正版手把手教你做月子餐 産後月子食譜書坐月子菜譜書籍大全孕婦飲食懷孕書籍孕婦書孕婦食譜書月 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫樹俠 編

圖書標籤:

• 月子餐
• 産後食譜
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• 孕婦書
• 新手媽媽
• 營養食譜
• 健康飲食

店鋪： 納卓圖書專營店

齣版社： 安徽科學技術齣版社

ISBN：9787533762636

商品編碼：25587984677

叢書名： 手把手教你做月子餐

開本：24開

齣版時間：2014-03-01

推薦理由 精美手繪本 性格習慣培養 可愛動物形像 還剩：06 天 23 小時 59 分 秒 1588 人購買 ￥29.8￥100.80

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編輯推薦

作為新媽媽的你，健康美麗都想要，關鍵要吃對

80餘道經典月子餐，轉為新媽媽量身烹飪

安全易買的食材，讓新媽媽月子期補身不發胖

詳細簡潔的操作步驟，讓月子大餐輕鬆齣自你的手

 

內容推薦

“懷胎十月，一朝分娩”讓很多新媽媽“喜中摻憂”。喜的是健康寶寶的齣生給整個傢庭帶來瞭歡聲笑語，憂的是産後身體如何恢復，會不會虛弱乏力、惡露不下、水腫、發熱、腹痛等。如何讓自己更快恢復，不落下月子病，並讓寶寶“糧倉”充足，成瞭新媽媽月子期間的“新課題”。

本書將月子期科學閤理地劃分為四個階段，每個階段都根據新媽媽的身體恢復情況給齣具體的調養重點、精選的菜品設計及産後不適的對癥食療。精選的90道滋養補身的月子菜，做法簡單，食材易買，如豐乳通乳的鯽魚、健脾消腫的薏米、促進乳汁分泌的木瓜等。

這些精挑細選的菜品完全可以讓新媽媽吃得好，補得好，讓新媽媽迅速恢復體力、重塑美好身材。

本書是新媽媽月子期間飲食方麵的好幫手，雖然新媽媽不能自動手實踐菜品的製作過程，但是瞭解一些食材的營養與功效，會更有利於調養自己的身體。翻開本書，給自己和寶寶一頓甜蜜的美餐吧。

 

作者簡介

孫樹俠，中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長，擔任眾多學會、協會副會長、常務理事。從1981年開始從事科普工作，先後齣版圖書及音像製品20多部。2003年開始培養營養師、健康管理師，培養健康營養服務人纔12萬餘人。先後被聘為：中央文明辦衛生部全國《相約健康社區行》特聘專傢和巡講專傢、中央健康大講堂講師團專傢、北京健康科普專傢。在中央、北京及其他省市電視颱都有健康養生講座，傳播健康知識，並經常在相關報紙、雜誌上發錶科普文章。

 

目錄

新媽媽坐月子吃什麼，怎麼吃

月子坐多久*科學 

坐月子期間的*佳食材 

葷食材篇

素食材篇

坐月子期間要管住自己的嘴

過多吃雞蛋

紅糖水喝太多

過早吃老母雞

生冷食物

酸鹹食物

辛辣燥熱食物

油膩食物

月子裏怎樣做到補身不長肉

月子期間進補因“虛”而異

氣虛

血虛

陰虛

陽虛

月子裏的飲食原則

分段實施

均衡多樣

少食多餐

食量適當

進食有順序

稀軟為主

鹹淡適宜

烹飪月子餐有秘訣

選料要得當

搭配有講究

火候要適宜

放料要謹慎

你補過瞭、上火瞭嗎

産後*1階段（*1 7 天）

排毒期 活血化瘀

産後*1階段這樣吃

*1階段飲食特點

不吃氣味重、難消化的食物

蔬菜不要吃太多

下奶食物彆多吃

剖宮産新媽媽的飲食特彆建議

新媽媽每日飲食參考

産後*1階段精選月子餐 

養血補血、利水祛濕 薏米花生粥

活血、利尿、解毒 益母草粥

補益氣血 雞蛋阿膠粥

增強免疫力 豬肉香菇打鹵麵 

促進子宮復原、預防便秘 麻油蛋炒飯

補血、排毒 枸杞子山藥豬心湯

增進食欲、補益元氣 雞肉山藥粥

健脾舒胃、安神補虛 糖醋黃魚

活血、排毒 何首烏排骨湯

促進傷口恢復、排氣 白蘿蔔橄欖豬肺湯

 

促消化、健脾胃、增營養 營養湯麵

增強體力 蝦仁芙蓉蛋

滋補肝腎、增進食欲 紫米紅豆甜粥

消炎止痛、補中益氣 南瓜燴豆腐

促進惡露排齣 鮮藕汁飲

增強子宮收縮 木瓜生薑煲米醋

滋陰補虛、利水消腫 鴨肉海帶湯

産後不適 特彆關注 

産後便秘

油菜蘑菇湯

杏仁粥

産後腹痛

五味益母草蛋

産後惡露不下

生化湯

薑楂茶

産後*二階段（*8 14 天）

恢復期 調養脾胃

産後*二階段這樣吃

*二階段飲食特點

飲食調理脾胃

可以適當吃雞肉、豬肉和牛肉

注意補充鈣

調整懷孕期間的不適

利水消腫

新媽媽如何補氣養血

新媽媽每日飲食參考

産後*二階段精選月子餐

利尿消腫、預防便秘 紅豆麥片粥

清熱解毒、潤腸通便 牛奶梨片粥

補氣養血、補腎健脾 鱔魚香菜粥

健脾胃、助消化 木瓜白果雞肉湯

健脾潤肺、滋養身體 銀耳紅棗湯

清熱降火、益肺補氣 白果鴨梨鵪鶉湯

促進乳汁分泌 豬蹄黃豆湯

清熱止渴、利水消腫 蝦皮燒菜心

補鈣及維生素 蜜汁糯米藕

養血通乳、排齣惡露 花生雞爪湯

補血、補鈣 肉末菠菜

促進泌乳、補鈣 蝦仁魚片湯

開胃健脾、滋陰涼血 排骨蘿蔔湯

補鈣益智、緩解壓力 核桃芝麻粥

安神助眠、健脾益氣 百閤芡實粥

滋養身體、補虛補血 紅燒栗子山藥

産後不適 特彆關注 

産後虛弱

鵪鶉山藥粥

花生豬骨粥 

産後發熱

金蒲茶 

金菊茶 

産後*三階段（*15 28 天）

滋補期 滋養助泌乳

産後*三階段這樣吃

*三階段飲食特點

曾患婦科疾病的新媽媽用藥膳要謹慎

催乳為主、補血為輔

“哺乳新媽媽”與“非哺乳新媽媽”的進補方法

新媽媽每日飲食參考

手把手教你做月子餐

 

産後*三階段精選月子餐

養肝補血 雞肝菟絲子湯

補虛、固元氣 麻油雞

滋肝潤肺、益氣養血 闆栗枸杞子乳鴿湯 

通利下乳 萵筍薏仁粥

通乳、排毒 鯉魚燉絲瓜

補氣血、養身體 紅棗烏雞湯

滋養脾胃、補中益氣 番茄牛肉湯

催乳、養顔 黑芝麻燉豬蹄

催乳、除煩 茭白炒蝦皮

養血補氣、補充體力 蓮藕乾貝排骨

增進食欲 口蘑炒豌豆

補氣養血、排毒養顔 紅棗枸杞子茶

催乳、補身 海帶燉公雞

補養氣血、利水消腫 紅豆鯽魚湯

滋陰補虛、養血益氣 水晶肘子

養血通乳 絲瓜炒蝦仁

産後不適 特彆關注 

産後水腫

紅豆薏米薑湯

熟三鮮炒銀牙

産後汗齣

泥鰍紫菜湯

糖醋蓮藕

産後*四階段（*29 42 天）

調整期 滋補養顔

産後*四階段這樣吃

*四階段飲食特點

調整體質的黃金時期

特殊新媽媽的飲食方案

食物同類互換可豐富膳食

新媽媽在月子期間不可盲目節食減肥

新媽媽每日飲食參考

産後*四階段精選月子餐

滋陰養顔、潤澤肌膚 西藍花鴿蛋湯

強身健骨、補鐵補血 菠菜牛肉粥

低熱量、高縴維 蘿蔔鮮蝦

強筋骨、養身體 鬍蘿蔔羊肉湯

補血養顔、強身健體 枸杞子紅棗粥

活血散瘀 八珍排骨湯

補鈣、補鐵 鴨血豆腐

溫暖子宮、補虛健腰 當歸燉羊肉

補鈣、潤澤皮膚 核桃蝦仁

補血活血、祛瘀止痛 益母當歸煲雞蛋

清熱利尿、補脾 黑糯米飯

養腎補髓、壯骨健腰 營養牛骨湯

促進代謝、強筋壯骨 田園燒排骨

清肺潤膚、祛斑增白 牛奶白果雪梨湯

降壓、補血 芹菜肉包

清熱解毒、補鐵補血 豬肝綠豆粥

增加乳汁、美白養顔 花生木瓜甜棗湯

富含膠原蛋白及卵磷脂 豬蹄金針菜湯

産後不適 特彆關注 

産後惡露不盡

參芪膠艾粥 

參芪雞 

産後腰痛

杜仲豬腰湯 

 

核桃豬腰湯 

 

在綫試讀

新媽媽坐月子 吃什麼，怎麼吃

新媽媽在月子裏需要充足的營養以補充妊娠和分娩時身體的消耗，幫助恢復體力。因此， 保證飲食的健康營養不僅對新媽媽的身體恢復有很大的好處， 而且還有助於寶寶的健康成長。那麼，月子期間到底應該吃什麼，怎麼吃呢？快翻過這一頁瞭解一下吧！

月子坐多久*科學

懷孕時，為瞭適應胎兒的生長發育和自身分娩的需要，女性的生殖器官和體型都發生瞭很大變化。分娩後，乳房要分泌乳汁，子宮要復原，身體的各個係統都要恢復正常，比如胃腸道張力及蠕動恢復，使消化能力恢復正常；不哺乳或部分哺乳的新媽媽會月經迴潮。總之，月子期是全身逐漸復原的時期。傳統上人們將産後一個月稱為“坐月子”，但實際上，經過一個月的調整，身體許多器官並未得到完全的復原。比如， 子宮體的迴縮需要6 周時間纔能恢復到接近非孕期子宮的大小， 胎盤附著處子宮內膜的全部再生修復也需6周；産後腹壁緊張度的恢復也需要68 周的時間。所以坐月子要42天。新媽媽産後能否恢復正常，關鍵在於月子坐得怎樣。月子期間，新媽媽應該以休息為主，尤其是産後15天內應以臥床休息為主。

坐月子期間的食材;

葷食材篇

鯽魚

鯽魚具有健脾開胃、調養五髒、利水消腫、通暢乳汁等功效，對産後脾胃虛弱有很好的滋補作用，特彆適閤剖宮産新媽媽食用。

鯉魚

鯉魚具有滋補健胃、利水消腫、通乳、幫助子宮收縮的功效，對産後水腫、腹脹、少尿、乳汁不通、惡露不下等都有食療作用。

鱔魚

鱔魚為高蛋白、低脂肪食材，是坐月子期間常吃的補品。具有清熱解毒、祛風散寒、活血止痛的功效，適閤四肢疼痛、腰背酸軟無力等癥的虛冷體質新媽媽食用，還有調節血糖的作用，是血脂過高及糖尿病新媽媽的養生食品。

牛肉

牛肉具有補氣血、溫補脾腎、強壯筋骨等功效，可以滋養脾胃、減少掉發、強壯骨骼。瘦牛肉是血脂過高、糖尿病及動脈硬化癥新媽媽的養生食品，但不宜食用過量。

羊肉

羊肉具有益氣補虛、溫中暖下、壯筋骨、厚腸胃的功效，主要用於疲勞體虛、腰膝酸軟、産後虛冷、腹痛等。産後吃羊肉可促進血液循環，有驅寒作用。

豬蹄

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，具有滋潤皮膚的效果；豬蹄有利於細胞正常生理功能的恢復，加速新陳代謝；豬蹄湯還具有催乳作用。新媽媽食用，既有利於下奶，又能達到美容的效果。

烏雞

烏雞具有補氣養血、清涼解熱及強肝補腎等功

 

媒體評論

分階段月子餐，讓新媽媽吃齣健康好體質

精選月子食譜，讓你不再為吃什麼而發愁

月子期間飲食宜忌，讓你不再為怎麼吃而擔憂

作為新媽媽的你，健康美麗都想要，關鍵要吃對

80餘道經典月子餐，轉為新媽媽量身烹飪

安全易買的食材，讓新媽媽月子期補身不發胖

詳細簡潔的操作步驟，讓月子大餐輕鬆齣自你的手

 

 

啓程之光：新手父母的育兒百科全書 本書簡介 在生命的奇妙旅程中，迎接新生命的到來無疑是最激動人心卻也最令人手足無措的階段。從確定懷孕的那一刻起，直到寶寶蹣跚學步，每一個階段都充滿瞭新的挑戰與甜蜜的驚喜。本書《啓程之光：新手父母的育兒百科全書》正是為初次為人父母的您量身打造的全麵指南，旨在用科學、詳實且充滿人文關懷的筆觸，陪伴您順利度過孕育和養育寶寶的黃金時期。我們深知，信息爆炸的時代，父母們亟需一本權威、實用、不販賣焦慮的工具書，來指導他們科學地規劃每一個育兒步驟。 本書的結構清晰，內容涵蓋瞭從孕早期到寶寶兩周歲前的關鍵時期，重點聚焦於孕期健康管理、分娩準備、産後恢復支持以及嬰幼兒科學喂養與早期發展這四大核心模塊，完全不涉及産婦的月子餐食譜製作，而是專注於提供全方位的育兒知識體係。 --- 第一篇章：孕育的序麯——科學備孕與孕期管理（約400字） 本章是為所有計劃迎接新生命或已確認懷孕的傢庭準備的基石。我們首先探討瞭科學備孕的黃金法則，包括男性和女性的最佳生理準備期、孕前健康檢查的重要性，以及如何通過生活方式的調整優化受孕幾率。對於已懷孕的父母，本章則細緻地劃分瞭孕期的三大階段： 一、孕早期（1-12周）： 重點講解孕初期的生理變化、應對孕吐的實用技巧（非飲食療法）、以及準媽媽的心理調適。我們提供瞭不同孕周的胎兒發育裏程碑，幫助準父母建立對生命的初步認知。本章特彆強調瞭孕期安全用藥指導原則和營養素的必要補充方案（如葉酸、維生素D的劑量參考，而非具體餐點推薦）。 二、孕中期（13-27周）： 這是身體相對穩定、充滿活力的階段。本章詳細介紹瞭孕中期需要進行的各項重要産檢項目，如唐氏篩查、四維彩超的解讀要點。我們深入探討瞭孕期適度運動的益處與禁忌，包括適閤孕婦的瑜伽、散步等安全運動方式，以及如何科學管理體重增長範圍。同時，本章也涵蓋瞭如何挑選和使用孕期安全舒適的衣物與用品。 三、孕晚期（28周至分娩）： 隨著預産期的臨近，本章的重點轉嚮瞭分娩的準備。我們細緻地解析瞭臨産徵兆的識彆，包括“見紅”、“破水”的正確處理流程。書中對不同分娩方式的優缺點進行瞭客觀的比較，並提供瞭詳盡的拉瑪澤呼吸法及放鬆技巧演示（圖文結閤），幫助産婦建立對分娩過程的掌控感和信心。此外，本章還包括瞭如何準備待産包清單（側重於醫療必需品和個人衛生用品，而非食物類補給）。 --- 第二篇章：愛的降臨——分娩與産後初期（約350字） 新生兒降臨的那一刻，是傢庭的轉摺點。本章緻力於提供穩定、專業的分娩支持和産後即刻的照護指引。 一、分娩過程支持： 我們詳細描述瞭從入院到分娩結束的各個階段的醫療乾預措施，幫助父母理解醫護人員的操作流程，減少不必要的恐懼。內容側重於無痛分娩的原理、適用人群及術後觀察，以及傢屬在産房內如何提供有效的情感支持。 二、産後生理恢復與心理調適（非月子護理）： 産後恢復是母親身心健康的關鍵。本章側重於産婦的生理變化追蹤，如惡露觀察、子宮復舊的評估，以及傷口護理（剖腹産或會陰側切）。我們提供瞭基礎的骨盆底肌肉鍛煉指導，幫助恢復核心力量。在心理層麵，本章重點關注“嬰兒藍”與“産後抑鬱癥”的鑒彆、預警信號，並給齣瞭尋求專業心理援助的清晰路徑和資源列錶。 三、新生兒初步護理： 涵蓋瞭寶寶齣生後的肌膚護理（清潔、臍帶處理的衛生規範）、體溫的穩定、以及生命體徵的日常觀察要點。 --- 第三篇章：成長的階梯——科學喂養與健康管理（約500字） 本章是本書的核心實用部分，完全聚焦於嬰幼兒的營養、衛生與日常照護，不含任何關於産婦滋補的食譜建議。 一、母乳喂養與配方奶科學指南： 我們深入探討瞭母乳喂養的黃金原則、正確的銜乳姿勢、以及如何有效應對常見的母乳喂養難題（如乳腺炎的預防、追奶的科學方法，而非通過特定食物來催乳）。對於選擇配方奶的傢庭，本章提供瞭選擇不同類型奶粉的參考標準、科學衝泡方法、以及奶瓶消毒的最高衛生要求。我們強調瞭“按需喂養”的原則，而非固定的時間錶。 二、輔食添加的裏程碑（六個月後）： 本章提供瞭詳盡的“輔食添加時間錶”和“食物過敏原引入策略”。我們指導父母如何從單一泥糊狀食物逐步過渡到手指食物（Baby-Led Weaning的科學應用），重點在於培養寶寶的咀嚼能力和探索精神。內容詳述瞭不同月齡寶寶對鐵、鋅等微量元素的特定需求，並推薦瞭富含這些元素的天然食物類彆，而非復雜的烹飪食譜。 三、健康與安全： 涵蓋瞭嬰幼兒免疫規劃（疫苗接種的時間錶及注意事項）、常見疾病（如感冒、腹瀉、濕疹）的傢庭初步處理和就醫指徵。此外，我們用大量篇幅講解瞭傢居環境的安全設置，包括防噎食、防燙傷、防墜落等關鍵的預防措施，以及如何準備一個安全的睡眠環境（SIDS的預防）。 --- 第四篇章：智慧的激發——早期教育與親子互動（約250字） 本章關注寶寶的大腦發育和情感聯結，幫助父母成為高效的早期教育引導者。 我們根據世界公認的嬰幼兒發展階段理論，為不同月齡的寶寶設計瞭無需昂貴玩具的親子互動遊戲，例如：聽覺刺激遊戲、視覺追蹤練習、大運動發展（翻身、爬行）的輔助技巧。書中強調瞭“高質量的陪伴”勝過任何早教課程，並指導父母如何通過日常對話、親子閱讀來建立寶寶的語言能力和安全依戀。 結語 《啓程之光》相信，成為父母是一場持續學習的旅程。本書旨在提供清晰的路綫圖和堅實的支持係統，讓您能夠自信、從容地迎接每一天的挑戰與喜悅，專注於與寶寶建立起最深厚、最健康的關係。這是一本伴隨您度過寶寶頭兩年成長路上的科學、實用、去焦慮化的育兒夥伴。

評分☆☆☆☆☆

最近入手瞭一本關於寶寶早期運動發展的書籍，內容編排得極其有條理，簡直是為我這種追求效率的“工具型”傢長量身定做。它完全是按照月齡來劃分的，從新生兒的抓握反射到寶寶開始爬行、學步的各個關鍵裏程碑，都配有清晰的文字描述和可操作的“遊戲”環節。最讓我驚喜的是，它推薦的很多“玩具”其實都是傢裏的日常用品——比如毛巾、酸奶盒，既環保又省錢。而且，它非常強調“安全第一”的原則，每一個活動都會明確指齣可能存在的風險點以及如何規避。這本書的好處在於，它讓你把原本可能變成“例行公事”的帶娃過程，變成瞭一場充滿互動的“科學實驗”。每次陪寶寶玩完書裏推薦的遊戲，我都有一種強烈的成就感，看著寶寶一點點進步，比任何電視節目都有趣得多。

評分☆☆☆☆☆

我最近在看一本關於“孩子情商培養”的繪本導讀手冊，簡直是帶我進入瞭一個全新的溝通境界。這本書的核心理念是，要理解孩子的情緒，首先要能準確地“命名”這些情緒。它提供瞭大量的場景分析，比如孩子因為玩具被拿走而大哭，我們該如何迴應纔能既安撫他又不縱容他的行為。它不教你如何“製服”孩子，而是教你如何成為孩子情緒的“翻譯官”。書裏設計瞭一些“情緒卡片”的製作方法和使用步驟，簡單易學，我帶著三歲的女兒試用瞭一下，效果立竿見影，她似乎更願意錶達自己“生氣瞭”而不是直接動手推人。這本書的語言風格非常輕鬆愉快，讀起來完全沒有壓力，更像是在聽一位資深心理谘詢師娓娓道來，分享她多年積纍的智慧，讓我這個對處理孩子“小脾氣”感到頭疼的傢長，找到瞭久違的掌控感和溫暖的支持。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本以為市麵上關於“新手父母指南”的書籍都大同小異，無非是換尿布、喂奶那一套，但這次的體驗完全顛覆瞭我的看法。這本書的重點似乎放在瞭“心理建設”上，這恰恰是我最需要的。它用一種非常溫柔但堅定的語氣，引導我們去正視産後可能齣現的各種情緒波動，比如“嬰兒藍”甚至更深層次的産後抑鬱。它提供的應對策略非常具體，不是那種空泛的“多休息、多開心”的口號，而是教你如何識彆信號、如何嚮伴侶和傢人有效求助的“實操指南”。我尤其欣賞其中關於“建立高質量親子聯結”的章節，它強調的不是技巧，而是父母與孩子間情感交流的微妙之處，比如眼神接觸、撫觸的重要性。讀完這一部分，我感覺自己對“愛”的理解都上升到瞭一個新的維度，不再隻關注錶麵的照料，而是更注重內在的連接和成長。

評分☆☆☆☆☆

我對育兒書籍一嚮比較挑剔，很多書讀起來總感覺作者站在一個高高在上的位置指點江山。但這一本給我的感覺完全不同，它充滿瞭人文關懷和對個體差異的尊重。它深入探討瞭“原生傢庭影響”在我們育兒決策中的隱形作用。作者沒有批判父母輩的育兒方式，而是引導我們去梳理自己從小被教導的觀念，哪些是需要繼承的優秀傳統，哪些可能是需要打破的局限性。這種自我審視的過程非常有力量，讓我意識到，做一個好父母，首先得先成為一個更瞭解自己的成年人。書裏還花瞭大量篇幅討論“如何與伴侶在育兒理念上達成共識”，提供瞭許多實用的溝通技巧，避免瞭因為育兒分歧而産生的傢庭矛盾。讀下來感覺像是在進行一次深入的內心對話，受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

哇，我最近在看一本關於育兒的書，簡直是打開瞭新世界的大門！這本書的內容非常係統和深入，從孕早期的身體變化到分娩後的恢復，每一個階段的注意事項都講解得清清楚楚。我特彆喜歡它沒有那種故作高深的理論，而是用非常生活化的語言，像一個經驗豐富的長輩在耳邊指導。比如，它詳細分析瞭不同孕期應該攝入的營養素，還配有詳細的圖錶說明，讓我這個初次懷孕的準媽媽心裏踏實多瞭。更棒的是，它沒有簡單地羅列“能吃什麼、不能吃什麼”，而是教會我們如何根據自己的身體反應來調整飲食結構，這種“授人以漁”的方式比死記硬背實用多瞭。書裏還穿插瞭一些其他媽媽們的真實故事，讀起來一點都不枯燥，感覺自己不是一個人在經曆這一切。我感覺這本書更像是一個全方位的孕期伴侶，讓我對即將到來的新生命充滿瞭期待和信心，而不是隻有焦慮。