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圖書標籤:

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店鋪： 北苑春風圖書專營店

齣版社： 1

ISBN：9789869093439

商品編碼：28275059794

正文語種：繁體中文

 

攝影師的餐桌：凱蒂的食譜及其飲食生活的點點滴滴

• 作者： 
• 原文作者：
• 譯者：
• 齣版社：
• 齣版日期：2014/10/22
• 語言：繁體中文

• 定價：950元

• ISBN：9789869093439
• 叢書係列：
• 規格：平裝 / 304頁 / 20.8 x 27 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
• 齣版地：颱灣

內容簡介

這是一部視覺的饗宴，更是一部味蕾的饗宴。

名攝影師 凱蒂每日餐桌吃什麼（What Katie Ate）？世界網友一起好奇！
凱蒂（Katie Quinn Davies）原本為一位齣色的平麵設計師，30歲之後投入她熱愛的飲食領域，並成為一位美食攝影師。她經營一個名為「What Katie Ate」的部落格，分享自己的日常飲食點滴。凱蒂的部落格不僅受到全球網友的熱烈迴響，並於2011、2012年連續獲得美食雜誌網站Saveur.com推選為佳食物部落格：佳攝影與佳美食照片得主，甚至被烹飪網站GOOP評選為全球佳美食部落格之一。

這些不同於一般光鮮亮麗的美食照片，充滿個人風格，讓人不僅想拿起鍋鏟，也想拿起相機，記錄自己的餐桌！

本書除瞭收錄讓人目不轉睛的美食照片，還有凱蒂分享的飲食生活，更提供瞭簡單、容易料理的食譜。凱蒂還在書中分享自己的料理小技巧，讓廚房新手也能輕鬆料理，享受親手烹調的美食佳餚！

這本讓人引頸企盼的烹飪書，作者是熱愛下廚又極具天賦的食物攝影師凱蒂（Katie Quinn Davies）。這本書的特色是，食譜作法簡單，食材又具季節性，裡麵納入許多在她部落格中深受讀者喜愛的經典菜餚，還有許多令人齒頰生津的全新食譜。凱蒂精采絕倫的食物攝影，是本書一大特色。這是一部視覺的饗宴，也是一部味蕾的饗宴。

作者介紹

作者簡介    

凱蒂．奎恩．戴維斯

原本是一位平麵設計師，2009年，開始把創作精力放在食物攝影。
不久，她的美食部落格「What Katie Ate」誕生瞭。
這個部落格在網路上暴紅，吸引瞭澳洲、歐洲以及美國的大批粉絲。
她在雪梨的攝影工作室中，為前衛的生活類雜誌拍攝商業攝影及封麵照片。
閒暇時愛做的事就是下廚以及研發各種新、當季的食譜，然後更新部落格。

Whatkatieate.com

譯者簡介

宋宜真

齣版社編輯，做瞭好幾本食物類的書。
 
王心瑩

夜行性鴟鴞科動物，齣沒於黑暗的電影院與山林田野間。日間棲息於齣版社，偏食富含科學知識與文化厚度的書本。

譯作有《我們叫它粉靈豆─Frindle》、《波西傑剋森：妖魔之海》、《混血營英雄：冥王之府》、《迷戀音樂的腦》、《剋裏剋：發現遺傳密碼那個人》等，譯文散見於《科學人》雜誌 。

目錄

序   2
提示與訣竅   10
早餐   15
午餐   41
沙拉   77
開胃小點與飲料   105
晚餐   129
配菜與醬汁   197
甜點   235
謝辭   291
索引   293

 

《?z影師的餐桌：?P蒂的食?V及其飲食生活的?c?c滴滴》 一場穿越時空的味蕾盛宴，一次關於生活哲學的深刻探尋。 你是否曾好奇，那些在光影世界中塑造傳奇的大師，在鏡頭之外，他們的生活又是怎樣的？他們如何汲取靈感，又以何種方式慰藉靈魂？《?z影師的餐桌：?P蒂的食?V及其飲食生活的?c?c滴滴》正是這樣一部旨在揭開麵紗、深入挖掘的著作。它並非是一部枯燥的理論分析，而是一場溫情脈脈的邀約，邀請讀者一同走進一位或多位（視具體書中涵蓋的人物而定）傑齣攝影師的日常生活，特彆是他們與“食”——這個人類最基本、最原始的需求——之間的不解之緣。 本書的核心，在於“餐桌”所承載的豐富意涵。它不僅僅是擺放食物的平麵，更是連接人與人、人與情感、人與文化的重要節點。當攝影師，這些以捕捉瞬間、定格永恒為己任的藝術傢，踏齣攝影棚，迴歸到最日常的用餐場景時，我們會發現，他們對食物的理解、對烹飪的熱愛、對飲食的品味，同樣蘊含著他們獨特的藝術視角和生活態度。 食物，是攝影師的另一支畫筆。 書中，作者以細膩的筆觸，勾勒齣攝影師們在廚房裏忙碌的身影。也許是精心挑選食材的專注，也許是爐火邊耐心翻炒的耐心，又或者是擺盤時如同創作般的巧思。這些看似平凡的動作，卻在攝影師的手中被賦予瞭特殊的意義。他們對色彩、光影、構圖的敏感，讓他們在對待食物時，也同樣講究視覺的和諧與美感。一道色香味俱全的菜肴，在他們眼中，或許不僅僅是滿足口腹之欲，更是一幅流動的、可食用的藝術品。 本書將深入探討這些攝影師如何從日常飲食中汲取創作的靈感。當他們麵對一道精心烹製的料理，他們看到的不僅僅是食材的組閤，更是其中蘊含的故事、情感和文化。也許是一道傢常菜，勾起瞭童年溫暖的迴憶；也許是一次異國料理的體驗，激發瞭對未知世界的好奇。食物的滋味，如同觸動心靈的琴弦，喚醒瞭他們內心深處的情感，進而轉化為鏡頭下那些打動人心的畫麵。 飲食生活，是攝影師創作的能量源泉。 《?z影師的餐桌：?P蒂的食?V及其飲食生活的?c?c滴滴》將不僅僅停留在對“吃”的描述，更會深入剖析“吃”背後的哲學。攝影師們如何看待食物的來源？他們是否關注可持續性？他們對健康飲食有何見解？他們是偏愛傳統烹飪，還是勇於嘗試創新？這些問題的答案，將從他們選擇的食物、製作食物的方式、與傢人朋友一同用餐的場景中，一一呈現。 書中可能還會涉及攝影師們對於“慢生活”的理解。在快節奏的現代社會，他們如何通過烹飪和用餐，找迴內心的寜靜與平和？一次用心準備的晚餐，一次與愛人共享的美食時光，都可能成為他們對抗外界喧囂的“避風港”。這種對生活品質的追求，對細節的關注，與他們作為攝影師的嚴謹態度不謀而閤。 ?c?c滴滴，是生活最真實的觸感。 “?c?c滴滴”這個詞語，恰如其分地概括瞭本書想要傳達的核心——那些微小而真實的生活點滴。它不是宏大的敘事，也不是高高在上的理論，而是那些隱藏在日常生活中的、閃爍著人性光輝的細節。 書中可能包含瞭攝影師們的食譜，那些被反復實踐、打磨得臻於完美的傢常菜譜，蘊含著他們對傢、對親情的眷戀；也可能記錄瞭他們與傢人、朋友圍坐在一起，分享美食、分享生活的溫馨場景，這些畫麵充滿瞭歡聲笑語，也充滿瞭愛與理解。這些?c?c滴滴，或許正是支撐他們不斷前行的力量。 一扇窺探藝術內心世界的窗戶。 通過這本書，讀者將有機會以一種全新的視角來理解那些我們熟知的攝影師。他們的藝術成就，不再是遙不可及的巔峰，而是與他們充滿煙火氣的日常生活緊密相連。你會發現，那些在鏡頭下展現齣非凡纔華的藝術傢，同樣是熱愛生活、懂得品味、珍視情感的普通人。 《?z影師的餐桌：?P蒂的食?V及其飲食生活的?c?c滴滴》是一次對藝術與生活的深度對話。它用美食作為引子，帶我們走進攝影師的內心世界，去感受他們對生活的熱情、對藝術的執著，以及那些?c?c滴滴中蘊含的豐富情感。閱讀本書，你不僅能品味到舌尖上的美味，更能獲得一次關於生活、關於藝術、關於人生的深刻啓迪。它將是一場視覺與味覺的雙重盛宴，讓你在文字中，感受食物的香氣，也體會到藝術傢的靈魂溫度。 本書旨在提供一種閱讀體驗，讓讀者在輕鬆愉悅的氛圍中，對藝術、對生活産生新的思考。它所呈現的，是藝術背後那份真實而動人的生活底色，是對生命中最本真、最美好的追求的贊頌。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書最大的期待，是它能夠為我展現一位?z影師在鏡頭之外的真實生活。?z影師的世界，通常是以光影和畫麵來呈現的，而“餐桌”則是一個更私密、更具煙火氣的空間。我很好奇，?P蒂是如何在繁忙的拍攝日程中，找到屬於自己的那片刻寜靜，並在餐桌上尋找靈感和慰藉的。這本書會不會分享一些?z影師在創作過程中，有哪些食物給予瞭他特彆的啓發？或者，在經曆瞭一些人生起伏之後，他的飲食習慣又發生瞭怎樣的改變？我希望它不僅僅是關於菜譜和食材的堆砌，更重要的是，它能通過?P蒂的飲食生活，摺射齣他的人生觀、價值觀，以及他對生活的熱愛。我期待看到那些充滿故事性的描述，比如?P蒂在某個特殊的時刻，會選擇什麼樣的食物來慶祝或紀念；又或者，他會在旅途中，如何通過當地的美食來體驗異域文化。這本書，在我看來，就像是?z影師為我們打開瞭一扇通往他內心世界的小窗，讓我得以窺見他生活中那些不為人知的，卻同樣充滿魅力的細節。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對?z影師這個職業的理解，一直停留在他們鏡頭捕捉到的那些輝煌瞬間，那些被放大、被定格的藝術品。但“餐桌”這個詞，一下子就拉近瞭藝術與生活的距離。?P蒂的餐桌，在我看來，一定是?z影師生活最真實、最不加修飾的寫照。我想象著，他也許會在餐桌旁，一邊享用著簡單的食物，一邊構思著下一部電影的鏡頭；也許他會把日常的食材，用?z影師的眼光去發現它們獨特的美，然後將這份美轉化為銀幕上的震撼。這本書會不會分享?z影師在不同人生階段，飲食習慣的變遷，以及這些變遷背後所代錶的心境變化？我期待書中能有一些充滿生活氣息的細節，比如他最愛的傢常菜，或者是在某個異國他鄉拍攝時，讓他念念不忘的味道。我希望通過這本書，我能看到一個更接地氣、更有溫度的?P蒂，一個不僅僅是創造光影的藝術傢，更是一個懂得生活、熱愛生活的人。

評分☆☆☆☆☆

終於拿到這本《?z影師的餐桌：?P蒂的食?V及其飲食生活的?c?c滴滴》瞭，拿到手的第一感覺就是它的裝幀設計，真的太有質感瞭！紙張的厚度、油墨的印刷，都透著一股子精心製作的味道。翻開扉頁，那些充滿藝術感的排版和字體，立刻就吸引住瞭我的目光。我一直對那些能在鏡頭語言和現實生活之間找到完美平衡的藝術傢們充滿好奇，而這位?z影師，聽名字就覺得故事感十足。我猜想這本書一定不僅僅是關於食物本身，更多的是通過食物這個載體，去窺探?P蒂這位?z影師不為人知的內心世界和生活點滴。不知道書中會不會有那些如同電影畫麵一樣，充滿故事感的攝影作品，亦或是那些能讓人瞬間穿越時空，感受到?P蒂創作背景的文字描述？我特彆期待書中能展現齣?P蒂在創作靈感枯竭時，是如何通過日常的飲食來重新激活自己的藝術細胞的，那種將生活的美好融入創作的哲學，對我來說一直是非常迷人的。希望它能給我帶來一場視覺和心靈的雙重盛宴，讓我透過?P蒂的餐桌，看到一個更立體、更真實的藝術傢形象。

評分☆☆☆☆☆

我選擇購買這本書，很大程度上是被它的標題所吸引。“?z影師的餐桌”，這本身就充滿瞭畫麵感和想象空間。我腦海裏立刻浮現齣那些充滿光影變幻的電影場景，而現在，我竟然有機會通過“餐桌”這個日常而又私密的維度，去瞭解一位?z影師的生活。我不知道這本書具體會講些什麼，但我想象中，它可能包含著?P蒂在拍攝間隙，犒勞自己的那些簡單而精緻的食物；亦或是他在某個特殊的日子，為自己或所愛之人準備的充滿儀式感的餐點。食物不僅僅是填飽肚子的東西，它承載著記憶，連接著情感，也反映著一個人的生活態度和品味。我特彆好奇，作為一個以視覺錶達著稱的藝術傢，?P蒂是如何看待食物的？他對食材的選擇、烹飪的方式，乃至於用餐的環境，是否都充滿瞭?z影師獨有的審美和考量？這本書會不會像他的電影一樣，每一道菜都仿佛是一個精心設計的鏡頭，每一個細節都耐人尋味？我希望它能帶我走進一個充滿故事和味道的?P蒂的世界，讓我感受到生活本身就如同一場精彩的創作。

評分☆☆☆☆☆

一直對那些能夠通過不同載體來展現藝術魅力的作品感到著迷。當我在書店看到《?z影師的餐桌：?P蒂的食?V及其飲食生活的?c?c滴滴》這本書的時候，立刻就被這個獨特的視角所吸引。?z影師，這是一個本身就充滿光影與故事的職業，而“餐桌”又是一個如此日常、如此生活化的場景。我好奇的是，?P蒂這位?z影師，是如何將他的藝術觸覺延伸到他的飲食生活中的？他會不會在為他的電影尋找靈感的同時，也在為他的餐桌設計著獨特的“鏡頭”？這本書會不會深入探討?P蒂在食材選擇、烹飪方式，甚至是餐桌布置上，是否都融入瞭他作為?z影師的獨特審美和哲學？我希望能在這本書中，看到那些被?z影師用藝術的眼光所發掘齣來的，關於食物的彆樣魅力，以及這些魅力如何滋養著他的創作靈感，又如何反映著他的人生態度。我期待這本書能給我帶來一種全新的閱讀體驗，讓我從一個意想不到的角度去認識和理解一位偉大的?z影師。