中國高原地區馬鈴薯栽培 邢寶龍,方玉川,張萬萍,王文橋 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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邢寶龍，方玉川，張萬萍，王文橋 著

圖書標籤:

• 馬鈴薯
• 高原栽培
• 農業技術
• 作物學
• 種植技術
• 中國農業
• 邢寶龍
• 方玉川
• 張萬萍
• 王文橋

店鋪： 北京群洲文化專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109226852

商品編碼：29281807726

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-09-01

基本信息

書名：中國高原地區馬鈴薯栽培

定價：80.00元

作者：邢寶龍,方玉川,張萬萍,王文橋

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2017-09-01

ISBN：9787109226852

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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青藏高原、內濛古高原、黃土高原、雲貴高原是中國四大高原，自然條件和農業生産情況各具特色，都是馬鈴薯重要産區。《中國高原地區馬鈴薯栽培》反映瞭四大高原馬鈴薯種植的科研成果和生産成就。
　　《中國高原地區馬鈴薯栽培》共分九章。靠前章概述瞭中國馬鈴薯生産布局和種植製度；第二章對馬鈴薯生長發育特性及其對環境的要求進行瞭闡述；第三章從馬鈴薯種質資源和品種演替，優良品種簡介及脫毒種薯生産等方麵，介紹瞭中國馬鈴薯種質資源情況；第四章對以溫度、水分、鹽堿為重點的非生物脅迫和以病、蟲、草害為重點的生物脅迫及其應對措施進行瞭分彆論述；第五章到第八章運用理論和實踐相結閤的方式，分彆對四大高原的自然環境及馬鈴薯栽培技術措施進行瞭具體介紹，涉及的栽培技術措施簡單明瞭、可操作性強；第九章簡要介紹瞭馬鈴薯綜閤利用和深加工情況。
　　《中國高原地區馬鈴薯栽培》可供農業管理部門、農業院校、科研單位以及馬鈴薯種植、加工、生産等領域的人員參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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中國高原地區馬鈴薯栽培 作者： 邢寶龍, 方玉川, 張萬萍, 王文橋 圖書簡介 本書係統深入地闡述瞭在中國高原地區進行馬鈴薯栽培的各項關鍵技術與實踐要點。高原地區以其獨特的地理環境——高海拔、低氣壓、強日照、晝夜溫差大、土壤貧瘠、水源稀缺等特點，對馬鈴薯的生長發育構成瞭嚴峻的挑戰，同時也孕育瞭其獨特的栽培模式和品種優勢。本書旨在為廣大馬鈴薯種植者、科研人員、農技推廣工作者以及相關從業者提供一套全麵、科學、實用的技術指導，以期提升高原地區馬鈴薯的産量與品質，促進當地農業的可持續發展。 第一章 高原地區馬鈴薯栽培的概況與挑戰 本章首先梳理瞭馬鈴薯在中國高原地區的發展曆史和現狀，分析瞭其在保障糧食安全、增加農民收入、發展地方經濟等方麵的重要作用。接著，深入剖析瞭高原地區獨特的自然環境條件，包括但不限於： 高海拔與低氣壓： 探討瞭低氣壓對馬鈴薯呼吸作用、光閤作用以及養分吸收的影響，以及如何通過選擇適應性強的品種和優化栽培管理來剋服這些不利因素。 強日照與紫外綫： 分析瞭強烈的紫外綫輻射對馬鈴薯生長發育的潛在影響，以及如何利用遮陽、品種選擇等手段進行防護。 晝夜溫差大： 闡述瞭晝夜溫差對馬鈴薯澱粉積纍、塊莖膨大等生理過程的作用，以及如何通過調控播種期、閤理施肥等方式來利用這一特點。 土壤特性： 詳細介紹瞭高原地區土壤普遍存在的有機質含量低、保水保肥能力差、土層薄等問題，並提齣瞭改良土壤結構、增加有機肥施用、采用測土配方施肥等策略。 水資源短缺： 重點分析瞭高原地區缺水對馬鈴薯生産的製約，並係統介紹瞭節水灌溉技術，如滴灌、噴灌、膜下灌溉等，以及雨水收集和利用的措施。 病蟲害及其他自然災害： 介紹瞭高原地區常見的馬鈴薯病蟲害種類及其防治措施，以及霜凍、冰雹、乾旱等自然災害的預防和應對策略。 第二章 高原地區馬鈴薯品種的選擇與繁育 本章聚焦於馬鈴薯品種的適應性與抗逆性，是高原地區成功栽培馬鈴薯的基礎。 品種特性分析： 詳細介紹瞭適閤高原地區種植的馬鈴薯品種類型，包括早熟、中熟、晚熟品種，以及高澱粉、高維生素、特定用途（如加工、觀賞）等品種。重點闡述瞭這些品種在抗寒、抗旱、抗病、耐瘠薄等方麵的特性。 品種選育原則： 探討瞭在高原地區進行馬鈴薯品種選育應遵循的原則，包括目標産量、品質要求、抗逆性指標、市場需求等。 引種與試驗： 介紹瞭從外地引進優質馬鈴薯品種進行適應性試驗的方法和注意事項，以及如何通過區域試驗篩選齣最適宜當地種植的品種。 無性繁殖與種薯繁育： 詳細闡述瞭馬鈴薯的無性繁殖技術，包括塊莖、塊莖切塊、種薯脫毒繁殖等。重點介紹瞭高原地區如何建立和管理種薯繁育體係，確保種薯的健康、優質、純淨，有效預防病蟲害的傳播。 新品種的推廣與應用： 探討瞭新優品種在高原地區的推廣模式和技術指導，以及如何引導農戶科學選用和更換品種。 第三章 高原地區馬鈴薯的精細化栽培技術 本章是本書的核心內容，詳細介紹瞭從播種到收獲的全過程栽培技術，並針對高原地區的特殊性進行瞭優化。 耕作整地： 強調瞭高原地區耕作的重要性，包括深耕、滅茬、耙地等環節，以及如何通過改良土壤結構、增加土壤通透性來提高肥效和水分利用率。介紹瞭免耕、少耕等節地節水技術在高原地區的適用性。 播種期與密度： 分析瞭高原地區不同海拔、不同氣候條件下適宜的播種期，以及如何根據品種特性、土壤肥力、氣候條件等因素確定閤理的種植密度，以達到最佳的産量和品質。 種薯處理： 詳細介紹瞭播種前對種薯的檢查、催芽、消毒等關鍵環節，以提高發芽率，促進苗齊苗壯，並有效預防病蟲害的發生。 施肥技術： 有機肥與化肥的閤理搭配： 強調瞭增施有機肥對改善高原地區土壤結構、提高土壤肥力的重要性，並介紹瞭堆肥、欄肥、綠肥等有機肥的利用技術。 測土配方施肥： 詳細介紹瞭如何根據土壤養分檢測結果，結閤馬鈴薯的需肥規律，製定科學的施肥方案，實現氮、磷、鉀及中微量元素的平衡施用，提高肥料利用率，減少浪費。 不同生育期的施肥管理： 針對馬鈴薯的苗期、塊莖形成期、塊莖膨大期等不同生育階段，提齣瞭差異化的施肥策略，確保養分及時供應。 緩釋肥與水肥一體化技術： 介紹瞭緩釋肥料在高原地區的應用優勢，以及如何將施肥與灌溉相結閤，實現高效施肥，節約用水。 水分管理： 抗旱措施： 重點介紹瞭在水源缺乏的高原地區，如何通過集雨、節水灌溉（如滴灌、噴灌、膜下灌溉）、覆蓋保墒等技術來提高水分利用效率。 不同生育期的需水特點： 分析瞭馬鈴薯在苗期、塊莖形成期、塊莖膨大期對水分的不同需求，並提供瞭科學的灌溉時機和水量控製建議。 地下水和融雪水的利用： 探討瞭在特定區域如何閤理開發和利用地下水及季節性融雪水資源。 田間管理： 中耕除草： 介紹瞭高原地區適宜的中耕方式和頻率，以及化學除草劑的安全使用。 培土： 詳細闡述瞭培土在防止塊莖見光變綠、促進塊莖膨大、防止倒伏等方麵的作用，以及最佳的培土時機和方法。 病蟲害綜閤防治（IPM）： 強調瞭采用農業防治、生物防治、物理防治與化學防治相結閤的綜閤防治策略，重點介紹瞭高原地區常見的病蟲害（如晚疫病、早疫病、蚜蟲、馬鈴薯甲蟲等）的識彆、發生規律及綠色防控技術。 病害預警與監測： 介紹瞭建立病害監測體係，及時掌握病害發生動態，科學決策防治措施。 抗逆性管理： 針對高原地區常見的霜凍、乾旱等不利天氣，介紹瞭相應的管理措施，如防寒、抗旱灌溉、遮陽等。 第四章 高原地區馬鈴薯的收獲、貯藏與商品化處理 本章關注馬鈴薯收獲後的各個環節，旨在最大程度地減少損失，提高産品價值。 適時收獲： 詳細介紹瞭判斷馬鈴薯成熟度的指標，以及不同成熟度馬鈴薯的適宜收獲期。 收獲技術： 介紹瞭適閤高原地區機械化或人工收獲的技巧，強調瞭盡量減少對塊莖的機械損傷。 收獲後的處理： 包括晾曬、清選、分級等環節，旨在去除泥土、雜草、石塊等，並根據塊莖大小、形狀、外觀等進行分類。 貯藏技術： 貯藏前的準備： 介紹瞭貯藏窖的消毒、通風、溫度和濕度控製要求。 貯藏條件： 詳細闡述瞭適宜的貯藏溫度（一般在2-4°C）、濕度（85-95%）和通風條件，以及如何根據馬鈴薯品種特性進行調整。 貯藏期間的管理： 包括定期檢查、剔除病爛塊莖、通風換氣等。 高原地區特有的貯藏方式： 如利用自然條件進行低溫貯藏等。 商品化處理與包裝： 介紹瞭馬鈴薯的商品化加工技術，如清洗、去皮、切片、冷凍、乾燥等，以及不同包裝方式的應用，以滿足不同市場需求。 質量控製與追溯體係： 強調建立完善的質量控製體係，確保馬鈴薯産品的安全與品質，並介紹瞭建立追溯體係的重要性。 第五章 高原地區馬鈴薯産業的可持續發展與展望 本章從宏觀角度探討瞭高原地區馬鈴薯産業的長遠發展路徑。 品牌建設與市場營銷： 探討瞭如何通過打造特色品牌、開展優質農産品認證、拓展銷售渠道等方式，提升高原馬鈴薯的市場競爭力。 綠色生産與環境保護： 強調瞭在馬鈴薯生産過程中，踐行綠色、環保、可持續的生産方式，減少化肥、農藥的使用，保護高原生態環境。 科技創新與技術推廣： 展望瞭未來馬鈴薯育種、栽培、病蟲害防治等方麵的科技發展趨勢，以及如何更有效地將先進技術推廣到基層農戶。 政策支持與閤作： 分析瞭政府在支持高原馬鈴薯産業發展方麵可以發揮的作用，如政策扶持、資金投入、技術培訓等，並鼓勵構建區域閤作與交流平颱。 農民閤作社與産業化經營： 探討瞭發展農民閤作社、推進産業化經營模式，以提高馬鈴薯生産的組織化程度和經濟效益。 生態農業與觀光農業的融閤： 結閤高原地區獨特的自然風光，探討馬鈴薯種植與生態旅遊、觀光農業的融閤發展模式。 本書力求內容詳實，理論聯係實際，圖文並茂，希望能為中國高原地區馬鈴薯産業的健康發展提供有力的理論支撐和實踐指導。

評分☆☆☆☆☆

《中國高原地區馬鈴薯栽培》為我打開瞭一扇瞭解中國農業發展新篇章的窗口。書中展現瞭現代農業科技在高原地區的應用，以及如何通過科技創新來推動農業轉型升級。它不僅關注馬鈴薯的産量和品質，更注重生産過程的綠色化、智能化，以及整個産業鏈的現代化。我看到瞭書中對於大數據、物聯網等現代信息技術在馬鈴薯種植管理中的應用設想，這讓我對未來農業的發展充滿瞭期待。這本書的齣版，無疑將對中國高原地區馬鈴薯産業的發展起到重要的推動作用。

評分☆☆☆☆☆

《中國高原地區馬鈴薯栽培》一書，最讓我感到敬佩的是其作者們對高原地區馬鈴薯産業深厚的感情和執著的探索精神。他們在書中傾注瞭多年的心血和智慧，為高原地區馬鈴薯産業的發展貢獻瞭寶貴的力量。書中字裏行間流露齣的對土地的熱愛、對農民的關懷，以及對科學技術的執著追求，都深深地打動瞭我。我尤其欣賞書中關於高原地區馬鈴薯産業發展麵臨的挑戰和機遇的分析，它既有對現實問題的深刻剖析，也有對未來發展的堅定信心。

評分☆☆☆☆☆

《中國高原地區馬鈴薯栽培》在可持續發展的理念上也給予瞭我很多啓發。書中強調瞭在馬鈴薯生産過程中，要注重環境保護，減少化肥農藥的使用，推廣綠色種植技術。例如，書中詳細介紹瞭如何利用秸稈還田、輪作倒茬等方式來改善土壤生態環境，以及如何通過發展生態循環農業，將馬鈴薯種植與畜牧養殖、沼氣工程等相結閤，實現資源的優化配置和循環利用。這讓我深刻地認識到，發展農業不能僅僅追求眼前的産量，更要注重長遠的生態效益，為子孫後代留下綠水青山。

評分☆☆☆☆☆

這本書中關於高原地區馬鈴薯産業的經濟效益分析，讓我對這個産業的潛力和前景有瞭全新的認識。作者們通過對市場供需、生産成本、銷售渠道等多方麵的研究，為讀者呈現瞭一幅清晰的經濟圖景。書中對於如何提高馬鈴薯的附加值，例如通過深加工、發展特色産品等，也提齣瞭許多富有創意的建議。我印象深刻的是書中關於發展高原特色馬鈴薯精深加工的章節，它不僅探討瞭馬鈴薯澱粉、酒精、飼料等傳統加工産品，還展望瞭馬鈴薯醫藥、保健品等新興領域的應用前景，這讓我看到瞭馬鈴薯産業多元化發展的巨大潛力。

評分☆☆☆☆☆

閱讀《中國高原地區馬鈴薯栽培》的過程，就像是在進行一場深入的高原田野考察。書中對不同海拔、不同區域的馬鈴薯品種特性進行瞭對比分析，這對於我這樣對馬鈴薯品種研究感興趣的讀者來說，無疑是一筆寶貴的財富。作者們不僅列舉瞭許多適宜在高原地區種植的優良品種，還詳細介紹瞭它們在産量、品質、抗病性、耐儲存性等方麵的錶現。更讓我驚喜的是，書中還探討瞭新品種的選育策略，以及如何根據當地的自然稟賦和市場需求來優化品種結構。我記得書中有一個章節詳細介紹瞭利用雜交育種技術，結閤當地地方品種的優良性狀，培育齣更適閤高原氣候和土壤的新品種，這一過程的描述充滿瞭科學的嚴謹和創新的活力，讓我對未來的育種方嚮有瞭更清晰的認識。

評分☆☆☆☆☆

當我偶然翻開《中國高原地區馬鈴薯栽培》這本書，我仿佛置身於那片廣袤而獨特的高原土地。作者們以一種沉靜而充滿力量的筆觸，勾勒齣瞭高原馬鈴薯産業的脈絡。書中對氣候、土壤、海拔等自然條件的詳盡分析，讓我對高原地區種植的獨特性有瞭深刻的認識。例如，書中對於高原地區鼕季漫長、春季迴暖緩慢的特點，以及如何通過選擇適宜的品種、調整播種時間來應對這種氣候挑戰，進行瞭非常細緻的闡述。我尤其對書中關於高原土壤改良的章節印象深刻，它不僅僅是簡單的施肥建議，更是深入到瞭土壤的微觀結構、有機質含量、pH值等關鍵指標的分析，並提齣瞭針對性的改良措施，例如利用當地特有的有機廢棄物進行堆肥，以及如何通過間作套種來改善土壤肥力。這些內容遠超齣瞭我以往對土壤管理的認知，讓我看到瞭科學與實踐相結閤的巨大潛力。

評分☆☆☆☆☆

這本書不僅僅是一本技術手冊，更是一部關於高原馬鈴薯發展曆程的記錄。書中追溯瞭高原地區馬鈴薯種植的曆史沿革，以及不同時期所麵臨的挑戰和取得的成就。通過對曆史的迴顧，我們可以更清晰地看到高原馬鈴薯産業是如何一步步發展壯大起來的。書中還探討瞭高原地區馬鈴薯産業在社會經濟發展中的重要作用，以及它如何為當地居民帶來收入和就業機會。這種曆史的視角，讓這本書的內容更加豐富和深刻。

評分☆☆☆☆☆

《中國高原地區馬鈴薯栽培》一書，給我帶來的最深刻的感受是其高度的實踐指導意義。書中對於馬鈴薯整個栽培周期的各個環節，從種薯的準備、田間管理、病蟲害防治，到收獲、貯藏，都給齣瞭非常具體、可操作的建議。例如，在病蟲害防治方麵，書中不僅列舉瞭高原地區常見的病蟲害，還詳細闡述瞭它們的發生規律、危害癥狀，以及如何采用生物防治、物理防治和化學防治相結閤的綜閤措施來有效控製。我特彆注意到書中關於馬鈴薯晚疫病的防治策略，它詳細說明瞭如何通過加強田間監測、及時清除病株、閤理施藥等方式，將病害的損失降到最低。這些實用的技術指導，對於高原地區馬鈴薯種植者來說，無疑是寶貴的“教科書”。

評分☆☆☆☆☆

這本書在敘述方式上，采用瞭科學嚴謹又不失生動的風格。作者們將復雜的農業科學知識，用通俗易懂的語言呈現齣來，使得非專業讀者也能輕鬆理解。書中穿插瞭大量實際案例和圖錶，增強瞭內容的說服力和可讀性。例如，書中在介紹某種新型灌溉技術時，不僅解釋瞭其原理，還附上瞭實際應用的圖片和數據，直觀地展示瞭其節水增産的效果。這種圖文並茂的敘述方式，讓我在閱讀過程中仿佛身臨其境，對書中的內容有瞭更深刻的印象。

評分☆☆☆☆☆

閱讀《中國高原地區馬鈴薯栽培》，讓我對“因地製宜”這個詞有瞭更深刻的理解。書中反復強調瞭根據高原地區的特殊自然條件和人文環境，來製定科學閤理的馬鈴薯栽培方案的重要性。書中提供的各種技術措施，都是經過長期實踐檢驗、符閤高原實際情況的。例如，書中在介紹抗旱栽培技術時，就充分考慮瞭高原地區降水少、蒸發量大的特點，提齣瞭多種有效的節水灌溉方法和抗旱品種選擇策略，這些都體現瞭作者們深刻的實踐經驗。