具体描述
商品基本信息 | |||
书 名 | 《小岛老师的蛋糕教室》（日本超人气甜点女王小嶋ルミ的蛋糕秘籍，超详细的糕点做法，手把手教您做出美味糕点） | ||
作 者 | （日）小岛留美 | 出版社 | 辽宁科学技术出版社 |
出版时间 | 2013-2 | 版 次 | 1 |
印刷时间 | 2013-2 | 印 次 | 1 |
页 数 | 127 | 字 数 | 200000 |
I S B N | 9787538178395 | 开 本 | 16开 |
包 装 | 平装 | 重 量 | 350克 |
原 价 | 32元 | 折后价 | |
内容简介 |
本书将从制作点心的基本动作搅拌、打发、刮盆开始讲解。橡皮刮刀的拿法、用法环节也会细致讲解，请您一定摒弃自己的那套方法，按照本书中讲解的搅拌方法和制作流程来实践一下吧！而且不要忘记制作过程中要“仔细观察面团的状态”哟！相信您制作点心的水平一定会大大提高，也一定会做出与以往不同口感的蛋糕坯。同时，您也会切身体会到搅拌、刮盆这类既简单又老套的操作有多么的重要。 |
编辑推荐 |
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作者简介 |
小岛留美 |
目录 |
前言 |
用户评价
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