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孙树侠 编

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店铺： 纳卓图书专营店

出版社： 安徽科学技术出版社

ISBN：9787533762636

商品编码：25587984677

丛书名： 手把手教你做月子餐

开本：24开

出版时间：2014-03-01

推荐理由 精美手绘本 性格习惯培养 可爱动物形像 还剩：06 天 23 小时 59 分 秒 1588 人购买 ￥29.8￥100.80

推荐理由 幼儿科普绘本全套10册 还剩：06 天 23 小时 59 分 秒 2088 人购买 ￥29.8￥148.00

编辑推荐

作为新妈妈的你，健康美丽都想要，关键要吃对

80余道经典月子餐，转为新妈妈量身烹饪

安全易买的食材，让新妈妈月子期补身不发胖

详细简洁的操作步骤，让月子大餐轻松出自你的手

 

内容推荐

“怀胎十月，一朝分娩”让很多新妈妈“喜中掺忧”。喜的是健康宝宝的出生给整个家庭带来了欢声笑语，忧的是产后身体如何恢复，会不会虚弱乏力、恶露不下、水肿、发热、腹痛等。如何让自己更快恢复，不落下月子病，并让宝宝“粮仓”充足，成了新妈妈月子期间的“新课题”。

本书将月子期科学合理地划分为四个阶段，每个阶段都根据新妈妈的身体恢复情况给出具体的调养重点、精选的菜品设计及产后不适的对症食疗。精选的90道滋养补身的月子菜，做法简单，食材易买，如丰乳通乳的鲫鱼、健脾消肿的薏米、促进乳汁分泌的木瓜等。

这些精挑细选的菜品完全可以让新妈妈吃得好，补得好，让新妈妈迅速恢复体力、重塑美好身材。

本书是新妈妈月子期间饮食方面的好帮手，虽然新妈妈不能自动手实践菜品的制作过程，但是了解一些食材的营养与功效，会更有利于调养自己的身体。翻开本书，给自己和宝宝一顿甜蜜的美餐吧。

 

作者简介

孙树侠，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，担任众多学会、协会副会长、常务理事。从1981年开始从事科普工作，先后出版图书及音像制品20多部。2003年开始培养营养师、健康管理师，培养健康营养服务人才12万余人。先后被聘为：中央文明办卫生部全国《相约健康社区行》特聘专家和巡讲专家、中央健康大讲堂讲师团专家、北京健康科普专家。在中央、北京及其他省市电视台都有健康养生讲座，传播健康知识，并经常在相关报纸、杂志上发表科普文章。

 

目录

新妈妈坐月子吃什么，怎么吃

月子坐多久*科学 

坐月子期间的*佳食材 

荤食材篇

素食材篇

坐月子期间要管住自己的嘴

过多吃鸡蛋

红糖水喝太多

过早吃老母鸡

生冷食物

酸咸食物

辛辣燥热食物

油腻食物

月子里怎样做到补身不长肉

月子期间进补因“虚”而异

气虚

血虚

阴虚

阳虚

月子里的饮食原则

分段实施

均衡多样

少食多餐

食量适当

进食有顺序

稀软为主

咸淡适宜

烹饪月子餐有秘诀

选料要得当

搭配有讲究

火候要适宜

放料要谨慎

你补过了、上火了吗

产后*1阶段（*1 7 天）

排毒期 活血化瘀

产后*1阶段这样吃

*1阶段饮食特点

不吃气味重、难消化的食物

蔬菜不要吃太多

下奶食物别多吃

剖宫产新妈妈的饮食特别建议

新妈妈每日饮食参考

产后*1阶段精选月子餐 

养血补血、利水祛湿 薏米花生粥

活血、利尿、解毒 益母草粥

补益气血 鸡蛋阿胶粥

增强免疫力 猪肉香菇打卤面 

促进子宫复原、预防便秘 麻油蛋炒饭

补血、排毒 枸杞子山药猪心汤

增进食欲、补益元气 鸡肉山药粥

健脾舒胃、安神补虚 糖醋黄鱼

活血、排毒 何首乌排骨汤

促进伤口恢复、排气 白萝卜橄榄猪肺汤

 

促消化、健脾胃、增营养 营养汤面

增强体力 虾仁芙蓉蛋

滋补肝肾、增进食欲 紫米红豆甜粥

消炎止痛、补中益气 南瓜烩豆腐

促进恶露排出 鲜藕汁饮

增强子宫收缩 木瓜生姜煲米醋

滋阴补虚、利水消肿 鸭肉海带汤

产后不适 特别关注 

产后便秘

油菜蘑菇汤

杏仁粥

产后腹痛

五味益母草蛋

产后恶露不下

生化汤

姜楂茶

产后*二阶段（*8 14 天）

恢复期 调养脾胃

产后*二阶段这样吃

*二阶段饮食特点

饮食调理脾胃

可以适当吃鸡肉、猪肉和牛肉

注意补充钙

调整怀孕期间的不适

利水消肿

新妈妈如何补气养血

新妈妈每日饮食参考

产后*二阶段精选月子餐

利尿消肿、预防便秘 红豆麦片粥

清热解毒、润肠通便 牛奶梨片粥

补气养血、补肾健脾 鳝鱼香菜粥

健脾胃、助消化 木瓜白果鸡肉汤

健脾润肺、滋养身体 银耳红枣汤

清热降火、益肺补气 白果鸭梨鹌鹑汤

促进乳汁分泌 猪蹄黄豆汤

清热止渴、利水消肿 虾皮烧菜心

补钙及维生素 蜜汁糯米藕

养血通乳、排出恶露 花生鸡爪汤

补血、补钙 肉末菠菜

促进泌乳、补钙 虾仁鱼片汤

开胃健脾、滋阴凉血 排骨萝卜汤

补钙益智、缓解压力 核桃芝麻粥

安神助眠、健脾益气 百合芡实粥

滋养身体、补虚补血 红烧栗子山药

产后不适 特别关注 

产后虚弱

鹌鹑山药粥

花生猪骨粥 

产后发热

金蒲茶 

金菊茶 

产后*三阶段（*15 28 天）

滋补期 滋养助泌乳

产后*三阶段这样吃

*三阶段饮食特点

曾患妇科疾病的新妈妈用药膳要谨慎

催乳为主、补血为辅

“哺乳新妈妈”与“非哺乳新妈妈”的进补方法

新妈妈每日饮食参考

手把手教你做月子餐

 

产后*三阶段精选月子餐

养肝补血 鸡肝菟丝子汤

补虚、固元气 麻油鸡

滋肝润肺、益气养血 板栗枸杞子乳鸽汤 

通利下乳 莴笋薏仁粥

通乳、排毒 鲤鱼炖丝瓜

补气血、养身体 红枣乌鸡汤

滋养脾胃、补中益气 番茄牛肉汤

催乳、养颜 黑芝麻炖猪蹄

催乳、除烦 茭白炒虾皮

养血补气、补充体力 莲藕干贝排骨

增进食欲 口蘑炒豌豆

补气养血、排毒养颜 红枣枸杞子茶

催乳、补身 海带炖公鸡

补养气血、利水消肿 红豆鲫鱼汤

滋阴补虚、养血益气 水晶肘子

养血通乳 丝瓜炒虾仁

产后不适 特别关注 

产后水肿

红豆薏米姜汤

熟三鲜炒银牙

产后汗出

泥鳅紫菜汤

糖醋莲藕

产后*四阶段（*29 42 天）

调整期 滋补养颜

产后*四阶段这样吃

*四阶段饮食特点

调整体质的黄金时期

特殊新妈妈的饮食方案

食物同类互换可丰富膳食

新妈妈在月子期间不可盲目节食减肥

新妈妈每日饮食参考

产后*四阶段精选月子餐

滋阴养颜、润泽肌肤 西蓝花鸽蛋汤

强身健骨、补铁补血 菠菜牛肉粥

低热量、高纤维 萝卜鲜虾

强筋骨、养身体 胡萝卜羊肉汤

补血养颜、强身健体 枸杞子红枣粥

活血散瘀 八珍排骨汤

补钙、补铁 鸭血豆腐

温暖子宫、补虚健腰 当归炖羊肉

补钙、润泽皮肤 核桃虾仁

补血活血、祛瘀止痛 益母当归煲鸡蛋

清热利尿、补脾 黑糯米饭

养肾补髓、壮骨健腰 营养牛骨汤

促进代谢、强筋壮骨 田园烧排骨

清肺润肤、祛斑增白 牛奶白果雪梨汤

降压、补血 芹菜肉包

清热解毒、补铁补血 猪肝绿豆粥

增加乳汁、美白养颜 花生木瓜甜枣汤

富含胶原蛋白及卵磷脂 猪蹄金针菜汤

产后不适 特别关注 

产后恶露不尽

参芪胶艾粥 

参芪鸡 

产后腰痛

杜仲猪腰汤 

 

核桃猪腰汤 

 

在线试读

新妈妈坐月子 吃什么，怎么吃

新妈妈在月子里需要充足的营养以补充妊娠和分娩时身体的消耗，帮助恢复体力。因此， 保证饮食的健康营养不仅对新妈妈的身体恢复有很大的好处， 而且还有助于宝宝的健康成长。那么，月子期间到底应该吃什么，怎么吃呢？快翻过这一页了解一下吧！

月子坐多久*科学

怀孕时，为了适应胎儿的生长发育和自身分娩的需要，女性的生殖器官和体型都发生了很大变化。分娩后，乳房要分泌乳汁，子宫要复原，身体的各个系统都要恢复正常，比如胃肠道张力及蠕动恢复，使消化能力恢复正常；不哺乳或部分哺乳的新妈妈会月经回潮。总之，月子期是全身逐渐复原的时期。传统上人们将产后一个月称为“坐月子”，但实际上，经过一个月的调整，身体许多器官并未得到完全的复原。比如， 子宫体的回缩需要6 周时间才能恢复到接近非孕期子宫的大小， 胎盘附着处子宫内膜的全部再生修复也需6周；产后腹壁紧张度的恢复也需要68 周的时间。所以坐月子要42天。新妈妈产后能否恢复正常，关键在于月子坐得怎样。月子期间，新妈妈应该以休息为主，尤其是产后15天内应以卧床休息为主。

坐月子期间的食材;

荤食材篇

鲫鱼

鲫鱼具有健脾开胃、调养五脏、利水消肿、通畅乳汁等功效，对产后脾胃虚弱有很好的滋补作用，特别适合剖宫产新妈妈食用。

鲤鱼

鲤鱼具有滋补健胃、利水消肿、通乳、帮助子宫收缩的功效，对产后水肿、腹胀、少尿、乳汁不通、恶露不下等都有食疗作用。

鳝鱼

鳝鱼为高蛋白、低脂肪食材，是坐月子期间常吃的补品。具有清热解毒、祛风散寒、活血止痛的功效，适合四肢疼痛、腰背酸软无力等症的虚冷体质新妈妈食用，还有调节血糖的作用，是血脂过高及糖尿病新妈妈的养生食品。

牛肉

牛肉具有补气血、温补脾肾、强壮筋骨等功效，可以滋养脾胃、减少掉发、强壮骨骼。瘦牛肉是血脂过高、糖尿病及动脉硬化症新妈妈的养生食品，但不宜食用过量。

羊肉

羊肉具有益气补虚、温中暖下、壮筋骨、厚肠胃的功效，主要用于疲劳体虚、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛等。产后吃羊肉可促进血液循环，有驱寒作用。

猪蹄

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，具有滋润皮肤的效果；猪蹄有利于细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢；猪蹄汤还具有催乳作用。新妈妈食用，既有利于下奶，又能达到美容的效果。

乌鸡

乌鸡具有补气养血、清凉解热及强肝补肾等功

 

媒体评论

分阶段月子餐，让新妈妈吃出健康好体质

精选月子食谱，让你不再为吃什么而发愁

月子期间饮食宜忌，让你不再为怎么吃而担忧

作为新妈妈的你，健康美丽都想要，关键要吃对

80余道经典月子餐，转为新妈妈量身烹饪

安全易买的食材，让新妈妈月子期补身不发胖

详细简洁的操作步骤，让月子大餐轻松出自你的手

 

 

启程之光：新手父母的育儿百科全书 本书简介 在生命的奇妙旅程中，迎接新生命的到来无疑是最激动人心却也最令人手足无措的阶段。从确定怀孕的那一刻起，直到宝宝蹒跚学步，每一个阶段都充满了新的挑战与甜蜜的惊喜。本书《启程之光：新手父母的育儿百科全书》正是为初次为人父母的您量身打造的全面指南，旨在用科学、详实且充满人文关怀的笔触，陪伴您顺利度过孕育和养育宝宝的黄金时期。我们深知，信息爆炸的时代，父母们亟需一本权威、实用、不贩卖焦虑的工具书，来指导他们科学地规划每一个育儿步骤。 本书的结构清晰，内容涵盖了从孕早期到宝宝两周岁前的关键时期，重点聚焦于孕期健康管理、分娩准备、产后恢复支持以及婴幼儿科学喂养与早期发展这四大核心模块，完全不涉及产妇的月子餐食谱制作，而是专注于提供全方位的育儿知识体系。 --- 第一篇章：孕育的序曲——科学备孕与孕期管理（约400字） 本章是为所有计划迎接新生命或已确认怀孕的家庭准备的基石。我们首先探讨了科学备孕的黄金法则，包括男性和女性的最佳生理准备期、孕前健康检查的重要性，以及如何通过生活方式的调整优化受孕几率。对于已怀孕的父母，本章则细致地划分了孕期的三大阶段： 一、孕早期（1-12周）： 重点讲解孕初期的生理变化、应对孕吐的实用技巧（非饮食疗法）、以及准妈妈的心理调适。我们提供了不同孕周的胎儿发育里程碑，帮助准父母建立对生命的初步认知。本章特别强调了孕期安全用药指导原则和营养素的必要补充方案（如叶酸、维生素D的剂量参考，而非具体餐点推荐）。 二、孕中期（13-27周）： 这是身体相对稳定、充满活力的阶段。本章详细介绍了孕中期需要进行的各项重要产检项目，如唐氏筛查、四维彩超的解读要点。我们深入探讨了孕期适度运动的益处与禁忌，包括适合孕妇的瑜伽、散步等安全运动方式，以及如何科学管理体重增长范围。同时，本章也涵盖了如何挑选和使用孕期安全舒适的衣物与用品。 三、孕晚期（28周至分娩）： 随着预产期的临近，本章的重点转向了分娩的准备。我们细致地解析了临产征兆的识别，包括“见红”、“破水”的正确处理流程。书中对不同分娩方式的优缺点进行了客观的比较，并提供了详尽的拉玛泽呼吸法及放松技巧演示（图文结合），帮助产妇建立对分娩过程的掌控感和信心。此外，本章还包括了如何准备待产包清单（侧重于医疗必需品和个人卫生用品，而非食物类补给）。 --- 第二篇章：爱的降临——分娩与产后初期（约350字） 新生儿降临的那一刻，是家庭的转折点。本章致力于提供稳定、专业的分娩支持和产后即刻的照护指引。 一、分娩过程支持： 我们详细描述了从入院到分娩结束的各个阶段的医疗干预措施，帮助父母理解医护人员的操作流程，减少不必要的恐惧。内容侧重于无痛分娩的原理、适用人群及术后观察，以及家属在产房内如何提供有效的情感支持。 二、产后生理恢复与心理调适（非月子护理）： 产后恢复是母亲身心健康的关键。本章侧重于产妇的生理变化追踪，如恶露观察、子宫复旧的评估，以及伤口护理（剖腹产或会阴侧切）。我们提供了基础的骨盆底肌肉锻炼指导，帮助恢复核心力量。在心理层面，本章重点关注“婴儿蓝”与“产后抑郁症”的鉴别、预警信号，并给出了寻求专业心理援助的清晰路径和资源列表。 三、新生儿初步护理： 涵盖了宝宝出生后的肌肤护理（清洁、脐带处理的卫生规范）、体温的稳定、以及生命体征的日常观察要点。 --- 第三篇章：成长的阶梯——科学喂养与健康管理（约500字） 本章是本书的核心实用部分，完全聚焦于婴幼儿的营养、卫生与日常照护，不含任何关于产妇滋补的食谱建议。 一、母乳喂养与配方奶科学指南： 我们深入探讨了母乳喂养的黄金原则、正确的衔乳姿势、以及如何有效应对常见的母乳喂养难题（如乳腺炎的预防、追奶的科学方法，而非通过特定食物来催乳）。对于选择配方奶的家庭，本章提供了选择不同类型奶粉的参考标准、科学冲泡方法、以及奶瓶消毒的最高卫生要求。我们强调了“按需喂养”的原则，而非固定的时间表。 二、辅食添加的里程碑（六个月后）： 本章提供了详尽的“辅食添加时间表”和“食物过敏原引入策略”。我们指导父母如何从单一泥糊状食物逐步过渡到手指食物（Baby-Led Weaning的科学应用），重点在于培养宝宝的咀嚼能力和探索精神。内容详述了不同月龄宝宝对铁、锌等微量元素的特定需求，并推荐了富含这些元素的天然食物类别，而非复杂的烹饪食谱。 三、健康与安全： 涵盖了婴幼儿免疫规划（疫苗接种的时间表及注意事项）、常见疾病（如感冒、腹泻、湿疹）的家庭初步处理和就医指征。此外，我们用大量篇幅讲解了家居环境的安全设置，包括防噎食、防烫伤、防坠落等关键的预防措施，以及如何准备一个安全的睡眠环境（SIDS的预防）。 --- 第四篇章：智慧的激发——早期教育与亲子互动（约250字） 本章关注宝宝的大脑发育和情感联结，帮助父母成为高效的早期教育引导者。 我们根据世界公认的婴幼儿发展阶段理论，为不同月龄的宝宝设计了无需昂贵玩具的亲子互动游戏，例如：听觉刺激游戏、视觉追踪练习、大运动发展（翻身、爬行）的辅助技巧。书中强调了“高质量的陪伴”胜过任何早教课程，并指导父母如何通过日常对话、亲子阅读来建立宝宝的语言能力和安全依恋。 结语 《启程之光》相信，成为父母是一场持续学习的旅程。本书旨在提供清晰的路线图和坚实的支持系统，让您能够自信、从容地迎接每一天的挑战与喜悦，专注于与宝宝建立起最深厚、最健康的关系。这是一本伴随您度过宝宝头两年成长路上的科学、实用、去焦虑化的育儿伙伴。

评分☆☆☆☆☆

最近入手了一本关于宝宝早期运动发展的书籍，内容编排得极其有条理，简直是为我这种追求效率的“工具型”家长量身定做。它完全是按照月龄来划分的，从新生儿的抓握反射到宝宝开始爬行、学步的各个关键里程碑，都配有清晰的文字描述和可操作的“游戏”环节。最让我惊喜的是，它推荐的很多“玩具”其实都是家里的日常用品——比如毛巾、酸奶盒，既环保又省钱。而且，它非常强调“安全第一”的原则，每一个活动都会明确指出可能存在的风险点以及如何规避。这本书的好处在于，它让你把原本可能变成“例行公事”的带娃过程，变成了一场充满互动的“科学实验”。每次陪宝宝玩完书里推荐的游戏，我都有一种强烈的成就感，看着宝宝一点点进步，比任何电视节目都有趣得多。

评分☆☆☆☆☆

哇，我最近在看一本关于育儿的书，简直是打开了新世界的大门！这本书的内容非常系统和深入，从孕早期的身体变化到分娩后的恢复，每一个阶段的注意事项都讲解得清清楚楚。我特别喜欢它没有那种故作高深的理论，而是用非常生活化的语言，像一个经验丰富的长辈在耳边指导。比如，它详细分析了不同孕期应该摄入的营养素，还配有详细的图表说明，让我这个初次怀孕的准妈妈心里踏实多了。更棒的是，它没有简单地罗列“能吃什么、不能吃什么”，而是教会我们如何根据自己的身体反应来调整饮食结构，这种“授人以渔”的方式比死记硬背实用多了。书里还穿插了一些其他妈妈们的真实故事，读起来一点都不枯燥，感觉自己不是一个人在经历这一切。我感觉这本书更像是一个全方位的孕期伴侣，让我对即将到来的新生命充满了期待和信心，而不是只有焦虑。

评分☆☆☆☆☆

我对育儿书籍一向比较挑剔，很多书读起来总感觉作者站在一个高高在上的位置指点江山。但这一本给我的感觉完全不同，它充满了人文关怀和对个体差异的尊重。它深入探讨了“原生家庭影响”在我们育儿决策中的隐形作用。作者没有批判父母辈的育儿方式，而是引导我们去梳理自己从小被教导的观念，哪些是需要继承的优秀传统，哪些可能是需要打破的局限性。这种自我审视的过程非常有力量，让我意识到，做一个好父母，首先得先成为一个更了解自己的成年人。书里还花了大量篇幅讨论“如何与伴侣在育儿理念上达成共识”，提供了许多实用的沟通技巧，避免了因为育儿分歧而产生的家庭矛盾。读下来感觉像是在进行一次深入的内心对话，受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

我最近在看一本关于“孩子情商培养”的绘本导读手册，简直是带我进入了一个全新的沟通境界。这本书的核心理念是，要理解孩子的情绪，首先要能准确地“命名”这些情绪。它提供了大量的场景分析，比如孩子因为玩具被拿走而大哭，我们该如何回应才能既安抚他又不纵容他的行为。它不教你如何“制服”孩子，而是教你如何成为孩子情绪的“翻译官”。书里设计了一些“情绪卡片”的制作方法和使用步骤，简单易学，我带着三岁的女儿试用了一下，效果立竿见影，她似乎更愿意表达自己“生气了”而不是直接动手推人。这本书的语言风格非常轻松愉快，读起来完全没有压力，更像是在听一位资深心理咨询师娓娓道来，分享她多年积累的智慧，让我这个对处理孩子“小脾气”感到头疼的家长，找到了久违的掌控感和温暖的支持。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我原本以为市面上关于“新手父母指南”的书籍都大同小异，无非是换尿布、喂奶那一套，但这次的体验完全颠覆了我的看法。这本书的重点似乎放在了“心理建设”上，这恰恰是我最需要的。它用一种非常温柔但坚定的语气，引导我们去正视产后可能出现的各种情绪波动，比如“婴儿蓝”甚至更深层次的产后抑郁。它提供的应对策略非常具体，不是那种空泛的“多休息、多开心”的口号，而是教你如何识别信号、如何向伴侣和家人有效求助的“实操指南”。我尤其欣赏其中关于“建立高质量亲子联结”的章节，它强调的不是技巧，而是父母与孩子间情感交流的微妙之处，比如眼神接触、抚触的重要性。读完这一部分，我感觉自己对“爱”的理解都上升到了一个新的维度，不再只关注表面的照料，而是更注重内在的连接和成长。