科学种菜致富丛书--芹菜安全优质高效栽培技术 9787122143365 化学工业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张彦萍，刘海河 著

图书标签:

• 芹菜
• 蔬菜栽培
• 安全蔬菜
• 高效农业
• 种菜技术
• 农业技术
• 蔬菜种植
• 致富
• 化学工业出版社
• 9787122143365

店铺： 晚秋画月图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122143365

商品编码：29220428887

包装：平装

出版时间：2012-09-01

基本信息

书名：科学种菜致富丛书--芹菜安全优质高效栽培技术

定价：16.00元

作者：张彦萍,刘海河

出版社：化学工业出版社

出版日期：2012-09-01

ISBN：9787122143365

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.141kg

编辑推荐

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张彦萍、刘海河主编的《芹菜安全优质高效栽培技术》较详细地介绍了芹菜的栽培现状、安全生产设施、类型及栽培品种等，重点介绍了芹菜安全优质高效栽培技术、主要病虫害诊断及防治、贮藏保鲜与加工、良种繁育技术以及制种技术等内容。目的是想通过本书能为进一步提高芹菜安全优质高效栽培技术水平，普及推广芹菜生产新技术，帮助广大专业户和专业技术人员解决一些生产上的实际问题。

内容提要

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张彦萍、刘海河主编的《芹菜安全优质高效栽培技术》较详细介绍了芹菜的栽培现状、安全生产设施、类型及栽培品种等，重点介绍了芹菜栽培理论与实践、周年生产的茬次安排、育苗技术、露地栽培、日光温室栽培、塑料拱棚主要栽培、产品质量标准、生育诊断和生理病害、侵染性病害、虫害防治、采后处理、贮运保鲜以及制种技术等内容。全书语言简洁、通俗易懂，内容丰富，技术先进，可操作性强，是芹菜栽培的实用性手册。《芹菜安全优质高效栽培技术》适合广大菜农、基层农业技术人员和农业院校有关专业师生阅读参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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绿意盎然的致富之路：掌握高效芹菜栽培的秘密 在中国广袤的土地上，一抹抹鲜绿的芹菜，不仅点缀着田野，更蕴藏着无尽的商机。从餐桌上的清爽口感，到市场上的持续需求，芹菜作为一种重要的经济作物，为无数农民带来了丰厚的收益。然而，在看似简单的种植背后，却隐藏着科学、技术与智慧的融合。本书旨在打破传统栽培的局限，揭示科学种植芹菜的奥秘，引领您走向一条高效、优质、安全，最终实现致富的绿色康庄大道。 本书并非泛泛而谈，而是深入浅出地为您剖析芹菜栽培的每一个关键环节，从宏观的品种选择，到微观的病虫害防治，每一个细节都力求精准、实用，并辅以大量的实际案例和数据支撑，让您在理论学习的同时，更能掌握切实可行的方法。 一、 精挑细选，奠定丰收基础：芹菜品种的科学选择 选择适合当地气候、土壤条件以及市场需求的优良品种，是芹菜高产高效栽培的第一步，也是至关重要的一步。我们将在书中详细介绍国内外主要芹菜品种的特点、优劣势，包括： 优势品种的解析： 重点推荐在抗病性、丰产性、品质（如纤维含量、口感、耐贮藏性）等方面表现突出的品种。例如，针对南方温暖地区，我们会介绍耐热性强、生长速度快的品种；针对北方寒冷地区，则会推荐耐寒性好、成熟期适中的品种。 市场导向的选择： 深入分析不同市场对芹菜的偏好，例如，高品质、无公害的有机芹菜，还是产量大、价格亲民的常规品种。本书将引导您根据当地的销售渠道和客户群体，做出最明智的品种选择。 抗性评估： 详细解读不同品种在面对常见病虫害时的抗性表现，以及如何根据当地的病虫害发生情况，选择具有天然防御能力的品种，从而减少化学农药的使用，为生产绿色、安全农产品打下基础。 育种趋势与未来展望： 简要介绍当前芹菜育种的前沿技术和未来发展趋势，让您对行业动态有所了解，为未来的种植规划提供长远视角。 二、 精耕细作，孕育生命奇迹：科学的育苗与移栽技术 芹菜的生长周期中，育苗环节的成败直接影响到后期植株的生长势和产量。本书将为您提供一套科学、严谨的育苗流程，确保每一株幼苗都能茁壮成长。 科学的播种时机： 详细阐述不同地区、不同季节的最适播种时间，结合当地气候特点，讲解如何通过掌握播种时机，避开极端天气，提高发芽率和幼苗成活率。 精良的育苗基质： 推荐选用疏松透气、保水保肥、无菌无虫的优质育苗基质，并提供自配育苗基质的实用配方，以及如何进行基质消毒，有效预防苗期病害的发生。 细致的播种管理： 深入讲解播种深度、密度、覆土厚度等关键技术，以及如何进行适时适量的播种，确保幼苗出土整齐，生长均匀。 壮苗培育的秘诀： 介绍温度、湿度、光照等环境条件的科学调控方法，讲解如何通过水肥管理、间苗、假植等措施，培育出根系发达、叶色浓绿、健壮无病的优质壮苗。 移栽前的准备： 详尽说明炼苗的重要性，以及如何通过炼苗，增强幼苗对外界环境的适应能力，减少移栽后的缓苗期，提高成活率。 科学的移栽操作： 细致讲解移栽前的土壤准备、起苗、定植深度、株行距的科学确定，以及移栽后的第一次浇水、遮阳等管理措施，确保幼苗顺利扎根，快速生长。 三、 精心呵护，茁壮成长：全方位的田间管理策略 从幼苗期到收获期，芹菜的每一个生长阶段都需要精心的田间管理。本书将为您提供一套系统、科学的管理方案，让您的芹菜植株达到最佳的生长状态。 土壤改良与地力提升： 强调有机肥在芹菜生长中的重要性，指导您如何根据土壤的实际情况，科学施用有机肥、绿肥，并结合测土配方施肥，提高土壤肥力，为芹菜提供充足的营养。 科学的水肥管理： 详细讲解芹菜不同生长时期对水分和养分的需求特点，指导您如何根据土壤湿度、天气变化、植株长势，制定合理的灌溉和施肥计划。特别会介绍高效的施肥技术，如滴灌施肥，节水节肥，提高养分利用率。 病虫害的绿色防控： 这是本书的重中之重。我们将为您提供一套以预防为主，综合防治的病虫害管理体系。 常见病害的识别与防治： 详细介绍芹菜常见的叶斑病、霜霉病、锈病、根腐病等，提供其发生规律、症状特征，并重点推荐非化学防治方法，如农业防治（轮作、清除病残体）、生物防治（天敌、微生物菌剂）以及选择性使用低毒高效的生物农药。 主要虫害的监测与治理： 深入分析蚜虫、斜纹夜蛾、蓟马等常见害虫的发生规律和危害特点，指导您如何通过物理防治（如诱捕器、防虫网）、生物防治以及科学合理地使用农药，将虫害损失降到最低。 抗药性管理与农药安全使用： 强调轮换用药，避免产生抗药性，并详细介绍农药的科学配比、安全施用方法、采收间隔期等，确保生产出符合国家标准的“放心菜”。 间苗、除草与培土： 讲解何时、如何进行合理的间苗，以保证植株间距适宜，养分充足。介绍高效的除草方法，减少人工除草的强度。指导您何时、如何进行培土，以利于植株生长，防止倒伏。 病害预防的细节： 强调田间卫生，及时清除杂草和病株残体，保持田间通风透光，为芹菜创造不利于病害发生的环境。 四、 科学采收，实现价值最大化：延长保鲜与市场对接 优质的芹菜需要科学的采收和妥善的保鲜，才能最大限度地发挥其市场价值。 最佳采收时机的判断： 详细介绍如何根据芹菜的品种特性、生长阶段和市场需求，准确判断最佳采收时间，以确保芹菜的品质和口感达到最佳。 高效的采收方法： 介绍不同采收方式的优缺点，如整株采收、分批采收等，以及如何操作才能减少损伤，提高采收效率。 采后处理与保鲜技术： 讲解采后如何进行清洁、分级、包装。重点介绍适合芹菜的保鲜方法，如冷藏、气调贮藏等，以及如何通过这些技术，有效延长芹菜的货架期，减少损耗。 市场对接与品牌建设： 提供如何对接农贸市场、超市、餐饮企业等销售渠道的建议。引导您思考如何通过绿色认证、品牌化运营，提升芹菜的市场竞争力和附加值。 五、 智慧财富，绿色未来：可持续发展与科技赋能 本书不仅仅是传授种植技术，更是希望引领您走向一种可持续的农业发展模式，用科技的力量，驱动财富的增长。 绿色种植理念： 贯穿全书的核心理念，强调在追求产量和效益的同时，保护生态环境，保障食品安全，实现经济效益、社会效益和生态效益的和谐统一。 现代农业技术的应用： 简要介绍物联网、大数据在芹菜种植中的应用前景，如智能灌溉、精准施肥、病虫害预警等，为您的现代化农场建设提供参考。 成功案例的启示： 书中将穿插介绍一些通过科学种植芹菜而获得成功的典范，分享他们的经验与心得，让您从中获得更直观的启发。 通过阅读本书，您将不再是凭经验种植，而是成为一名懂得科学、掌握技术的现代芹菜种植者。您将能够精准地调控芹菜的生长过程，有效规避风险，生产出高品质、安全、畅销的芹菜，从而实现您致富的梦想，为绿色农业的发展贡献一份力量。这是一条充满希望的道路，而本书，将是您踏上这条道路最可靠的指南。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上了自己种点菜，尤其喜欢吃芹菜，觉得市场上的有时总感觉差了点意思，总想着自己种点，吃着放心，味道也够劲。我之前也随便看了些网上的种植方法，但总觉得不够系统，有时候种出来的叶子有点发黄，有时候口感也不够脆嫩，偶尔还会冒出点小虫子，处理起来就有点手忙脚乱。所以，我一直在寻找一本真正能指导我解决这些问题的书。我对“科学种菜”这个概念很感兴趣，觉得这才是提高产量和品质的关键。特别是“安全优质高效”这几个字，这简直就是我的目标！我希望通过学习，能够掌握一套科学的种植流程，从选种、育苗到田间管理，每一步都能做到精准有效，而不是凭经验瞎猜。我希望能了解如何才能种出味道好、营养丰富的芹菜，而且最好还能有一些抗病虫害的天然方法，这样就不用担心农药残留的问题了，吃起来也更安心。我对那种能真正解决实际种植问题的书籍特别期待，希望这本书能带我进入一个全新的芹菜种植世界，让我成为邻里中的“种菜达人”。

评分☆☆☆☆☆

我对种植的热爱，很大程度上源于对食物本真的追求。芹菜，以其独特的香气和爽脆的口感，是我的最爱之一。然而，每次自己动手种植，总会遇到一些棘手的问题，比如叶片不够翠绿，茎秆不够粗壮，或者偶尔出现的病虫害，让我对用药的安全问题感到担忧。我一直在寻找一本能够提供系统性、科学化指导的种植书籍，尤其是在“安全、优质、高效”这几个方面。我希望这本书能够深入浅出地讲解芹菜的生长习性，比如土壤的养分构成、水分的管理，以及如何通过科学的施肥方案，来最大程度地提升芹菜的风味和营养价值。我还期待能够学习到一些环保、可持续的病虫害防治技术，让我能够种出既美味又健康的芹菜，真正实现“从田间到餐桌”的安全与放心，让我和我的家人都能享受到这份来自土地的纯粹馈赠。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，生活里最简单也最踏实的小确幸，莫过于亲手种出一些新鲜的蔬菜。尤其是芹菜，那种独特的清香味，无论是在炒菜还是凉拌里，都能带来别样的风味。不过，每次自己动手种，总是会遇到一些瓶颈。有时候，根系好像长得不够发达，导致植株不够健壮；有时候，叶片会显得有些纤细，缺乏那种饱满的质感；甚至有时候，即使小心翼翼地照料，产量也总是差强人意，让人觉得付出和收获不成正比。我渴望了解更深入的种植原理，比如土壤的养分构成对芹菜生长的具体影响，如何科学地施肥才能既满足需求又不造成浪费，甚至对土壤的酸化或碱化问题，书中是否会有详细的解决方案。我对“高效”这两个字尤其看重，希望找到能够缩短生长周期、提高单位面积产量的方法，这样就能在有限的空间里收获更多的美味。而且，“优质”更是我的追求，我希望能种出那种口感清脆、香味浓郁，甚至连根部都带着甘甜的芹菜，让家人朋友都赞不绝口。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，食物的品质，源于对生命过程的尊重和科学的引导。芹菜，那独特的香气和清爽的口感，是让我着迷的原因。但自己种的芹菜，总有些地方让我觉得可以做得更好。比如，有时候叶片会显得有些瘦弱，不够饱满；有时候，茎秆的纤维感会比较重，影响了口感的脆嫩；更让我担心的是，偶尔出现的病虫害，让我对用药的选择感到纠结。我一直在寻找一本能够提供系统性、科学化指导的种植书籍，尤其是在“安全、优质、高效”这几个方面。我希望这本书能从科学的角度，深入解析芹菜的生长需求，比如土壤的养分构成、光照、水分的管理，以及如何通过科学的施肥，来最大程度地提升芹菜的风味和营养价值。我还非常期待能够学习到一些环保、可持续的病虫害防治技术，让我能够种出既美味又健康的芹菜，真正实现“从田间到餐桌”的安全与放心。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对园艺充满热情但又经验有限的爱好者，我常常在探索如何将手中的种子变成餐桌上的美味。芹菜，以其独特的口感和广泛的用途，一直是我钟爱的蔬菜之一。然而，在实际种植过程中，我遇到了不少挑战。比如，如何在不同季节都能保证芹菜的良好生长？如何才能让叶片更加翠绿、茎秆更加粗壮？偶尔出现的病虫害，总是让我头疼不已，担心使用化学药剂会影响食品安全。因此，我一直在寻找一本能够提供系统性、科学化指导的种植书籍。我对“安全优质高效”这几个字尤为看重，这不仅代表着对作物本身的精益求精，也体现了对消费者健康的负责。我希望通过学习，能够掌握一套完整的种植体系，从土壤改良、品种选择，到科学育苗、精细管理，再到病虫害防治和采收加工，每一个环节都能做到心中有数，并且能够最大程度地发挥芹菜的优良品质，实现产量和品质的双丰收。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，食物的味道，很大程度上取决于它是如何被孕育和生长的。我喜欢芹菜，因为它那股清爽的香气，无论是在家常小炒中，还是在宴客的餐桌上，都能增添一份别样的风味。可我发现，自己种的芹菜，总有些地方不如人意。有时候，叶片会显得有些稀疏，不够饱满；有时候，茎秆的口感不够脆嫩，带着一丝丝的纤维感；最让我担心的是，有时候会不自觉地担心有没有不小心用了什么不该用的东西，影响了家人的健康。我希望能找到一本能够真正“科学”地教我种芹菜的书，让我了解背后的原理，而不是仅仅停留在“浇水、施肥”的表面。我特别想知道，如何才能让芹菜的产量更高，同时又能保证它的“安全”和“优质”。我希望这本书能告诉我，如何通过科学的方法，比如改良土壤、选择合适的品种、优化施肥方案，来达到这些目标，让我种出的芹菜，不仅吃着放心，而且味道也让人惊喜。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，把一粒种子变成餐桌上的一抹清香，本身就是一件充满成就感的事情。芹菜，以其独特的清爽，是我特别喜欢的一种蔬菜。但作为一名家庭种植爱好者，我总会遇到一些“瓶颈”。比如，如何才能让芹菜的产量更高，而且叶片更肥厚，口感更佳？有时候，我会担心病虫害的问题，不知道如何才能在保证安全的前提下，有效解决。我一直在寻找一本能让我“科学”起来的书，尤其是关于“安全、优质、高效”的种植技术。我希望这本书能提供一些我之前没接触过的种植知识，比如如何通过科学的土壤改良，来为芹菜提供最佳的生长环境；如何根据芹菜的不同生长阶段，精准地进行施肥和水分管理，从而提高产量和品质。我还希望书中能有一些关于绿色、环保的病虫害防治方法，让我能够安心地享用自己种出的劳动成果，让家人都能吃到真正放心的美味。

评分☆☆☆☆☆

作为一名业余的家庭农夫，我总是在不断学习和尝试中寻找乐趣。芹菜是我家餐桌上常客，所以尝试自己种植，希望能收获新鲜又放心的美味。然而，现实总是比想象的要复杂一些。我发现，即使按照网上的方法来，种出来的芹菜，有时叶片不够肥厚，口感也欠缺了点脆爽。最让人头疼的是，有时候会遇到病虫害，担心使用不当的药剂会影响健康，又不知道如何用更自然的方式来解决。我一直在寻找一本真正能“科学”地指导我的书，尤其是在“安全、优质、高效”这几个方面。我希望这本书能深入地讲解芹菜的生长规律，比如土壤的酸碱度对它的影响，如何科学地调整和改良土壤；如何根据芹菜的不同生长阶段，提供最恰当的养分，避免“过犹不及”。我还想了解，有没有一些天然的、绿色的方法来防治病虫害，让我能够安心地享用自己种出的劳动成果，并希望通过科学的方法，能显著提高我的种植效率和产出。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，食物的生命力，藏在它生长的每一个细微之处。我尤其喜欢芹菜，那种清新的香气，带着一丝丝泥土的芬芳，总能唤醒我对自然最原始的喜爱。然而，每次自己动手种，总会遇到各种小小的挫败感。比如，什么时候施肥最能被吸收？如何才能让叶片长得更舒展、更有光泽？还有，那些恼人的小虫子，总是在不经意间冒出来，让我手足无措。我渴望找到一本真正能够“科学”地指导我解决这些问题的书。我希望它能深入浅出地讲解芹菜生长的每一个环节，从土壤的构成、养分的需求，到病虫害的识别和防治。我尤其看重“安全、优质、高效”这几个字，它们代表了我对种植的最高追求。我希望通过这本书，能够掌握一套系统化的种植方案，让我种出的芹菜，不仅产量高，而且口感好、营养足，更重要的是，吃着安心，让家人都能享受到这份纯粹的美味。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个非常注重生活品质的人，对于餐桌上的食物更是如此。我喜欢芹菜，因为它那独特的香气和爽脆的口感，是很多菜肴不可或缺的点缀。但每次自己种，总感觉像是“凭感觉”在种植，有时候产量不高，有时候品质不稳定，甚至偶尔出现的病虫害，让我对用药非常纠结。我一直在寻找一本能够让我“科学”起来的书，尤其是在“安全、优质、高效”这几个方面。我希望这本书能提供一些我之前从未接触过的种植理念和技术，比如如何通过科学的土壤管理，来提升芹菜的营养价值和风味；如何通过精准的施肥和水分管理，来最大限度地提高产量，同时避免资源的浪费；更重要的是，我希望能学习到一些环保、绿色的病虫害防治方法，让我种出的芹菜，真正做到从源头上的安全。我期待这本书能像一位经验丰富的导师，一步步地引导我，让我成为一个真正懂得如何科学种菜的“绿色农夫”。