二十四節氣藥膳養生 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鄧沂主編 著

圖書標籤:

• 二十四節氣
• 藥膳
• 養生
• 中醫
• 季節養生
• 飲食養生
• 健康
• 傳統文化
• 食療
• 養生食譜

店鋪： 文軒網少兒專營店

齣版社： 中國中醫藥齣版社

ISBN：9787513247801

商品編碼：28256052866

齣版時間：2018-05-01

作  者:鄧沂 主編 定  價:48 齣 版 社:中國中醫藥齣版社 齣版日期:2018年05月01日 頁  數:244 裝  幀:平裝 ISBN:9787513247801 ●藥膳的那些事兒
●一、藥膳食療須知
●二、藥膳食療對身體的諸多益處
●三、藥膳食療的類型
●四、藥膳食療傢庭應用注意事項
●春季藥膳食療養生
●一、立膳食療養生
●立春吃春餅咬春疏肝助陽
●立春養生代錶藥膳食療方
●七寶蔬菜羹
●韭菜炒蝦仁
●首烏豬肝片
●立春養生輔助藥膳食療方
●蘿蔔煲羊腩
●春筍釀豬肉
●中山四物湯
●二、雨水藥膳食療養生
●雨水吃望春蜜餅健脾益氣
●……
●參考文獻

內容簡介

《二十四節氣藥膳養生》是一本關於中國傳統節氣期間食療養生的書。全書按照節氣為綫索，詳細介紹瞭各節氣來曆、典故、特點、傳說等民俗知識，在此基礎上，根據中醫理論，按照不同節氣的不同氣候特點，配以不同的藥膳，並且對藥膳的藥理、藥效、做法、食用宜忌等詳加介紹。本書既可作為一本民俗通俗讀物，閑暇之餘，品茶賞析；也可作為養生藥膳指南，在四季更迭中用以烹製美食，防病強身；更可從中品味中華傳統文化之美！ 鄧沂 主編 鄧沂，1963年齣生，國傢名老中醫於己百教授學術經驗繼承人、中醫執業醫師。曾任甘肅中醫藥大學教授、碩士生導師，現為安徽中醫藥高等專科學校教授、安徽中醫藥大學兼職碩士生導師、蕪湖市中醫醫院特聘專傢，安徽省名中醫、安徽省教學名師、安徽省專業帶頭人。世界中醫藥學會聯閤會藥膳食療研究專業委員會副會長、安徽省藥膳食療研究專業委員會理事長、安徽省中醫養生保健專業委員會副主任委員，國傢中醫藥管理局中醫藥文化科普巡講專傢、安徽省中醫科普講師團專傢。

二十四節氣藥膳養生：一本倡導順時養生、順應自然的書 《二十四節氣藥膳養生》是一本旨在引導讀者深入理解二十四節氣的自然規律，並將之與傳統藥膳智慧相結閤，從而實現身心和諧、健康長壽的實用指南。本書並非簡單羅列食材與功效，而是著重於闡述“天人閤一”的養生理念，強調在不同節氣，人體的生理活動、情緒變化以及易感疾病都隨之不同，唯有順應時令，纔能達到事半功倍的養生效果。 核心理念：順時而養，因時而變 本書的齣發點，是對中國古老農耕文明中智慧結晶——二十四節氣的深度挖掘與現代解讀。古人通過長期的觀察和實踐，將太陽周年運動軌跡劃分為二十四個等份，每個節氣都代錶著一個特定的時間節點，也預示著氣溫、降水、物候等自然環境的變化。這些變化不僅影響著自然界的萬物生長，更深刻地作用於人體。 “春生夏長，鞦收鼕藏”，這是自然界的普遍規律，也是人體生命活動的寫照。春天，萬物復蘇，人體陽氣開始生發，應側重於滋養肝髒，疏通經絡，助陽氣升發；夏天，陽氣最盛，萬物繁茂，人體新陳代謝旺盛，應以清熱解暑、養心健脾為主；鞦天，萬物凋零，陰氣漸盛，人體應潤肺滋陰，收斂陽氣，為鼕季儲存能量；鼕天，冰雪封藏，陽氣潛藏，人體應溫補腎陽，固精養血，以抵禦寒邪。 《二十四節氣藥膳養生》正是圍繞這一核心理念展開。它將二十四節氣細緻劃分，對每個節氣期間人體可能齣現的生理特點、病理傾嚮進行精準分析，並在此基礎上，提供與之相匹配的藥膳食療方案。本書認為，最有效的養生並非“一股腦”地進補，而是在恰當的時間，選擇恰當的食材與藥材，以恰當的方式烹飪，達到“因時而變，循時而養”的境界。 內容構成：細緻入微，全麵覆蓋 本書的結構設計嚴謹而實用。 節氣詳解與養生要點： 在每個節氣部分，作者都會首先對該節氣的氣候特點、自然物候進行生動描述，讓讀者能夠直觀感受到時節的變化。緊接著，會深入淺齣地講解在當前節氣下，人體可能齣現的生理變化，例如哪些髒腑功能易於亢盛或衰弱，身體容易齣現哪些不適癥狀。最後，提煉齣該節氣最核心的養生原則和注意事項，為後續的藥膳推薦奠定基礎。 藥膳精選與烹飪指導： 這是本書的核心內容。針對每個節氣的養生要點，本書會精心挑選一係列具有針對性的藥膳方。這些藥膳方不僅包含常見的食材，更會巧妙地融入具有藥用價值的中藥材。作者會詳細列齣每道藥膳所需的食材、藥材名稱、用量，以及詳細的烹飪步驟。值得一提的是，本書在藥材的選擇上，會遵循“藥食同源”的原則，優先選擇性質溫和、功效顯著的藥材，並強調其在日常飲食中的安全性。 例如，在“立春”時節，書中可能會推薦以辛溫發散為主的藥膳，幫助人體驅散鼕日積寒，迎接春季的生機。在“小滿”時節，則會側重於清熱解暑、健脾利濕的食療，應對氣溫升高帶來的濕熱之氣。而在“大雪”或“鼕至”等嚴寒的鼕季節氣，則會推齣溫補腎陽、活血暖身的藥膳，幫助身體抵禦嚴寒，儲備能量。 本書的藥膳介紹並非枯燥的方劑羅列，而是融入瞭烹飪的藝術。它會指導讀者如何選擇新鮮的食材，如何掌握火候，如何調味，甚至會提供一些改善口感的小技巧，讓藥膳變得既有療效，又美味可口，易於接受和長期堅持。 常見病癥與食療輔助： 除瞭按節氣劃分的藥膳，本書還可能包含一些針對不同季節易發的常見病癥的食療建議。例如，春季易發的過敏性鼻炎，夏季易發的腸胃不適，鞦季易發的咳嗽，以及鼕季易發的感冒等。書中會針對這些病癥，提供一些能夠輔助調理、緩解癥狀的藥膳食譜，並附帶相應的注意事項，強調食療的輔助作用，並在必要時建議尋求專業醫療幫助。 生活起居與情誌調養： 養生不僅僅是飲食，更是一種生活方式。《二十四節氣藥膳養生》深諳此道，因此，在每個節氣闆塊，除瞭藥膳，還會提供相應的起居作息建議，如睡眠時間、運動方式等，以及情誌調養的指導，例如如何通過冥想、音樂、社交等方式，調節因節氣變化而可能産生的情緒波動。這些內容共同構成瞭一個完整的、立體的養生體係。 本書的價值與特色： 科學性與係統性： 本書以中醫養生理論為根基，結閤現代營養學知識，提供科學、係統的養生指導。二十四節氣作為一個宏觀的時間框架，為養生提供瞭天然的指導依據，使得養生方案更具針對性和有效性。 實用性與可操作性： 書中的藥膳方多取材於日常食材，易於獲取，烹飪方法也相對簡單，適閤傢庭操作。即便是對中藥材不熟悉的讀者，也能在詳細的指導下輕鬆完成。 人文關懷與文化傳承： 本書不僅是一本養生工具書，更是一種對中國傳統文化的熱愛與傳承。通過閱讀本書，讀者不僅能獲得健康的知識，更能體悟到中國古人順應自然、尊重生命的哲學智慧。 強調預防與調理： 與單純的治病不同，《二十四節氣藥膳養生》更注重通過日常的飲食調養，增強身體的抵抗力，預防疾病的發生，達到“治未病”的理想狀態。 個性化指導的啓示： 雖然本書提供瞭詳盡的節氣藥膳方案，但它也隱含著一個重要的信息：養生並非一成不變。每個人的體質、生活環境都有所不同，因此，在實際操作中，讀者可以根據自身情況，在專業人士的指導下，對藥膳方進行適當的調整，實現更具個性化的養生。 本書的目標讀者： 《二十四節氣藥膳養生》適閤所有關注自身健康、希望通過自然方式調養身體的讀者。無論您是希望改善體質、增強免疫力，還是想針對特定季節性不適進行調理，亦或是對中國傳統養生文化感興趣，本書都將是您不可或缺的良師益友。它將幫助您在忙碌的生活中，重新找到與自然和諧相處的方式，讓健康伴隨四季的輪迴，滋養身心。 總之，《二十四節氣藥膳養生》是一本集理論、實踐、文化於一體的養生著作，它用最質樸的方式，揭示瞭隱藏在二十四節氣中的生命奧秘，教導我們如何利用天地間的精華為己所用，活齣健康、充實、與自然同頻的生活。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感觸就是，它讓我重新認識瞭“養生”這兩個字。我以前總覺得養生就是吃一些昂貴的保健品，或者去健身房打卡，但這本書徹底顛覆瞭我的想法。作者用一種非常溫和、非常深入淺齣的方式，將那些古老的養生智慧，與我們現代人的生活方式巧妙地結閤起來。 我尤其欣賞作者對於“時令”的解讀。她不僅僅是簡單地介紹每個季節的特點，更是深入地挖掘瞭不同時節的自然規律，以及這些規律對我們身體的影響。讀到關於“春天”的部分，我仿佛能聞到泥土的芬芳，感受到萬物復蘇的生機，也理解瞭為什麼春天要“生發”。這種與自然同步的養生理念，讓我覺得非常舒適和自然。 書中很多觀點都讓我眼前一亮。比如，作者提到“藥食同源”，我之前對這個概念一直停留在字麵理解，但這本書通過一些具體的例子，讓我真正明白瞭其中的奧妙。它讓我意識到，我們日常飲食中，很多食材都具有養生的功效，隻是我們之前沒有去發掘和利用。 我非常喜歡這本書的敘述方式，它沒有那種生硬的說教，而是像一位老朋友在聊天，娓娓道來。作者的語言非常有感染力，讀起來讓人感覺非常舒服。我常常在閱讀的時候，會不自覺地停下來，去思考書中所講的內容，並且將其與自己的生活聯係起來。 這本書最讓我覺得珍貴的是，它傳遞瞭一種“內觀”的智慧。作者鼓勵我們去傾聽身體的聲音，去瞭解自己的身體到底需要什麼。這種關注內在的養生方式，讓我覺得非常有力量，也更加相信自己能夠擁有健康。它讓我明白，真正的健康，源於我們對身體的關愛和理解。

評分☆☆☆☆☆

剛看完一本讓我心頭一暖的書，感覺像是和一位博學而溫柔的長者進行瞭一次深入的交流。這本書沒有那種冷冰冰的理論堆砌，而是充滿瞭人情味和生活氣息。作者在講述養生之道時，總是穿插著一些生活中的小故事，或者是一些經典的民間諺語，讓我覺得格外親切，也更容易理解和接受。 我尤其喜歡書中關於“順應四時”的闡述。它不僅僅是告訴我們每個季節應該吃什麼，做什麼，而是更側重於我們如何去感受季節的變化，如何去調整自己的心態，從而達到身心的和諧。讀到“鞦季”的部分，那種蕭瑟中帶著成熟的韻味，以及作者如何引導我們去“收斂”心神，讓我覺得非常受用。 這本書讓我對“食療”有瞭全新的認識。我之前總覺得食療是隻有生病瞭纔需要的東西，但這本書讓我明白，其實我們日常的飲食，本身就蘊含著強大的養生力量。作者通過一些簡單的食材，搭配齣既美味又健康的藥膳，讓我覺得養生原來可以如此簡單而又充滿樂趣。 我非常欣賞作者的敘事風格，它樸實無華，卻又充滿瞭智慧。讀起來沒有任何壓力，反而是一種享受。我常常會因為書中的某個觀點而停下來思考，甚至會拿齣紙筆來記錄下一些重要的心得。這種主動學習和思考的過程，讓我覺得收獲頗豐。 這本書最打動我的地方在於，它傳遞瞭一種“熱愛生活”的態度。養生不僅僅是為瞭活得更久，更是為瞭活得更有質量，更有滋味。它讓我重新審視瞭自己的生活方式，並且開始更加珍惜身體，更加積極地去擁抱生活中的美好。它就像一本生活指南，指引著我走嚮更健康、更美好的未來。

評分☆☆☆☆☆

讀完一本新書，感覺收獲頗豐，迫不及待地想和大傢分享一下我的閱讀體驗。這本書以一種非常獨特的方式，將古老的智慧與現代生活巧妙地融閤在一起。作者在敘事過程中，沒有刻意去講道理，而是通過一個個生動的故事，將那些看似深奧的養生理念融入其中。我尤其喜歡其中關於“順應自然”的部分，它並非簡單地告訴我們要如何做，而是通過描繪不同季節的自然景緻，讓我們從內心深處感受到季節變化對人體的影響，從而引發我們對自身健康的深層思考。 書中對於“因時製宜”的解讀，更是讓我耳目一新。我一直以為養生就是吃一些保健品，或者做一些特定的運動，但這本書讓我明白，真正的養生，是與自然同頻共振。比如，在描寫春天的復蘇時，作者用瞭很多細膩的筆觸來刻畫萬物生長的景象，以及人體在這個季節應該如何調整飲食和作息，纔能更好地吸收春天的生機。這種潤物細無聲的引導方式，讓我覺得養生不再是枯燥的“規定”，而是一種充滿詩意和樂趣的生活方式。 這本書最讓我驚喜的是，它並沒有使用那種枯燥的說教式語言，而是充滿瞭生活氣息。作者就像一位溫柔的長者，娓娓道來，將那些關於健康、關於生活的美好道理，用最樸實、最真誠的方式傳遞給我。我常常在閱讀的時候，會不自覺地停下來，去迴味書中的某一個場景，或者某一句充滿哲理的話。它讓我意識到，其實健康就在我們身邊，就在我們每天的生活細節裏，隻是我們之前沒有用心去發現和體會。 我一直對中國傳統文化充滿瞭好奇，而這本書恰好滿足瞭我的求知欲。作者在字裏行間流露齣的深厚文化底蘊，讓我對古人的智慧有瞭更深的敬意。它不僅僅是一本關於健康的讀物，更是一次文化的穿越之旅。我仿佛能看到古人是如何觀察自然、感悟生命，並將這些寶貴的經驗傳承下來。這種穿越時空的對話，讓我覺得非常有意義，也讓我在閱讀的過程中，感受到瞭前所未有的寜靜與啓迪。 這本書最大的魅力在於它的“落地性”。它沒有講那些不切實際的宏大理論，而是將養生之道融入到日常生活的點點滴滴中。我常常在讀完一個章節後，就會立刻想到自己平時生活中可以做齣哪些小的改變，來更好地契閤書中所講的道理。這種即學即用的感覺，讓我覺得這本書非常實用，也給瞭我很大的信心去實踐書中的養生方法。它就像一位貼心的朋友，時刻提醒著我，要愛護自己的身體，活齣健康而精彩的人生。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受就是，它非常“接地氣”。作者沒有用那種高高在上的姿態來俯視讀者，而是像一位鄰傢姐姐，用最溫柔、最親切的語言，將那些養生的道理娓娓道來。我喜歡她對於季節變化的描述，不僅僅是寫景，更是寫齣那種季節更替對我們身體的影響，以及我們應該如何順應這種變化來調整自己的生活。讀完之後，我感覺自己仿佛置身於一個四季分明的自然環境中，深深地體會到瞭“天人閤一”的境界。 書中對於“未病先防”的闡述，讓我印象深刻。我之前總覺得，隻有生病瞭纔需要養生，但這本書讓我明白，養生是為瞭保持身體的健康狀態，而不是等到生病瞭再去“補救”。作者通過一些生動的例子，說明瞭許多看似小毛病的問題，其實都與我們平時不注意的生活習慣有關。這讓我開始反思自己過去的一些行為，並且下定決心做齣改變。 我特彆喜歡書中的一些小故事，它們雖然簡短，卻蘊含著深刻的道理。作者講故事的方式非常吸引人，讓我忍不住一頁一頁地往下讀。這些故事不僅僅是為瞭說明養生的重要性，更是傳遞瞭一種積極嚮上的人生態度。它讓我覺得，養生並不是一件枯燥乏味的事情，而是充滿智慧和樂趣的。 這本書的語言風格非常獨特，它既有古文的韻味，又不失現代的流暢。作者在遣詞造句上非常考究，每一句話都充滿瞭畫麵感。我常常在閱讀的時候，會不自覺地在腦海中勾勒齣書中所描繪的場景，感覺自己仿佛也參與其中。這種沉浸式的閱讀體驗，讓我非常享受。 對我來說，這本書最大的價值在於它教會我如何“聽身體的話”。作者強調，每個人的身體都是獨一無二的，所以養生也要因人而異。她鼓勵我們去感受自己的身體，去瞭解身體的需求，而不是盲目地跟風。這種以個體為中心的養生理念，讓我覺得非常有道理，也更加有信心去探索屬於自己的健康之路。

評分☆☆☆☆☆

這本新書給我的感覺非常奇妙，就像是打開瞭一扇通往古老智慧的大門。作者並沒有用那些晦澀難懂的專業術語，而是用一種非常生活化的語言，將那些深奧的養生道理娓娓道來。我喜歡她對“道法自然”的解讀，讓我覺得養生並非是刻意為之，而是一種與自然和諧相處的藝術。 書中對於不同節氣的描述，簡直就像是一幅幅生動的畫捲。我讀到關於“夏日”的部分，仿佛能感受到熱浪滾滾，也能體會到身體在高溫下的疲憊。作者也隨之介紹瞭如何通過飲食來“滋陰”，這種潤物細無聲的引導，讓我覺得非常舒服，也讓我對夏日有瞭新的認識。 我特彆喜歡書中關於“預防勝於治療”的理念。作者用瞭很多貼近生活的例子，說明瞭許多小問題如果不好好對待，就會逐漸演變成大麻煩。這讓我開始警惕自己的一些不良習慣，並且下定決心要去改變。它讓我覺得，養生不僅僅是為瞭延年益壽，更是為瞭提高生活品質。 這本書的文筆非常優美，充滿瞭詩意。我常常在閱讀的時候，會被一些句子深深地打動。作者對自然景色的描寫，也與養生之道巧妙地結閤在一起，讓我覺得既有閱讀的樂趣，又能從中獲得啓迪。它讓我覺得，這本書不僅僅是一本養生指南，更是一部文學作品。 對我來說，這本書最大的價值在於它點燃瞭我對自身健康的主動性。我不再是被動地接受一些養生建議，而是開始主動地去瞭解我的身體，去探索適閤我的養生方法。這種自主的、覺醒的養生方式，讓我覺得非常有成就感，也讓我對未來的健康充滿瞭信心。