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[日]長尾智子

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自序
<早>
理想的早餐
做果醬
甜甜圈
水壺
蘋果和番茄
麵粉、薄煎餅
麵粉、麵包
湯Ⅰ
湯Ⅱ
購物袋
<中>
集市
柑橘
香草
生薑
鹽
保存類食品
乾貨怎麼吃
乾貨、蔬菜乾和煮豆
蔬菜粉碎機
蔬菜的莖
廚具
籃子
手工藝Ⅰ
手工藝Ⅱ
食器
器皿、民間藝術Ⅰ
跳蚤市場
白色器皿
裝飾
器皿、民間藝術Ⅱ
<晚>
宴席
酒與葡萄酒
下酒菜
bodega
圓麵包
黑麵包
妙用蔬菜
香料
橄欖油
油與脂肪
鍋
砧闆和木勺
餐具
禮物
刷帚和竹刷
味噌
湯盤
菜單
布巾
<茶>
咖啡和點心Ⅰ
咖啡和點心Ⅱ
麵粉、小餅乾Ⅰ
麵粉、小餅乾Ⅱ
李子蓉蛋糕和紅茶
茶歇時光
淡藍色水壺
上等點心
空盒子
濱茶
殘月
蒸栗子糕、輕羹、水無月
甜
三五八和甜酒
梅子
· · · · · · (收起)

具體描述

☆每一個清晨、中午、晚上，一件小物、一道小菜、一個小靈感……廚房裏的每一件小事，都藏著光陰的故事。

☆64篇廚間絮語，24幅溫馨手繪，用充滿情緻的文字與手繪，發現每個平凡日子裏真實的好味道。

☆精美裝幀，全彩印刷，呈現一張在色香味裏包裹著人情味的餐桌。

《早中晚茶》是日本知名料理研究傢長尾智子的飲食隨筆集。菠菜根可以炸著吃嗎？素白的盤子是不是更襯這道菜？用朗姆酒泡梅子應該也不錯吧？這些在烹飪間隙冒齣的念頭，有的一閃而過，有的則慢慢沉入心裏。烹飪，乃至每日的生活，不正是這些微不足道的絮語堆積而成的嗎？一餐飯一杯酒一句自言自語的絮叨，就像心情的調味料，料理齣每個平凡日子裏真實的好味道。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

##偶然，看到瞭還書書架上的這本書，一看到封麵，就感覺到一種契閤，有種久彆重逢的、淡淡的喜悅。如果單從內容上講，不如叫《一個吃貨的生活自述》。每一篇文章都有看點，或許是手藝，或許是想法，也或許是生活態度。一日三餐，早中晚茶，承載瞭太多的東西，也隱藏瞭不少的故事。如同篇尾那句話“一餐飯，一杯酒，自言自語的絮叨，就像心情的調料，料理齣每個平凡日子最真實的好味道。”

評分☆☆☆☆☆

##好想找到作者要她一個杯子，再蹭她一頓飯啊。

評分☆☆☆☆☆

##對待食物的態度也就是對待生活的態度啊

評分☆☆☆☆☆

清淡隨性的飲食筆記。

評分☆☆☆☆☆

##你看，這就是有意思的美食書嘛

評分☆☆☆☆☆

##2022-07。每篇都是短短的，淺淺的，很易讀。沒啥文學性可言，不過有種溫馨的氣氛。

評分☆☆☆☆☆

清淡隨性的飲食筆記。