新零售的未来

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店铺: 正浩图书专营店
出版社: 北京联合出版公司
ISBN:9787559614285
商品编码:24829258753
丛书名: 财富汇
开本:16K
出版时间:2018-01-01
用纸:纯质纸
页数:352
字数:320000

具体描述

产品特色

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编辑

翁怡诺先生在零售行业浸润多年,对于零售的模式有着深刻的理解。在《新零售的未来》中,他不仅介绍了那些成功的零售企业,更重要的是他从中提炼出可供人们参考、借鉴以及运用的模式。

高瓴资本创始人兼CEO张磊,中国连锁经营协会会长郭戈平专文,混沌大学创始人李善友,七匹狼实业股份公司副董事长周少明,鲜生创始人侯毅,总裁周立宸联袂力荐。

湛庐文化出品。


内容简介

弘章资本创始合伙人,深耕零售的资本企业家翁怡诺诚意力作。剖析多家零售业巨头的商业模式,洞察新零售的五大核心问题、三大发展趋势与四大商业逻辑,勾勒新零售未来图景,揭秘零售巨头进化之道。

弘章资本历时五年研究商业巨头的成长路径,形成的对中国消费领域企业的判断与思考的分享。

《新零售的未来》分为上下两个部分,上篇从核心问题、发展趋势与商业逻辑几个角度,凝结了作者对当下中国新零售行业的现状及未来的思考。下篇深入研究了20多个零售代表企业,从行业分析、竞争优势、价值评估等角度揭示了零售巨头的成长路径和周期特征。回归零售本质,剖析了零售企业成功的背后规律。


作者简介

[翁怡诺]


弘章资本(Charisma Partner)创始合伙人,该基金是一家专注在大消费领域重度垂直的投资机构。曾担任中国金融有限公司(CICC)直接投资部的执行总经理,主要负责成长阶段和上市前企业的投资。之前曾是美国私募基金MUS Roosevelt Asia Pacific fund L.P.的投资董事。从1999年就开始了投资早期阶段的职业投资生涯。

经历过三次经济周期(PE投资的三个阶段)对投资的影响,对于趋势和时机有深刻的理解,知道贪婪和恐惧的程度。目前主要投资消费品牌品类、零售连锁、文化IP,以及互联网与大消费有交集的领域。

目光长远而注重实际行动的投资人,核心理念是以企业家精神思考,以合伙人方式共建,用实业精神做金融投资。投资的多家公司已经成功在美国、中国香港地区以及国内A股资本市场上市,为基金投资人LP创造了丰厚的资本回报。

曾经主导或参与的投资项目包括远东宏信、连锁企业天福茗茶、贝因美、太阳能龙头保利协鑫、赛维LDK、永新视博等海内外上市公司。弘章消费基金也主导投资了山东生鲜超市零售商家家悦超市,在A股主板实现上市,并担任上市公司董事。

曾就读于英国伦敦城市大学,从卡斯商学院取得了金融投资管理硕士学位。目前担任上海股权投资基金协会副秘书长。


精彩书评

在过去十多年的中国市场上,零售业已经走过了多种业态的更新迭代,但零售的本质,即商品满足消费者变化的需求和供应链效率这两个核心要素,从来也不曾改变。即使是在“新零售”概念广为流传的,我们依然要探索事物背后的逻辑和道理,寻找零售业的本源的要素。而怡诺的这本《新零售的未来》恰恰是给了大家一个阶段性的归纳总结。

——张磊

高瓴资本创始人兼首席执行官

在零售行业迈向数字化的,《新零售的未来》为我们带来了大量的成功案例,让我们在关注科技、关注数字化的同时,也不忘记零售的本源和基本运行法则;同时,翁怡诺先生也从资本的视角,试图挖掘这些企业成功背后的规律,对大家应该有所启发。

——郭戈平

中国连锁经营协会会长

经济结构本身的转换,才是经济发展的本质力量。它往往能够创造十倍甚至百倍于传统曲线的价值。《新零售的未来》揭示了伟大零售连锁企业的周期特征和成长路径。资本企业家需要坚守长线思维,坚信数据和技术推动的力量。

——李善友

混沌大学创始人

这本《新零售的未来》添加了一道新零售思维方式,开启了前瞻性的视角,加深了触觉的灵敏度,从万变的零售市场找出不变的定律,从零售巨头寻找发展趨势和新的希望。但历史从来不是简单的重复,而是隐藏着惊人的相似之处。

——周少明

七匹狼实业股份公司副董事长、总经理

《新零售的未来》通过对零售连锁巨头成长路径进行研究,让我们可以更清晰地看到一部充满坎坷的零售企业不断进化迭代的历史画卷。,新零售正成为一个零售业颠覆式的转折点。未来已来。

——侯毅

鲜生创始人

我作为大零售浪潮中的一份子,刚刚开启海澜杂货零售之路,也是得益于翁总给予的思路灵感。《新零售的未来》非常详尽地总结了新零售物种的模式打法和套路,角度与高度都了一般的零售从业者及媒体评论人,从投资者和企业家的角度分析了市面新老各家公司派别,并且对新零售予以总结。不论时代如何变,创新几何, 的都是回归零售的本质。

——周立宸

总裁


目录

序一 用实业精神做金融投资

高瓴资本创始人兼首席执行官张磊

序二 探索零售新模式,抓住未来消费者

中国连锁经营协会会长郭戈平

序言 新零售时代的思考

上篇 新零售时代的未来已来

01这是一个全新的零售世界

新零售,快速崛起的第二条S 曲线

实体店地位依旧,功能不变

让双向流量成为可能,回归商业的本源

02新零售的背后,社区商业价值的重塑

社区商业的3 大特征

社区商业的5 大关键业态

社区商业的5 大趋势

03新零售,新物种

模式,仓店一体的双向流量零售杀手

物种,餐饮自营集合店为零售赋能

RISO 未来店,融合模式还原生活本味

海物会,生猛海鲜的航母店

sp@ce,服务新消费世代的都会生活超市

简24,打造中国版的 Go

04新零售的本质

新零售的5 大核心问题

新零售的3 大发展趋势

新零售的4 大商业逻辑

05零售连锁进化模式的趋势

零售连锁市场的“时光机现象”

零售业和餐饮业跨界融合

生鲜电商仍是性难题

高生活和家居零售具有爆发力

休闲餐饮连锁成长性良好

餐饮和快消品,对供应链能力提出新要求

我们应该借鉴什么

下篇 连锁巨头的进化之道

06超市零售创新

仓储式会员店好市多

美国高端有机超市全食超市

俄罗斯村镇超市Magnit

便利店巨头7-11

美国生鲜电商Webvan

07餐饮连锁创新

美国正餐巨头达登餐厅

美国快休闲餐标杆Chipotle

咖啡神话星巴克

比萨外卖标杆达美乐

日本连锁餐饮杰出代表泉盛集团

多品牌、多业态的日本创造餐饮集团

08供应链分销创新

美国食品杂货分销商SuperValu

美国特色食品分销商 Chef’s Warehouse

餐饮供应链龙头Sysco

09生活家居与家居百货创新

韩国化妆品巨头爱茉莉太平洋集团

美国大美容产品连锁Ulta Beauty

大的建材家装零售企业家得宝

日本生活方式零售商无印良品

日本大的家具零售商宜得利

美国高端家居用品全渠道零售商威廉姆斯- 索诺玛

世界大平价百货TJX 集团

结语 新零售时代的投资启示

后记 投资与人生

精彩书摘

2016 年10 月,马云在一场演讲中提出:“纯电商时代很快会结束,未来10 年、20 年,将没有电子商务这一说,只有新零售这一说。也就是说,线上线下和物流结合在一起,才能诞生新零售。”马云提出“新零售”口号,是向的消费品和零售行业发出了一颗重要的信号弹。

新零售,快速崛起的 S 曲线

传统零售的模式是数量型的线性增长,已越来越接近持续增长的边际。我们认为,通过新零售技术和适合消费者变化的商业模式转型创新,才可能实现效率型的指数型增长,而这个变化往往需要非连续性的突变才能够迭代。根据混沌大学创始人李善友老师所讲的非连续性理论,在认知中,理论就是非连续性。现象世界的本质是不连续的,连续性只是假设。这是人类思维的一大窘境。企业大多是单曲线模型,它的使命在于坚守,即对原有产品、业务、员工、市场以及过去能力的坚守。跨进*二条曲线,意味着伤害了*一条曲线。所以,如果想成为基业长青的公司,秘密只有一个:像市场破坏企业一样去破坏自己,从单S 曲线模型转向双S 曲线模型。也就是说,大公司的技术会越来越复杂、产品会越来越贵、利润也会越来越高,开始出现性能过度。此时新公司若能从低端进入,重新杀入,就会有机会成功。然而现实中,新公司都愿意跟大公司正面竞争,因为这个市场已经被验证是可行的。人对未知的恐惧,已经超过了对竞争对手的恐惧。新零售正是这快速崛起的*二条曲线。

新零售这条S 曲线如何抓住非连续性的断层机会点,也就是创业的理想切入点?在这条S 曲线中,有两个关键点:一个是破局点,就是进入之后,可以大胆执行关键路径;另一个是极限点,任何指数的发展都有极限,盛极必衰。创业公司切入的时机就在*一条曲线的极限点和*二条曲线的破局点之间。当旧的动能增长乏力时,新的动能异军突起,就能够支撑起新的发展。种种迹象表明,创新零售正在驱动新发展,中国零售业正在经历一场脱胎换骨的质变。如果*二条曲线是对的,那么是谁在推动它呢?正是本书提到的创新企业家们。这些拥有改变世界之雄心的人能否发展起来,决定了中国零售业的创新力量能否跨越过去。

实体店地位依旧,功能不变

过去10 年,B2C 电商在不断吃掉实体零售的,2016 年中国网上零售交易规模达4.97 万亿元,占中国消费品零售总额的14.95%。中国电商行业的两极分化十分严重,其中巨头垄断了大部分利润,剩下90% 的电商企业还在苦苦挣扎。但目前来看,B2C 电商已成为传统产业,在经历了疯狂增长之后也开始触到天花板,增速大大放缓,用户增长速度也正在逐步下降,移动购物人口的红利基本耗尽。电商市场正逐步进入发展成熟期,处于*一梯队的电商平台优势明显,各主流电商市场份额基本维持稳定,新进入者门槛大大提高。各种品类的垂直电商、跨境电商、农村电商、社交电商、微商、网红电商、直播电商等也只能查漏补缺。可以说,电商已进入战场打扫阶段。

我们认为,实体店仍然是主要消费场景。虽然现在的市场发生了巨大转变,但我们需要重新认识实体店的价值。实体店仍然占据中国社会消费品零售总额的85%,并且有自己独特的价值,是消费者情感宣泄和情感连接的一个重要线下消费场景。经过B2C 电商的侵袭后,实体店反而将再次成为兵家必争之地。但未来的实体店不再是简单的售货中心,而是商品的自提中心和配送中心,是顾客的社交中心和体验中心,实体零售的内在逻辑将发生本质变化。然而,过去业绩的实体连锁企业正在经历一次非连续性的下滑。2017 年美国已发生9 起零售店破产事件,运动用品零售商Sports Authority 和连锁平价鞋店Payless 已申请破产保护。这些数据的背后,代表了一个旧时代的结束。零售战争、转型、关店潮、倒闭潮、裁员潮、资金链断裂、股价暴跌,甚至破产等故事正在零售业的舞台上不断上演,但我们看到新零售正在向我们走来。



零售业的蝶变:从实体到虚实融合的深刻变革 在信息爆炸、技术飞速迭代的当下,我们正经历着一场前所未有的商业零售业的深刻变革。这不仅仅是线上与线下的简单叠加,更是一场关于消费者洞察、体验重塑、效率优化和价值链重构的全面升级。理解这场变革的脉络,把握其核心驱动力,并预见其未来的发展方向,对于每一个身处其中的参与者而言,都至关重要。 一、 消费者心智的演进:个性化、即时性和社群化需求凸显 传统零售的逻辑,很大程度上建立在标准化产品和普遍性需求之上。然而,随着社会发展和消费者教育水平的提升,个体的差异化需求被空前放大。消费者不再满足于“我需要买东西”,而是追求“我想要什么样的东西,以什么样的方式获得,以及在这个过程中我有什么样的感受”。 个性化体现在对商品属性、服务方式乃至购物体验的全方位定制。消费者希望品牌能理解他们的独特偏好、生活方式甚至情感需求。这要求零售商能够通过数据分析,精准捕捉个体消费者的行为轨迹、兴趣爱好、购买习惯,并据此提供个性化的商品推荐、内容推送、甚至是定制化的产品服务。从“千人一面”到“千人千面”,精准营销不再是噱头,而是赢得消费者青睐的基石。 即时性则反映了当代消费者对效率和便捷性的极致追求。碎片化的时间、移动互联网的普及,让消费者习惯了“所见即所得”的购物模式。从线上浏览到线下体验,再到即时配送到家,整个购物流程的顺畅度和速度成为影响决策的关键因素。例如,当日达、小时达的配送服务,以及方便快捷的线下自提点,都在不断刷新消费者对零售服务效率的认知。这种即时性的需求,也促使零售商必须在供应链、物流和门店运营等方面进行精锐的部署和高效的协同。 社群化则揭示了消费者在购物过程中对归属感、认同感和互动性的渴望。社交媒体的兴起,让消费者不再是孤立的购买者,而是社群的一份子。他们乐于分享购物心得、参与品牌互动、与志同道合的人交流。这种社群连接,不仅能增强品牌忠诚度,更能通过口碑传播和用户生成内容,为品牌带来强大的流量和信任背书。从直播带货中的互动问答,到线上社群中的用户讨论,再到线下体验店中的交流活动,社群正成为零售商与消费者建立深度连接的重要场域。 二、 技术赋能的驱动:数据、算法与场景的深度融合 技术是驱动零售业变革的最强大引擎。过去,技术更多地服务于生产效率的提升,而现在,技术则直接渗透到消费者与商品、消费者与品牌、乃至消费者与消费者之间的每一个触点。 数据是新零售的基石。海量的数据,包括线上行为数据、线下交易数据、会员数据、社交数据等,经过收集、清洗、分析和挖掘,能够为零售商提供前所未有的洞察力。这些数据不仅能帮助企业更深入地了解消费者,还能优化库存管理、预测市场趋势、改进产品设计,甚至预判潜在的营销风险。基于大数据的精准营销,使得营销资源得到更有效的分配,ROI(投资回报率)得到显著提升。 算法是数据价值的提炼器。推荐算法、风控算法、定价算法、流量分配算法等,将海量数据转化为可执行的商业策略。通过智能算法,零售商能够为每一位消费者提供个性化的商品推荐,实现“货找人”的精准匹配;通过算法优化,能够有效控制库存,减少积压和缺货;通过动态定价,能够最大化销售额和利润;通过智能导购,能够提升顾客的购物效率和满意度。算法的应用,让零售运营更加智能化、精细化和高效化。 场景是技术落地和消费者体验的载体。新零售强调“全场景”的覆盖,打破了线上线下、不同渠道之间的壁垒。从移动端的APP、小程序,到线下的实体门店、无人零售柜,再到社交平台的互动,消费者可以在任何时间、任何地点,以最便捷的方式完成购物。例如,通过APP可以预约到店试穿,在线下门店体验后可以通过扫码下单,甚至在家中就可以通过AR技术虚拟试妆。这些场景的融合,极大地拓展了零售的边界,创造了更加丰富和流畅的购物体验。 三、 经营模式的演进:从“商品中心”到“用户中心”的根本转变 传统的零售业态,往往以商品为中心,强调商品的丰富性、价格的竞争力。而新零售的崛起,标志着零售业从“商品中心”向“用户中心”的根本转变。 用户中心意味着企业的一切运营活动都围绕着满足用户的需求、提升用户的价值展开。这要求零售商建立起强大的用户运营体系,包括用户数据的收集与分析、用户画像的构建、用户生命周期的管理、用户关系的维护以及用户体验的持续优化。用户不再仅仅是购买者,更是品牌价值的共创者和传播者。 全渠道是实现用户中心的关键策略。这意味着零售商需要打通线上线下所有渠道,实现数据互联互通、会员权益共享、商品库存共享、订单履约协同。消费者无论通过哪个渠道接触到品牌,都能获得一致的品牌体验和无缝的购物流程。例如,消费者可以在线上浏览商品,线下体验,最终选择线上支付线下自提;或者在线下门店扫码下单,享受送货上门服务。全渠道的打通,能够有效提升用户粘性,降低获客成本,并最大化用户的生命周期价值。 私域流量的运营,是用户中心理念在具体执行中的重要体现。区别于公域流量的“流量池”,私域流量是指企业自主拥有的、可以反复触达、低成本且高转化的用户群体。通过微信社群、企业微信、小程序等工具,零售商能够与用户建立更直接、更深入的联系,进行精细化的内容运营和个性化服务,从而提高用户复购率和口碑传播。 四、 供应链的重塑:智能化、柔性化与协同化 支撑新零售快速发展的,是其背后全新的供应链体系。传统的供应链,往往是线性的、效率优先的,而新零售的供应链,则更加智能化、柔性化和协同化。 智能化体现在对大数据和人工智能的应用,贯穿于需求预测、库存管理、物流调度等各个环节。通过智能预测,零售商能够更准确地预判市场需求,减少过度备货或缺货的风险。通过智能仓储和物流系统,能够实现订单的快速处理和精准配送。 柔性化意味着供应链能够快速响应市场变化和消费者个性化需求。这包括供应商的灵活选择、生产订单的快速调整、以及产品线的快速迭代。例如,通过柔性生产,可以实现小批量、多批次的个性化定制生产,满足消费者多样化的需求。 协同化强调供应链上下游企业之间的紧密合作与信息共享。零售商、品牌方、供应商、物流服务商等,通过技术平台实现信息的实时同步和流程的协同,共同打造一个高效、透明、敏捷的供应链网络。这种协同,不仅能够降低整体运营成本,还能提升整个链条的响应速度和抗风险能力。 五、 未来展望:持续创新与生态构建 零售业的变革仍在继续,未来的发展将更加聚焦于以下几个方向: 虚拟与现实的深度融合:AR/VR等沉浸式技术将在购物体验中扮演更重要的角色,模糊线上线下的界限,创造更具吸引力的互动场景。 可持续发展与绿色零售:消费者对环保和社会责任的关注度日益提升,绿色供应链、可持续包装、循环利用等将成为零售商重要的竞争优势。 服务驱动的价值创造:未来的零售商将不再仅仅是商品的销售者,更是消费者生活的服务者,通过提供增值服务,构建更深层次的客户关系。 生态系统的构建与赋能:零售商将通过开放平台,连接更多的小微企业、独立设计师、内容创作者等,共同构建一个多元、共赢的商业生态。 这场零售业的蝶变,是一场技术、模式、文化的全方位革新。它要求我们跳出传统的思维定式,拥抱变化,以消费者为中心,以技术为驱动,不断探索新的可能,才能在未来的商业浪潮中乘风破浪,实现可持续的增长和发展。

用户评价

评分

说实话,在读《新零售的未来》之前,我对于“供应链的智能化升级”这个概念,脑海里只有一个模糊的概念——可能就是仓库自动化吧。但这本书彻底颠覆了我的认知。作者用极其详实的案例,比如一家生鲜电商如何通过区块链技术实现从农田到餐桌的全程可追溯,让消费者吃得放心,也让商家能够精准地管理库存,减少损耗。让我惊叹的是,书中不仅仅停留在技术层面的介绍,更深入地剖析了智能供应链如何影响整个商业生态。它不仅能够降低运营成本,更重要的是,它赋予了企业前所未有的敏捷性和响应速度,能够快速应对市场变化和消费者需求。我特别喜欢书中对“柔性生产”的解读,它让我明白,未来的制造业不再是“大批量、标准化”,而是能够根据实时订单数据,动态调整生产计划,甚至实现“一人一单”的个性化定制。这种“按需生产”的模式,对于传统制造业来说无疑是一场革命。它不仅减少了资源浪费,更能极大地提升客户满意度。当我合上书,回想起那些案例,我仿佛看到一个更加高效、更加绿色的未来商业图景,这本书无疑为我打开了一扇通往新世界的大门,让我看到了科技与商业结合的无限可能。

评分

这本书《新零售的未来》我拿到手已经有一段时间了,一开始还以为它会是一本枯燥的理论堆砌,毕竟“新零售”这个概念本身就带着点技术和商业的距离感。然而,当我真正翻开它,尤其是读到关于“用户体验重塑”的那一部分时,我完全被吸引住了。作者并没有空谈概念,而是通过大量生动的案例,比如某个知名服装品牌如何将线上个性化推荐与线下门店的沉浸式体验巧妙结合,让顾客在试穿时就能感受到量身定制的惊喜。书中还详细阐述了数据如何在新零售场景下扮演“隐形管家”的角色,它不仅能预测你的购买偏好,更能根据你的心情调整推荐内容。我印象最深的是关于“场景化营销”的论述,它让我意识到,未来的零售早已不是简单的商品陈列,而是构建一个能够触动消费者情感、满足其深层需求的“生活场景”。我甚至开始反思自己平时的购物习惯,发现自己在不知不觉中已经被这些新零售的理念所影响,这种“被动接受”的体验,恰恰证明了作者的观点是多么具有前瞻性和落地性。读完这一章节,我感觉自己对“购物”这个行为有了全新的认识,它不再是简单的交易,而是一种情感的连接,一种生活方式的体现。

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我一直认为,在数字化时代,品牌与消费者之间的关系变得越来越微妙,《新零售的未来》这本书在这方面给我带来了深刻的启发。作者在探讨“社群化运营”时,描绘了一个非常引人入胜的画面:不再是品牌单方面地向消费者“推销”,而是构建一个开放、互动的社群,让消费者成为品牌故事的共创者。我尤其赞同书中提出的“从粉丝到伙伴”的转变,这意味着品牌需要更加珍视每一位消费者的声音,鼓励他们参与产品设计、营销策划,甚至作为品牌的“代言人”去传播价值。书中列举了几个成功案例,比如一个运动品牌如何通过建立专属的线上跑步社群,将用户粘性提升到前所未有的高度,用户之间的互动不仅增强了对品牌的忠诚度,更带来了大量的口碑传播。我读到这一部分时,脑海里不断闪过自己曾经参与过的各种线上活动,才意识到原来这些细微的互动背后,都蕴含着如此深厚的品牌战略。这本书让我认识到,在新零售时代,建立真正的情感连接和信任,才是品牌长青的秘诀,它不再是简单的“买卖”,而是一种长期的、双向的价值共赢。

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坦白说,我对“全渠道融合”这个概念一开始是有些抵触的,总觉得线上线下打通会很复杂,而且效果未必好。《新零售的未来》这本书却用一种极其精妙的方式,展现了这种融合的巨大潜力。作者并没有简单地罗列技术名词,而是通过一个个极具画面感的场景,让我看到了线上线下无缝衔接的真实威力。比如,书中描述了一个消费者在手机APP上浏览商品,添加到心愿单,然后可以直接预约附近的门店进行体验,并在门店通过扫码完成支付,最后还可以选择在家收货。这个过程流畅得几乎让人感觉不到“渠道”的存在,它真正做到了“以用户为中心”,让消费者可以根据自己的偏好和便利性,自由选择最适合的购物方式。我印象特别深刻的是关于“最后一公里”的配送优化,书中介绍了一些创新的配送模式,比如无人机配送、社区驿站自提等,这些都极大地提升了配送效率和服务体验。读到这里,我才真正理解了“全渠道”的精髓,它不仅仅是技术上的打通,更是对用户行为的深度洞察和流程的极致优化。这本书让我对未来的零售形态有了更加立体和清晰的认知,充满了期待。

评分

这本书《新零售的未来》对于我这样一直对商业模式变化感到好奇的人来说,简直是一场及时雨。我最欣赏的是作者对于“价值创造的多元化”的深刻洞察。书中不仅仅关注利润,更强调了在新零售环境下,企业如何通过多种方式创造价值。我尤其被关于“可持续发展”的那部分内容所打动。作者通过案例说明,当企业将环保理念融入产品设计、生产和销售的全过程时,不仅能够赢得消费者的好感,更能成为企业新的竞争优势。例如,某个服装品牌利用回收材料制作服装,并通过线上平台讲述其环保故事,成功吸引了一大批具有环保意识的年轻消费者。这让我意识到,未来的商业成功,不仅仅在于营销和价格,更在于能否承担起社会责任,并将其转化为一种独特的品牌价值。此外,书中还探讨了企业如何通过提供增值服务,如个性化咨询、售后维修、社区活动等,来深化与消费者的关系,从而创造新的价值增长点。这本书让我看到了一个更加人性化、更有温度的商业未来,它不仅仅是关于交易,更是关于连接、关于共生,关于一个更加美好的商业生态。

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