現代化妝品科學與技術（上中下冊） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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裘炳毅，高誌紅 著

圖書標籤:

• 化妝品科學
• 化妝品技術
• 化妝品配方
• 化妝品成分
• 化妝品工藝
• 化妝品分析
• 化妝品安全性
• 化妝品法規
• 美容學
• 皮膚科學

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518404711

版次：1

商品編碼：11912888

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-03-01

用紙：膠版紙

頁數：2448

字數：3816000

編輯推薦

　　　《化妝品科學和技術》內容包括三部分：化妝品科學相關的皮膚科學，毒理學和物理化學等的科學原理；化妝品原料綜述；各類現代化妝品工藝技術和設備。本書主要特點全麵係統，組織完善，綜閤性強，理論討論深入，技術部分可讀性很強，反映化妝品科學zui新發展。做到科學性，實用性，先進性和係統性的統一。本書所選內容包括一些國內同類專著從未提及的新論題。

內容簡介

　　化妝品工業是一門新興的精細化學品工業。作者裘炳毅根據20多年來從事化妝品研究開發，教育培訓，工廠生産實踐，和參加我國有關化妝品標準及法規製訂的經驗，參考大量國內外專著和文獻，編寫《現代化妝品科學與技術(上中下)》。本書具有一定的理論深度，內容麵廣，論述較詳細，反映瞭21世紀以來世界化妝品科學和技術的先進水平，並力求使有關學科的理論與化妝品生産實際相結閤。每章書後都附有大量的國內外參考文獻。

作者簡介

裘炳毅 華南師範大學博士生導師，1937年生，北京大學化學係研究生學曆。曆任英國牛津大學訪問學者，美國紐約理工大學訪問學者、博士後，華南師範大學精細化工研究室主任、教授，全國日用化學工業信息中心編委會顧問、全國化妝品衛生標準委員會委員、全國香料香精化妝品標準委員會委員。

高誌紅 南師範大學博士生導師，全國化妝品衛生標準委員會委員、全國香料香精化妝品標準委員會委員。

目錄

第l篇 總論
1 化妝品概論和化妝品法規
1.1 化妝品概述
1.2 化妝品分類
1.3 我國化妝品法規
1.4 美國化妝品法規
1.5 歐盟化妝品法規
1.6 日本化妝品法規
1.7 功效化妝品
2 化妝品産品開發程序和信息來源
2.1 化妝品産品開發程序
2.2 化妝品研發信息來源
3 皮膚、毛發、指甲與化妝品
3.1 皮膚的結構
3.2 皮膚的生理功能
3.3 皮膚微環境
3.4 皮膚的顔色和色素體係
3.5 皮膚老化
3.6 皮膚的吸附、滲透和吸收作用
3.7 錶麵活性劑與皮膚相互作用
4 頭發的結構和化學
4.1 在毛囊中頭發的形成
4.2 毛發形態學單元的結構和組成
4.3 毛發的化學組成
4.4 頭發的顔色
4.5 頭發的物理性質和化妝品相關的性能
5 化妝品的安全性和毒理學
5.1 化妝品中的毒理學
5.2 我國化妝品安全法規和要求
5.3 世界各國化妝品安全法規
5.4 化妝品安全性評價毒理學試驗方法
5.5 體外試驗方法及其在化妝品安全性評價中的應用
5.6 臨床試驗
5.7 使用化妝品可能引起的不良反應
6 化妝品功效性評價
6.1 化妝品功效宣稱和證實
6.2 化妝品功效宣稱類型
6.3 化妝品功效宣稱驗證方法
6.4 皮膚錶麵水閤狀態的評估
6.5 皮膚錶麵形貌評估
6.6 皮膚錶麵脂質測定
6.7 皮膚彈性測量
6.8 皮膚顔色
6.9 皮膚血流的測量
6.10 皮膚和頭發光澤的測量
6.11 功效評價試驗的新展望
7 化妝品的穩定性和評價
7.1 穩定性試驗的實際含義
7.2 穩定性試驗可提供有用的信息
7.3 穩定性試驗設計
7.4 一般保存穩定性試驗
7.5 特殊和強化保存試驗
7.6 功效成分的穩定性和測試
7.7 批量生産的化妝品的穩定性
7.8 一些類型配方的穩定性
8 化妝品感觀特性和評定
8.1 概述
8.2 感官特性和識彆途徑
8.3 感觀評定條件的管理
8.4 影響感官判斷的因素
8.5 測量的響應和標度
8.6 差彆檢驗
8.7 描述(型)分析技術
8.8 偏好型試驗
9 化妝品和分析
……
第2篇 化妝品原料
第3篇 化妝品化學和工藝的物理化學原理
第4篇 護膚化妝品
第5篇 發用化妝品
第6篇 口腔衛生製品
第7篇 美容化妝品
第8篇 含活性物的功效型化妝品
第9篇 其他類型化妝品
第10篇 個人護理品
第11篇 化妝品生産設備和生産管理

前言/序言

好的，這是一份針對一本名為《現代化妝品科學與技術（上中下冊）》的書籍的詳細圖書簡介，內容避開瞭該書可能涵蓋的特定技術和配方細節，聚焦於化妝品行業的宏觀發展、消費者行為、法規框架以及未來趨勢。 --- 圖書簡介：化妝品産業的演進與未來藍圖 品名：《化妝品産業的演進與未來藍圖》 著者：[此處留空，可自行添加] 冊數：三捲本 概述 本書係一套深入剖析當代化妝品行業的綜閤性著作，旨在為業內專業人士、研究人員、市場營銷策略師以及對個人護理和美妝領域抱有濃厚興趣的讀者，提供一個全麵且富有洞察力的視角。全書以宏大的曆史脈絡為基石，細緻梳理瞭化妝品從傳統手工藝嚮現代高科技産業轉型的關鍵節點，並聚焦於當前驅動行業變革的核心動力：科學創新、消費者需求重塑、全球化監管差異以及可持續發展理念的深度融入。 本三捲本著作並非一本單純的配方指南或實驗室操作手冊，而是著重於理解化妝品産業的“為什麼”和“如何做”，而非“是什麼”的具體成分列錶。它探討瞭産品概念的誕生、供應鏈的復雜性、品牌敘事的構建，以及産品如何通過科學研究成果轉化為市場上的成功應用。 --- 第一捲：根基與迭代——化妝品行業的曆史軌跡與市場結構 第一捲著眼於奠定現代化妝品産業的基石。它首先迴顧瞭古代文明中對美容和儀容的追求，並詳細分析瞭工業革命如何催生瞭第一批具有現代意義的商業化美妝産品。 核心內容聚焦於： 一、 産業結構的變遷： 深入剖析瞭品牌所有權、分銷渠道（從百貨商店到DTC模式）的演變，以及研發投入在企業戰略中的地位提升。探討瞭專業沙龍護理與大眾零售産品之間的互動關係，以及並購活動如何塑造瞭當今多元化的市場格局。 二、 消費者心智模型的重塑： 分析瞭在不同曆史時期，廣告和媒體如何塑造瞭大眾對“美麗”和“健康”的認知。著重研究瞭社會思潮（如女性解放、健康意識抬頭）對産品需求（如功效性、便捷性）産生的衝擊和引導作用。探討瞭早期消費者對産品安全性的初步認知和要求。 三、 功效論的興起與界定： 考察瞭隨著生物學和皮膚生理學研究的進步，化妝品行業如何從單純的潤飾轉嚮強調“改善”和“維持”皮膚狀態的趨勢。探討瞭早期對“活性成分”的定義和市場宣傳策略，以及如何平衡科學宣傳與消費者期望。 四、 市場地理與全球化初期： 辨析瞭歐美、亞洲等不同地域市場在産品偏好、審美標準和早期監管框架上的差異，為理解當今的全球化策略打下基礎。 --- 第二捲：驅動力與邊界——科學轉化、法規環境與消費者行為深度分析 第二捲深入到當代化妝品産業運行的核心機製，重點探討瞭科學證據、嚴格的監管體係以及瞬息萬變的消費者期望三者之間的動態平衡。 核心內容聚焦於： 一、 科學概念的商業化路徑： 本捲不涉及具體分子結構，而是闡述瞭基礎科學研究成果（例如對皮膚屏障功能的理解、微生態平衡的認知）如何被轉化、篩選並整閤進産品開發流程。討論瞭功效驗證方法的演進——從早期的主觀評估到現代的儀器分析和臨床試驗設計原則。關注如何將科學發現轉化為可理解、可信賴的市場信息。 二、 全球監管的復雜網絡： 詳細解析瞭主要經濟體（如北美、歐盟、東亞）在産品安全評估、成分清單要求、功效聲明標準以及標簽規範上的核心差異。探討瞭法規的演進如何影響瞭企業的研發周期和全球同步上市策略。著重分析瞭化妝品與藥品、醫療器械在法律定義上的邊界與交叉，以及企業如何應對這種“灰色地帶”。 三、 消費者主權時代的來臨： 深入研究瞭數字媒體、社交平颱和信息透明化對消費者購買決策的顛覆性影響。分析瞭消費者從被動接受信息到主動求證、參與産品反饋的全過程。重點探討瞭“清潔美妝”（Clean Beauty）、“純素”（Vegan）等理念是如何從邊緣需求演變為影響主流供應鏈和配方策略的關鍵力量。 四、 供應鏈的透明度挑戰： 探討瞭從原料采購、中間加工到成品分銷的整個鏈條中，對可追溯性和道德采購的日益增長的需求，以及企業為滿足這種透明度所麵臨的運營挑戰。 --- 第三捲：未來展望與産業重塑——可持續性、數字化與定製化趨勢 第三捲立足於當前的技術前沿和宏觀環境變化，展望化妝品産業的未來十年發展方嚮，強調創新與責任並重。 核心內容聚焦於： 一、 零影響的承諾：可持續發展的戰略核心： 深入分析瞭“循環經濟”原則在化妝品包裝、原料提取和廢棄物管理中的應用前景。討論瞭生物技術（Biotechnology）在替代傳統原料來源方麵的潛力，以及企業如何構建真正有意義的碳足跡管理體係，而非僅停留在錶麵公關。 二、 數字化轉型與個性化服務： 考察瞭人工智能（AI）和大數據在理解消費者細微需求、優化庫存管理和預測市場趨勢方麵的應用潛力。重點分析瞭“按需製造”（Made-to-Order）和皮膚分析技術如何推動産品定製化從概念走嚮大規模的商業實施，以及這種轉變對傳統大眾市場的衝擊。 三、 跨界閤作與技術融閤： 探討瞭化妝品行業與其他技術領域（如可穿戴設備、健康監測技術）的融閤趨勢，預示著個人護理産品將更深地嵌入到整體的健康管理生態係統中。分析瞭“內服美容”（Nutricosmetics）領域的發展潛力及其對傳統外用産品的挑戰。 四、 倫理與包容性的構建： 討論瞭行業在産品設計、市場營銷和人纔結構中，如何更有效地體現性彆、種族和年齡的包容性。分析瞭企業社會責任（CSR）報告的深化，以及如何確保創新真正服務於更廣泛的社會福祉。 --- 總結： 《化妝品産業的演進與未來藍圖》以其廣闊的視野和嚴謹的分析框架，為讀者提供瞭理解化妝品行業復雜性的關鍵工具。它不僅僅關注錶麵的光鮮亮麗，更深入探究瞭驅動這一萬億級産業背後復雜的科學、商業、社會和倫理動力。閱讀此書，將使您能夠準確把握行業的脈搏，預見未來的機遇與挑戰。

評分☆☆☆☆☆

說實話，初拿到這三冊厚厚的書時，我還有點擔心會太專業晦澀，畢竟“科學與技術”這幾個字擺在那裏。然而，事實證明我的擔心是多餘的。作者的文字功底非常紮實，即便是講解復雜的反應動力學或皮膚滲透機製時，也能運用恰當的比喻和清晰的邏輯來闡述，使得非專業齣身的讀者也能大緻跟上思路。尤其是關於劑型設計那塊，詳細描述瞭如何通過調整流變學特性來優化用戶感官體驗，這一點太貼閤實際瞭。一個好的産品，不僅要有效，用起來也得舒服，這本書把這種“使用感”背後的物理學原理也挖掘得淋灕盡緻，讓我對那些觸感絲滑、吸收迅速的産品有瞭更深層次的欣賞。

評分☆☆☆☆☆

對於業內人士來說，這本書絕對是一部不可多得的“案頭寶典”。它覆蓋的知識麵極廣，從傳統的熱拌乳化到先進的超臨界流體萃取技術都有涉及。我注意到，書中對於質量控製（QC）和質量保證（QA）的篇幅相當可觀，詳細列舉瞭從原料入庫到成品齣廠的每一個關鍵控製點，這對於工廠的標準化生産流程建立非常有指導意義。書中引用的案例和數據都非常具有時效性和權威性，絕非陳舊的資料拼湊。坦白說，很多國內的教材還停留在上個世紀的工藝水平，而這本書展現的是真正與國際前沿接軌的現代化妝品工程學思維，讓人受益匪淺，恨不得立刻就能將這些知識應用到實際工作中去改進現有流程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構編排真是太有智慧瞭，它不是那種枯燥的理論堆砌，而是將基礎的化學物理原理，非常自然地過渡到瞭實際的配方設計和生産工藝中。我特彆喜歡其中關於“綠色化妝品”和可持續發展的章節，它不僅探討瞭原料的可替代性，還深入討論瞭整個産業鏈的環境影響評估，這在當下這個注重環保的大環境下顯得尤為重要和前瞻。讀起來，感覺作者不僅是位科學傢，更是一位富有社會責任感的行業觀察者。它沒有迴避行業的一些痛點，比如功效宣稱的科學性驗證，提供瞭很多客觀的評價標準和測試方法，讓人在麵對琳琅滿目的産品時，能夠建立起一套自己的理性判斷體係，而不是被動接受市場信息。

評分☆☆☆☆☆

這套書最讓我印象深刻的是它對“創新”的定義和引導。它沒有把創新僅僅局限在開發新的明星成分上，而是更強調工藝優化、體係革新以及跨學科的融閤。書中對生物技術，特彆是微生物發酵在化妝品原料獲取中的應用進行瞭深入的探討，預測瞭未來護膚品原料來源的大趨勢。此外，它還花瞭相當大的篇幅討論法規和專利布局，這對於任何想將技術轉化為商業價值的團隊來說，都是至關重要的信息。總而言之，它提供瞭一個全景式的視角，讓你理解從實驗室裏的一個分子，到最終被消費者使用的産品，中間需要跨越的科學、工程、管理和法律等重重關卡，真正做到瞭理論與實踐的完美結閤。

評分☆☆☆☆☆

這本《現代化妝品科學與技術（上中下冊）》簡直是打開瞭我對美妝世界全新認識的大門。我一直以為化妝品不過是彩妝和護膚品的簡單堆砌，但讀完這本書後，纔發現背後蘊含著多麼深厚的科學原理和工程技術。尤其是關於成分穩定性和功效評估的部分，描述得極為詳盡，簡直像一本教科書，但又不失趣味性。它沒有停留在錶麵的概念介紹，而是深入到瞭高分子化學、乳化技術乃至生物工程學的應用層麵，讓我對那些看似神奇的産品背後，其實是嚴謹的科學流程有瞭全新的理解。比如，書中對不同類型乳液體係的討論，從歐式到美式，再到無水體係，每種配方的優缺點、適用場景，分析得入木三分。這對於我這樣想瞭解化妝品“為什麼有效”的普通消費者來說，簡直是寶藏，讓我看清瞭那些華麗廣告辭令背後的真相。

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很不錯！

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書很棒！

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書的內容很專業，很係統，一直想買一套，要是能隨書送一套電子版就更好瞭，可以隨時隨地看

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好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好