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实用发酵工程技术

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藏学丽，胡莉娟著

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发表于2025-06-05

图书介绍

出版社：中国医药科技出版社

ISBN：9787506787963

版次：1

商品编码：12101142

包装：平装

丛书名：全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材

开本：16开

出版时间：2017-01-01

用纸：胶版纸

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图书描述

内容简介

　　

　　《实用发酵工程技术》是中国医药科技出版社“十三五”规划教材之一，根据《实用发酵工程技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖菌种选育与保藏、培养基的制备、灭菌、种子的扩大培养、微生物发酵工艺的控制等内容。本书具有使发酵技术教学和企业生产相对接特点，借鉴了生产、建设、管理和服务第一线的新技术、新工艺、新要求、新规范，因此与企业发展保持动态跟进，适应新形势，使该教材形成完善的知识体系。保持教材具有一定的超前意识和前瞻性。同时，教材编写过程中突现高职教育工学结合的教育特点。

　　本书供药品生产技术、药品生物技术专业、药学专业、生物制药、生物技术等专业使用。

　　

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用户评价

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可以，备课用的

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还不错还不错

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为了去应聘买的，可是并没有多大作用，希望我能面上爸，加油

评分☆☆☆☆☆

挺好用的，性价比不错

评分☆☆☆☆☆

上班需要的一些知识啊

评分☆☆☆☆☆

好，用作教材的。

评分☆☆☆☆☆

写的很简单，毕竟不是临床医学教材，可是我还是看不懂啊！这本书总的来说，写的还行，他是大专教材，写的比较简单，关键是实际操作能力，现在的职场很坚难，压力很多大，生意很不好做！

评分☆☆☆☆☆

过了一遍，觉得物有所值，给编者点赞，

评分☆☆☆☆☆

你，早就想买这本书，现在一直接着看，刚好有活动，就买了

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