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商品名称：现货正版 21天斷糖排毒法：3週252種全食物飲食規劃 常常生活文創 港台原版 繁体

商品编号：28471868074

店铺： 拓特图书专营店

商品毛重：1.0kg

商品产地：中国台湾

货号：9789869441186

 

21天斷糖排毒法：3週252種全食物飲食規劃，減重、排毒，有效改善發炎、糖尿病、失眠、內分泌失調等病症

• 作者： 
• 原文作者： 
• 譯者： 
• 出版社：
• 出版日期：2017/12/18
• 語言：繁體中文
• ISBN：9789869441186
• 叢書系列：
• 規格：平裝 / 240頁 / 19 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
• 出版地：台灣

  內容簡介

  ★ 紐約時報暢銷書排行榜名！
  ★3種不同強度的21天飲食計畫，清晰明瞭，書中均以全食物作為主要的選材基礎，徹底執行斷糖排毒計劃。
  ★只需要短短三個星期，就能讓人對於糖和碳水化合物的渴望徹底毀滅、徹底戒除。
  
  21天斷糖排毒是一種明確、有效、以全食物為基礎的營養飲食行動計劃，能夠重新啟動你的身體機能和淨化身體，而且有效改善疾病、改變飲食型態。數萬人使用這套飲食計劃，成功地擊敗了頑強的糖惡魔，現在，該輪到你了。
  
  這本書有超過90道簡易食譜，以及容易遵循的飲食計畫，讓你可以在短短三個星期內，對於糖和碳水化合物的渴望徹底戒除。
  
  本書提供的飲食計劃，搭配理論與健康知識，擅用表格與顏色標示方式，去歸納不同期間的計劃重點；而這些簡單食譜依三種級別，設置不同的輕斷食方法，去引導讀者執行戒糖計劃，透過無麩質飲食以及較為原始的生活方式，達到改善體質、遠離疾病的效果。
  
  本書不僅適合一般讀者，也適合需要增強肌力、耐力的運動員，孕婦或哺乳的媽媽們也能藉此排除體內毒素，同時攝取足夠的營養，以及對患有免疫性疾病的人們，更是重置身體機能與改善體質的幫手。本書在網路上不管是歐美，甚至亞洲地區，都可見到仿效戒糖計劃的讀者分享心得，可見接受度是不受地域限制的。
  
  這套飲食法與大多數的「節食」計劃截然不同——那些靠著嚴格控制食量、鼓勵購買大量果昔或低卡營養補充品，來達到減重目的的飲食方式。如果要達到排毒的效果，就必須讓造成你身體負面影響的物質、透過自然的方式自動清除，那才是21天斷糖排毒法所要做的。
  
  21天斷糖排毒法所建議的食物，是優質的蛋白質、健康的脂肪、好的碳水化合物，不只改變你所吃的食物，也改變你吃的習慣，甚至改變你的口味對甜食的反應。改變了你每天吃的習慣之後，你將理解到食物如何影響你的身體，以及營養如何影響你的一生。
  
  本書特色
  
  1. 3階段不同強度、21天、252種飲食規劃，每個人都能輕易上手。
  2. 超過90道無糖、無穀、無奶、無麩質的美味食譜，讓你在短短3週內，擊敗一輩子對糖與碳水化合物的渴望。
  3. 用優質蛋白質、健康脂肪、好的碳水化合物，以及較為原始的生活方式，重新啟動身體機能，有效改善體質、遠離疾病。
  4. 排除加工品和添加物，吃真正的全食物，讓原本疲於奔命的肝臟重新獲得源源不絕的排毒能量。
  5. 特別針對運動員、孕婦、哺乳中的母親、魚素者、以及自體免疫問題者，設計能量調適方案。

  作者介紹

  作者簡介
  
  黛安?聖菲莉波(Diane Sanfilippo)
  
  作者是持有證照的營養諮詢師，專長於血糖調節與消化系統的健康。她提倡復古飲食對人體的改善，同時也是一位暢銷食譜書作者，她的著作包括本書與之前的著作《Practical Paleo》，都曾登上紐約時報暢銷排行榜，在（）更是復古飲食類型名，在北美具超高人氣，臉書與網站都受到大量的關注。
  
  歷經多年恐懼脂肪、標點計數、節食和以過度運動減重的日子，黛安娜覺得那種生活太可怕了。不過，她得知著重於攝取適蛋白質、足夠的脂肪和許多蔬菜的均衡飲食能幫助她感覺更好時，一切都開始改變。她的親身經歷、多年的整體營養研究和協助客戶的多年經驗，促使她研發了「21天斷糖排毒法」，她利用這個療程來幫助其他想要斷絕糖和碳水化合物渴望、並擺脫血糖雲霄飛車的人。已有數萬人成功完成這個療程，黛安娜期望能帶領她的讀者一起努力，擺脫一連串的糖渴望而獲得自由。

  目錄

  章 療程的基本原理
  007 我如何達到今天的成就——我與糖的故事
  010 前言
  減糖排毒的自我檢測／糖對身體的短期與長期影響／杜絕基因改造食品
  012 什麼是21天斷糖排毒法？
  012 斷糖排毒是什麼意思？
  排毒，你在清除什麼毒素？／健康的脂肪／排毒效果／人工甜味劑
  015 這是適合你的療程嗎？
  什麼樣的人不適合排毒
  018 被簡化的糖科學
  018 為什麼我們渴望吃糖？
  019 你吃的食物由什麼成分組成？
  營養的濃縮與強化有何不同？
  020 好碳水化合物與壞碳水化合物
  總是閱讀食品成分／減糖排毒計劃的脂肪攝取
  022 為什麼營養密度那麼重要？
  什麼食物裡有糖？／微量營養素的攝取
  023 你的身體如何分解碳水化合物
  024 葡萄糖是怎麼被儲存起來的：胰島素的作用
  025 基本的碳水化合物計算法
  026 協調行為的血糖：葡萄糖的作用
  增加肝醣儲存量／什麼是低血糖／運動員所需的碳水化合物
  027 糖、壓力與你的荷爾蒙
  糖與發炎症狀／什麼是糖尿病
  032 21天斷糖排毒療程的準備清單
  進行排毒的7天前／進行排毒的5天前／進行排毒的3天前／進行排毒前1天
  034 你每天能期望的事
  DAY 0 準備開始！
  DAY 1 看看獲得的 
  DAY 2 這些並不糟糕，可以變得更容易。 
  DAY 3 勉強過關 
  DAY 4 回到青春期 
  DAY 5 尋得竅門 
  DAY 6 讓第二週比週成功
  DAY 7 令人驚豔的完成一週 
  DAY 8 進入第二週，腦海裡的餅乾 
  DAY 9 厭倦這樣的菜單
  DAY 10 達成一半了！ 
  DAY 11 不敢相信以杜絕對糖的渴望 
  DAY 12 在計劃中感到不適
  DAY 13 改變並不難 
  DAY 14 睡眠品質改善 
  DAY 15 我不想再看到青蘋果了
  DAY 16 我希望可以順便減重 
  DAY 17 到底結束了沒 
  DAY 18 結束之後該怎麼辦？
  DAY 19 應該可以結束了吧？ 
  DAY 20 我要瘋了！我就是要吃！ 
  DAY 21 就是這天了！
  DAY 22 我做到了！
  040 建議的補充品
  044 常見問答集
  044 療程
  047你吃的食物
  050 你的身體
  051 補充品
  052 心態與習慣
  053 支持
  056 成功日誌
  058 替代性食物
  矇騙人的糖代名詞指南
  059 外食攻略
  美國／中國／印度／義大利／日本／墨西哥／泰國
  061 脂肪與油
  
  第二章 階段與飲食規畫
  063 從哪一個階段開始
  063 自我測驗
  065 這是「打圈」的食物嗎？
  066 階段
  無麩穀類與豆類／全脂乳製品
  067 飲食規畫
  070 打圈／打叉食物清單
  072 能量調適方案
  073 魚素者的調適方案
  074第二階段
  全脂乳製品
  075 飲食規畫
  078 打圈／打叉食物清單
  080 能量調適方案
  081 魚素者的調適方案
  082 第三階段
  復古飲食法－杜絕所有穀類豆類乳製品
  083 飲食規畫
  086 打圈／打叉食物清單
  088 能量調適方案
  089免疫疾病的替代品
  
  第三章 簡易食譜
  092 主菜
  杏仁奶昔／椰香奶昔／青蘋果早餐肉腸／培根蘿蔔絲／迷迭香鮭魚捲心菜／蔬菜煎餅／南瓜煎餅佐香草椰子醬／蒜香雞肉馬芬／綠花椰雞蛋馬芬／青蘋果瑪芬／青蘋南瓜片瑪芬／羅勒番茄培根菠菜烘蛋／完美香烤雞胸／甜椒燉雞／韭香酸豆檸檬雞／橄欖洋薊燉雞／蒲芹蘿蔔培根雞肉捲／蜂蜜芥末雞腿／甜辣薑蒜雞／迷你墨西哥肉餅／墨西哥辣味培根堡／南瓜肉醬義大利麵／義式甜椒盅／兩吃漢堡肉披薩／香醋紅燒牛肉／希臘式肉丸與沙拉／薑蒜綠花椰牛肉／咖哩牛肉生菜盅／牧羊人餡餅／香辣燉羊肉／亞洲式肉丸／雙層培根豬里脊／肉桂香烤豬排／西班牙海鮮肉腸烤飯／酸辣芝麻鮭魚／百里香杏仁檸檬白鮭／四季豆橄欖醬香烤鮭魚／泰式鮮蝦麵／香草杏仁乳酪甘藍卷／鮪魚沙拉卷／番茄酸豆鮭魚沙拉／酪梨蝦生菜盅
  158 湯、沙拉與副菜
  酪梨燻雞濃湯／烤花椰菜濃湯／簡易菠菜青醬濃湯／無味噌味噌湯／香烤鮪魚與柚子蘆筍沙拉／青蘋茴香沙拉／奶香醋醬綠花椰培根沙拉／黃瓜冷麵沙拉／ 綜合捲心菜沙拉／白花椰飯／香醋南瓜圈／豆薯薯條／希臘番茄黃瓜沙拉／檸檬蒜香橄欖南瓜絲麵／蒜香南瓜義大利麵／香草奶油綠花椰馬鈴薯泥／可可辣炒烤花椰菜／草本味香烤金甜菜／麵包角紫甘藍芽沙拉
  182 點心
  香草杏仁乳酪泥／抹醬香草脆餅／簡單的酪梨醬四種變化／青蔥番茄肉桂餅／ 鹹香草比斯吉／香烤甘藍芯／綜合堅果／泰式辣味堅果
  194無糖甜點
  奶油酸蘋果醬／無糖肉桂餅乾／香草籽椰香冰棒／香蕉椰子冰淇淋／苦甜熱可可／蘋果肉桂甜甜圈／無穀物脆片／堅果烤蘋果盅／檸檬香草霜餅／巧克力慕斯／肉桂香檸烤青蘋／杏仁奶油點心杯
  208 料理基礎
  調料混合法／黃油與酥油／自製健康蛋黃醬／雞骨高湯／杏仁牛奶／無甜味劑番茄醬／簡約大蒜調料／綠色女神蘸醬／奶油生薑香檸醬／辣生薑芝麻油蘸醬／蒜香酪梨蘸醬／醋辣酪梨醬／檸檬香草醬
  
  其他資源
  220 找出你的碳水化合物總數
  221 澱粉類碳水化合物蔬菜
  222 15種無蛋早餐的創意
  223 參考網站與部落格
  224 推薦的產品與廠牌
  226 參考資訊推薦
  227 食譜索引
  232 成分索引
  235食材索引
  238 特別感謝

 

极简生活哲学：重塑你的时间、空间与心智 图书简介 在信息洪流与物质丰裕的时代，我们似乎拥有了一切，却也因此感到前所未有的焦虑与疲惫。我们被无尽的待办事项、堆积如山的物品以及源源不绝的数字通知所困，渴望一种更清晰、更专注、更具意义的生活状态。《极简生活哲学》并非仅仅是一本关于“断舍离”的指南，它是一部深入探讨如何在现代复杂社会中，通过有意识地筛选和选择，重构个人生活重心、优化时间分配、净化生活空间，并最终实现内心平静与高效能的系统性思考框架。 本书的核心理念在于：少即是多，但“少”的背后是深思熟虑的“多”。它引导读者超越表面的物品精简，触及生活哲学的深层含义——认识到什么是真正为你的生命增值的事物，并果断地移除那些消耗你能量、稀释你注意力的“噪音”。 第一部分：精神的清扫——重构认知模型 本章首先着力于“心智的极简”。现代人最大的负担往往不是物理空间不足，而是精神负荷过重。我们生活在一个“永远在线”的文化中，大脑被持续的刺激和多任务处理所占据，导致创造力下降和决策疲劳。 1. 关注力的稀缺性与价值投资： 我们探讨了“注意力经济”的运作机制，以及我们的心智如何被设计成容易分散的。本书提供了一套“心流启动”技巧，教导读者如何识别并系统性地保护自己的“深度工作时间”。这包括建立“数字边界”——例如，规定特定时段完全不查收邮件或社交通知，并将这些时间段严格用于高价值的思考或创作活动。 2. 决策的成本与自动化： 决策疲劳是高效能的隐形杀手。我们深入分析了日常生活中可以被标准化的决策（如着装、早餐、通勤路径），并提出建立“生活脚本”的实用方法。通过将重复性、低价值的决策流程化和自动化，读者可以将宝贵的认知资源释放出来，用于解决真正复杂和重要的问题。 3. 拥抱“足够好”的哲学： 完美主义是拖延症的温床，也是心力交瘁的根源。《极简生活哲学》提倡一种“完成优于完美”的心态。我们引入了帕累托法则（80/20法则）在个人产出中的应用，鼓励读者识别能带来80%成果的20%关键任务，并学会接受那些“足够好”的成果，从而在多个领域保持前进的势头，而不是被单一目标的完美化所卡住。 第二部分：物理空间的优化——从囤积到精选 本书的第二部分将极简主义的原则应用于实体环境，但重点在于功能性和情感连接，而非仅仅是空无一物的展示。 1. “物品的生命周期”评估法： 传统的断舍离往往关注“我是否用到它”，本书则引入更深层的评估工具：“情绪赋能与功能效用”矩阵。每件物品必须在以下两个维度中至少达到一个高分：它是否显著提高了你的生活质量（如工具、必需品），或者它是否为你带来了深层的情感共鸣和记忆（如传家宝、有意义的礼物）。对于那些两者皆不满足的物品，我们将探讨负责任的“退役”流程。 2. 空间的功能重塑： 我们的家不应是储藏室，而应是能量中心。本章提供了一套“空间重组”方案，教导读者如何根据一天中的不同活动（工作、休息、社交）来设计和划分空间。例如，如何将一个角落快速转化为专注的工作站，并在一天结束时“清空”这个区域，恢复其平静的本质。 3. 数字化资产的整理与归档： 在信息时代，数字文件、云端照片、订阅邮件列表和App列表构成了新的“数字杂物”。我们提供了一套实用的“数字极简”框架，包括：邮件零收件箱策略、文件命名与归档的统一标准，以及如何定期“订阅清理”你的信息流，确保只有高质量的内容才能进入你的视野。 第三部分：关系与时间的精炼——高质量的投入 极简生活不仅关乎“拥有什么”，更关乎“与谁共度时间”以及“如何分配你的生命能量”。 1. 关系质量而非数量： 本章探讨了社交网络中的“能量吸血鬼”与“能量提供者”。我们提出了“高投入/高回报”的社交原则，鼓励读者将精力投入到那些能够提供真诚支持、共同成长和深度连接的关系中。这不意味着粗暴地切断联系，而是有意识地减少在肤浅或消耗性的社交互动上投入的时间和情感。 2. 时间的“日程极简”： 现代日程表往往被各种会议、活动和义务填满，像一个过度拥挤的公交车。本书提倡“负向规划”——首先明确你绝对不想做的事情，然后在此基础上安排真正重要的事情。我们详细介绍了如何设置“不可协商的个人时间块”，并礼貌而坚定地拒绝那些不符合你核心目标的邀请或请求。 3. 经验的消费而非物质的积累： 最终，极简生活指向一种更丰富的人生体验。本书鼓励读者将原本用于购买物质的预算和时间，转移到学习新技能、旅行探索或深度陪伴家人朋友上。通过精炼消费的重心，我们得以从物质的循环中解放出来，专注于积累那些无法被盗窃、磨损或贬值的“经验资产”。 《极简生活哲学》提供了一套可操作、可实践的蓝图，帮助任何在现代生活中感到迷失的人，重新夺回对自己时间和注意力的主导权，从而过上一种更专注、更从容、更本质的生活。这不是一种牺牲，而是一种对真正有价值事物的主动选择和致敬。

评分☆☆☆☆☆

从一个资深“养生爱好者”的角度来看，我更看重的是这本书背后的哲学思想。它是否仅仅是简单地限制碳水化合物，还是提倡了一种更深层次的身体自愈机制？我很想知道，在“断糖”的初期阶段，书中是如何帮助读者应对可能出现的戒断反应，比如头痛、疲劳或情绪波动？很多读者在第一周就放弃，就是因为没有做好生理和心理上的准备。如果作者能像一个经验丰富的教练那样，提前预警这些不适，并提供温和的应对策略（比如推荐哪种特定的草本茶或简单的拉伸动作来缓解），那么这本书的价值就远超一本食谱了。我期待它不仅仅是告诉我“吃什么”，更能告诉我“为什么这么吃”，以及“身体在变化时会发生什么”。这种知识赋能，才是真正让人愿意长期坚持下去的动力源泉。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期受困于下午茶和夜宵诱惑的“糖瘾患者”，我购买这本书的动机非常功利——我需要一个外部的、强有力的机制来打破我的惯性思维。这本书的“港台原版，繁体”这个标签对我来说很重要，它暗示着内容可能更贴合亚洲人的饮食习惯，而不是那种动辄需要进口奇异水果或昂贵保健品的西方排毒法。我更倾向于相信，在东方文化中，对于“祛湿”、“清肠胃”等概念的理解可能更深层次。我希望书中的21天规划不是一成不变的，而是能提供一些弹性调整的空间，比如针对工作日和周末的不同作息，或者在运动量较大时如何微调摄入。如果书中能加入一些关于如何应对社交场合中拒绝美食诱惑的“心理战术”章节，那这本书的实用价值将大大提升。毕竟，健康饮食的成功与否，往往不在于厨房里，而在于餐桌前的决定。我期待它提供的是一套能融入我真实生活的、可执行的战斗计划。

评分☆☆☆☆☆

自从接触到健康生活理念以来，市面上的各种“XX天快速排毒”书籍看了不少，大多是雷声大雨点小，要么就是理论讲得天花乱坠，实际操作起来难度系数五颗星。然而，这本《21天斷糖排毒法》给我的第一印象是，它似乎真的在努力搭建一座连接理论与实践的桥梁。我关注的重点在于“252种全食物饮食规划”这部分——这个数字听起来非常具体且有说服力。我非常想知道，这252种食物是如何被精心挑选和组合的，它们是否涵盖了日常生活中容易被我们忽视的营养素？例如，书中会不会推荐一些我从未听说过、但具有强大抗炎或促代谢作用的“超级食物”？如果能配上精美的实物图片对照，那就更完美了，毕竟“眼见为实”在食物选择上非常重要。我希望它能教会我如何在大卖场里精准地识别出哪些是真正意义上的“全食物”，而不是被营销术语迷惑的普通加工品。我对那种只告诉你“少吃糖，多吃菜”的泛泛之谈已经感到厌倦了，我需要的是一份能直接指导我购物篮内容的工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常吸引人，配色大胆又不失专业感，让人一眼就能感受到它在健康饮食领域的专业性。我一直对那些声称能快速见效的排毒方法持保留态度，但这本书的“21天”这个时间跨度似乎提供了一种既有挑战性又相对合理的期待。我特别欣赏它强调“全食物饮食规划”，这让我觉得它不是那种极端的、不健康的节食方案，而是更注重长期习惯的培养。当我翻开目录时，看到后面详细的周计划和食谱列表，立刻打消了我对内容空泛的疑虑。这种系统性的安排，对于我这种工作忙碌、需要提前规划膳食的人来说，简直是救星。我期待书中能有非常具体的食材采购清单和烹饪小贴士，这样就能大大减少我日常执行计划的难度。更让我好奇的是，它如何平衡“断糖”和“全食物”这两个看似有点冲突的概念，是采用温和的过渡方式，还是有独到的见解？这本书似乎想传达的是一种生活方式的彻底转变，而不仅仅是短期内的体重管理，这一点深合我意。

评分☆☆☆☆☆

我注意到书名中强调了“生活文创”的出品方，这让我对书籍的整体质感和设计语言抱有很高的期待。我非常反感那些排版杂乱、字体小到需要老花镜才能阅读的健康书籍。我希望这本《21天斷糖排毒法》在视觉呈现上能做到赏心悦目，让阅读过程本身成为一种享受，而不是一项艰巨的任务。理想状态下，食谱部分应该使用清晰的大标题、易于遵循的步骤编号，并且如果能附带营养成分的简单估算（哪怕是大致的宏量营养素比例），那就更专业了。我尤其关注它如何处理“断糖”后的维持期问题。通常，排毒期后的反弹才是最大的挑战，这本书是否深入探讨了如何将这21天的成果固化为一种可持续的、不必时刻盯着食谱的生活方式？它是否提供了一个“毕业考核”或“长期维护”的指南？如果只是一味的“冲刺”，那效果注定是短暂的。