像是走進瞭一個巨大的、充滿未知的迷宮，但每一個拐角處都有新的驚喜在等著你。它的章節之間似乎沒有明確的邏輯綫索，更像是一係列獨立的小品文或劄記，彼此獨立又互相呼應，形成瞭一種奇妙的場域共振。你不需要按照既定的順序閱讀，可以隨意跳躍，翻到哪一頁，就能在哪一頁找到慰藉或啓發。這種非綫性的閱讀體驗，極大地解放瞭我的注意力，讓我感覺自己是真正的主宰者，而不是被作者牽著鼻子走。這種自由感，讓我對作者的敘事膽識佩服得五體投地，它證明瞭“好故事”並不一定需要“好結構”來支撐，它依靠的是內在的生命力。

評分☆☆☆☆☆

快遞師傅不錯，用優惠捲買的便宜不少。

評分☆☆☆☆☆

一本好書，印刷精美，知識有趣。

評分☆☆☆☆☆

很好。

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不用

評分☆☆☆☆☆

很好。

評分☆☆☆☆☆

不用

評分☆☆☆☆☆

還好吧！

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

質量不錯，紙質要好，顔色豐富，內容要豐富