农作物秸秆养牛手册 养牛技术大全 肉牛养殖技术教程 饲养肉牛教程 肉牛健康养殖与疾病防治参考指南 奶 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刁其玉 编

图书标签:

• 农作物秸秆
• 养牛技术
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• 饲养管理
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• 疾病防治
• 奶牛养殖
• 畜牧养殖
• 农业技术
• 养殖教程

店铺： 美妙绝伦图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122180551

商品编码：29308727663

丛书名： 农作物秸秆养牛手册

开本：32开

出版时间：2013-11-01

基本信息：

商品名称：	农作物秸秆养牛手册	开本：	2
作者：	刁其玉	页数：
定价：	25	出版时间：	2013-11-01
ISBN号：	9787122180551	印刷时间：	2013-11-01
出版社：	化学工业	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

目录： ***章 牛的消化生理特点与利用粗饲料的潜能1
***节 牛的消化生理特点1
一、牛消化器官特点1
二、牛的采食习性和生理特点4
第二节 牛利用粗饲料的潜能9
一、瘤胃的营养特点9
二、粗饲料的利用11
第二章 农作物副产品的种类与特点21
***节 我国农作物副产品总论21
一、农作物副产品总量21
二、农作物副产品的利用24
第二节 秸秆的种类与成分30
一、玉米秸秆30
二、麦类秸秆37
三、水稻秸秆49
四、其他秸秆51
第三节 秕壳的种类与成分54
一、豆类秕壳54
二、禾本科粮食秕壳55
三、其他秕壳及糠麸57
第四节 影响农作物秸秆利用的因素（抗营养因子）57
一、木质素57
二、单宁58
三、其他抗营养物质60
第三章 青贮饲料的调制技术及在牛饲养中的应用61
***节 青贮调制的原理与效果61
一、青贮的特点61
二、青贮饲料的种类与选择62
三、青贮饲料的发酵原理与过程67
第二节 青贮设备与青贮调制技术71
一、青贮饲料的设施71
二、青贮饲料的调制技术77
三、青贮饲料的接种剂83
第三节 青贮的质量评定89
一、青贮饲料样品的采集89
二、青贮饲料的评价指标90
三、青贮饲料的质量标准93
第四节 青贮的饲喂技术99
一、青贮饲料的开窖99
二、青贮饲料的取料100
三、青贮饲料的饲喂技术103
第四章 秸秆的碱化和氨化技术及在牛饲养中的应用106
***节 秸秆的碱化107
一、秸秆饲料的准备107
二、氢氧化钠处理108
三、生石灰处理112
四、其他碱化处理113
五、用碱化秸秆饲喂肉牛的技术115
第二节 氨化处理118
一、氨化秸秆的原料处理119
二、氨化秸秆的氮源120
三、氨化秸秆的处理方法122
四、用氨化秸秆饲喂牛的技术134
第五章 秸秆的生物处理技术及在牛饲养中的应用150
***节 秸秆生物处理的制剂150
一、酶制剂150
二、微生态制剂152
第二节 秸秆生物处理的方法154
一、秸秆的前处理154
二、秸秆的酶制剂处理方法157
三、秸秆的微生态处理方法160
第三节 生物处理秸秆的应用169
一、在肉牛生产上的应用169
二、在奶牛生产上的应用179
第六章 秸秆加工成型调制技术及在牛饲养中的应用184
***节 秸秆饲料的物理处理184
一、秸秆饲料加工及其优点184
二、秸秆日粮的配制技术192
第二节 秸秆颗粒性饲料的加工调制199
一、秸秆颗粒饲料的优点200
二、秸秆颗粒饲料加工工艺和设备202
三、秸秆颗粒饲料强化剂208
四、秸秆颗粒饲料在养牛实际中的应用212
第三节 块状粗饲料的加工调制216
一、块状秸秆饲料的加工工艺216
二、块状秸秆饲料的配制技术224
三、块状秸秆饲料的应用效果228
参考文献232

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精 彩 页：
内容提要： 刁其玉编著的《农作物秸秆养牛手册》从介绍牛的主要消化生理和营养物质利用为入口，重点介绍了我国主要农作物秸秆的种类和特点，详细描述了青贮饲料的调制技术、秸秆碱化和氨化的处理技术、农作物副产品生物处理技术以及加工成颗粒块状饲料的成型工艺等技术手段，并附有秸秆在牛饲料营养实际中的应用实例。通过对本书的学习，读者可以“照方抓药”，参照本书介绍的技术，科学合理地利用农作物秸秆资源，为养牛提供低廉而广泛的饲料原料，取得可观的经济效益。
     《农作物秸秆养牛手册》可供肉牛、奶牛养殖业中的养殖人员、技术人员、管理人员使用，也可供技术研究、推广、示范人员参考。
    

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《生态循环养殖：解锁秸秆价值，实现肉牛高效健康发展》 本书并非一本单纯的养牛技术手册，而是一部深入探讨“生态循环”理念在现代肉牛养殖业中应用的综合性指南。它旨在为广大养牛从业者，特别是那些寻求可持续发展、降低成本、提升效益的农户和企业，提供一套系统性的解决方案。我们不侧重于罗列零散的饲养技巧或疾病防治方案，而是着力于构建一个完整的生态链条，将看似废弃的农作物秸秆转化为宝贵的饲料资源，从而实现养殖业与农业的和谐共生，促进经济效益与环境效益的双赢。 一、 秸秆的革命：从废弃物到黄金饲料的转化 本书的核心，在于揭示农作物秸秆在肉牛养殖中的巨大潜力。长期以来，秸秆被视为农业废弃物，其处理方式要么是焚烧造成环境污染，要么是堆积占用土地。然而，通过科学的预处理和加工技术，秸秆可以摇身一变，成为肉牛消化吸收率高、营养价值可观的优质饲料。 秸秆的营养价值解析： 我们将详细剖析不同种类农作物秸秆（如玉米秸秆、稻草、麦秸等）的化学成分，包括粗纤维、粗蛋白、灰分、矿物质等。尽管粗纤维含量较高，但通过特定的处理，其能量和营养物质可以被肉牛有效利用。我们将引用最新的科研数据和实践案例，说明如何科学评估和利用秸秆的营养价值。 科学的秸秆预处理技术： 这是将秸秆转化为优质饲料的关键。本书将系统介绍和比较各种主流的秸秆预处理方法，并分析其优缺点和适用范围： 物理处理： 如切碎、压块、粉碎等，旨在减小秸秆粒度，增加比表面积，提高消化效率。我们将详细讲解不同处理设备的选型、操作要点和维护保养。 化学处理： 如碱处理（如使用氢氧化钠、氨水）、酸处理等，通过破坏木质素和纤维素的结合，提高秸秆的消化率和适口性。我们将深入探讨各种化学处理剂的安全性、有效性、用量控制以及残留问题，强调环保和合规操作。 生物处理： 如微生物发酵（如利用酵母菌、霉菌、细菌等）、酶解技术等，通过微生物的代谢活动，分解秸秆中的复杂成分，产生易于消化的营养物质。我们将介绍不同发酵菌种的选择、发酵工艺的控制（温度、湿度、pH值）、发酵周期以及发酵产物的质量检测。 混合处理技术： 结合多种处理方法的优势，实现更高效的秸秆转化。例如，物理预处理结合生物发酵，或者化学处理后进行生物调质。本书将提供一系列成熟的混合处理方案，并指导读者根据自身条件进行优化选择。 秸秆饲料的配方与应用： 仅仅预处理秸秆还不够，如何将其科学地融入肉牛的日粮中，才是实现效益最大化的关键。我们将提供一系列基于秸秆的肉牛日粮配方模型，包括不同生长阶段（幼龄期、育肥期、泌乳期）的能量、蛋白、维生素、矿物质等需求分析。我们将强调“能量-蛋白平衡”、“微量元素补充”等科学配方原则，并指导读者如何根据实际情况调整配方，确保肉牛的营养均衡和健康生长。 二、 肉牛高效养殖：精细化管理与智能化升级 在秸秆饲料利用的基础上，本书将聚焦于肉牛高效养殖的各个环节，强调精细化管理和智能化技术的应用。 品种选择与优化： 简要介绍当前国内外主流的肉牛品种及其优缺点，并提供如何根据当地环境、市场需求和饲养目标进行科学选种的建议。 科学的育种与繁殖： 探讨如何通过科学的育种策略，如杂交优势利用，提高肉牛的生长速度、产肉率和抗病力。同时，介绍高效的繁殖技术，如人工授精、胚胎移植等，以加速优良品系的推广。 环境控制与标准化建设： 详细阐述牛舍的设计原则，包括通风、采光、保温、防潮、粪污处理等。我们将强调标准化牛舍建设对于提高饲养效率、改善牛体健康、降低疾病发生率的重要性。 精细化饲养管理： 精准饲喂： 基于日粮配方，详细讲解如何进行精准饲喂，包括饲喂量、饲喂次数、饲喂方式（干料、湿料、混合料）等。我们将介绍自动化饲喂设备的应用，以提高饲喂效率和精准度。 饮水管理： 强调清洁、充足的饮水对肉牛健康和生长的重要性，并介绍不同类型饮水设备的优势和选择。 行为观察与健康监测： 培养细致入微的观察能力，学会识别肉牛的正常行为与异常表现，及时发现健康隐患。我们将介绍一些基础的健康监测方法，如体温测量、采食量观察、精神状态评估等。 智能化养殖技术应用： 介绍物联网、大数据、人工智能等前沿技术在肉牛养殖中的应用前景，例如： 环境监测与预警系统： 通过传感器实时监测牛舍内的温湿度、氨气浓度等，并进行预警。 个体识别与追踪系统： 利用RFID技术或面部识别技术，实现对每头牛的个体身份识别和健康数据采集。 智能饲喂与产量监测： 自动调整饲喂量，记录每头牛的采食量。 疾病预警与诊断辅助系统： 通过对牛体数据的分析，提前预警潜在疾病风险，辅助兽医进行诊断。 三、 肉牛健康保障：绿色防控与疾病综合治理 本书将重点强调“预防为主，综合治理”的健康养殖理念，并以绿色、环保、可持续的方式进行疾病防治。 健全免疫程序： 详细介绍肉牛常见疫病的疫苗接种程序，包括疫苗的种类、接种时间、接种剂量和注意事项。我们将强调根据当地疫病流行情况，制定个性化的免疫计划。 生物安全体系建设： 强调建立严格的生物安全措施，防止疫病传入、扩散和外传。这包括人员、车辆、畜群、物料等进出的管理，以及定期消毒、隔离观察等环节。 营养与免疫力的关系： 再次强调均衡的营养是提高肉牛自身免疫力的基础。我们将深入分析蛋白质、维生素、矿物质等营养素对免疫系统的作用，以及如何通过合理的日粮配方来增强肉牛的抗病能力。 常见肉牛疾病的识别与绿色防控： 消化系统疾病： 如瘤胃酸中毒、腹泻、便秘等，重点介绍通过优化饲料配方、调整饲喂方式等进行预防。 呼吸系统疾病： 如牛肺炎、流感等，强调改善牛舍环境、加强通风、减少应激的重要性。 寄生虫病： 包括体内寄生虫和体外寄生虫，介绍科学的驱虫方案，并强调生物防治和生态驱虫方法。 繁殖障碍： 如不孕、流产等，分析其与营养、管理、疫病等多方面因素的关系，并提供相应的管理和调理建议。 其他常见病： 如蹄病、眼病等，提供预防和基础处理方法。 药物合理使用与绿色替代： 严格遵守兽药使用规范，强调按需用药、对症下药、规范剂量和疗程，避免滥用和残留。同时，将介绍一些非药物的绿色防治方法，如中草药保健、益生菌应用、穴位按摩等，以减少抗生素的使用，生产绿色、安全的肉牛产品。 疫病监测与预警机制： 建立常态化的疫病监测体系，定期进行疫病普查和疫情报告。我们将指导读者如何利用监测数据，及时发现疫情苗头，并采取快速有效的应对措施，将潜在的疫情扼杀在萌芽状态。 四、 经济效益与可持续发展 本书的最终目标，是帮助养殖者实现经济效益与可持续发展的双重目标。 成本控制与效益提升： 通过秸秆的有效利用，显著降低饲料成本。科学的养殖管理和疾病防控，减少了因疫病造成的经济损失。高效的生长速度，缩短了育肥周期，加快了资金周转。 绿色养殖的市场价值： 阐述消费者对绿色、健康、无公害肉牛产品的需求不断增长，绿色养殖模式的产品具有更高的市场竞争力。 环境保护与资源循环： 秸秆的综合利用，减少了环境污染，实现了农业废弃物的资源化利用，符合国家可持续发展的战略要求。 未来展望： 探讨智慧养殖、精准养殖、生物发酵饲料等未来发展趋势，鼓励养殖者不断学习和创新，适应行业变革。 《生态循环养殖：解锁秸秆价值，实现肉牛高效健康发展》是一本集理论与实践于一体的著作。它不是简单的技术堆砌，而是将先进的生态理念、科学的饲养管理、绿色的疾病防控手段融为一体，为广大肉牛养殖从业者提供了一条通往可持续发展、高效增收的全新路径。本书将帮助您彻底改变对农作物秸秆的认知，将其转化为您养殖事业的宝贵财富，构建一个更加绿色、健康、繁荣的肉牛养殖未来。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书的内容对我这个初学者来说，简直是及时雨！我一直对养牛充满热情，但又苦于缺乏系统性的知识和实践经验。这本书的出现，让我感觉像是打开了一扇通往专业养牛世界的大门。 我最看重的是它关于农作物秸秆作为饲料的详尽解读。我一直认为秸秆是养牛的重要组成部分，但如何科学地处理和利用，让其发挥最大的营养价值，却是我一直以来摸索的难题。这本书不仅详细介绍了各种秸秆的营养成分，更重要的是，它提供了多种实用的处理技术，比如氨化、发酵等，并且对每种技术的操作步骤、注意事项都做了清晰的说明。我按照书中的方法，尝试对部分秸秆进行了氨化处理，牛的采食量明显增加，而且粪便也变得更加干燥，消化吸收效果可见一斑。这不仅降低了我的饲料成本，也让我对秸秆的利用有了更深的认识。 此外，书中对于肉牛养殖各个环节的深入讲解，让我受益匪浅。从牛舍的建造、选种，到不同生长阶段的饲喂管理，再到疫病防治，几乎涵盖了养牛过程中可能遇到的所有关键点。它不是那种泛泛而谈的理论书籍，而是非常接地气，有很多实操性的建议。例如，书中关于如何根据牛的体重、体况来调整饲料配方的指导，以及如何通过观察牛的日常行为来判断其健康状况的技巧，对我这样一个新手来说，简直是如获至宝。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排方式，让我觉得非常人性化。它不像一些过于学术化的书籍，一开始就堆砌大量理论，而是从实际操作出发，循序渐进地引导读者。我之前一直对如何科学地利用农作物秸秆养牛感到困惑，总觉得秸秆的营养价值不高，而且处理起来也很麻烦。这本书给了我非常清晰的指引，从秸秆的种类、营养成分，到如何进行氨化、发酵等预处理，再到不同处理方式的优缺点，都进行了详细的介绍。我按照书里的方法，尝试了几种秸秆的氨化处理，牛的接受度很高，而且粪便气味也减弱了很多。 更让我感到惊喜的是，这本书在肉牛的饲养管理方面，也提供了非常具体和实用的建议。它详细介绍了不同年龄阶段肉牛的饲养要点，包括饲料的种类、比例、喂食次数等等。它还强调了环境管理的重要性，比如牛舍的通风、温度、湿度等，这些细节对于肉牛的健康生长至关重要。我按照书中介绍的饲养方案，调整了我的饲料配比，牛的生长速度似乎也加快了。 这本书的疾病防治部分，更是让我眼前一亮。它列举了肉牛常见的疾病，并且详细介绍了每种疾病的症状、病因以及防治措施。更重要的是，它强调了日常预防的重要性，提供了很多实用的建议，比如如何进行定期消毒、如何观察牛的异常行为等。这本书让我感觉自己不再是孤军奋战，而是有了一个强大的后盾，能够更自信地面对养牛过程中遇到的各种挑战。

评分☆☆☆☆☆

我之前对养牛的认知，停留在“喂饱就行”的阶段，对肉牛的生长发育规律、精细化管理几乎一无所知。这本书的出现，彻底颠覆了我的认知，打开了我新世界的大门。它就像一本循序渐进的教科书，从最基础的饲养管理，到更深层次的疾病预防和治疗，都做了详尽的阐述。 尤其是在疾病防治方面，这本书的专业性让我印象深刻。它详细列举了肉牛常见的各种疾病，包括呼吸道疾病、消化道疾病、寄生虫病等等，并且针对每种疾病，都给出了详细的症状描述、诊断方法以及治疗方案。更重要的是，它强调了预防的重要性，提供了很多实用的预防措施，比如疫苗接种计划、消毒措施、日常管理要点等等。我之前最怕牛生病，一旦生病就束手无策，这本书就像一本“随身携带的兽医”，让我在面对疾病时不再慌乱，能够有条不紊地进行处理。它不仅教我如何“治病”，更教我如何“防病”，这对我来说意义非凡。 这本书的语言风格也十分亲切，没有太多专业术语，即使是新手也能轻松理解。它用通俗易懂的语言，结合大量的实例，将复杂的养牛技术娓娓道来。我特别欣赏书中提到的“精细化管理”理念，让我意识到养牛并非简单的体力劳动，更需要细致的观察和科学的决策。这本书的出现，让我对未来的养牛事业充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的到来，简直就是我养牛生涯中的一盏明灯！作为一个在农村摸爬滚打多年的养牛人，虽然积累了一些经验，但总感觉很多方面不够系统，不够专业。尤其是对农作物秸秆的利用，一直是我觉得最头疼但又最重要的问题。 这本书在这方面的内容，绝对是我的“及时雨”。它不仅详细介绍了各种农作物秸秆的营养价值，更重要的是，提供了多种科学的处理方法，例如氨化、发酵等，并且对每种方法的具体操作步骤、所需的设备、以及处理后的效果都做了非常详尽的说明。我按照书中的方法，尝试对一些玉米秸秆进行了氨化处理，效果出乎意料的好，牛的适口性显著提高，而且消化吸收也更好了。这不仅大大降低了我的饲料成本，还让我对秸秆的价值有了全新的认识。 这本书在肉牛养殖的技术大全方面，也做得非常出色。它从选种、育种，到牛舍建设、环境控制，再到不同生长阶段的饲养管理，都做了非常细致的讲解。我尤其喜欢书中关于精准饲喂的理念，它详细讲解了如何根据牛的生长发育阶段、体重、以及生产目标来科学配制饲料，并且提供了详细的饲料配方示例。这让我意识到，过去我所谓的“科学喂养”，其实还有很大的提升空间。 更让我感到安心的是，书中对肉牛健康养殖与疾病防治的详细指导。它列举了肉牛常见的各种疾病，并对每种疾病的症状、病因、诊断和治疗都进行了详细的阐述。更重要的是，它强调了预防的重要性，提供了很多实用的日常管理和预防措施，让我能够更有信心地应对养殖过程中可能出现的健康问题。这本书的内容，让我感觉自己像是有了一个经验丰富的“兽医团队”在身边指导，养牛的底气更足了！

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容实在是太让我惊喜了！作为一名新手养牛户，我之前摸索了很久，走了不少弯路，总是担心自己的牛养不好，生病了也不知道怎么办。拿到这本《农作物秸秆养牛手册 养牛技术大全 肉牛养殖技术教程 饲养肉牛教程 肉牛健康养殖与疾病防治参考指南 奶》之后，我感觉像是找到了救星！ 首先，这本书在农作物秸秆的利用方面，给出了非常详细的指导。我一直觉得秸秆是宝，但怎么科学有效地喂牛，让秸秆转化成牛的营养，这中间的学问可大了。书中不仅介绍了不同种类秸秆的营养成分和适用性，还提供了多种秸秆发酵、氨化等处理技术，并且用图文并茂的方式展示了操作步骤。我按照书里的方法，处理了一些玉米秸秆，牛的适口性明显提高了，而且粪便也比以前干爽多了，消化吸收肯定也更好了。这不仅解决了秸秆处理的难题，还大大降低了饲料成本，真是太划算了！ 更让我安心的是，这本书对肉牛养殖的各个环节都做了深入的讲解。从牛舍的建造、选种，到饲养管理、疫病防治，几乎涵盖了所有我关心的问题。它不是那种泛泛而谈的教材，而是非常务实，很多细节都考虑到了。比如，书中讲到不同生长阶段牛的营养需求，给出了精确的配方建议，还有不同季节饲养管理的侧重点，这些都是我之前很难获取到的宝贵信息。我特别喜欢书里关于牛的日常行为观察的部分，通过观察牛的精神状态、采食量、粪便形态等，就能初步判断牛的健康状况，这一点对我这种经验不足的人来说，简直是福音！