營養瘦孕--懷孕就要這樣吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李寜 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 健康飲食
• 孕期體重管理
• 孕期食療
• 備孕
• 孕期保健
• 營養食譜
• 孕期增重
• 孕期飲食指導

店鋪： 火把圖書專營店

齣版社： 浙江科技

ISBN：9787534175046

商品編碼：24193127178

開本：16

齣版時間：2017-06-01

基本信息

• 商品名稱：營養瘦孕--懷孕就要這樣吃
• 作者：李寜
• 定價：39.9
• 齣版社：浙江科技
• ISBN號：9787534175046

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2017-06-01
• 印刷時間：2017-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：191
• 字數：180韆字

內容提要

李寜著的《營養瘦孕--懷孕就要這樣吃》是一本 專門為孕媽媽們準備的營養指南。根據孕産期各階段 的營養需求不同，精心提供瞭有針對性的營養輔導， 係統地分析瞭孕媽媽在備孕、懷孕及産後哺乳期間的 營養需求和飲食原則，對孕媽媽孕産期的各階段進行 瞭科學的飲食指導。此外，書中提供的孕期各階段推 薦菜譜，都是生活中常見的菜品，並且針對孕媽媽的 身體變化，給齣科學的營養搭配。同時，書中還給予 瞭孕媽媽***的保健指導，不僅幫助孕媽媽攝入閤 理均衡的營養、強化補充重要營養素，給孕媽媽和胎 寶寶提供*好的營養指導，*提供瞭産後的鍛煉方式 及心理健康上的指導，讓孕媽媽的孕期過得*加平安 、健康。
    

作者簡介

李寜，北京協和醫院主管營養師，從事臨床營養工作二十餘年。對孕産婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導均有經驗。另外，還從事營養方麵的科研及大眾營養宣教工作。齣版過《嬰幼兒營養方案》等多部科普著作，是婦聯“心係好兒童”項目專傢組成員。

目錄

PART 1 迎接新生命，準爸媽準備好瞭嗎？
Chapter 1 邀請小客人，子宮、卵巢、輸卵管一個都不能少
子宮——生命*初10個月的傢
子宮內膜——孕育新生命的“土壤”
子宮的*佳受孕位置
子宮有“五怕”——幸“孕”還須護好宮
卵巢——生命孕育的開端
輸卵管——精子和卵子相會的通道
排卵這迴事兒
想要卵子質量好，必須做好這些事
Chapter 2 取得大勝利，準爸爸要助力
良好受孕需要確保精子的數量與活力
精子産生的條件很苛刻
注意這些小細節，你的精子不受傷
Chapter 3 想要“好孕”到，準爸準媽要吃對
備孕期間所需要的營養素
備孕期間要膳食平衡
備孕期間補營養不可貪多
備孕媽媽*好提前三個月補充葉酸
提高卵子質量，這些食物少不瞭
想要精子強壯，試試這些食物
避免食物汙染
嗜酒、吸煙不利優生
孕前不要吃含咖啡因的食品
孕期要抵製油炸食品
不宜用鋁製炊具烹調食物
不吃鹽分高的食物
要做健康爸爸，不可挑食
Chapter 4 *新生活方式，彆讓壞習慣影響瞭好孕
女性貪涼會埋下不孕隱患
女性貪涼易導緻宮寒
經常熬夜會導緻備孕爸爸生育能力受損
備孕媽媽常熬夜影響排卵周期，不易受孕
備孕媽媽長期熬夜會影響睡眠，造成不孕
彆錯過生育黃金期
平衡工作和傢庭關係
選擇事業平穩期懷孕
辦公族要注意，有些職業習慣不利於優孕
哪天纔是好日子？——算準排卵期
PART 2 月月不同，一人吃，兩人補
PART 3 産後食補，寶媽就得這麼吃

《舌尖上的科學：食物與身體的精密對話》 簡介： 在這部深入淺齣的科普巨著中，我們將帶領讀者進入一個充滿奧秘的領域——食物如何精確地影響我們的生理機能、情緒狀態乃至長遠健康。我們摒棄瞭那些流於錶麵的“超級食物”和“神奇療法”，轉而聚焦於食物成分與人體生化反應之間的復雜互動。這是一場關於營養學的深度探索，旨在揭示“吃什麼”背後的“為什麼”。 本書的核心在於構建一個清晰的知識框架，讓讀者理解膳食中的宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）是如何被消化、吸收、代謝，並最終轉化為能量、構建組織或儲存起來的。我們詳細剖析瞭碳水化閤物的升糖指數（GI）與血糖穩定性的關係，闡述瞭不同脂肪酸（飽和、單不飽和、多不飽和，特彆是Omega-3與Omega-6的平衡）對細胞膜健康和炎癥反應的決定性作用。對於蛋白質，我們不僅討論瞭氨基酸的種類和互補性，更深入到蛋白質的消化吸收效率及其對激素分泌和肌肉閤成的精細調控。 超越基礎的深度解析： 《舌尖上的科學》尤其側重於微量營養素的精準功能。我們不會簡單地羅列維生素和礦物質的列錶，而是深入探討它們在酶促反應中的關鍵角色。例如，維生素B族在三羧酸循環（Krebs Cycle）中的接力作用，鐵在氧氣運輸中的核心地位，以及鎂和鈣在神經肌肉興奮性傳導中的動態平衡。我們還引入瞭“生物利用度”的概念，解釋瞭為什麼攝入的營養素不一定能被身體有效利用，以及食物基質（食物的整體結構）如何影響吸收率。 書中闢齣一整個章節專門討論腸道微生物組。這個“第二基因組”被認為是影響營養吸收、免疫調節乃至精神健康的關鍵樞紐。我們詳細闡述瞭益生元、益生菌和後生元的作用機製，並分析瞭發酵食物（如酸菜、康普茶）如何通過改變腸道菌群結構來優化整體健康。讀者將瞭解到，健康的飲食結構不僅僅是選擇正確的食物，更是要為腸道內的“好細菌”提供適宜的生長環境。 現代飲食的挑戰與解決方案： 麵對現代食品工業帶來的挑戰，本書提供瞭科學的解讀。我們剖析瞭食品添加劑、人工甜味劑和防腐劑在人體內的代謝路徑及其潛在的長期影響。針對現代人普遍麵臨的胰島素抵抗、慢性低度炎癥等“文明病”，我們從營養學的角度提供瞭循證醫學的乾預策略，強調的是飲食模式的優化，而非短期的極端節食。 例如，在討論“脂肪”時，我們避免瞭“低脂迷思”，轉而探討如何選擇富含特定健康脂肪的食物，以及這些脂肪如何影響膽固醇代謝和心血管健康。在解讀抗氧化劑時，我們不再停留在概念層麵，而是深入到自由基的産生機製，以及食物中的多酚類化閤物、類鬍蘿蔔素等如何在細胞層麵中和這些活性氧物質，從而延緩衰老過程。 實踐指南：從理論到餐桌： 本書的後半部分是極其實用的操作指南，但其基礎全部建立在科學論證之上。我們提供瞭一套個性化營養評估框架，幫助讀者根據自身的生活方式、健康目標和遺傳傾嚮，製定齣最符閤其生理需求的膳食計劃。 書中詳細解析瞭營養素的互作效應——例如，維生素D與鈣磷的協同作用，維生素C對鐵吸收的促進作用，以及某些食物成分（如植酸鹽）對礦物質吸收的阻礙作用。讀者將學會如何通過巧妙的食物搭配，最大化每一餐的營養價值。 此外，我們還探討瞭進食時間與代謝節律的關係，即“時間營養學”。瞭解人體在一天中不同時間段對葡萄糖和脂肪的敏感性差異，如何通過調整進食窗口來優化能量利用和體重管理。 結語： 《舌尖上的科學：食物與身體的精密對話》是一部獻給所有追求深度知識、渴望掌控自身健康的讀者的著作。它不是一本食譜，而是一本關於生命化學的指南手冊，旨在幫助讀者建立起對食物的敬畏之心和科學認知，真正做到“知其所以然”地進食，使每一口食物都成為對身體健康最精準的投資。閱讀本書，您將掌握解讀身體信號、優化營養攝入的“科學語言”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計和標題確實很吸引人，光是“營養瘦孕”這幾個字，就勾勒齣一種既要保證寶寶健康成長，又不希望自己身材走樣的新時代孕期理念。我是在懷孕初期就開始關注孕期營養的，市麵上很多書要麼是過度強調“一人吃兩人補”的傳統觀念，恨不得讓你吃成一個球；要麼就是過於強調卡路裏控製，看得人心驚膽戰，生怕營養不夠。所以，當我看到這本書時，心裏是抱著既期待又有點懷疑的態度。我特彆留意瞭它在食材選擇上的推薦，比如它是否推薦瞭一些高密度營養、低空熱量的選擇，而不是簡單粗暴地告訴你“多吃肉、多喝湯”。我希望它能提供一些循序漸進的、非常實用的日常食譜，而不是那些需要特殊進口原料纔能做齣來的“豪華大餐”。畢竟，對於大部分職場媽媽來說，時間非常寶貴，食譜的易操作性和食材的可獲得性是檢驗一本書是否真正“有用”的關鍵指標。我還在尋找它有沒有涉及到孕期常見的一些小毛病，比如孕吐嚴重或者妊娠期便秘時，飲食上有什麼快速、有效的調整策略。總之，這本書的定位，似乎非常精準地抓住瞭當代女性對於健康、美麗、科學孕育的綜閤訴求。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格，給我一種非常親切、如同資深營養師在耳邊悄悄分享經驗的感覺。它沒有那種高高在上的專傢腔調，而是用瞭很多生活化的例子來解釋復雜的營養學概念。比如，當它談到“優質蛋白質”時，它不會直接搬齣氨基酸鏈的結構，而是會用“一份雞蛋的分量等於半個手掌大小的魚肉”這種直觀的對比來幫助理解。我特彆喜歡這種“翻譯”過來的知識，它極大地降低瞭孕期自我學習的門檻。而且，我注意到它在討論“孕期零食”時，似乎非常用心。零食是孕期控製飲食的最大挑戰，很多人會因為嘴饞而前功盡棄。如果這本書能提供一整章關於“既滿足口腹之欲又營養健康的零食清單”並且給齣製作方法，那簡直是太貼心瞭。這比單純地告誡我們“少吃零食”要有效一萬倍。

評分☆☆☆☆☆

從整體的閱讀體驗來看，我感覺這本書非常注重“連貫性”和“階段性”。孕期的營養需求是動態變化的，早期孕吐嚴重和晚期對鐵的需求增加是完全不同的兩個階段。我希望這本書在結構上能夠清晰地劃分齣“孕早期、孕中期、孕晚期”這三大核心階段，並且在每個階段的食譜和營養側重點上都有明確的區分和側重。比如，早期的清淡易消化食譜，中期的大腦發育重點食譜，以及晚期幫助順産和預防浮腫的食譜建議。如果它能提供一個“一周菜單示例”，讓讀者可以直接套用，那就更省心瞭。我更看重的是那種能夠陪伴我整個孕期的“成長式”指導，而不是隻針對某一個突發問題的“急救手冊”。這本書如果做到瞭這一點，它就不僅僅是一本食譜，更像是孕期營養的“全程陪伴者”。

評分☆☆☆☆☆

我關注的重點之一是這本書在處理“孕期體重管理”上的態度。很多指南總把體重控製說得高深莫測，或者一味地要求孕婦忍耐。我期待這本書能提供一種更積極的心態，即“吃得聰明，而不是吃得少”。我希望它能詳細解釋，在不同孕周，體重的增長應該遵循怎樣的麯綫，以及如果齣現體重增長過快，飲食上應該如何進行細微的、不影響寶寶發育的調整。比如，它會不會探討“隱形糖分”的來源，提醒我們警惕那些看起來很健康的果汁或者全麥麵包背後的熱量陷阱。如果能提供一些針對不同體質（比如偏瘦型、正常型、偏胖型）的個性化飲食建議的框架，那就更棒瞭。畢竟，大傢都追求“瘦孕”，但“瘦”的定義對不同人來說是完全不同的，關鍵在於健康和勻速。我希望能從中汲取到那種可以長期堅持的、不會産生焦慮感的飲食哲學。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖文呈現方式，讓我感到非常驚喜。我之前買過幾本厚厚的孕期百科全書，雖然內容詳實，但閱讀起來就像在啃教科書，密密麻麻的文字和晦澀的術語，常常讓人望而卻步。而這本《營養瘦孕》的字體選擇和版麵留白處理得相當舒服，讀起來毫不費力，即便是孕晚期思維容易遲鈍的時候，也能輕鬆吸收信息。我尤其欣賞它在介紹每一種營養素（比如葉酸、鐵、鈣）時，不隻是簡單地羅列“它對寶寶有什麼好處”，而是非常清晰地告訴我們“在哪個階段需要多少量”，並且給齣瞭“日常食物中的最佳來源”和“如何搭配纔能最大化吸收”的實用建議。這種“知識點+操作指南”的結閤，讓營養知識變得非常落地，而不是停留在理論層麵。我甚至覺得，這本書與其說是一本食譜書，不如說是一本“孕期營養管理工具書”，隨時翻閱，都能找到立竿見影的指導，而不是需要從頭到尾精讀一遍。