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闵九康 著

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• 可持续发展
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• 全球变暖
• 农业减排
• 生态农业
• 碳农业
• 粮食安全

店铺： 赏心悦目图书专营店

出版社： 气象出版社

ISBN：9787502952105

商品编码：29372615607

包装：平装

出版时间：2011-07-01

基本信息

书名：全球气候变化和低碳农业研究

定价：45.00元

作者：闵九康

出版社：气象出版社

出版日期：2011-07-01

ISBN：9787502952105

字数：

页码：210

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《全球气候变化和低碳农业研究》主要论述了全球气候变化及其生物调控潜势、温室气体的发生和全球平衡账、低碳环境和低碳农业的发展，农作物（包括果林作物）在防治气候变暖中的战略意义以及无碳生物能源氢（H2）和生物冰核技术及其应用的发展前景。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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绿色革命的下一个篇章：重塑地球与餐桌的未来 本书并非关于气候变化的学术论述，也不是对低碳农业的政策分析。它是一次深入的、以人为本的探索，关于我们如何通过改变农业实践，重新连接土地与社会，从而为地球的未来铺就一条充满希望的道路。本书旨在激发读者对农业本质的重新思考，以及其在应对我们时代最严峻挑战中的关键作用。 第一章：土地的呼吸——从耕作到共生 我们常常以为农业是征服自然的产物，是人类利用土地创造食物的单一线性过程。然而，当我们拨开现代工业化农业的迷雾，深入探寻那些依然遵循古老智慧的土地，我们会发现一个截然不同的故事。这一章将带领读者走进那些默默耕耘的社区，那些不懈探索的农民，他们正在重新定义“耕作”的含义。 我们首先会看到，传统的耕作方式并非简单的“剥削”土地，而更像是一种“协商”与“合作”。从稻作梯田的精巧设计，如何利用地形和水文实现可持续灌溉，到游牧民族的轮牧制度，如何让草原在休养生息中恢复活力，我们看到了自然系统与人类活动的和谐共舞。这些古老智慧并非停留在历史的尘埃中，它们正在被重新发掘，并与现代科学相结合，焕发出新的生机。 例如，我们将走进中国西南地区，观察当地居民如何利用世代传承的梯田系统，在陡峭的山坡上创造出丰饶的农田。这不仅仅是简单的水利工程，更是对当地微气候、土壤特性以及生物多样性的深刻理解。雨水的收集、土壤的保持、有机物的循环，都在这片土地上形成了一个精密的生态网络。又或者，我们将目光投向非洲的半干旱地区，探访那些依然遵循古老游牧传统的社区，他们如何在迁徙中为牲畜寻找最适合的牧场，同时让被放牧的土地得到充分的恢复，甚至在休养期间成为野生动物的栖息地。 然而，本书的重点并非仅仅是追溯过往。我们将深入了解，在当今全球化和工业化背景下，这些古老的耕作理念是如何与现代科学技术相融合，催生出新的农业模式。我们将探访那些实践“再生农业”（Regenerative Agriculture）的农场，了解他们如何通过覆盖种植、免耕技术、多样化作物轮作以及整合畜牧等方式，不仅恢复土壤的健康，甚至能够固碳。这些农场不再是单纯的食物生产基地，它们成为了“碳汇”，成为了生物多样性的庇护所，成为了生态系统中至关重要的组成部分。 我们将详细解读“再生农业”背后的科学原理，但并非以枯燥的学术语言，而是通过生动的故事。例如，一位有机农场主如何通过多年的实践，观察到土壤的颜色从灰白变得深邃黝黑，微生物的活动从沉寂变得活跃，蚯蚓的数量呈指数级增长，而作物也因此更加健壮，病虫害的发生率大幅降低。我们将看到，土壤健康并非一个抽象的概念，它体现在作物的口感、营养价值，以及整个农田生态系统的稳定性上。 我们还将探讨“精准农业”和“智慧农业”在促进可持续发展中的作用，但重点不在于炫技式的技术展示，而在于它们如何服务于更深层次的目标。例如，通过无人机监测和传感器技术，农民可以更精确地了解土壤的湿度、养分状况以及作物的生长情况，从而实现“按需施肥”和“按需灌溉”，极大地减少了水和化肥的浪费。这不仅仅是为了提高效率，更是为了减轻对环境的压力，降低农业生产的“足迹”。 这一章将挑战读者固有的一些认知，例如“产量至上”的观念。我们将看到，一些再生农业实践者，他们可能在短期内并未追求极致的产量，但他们正在构建一个更加有韧性、更健康的农业系统，这个系统能够抵御极端天气，能够为社区提供稳定的食物来源，并且能够为地球环境做出积极贡献。我们还将讨论，如何在城市环境中实践“城市农业”，例如屋顶农场、垂直农场以及社区花园，它们如何缩短食物的运输距离，减少碳排放，并且为城市居民提供新鲜、健康的食物。 总而言之，第一章旨在唤醒读者对土地的敬畏之心，理解农业与自然之间深刻的联系，并初步认识到，通过尊重和模仿自然，我们能够开创一种全新的、更可持续的农业未来。 第二章：餐桌上的变革——从消费到共创 食物不仅仅是填饱肚子的物质，它承载着文化、记忆、情感，以及我们与地球的关系。本书第二章将目光从田间移向餐桌，探讨我们的饮食选择如何深刻地影响着农业的走向，以及我们如何通过更有意识的消费，成为农业变革的积极参与者。 我们首先会深入剖析现代食品工业对环境造成的潜在压力。并非简单地批评，而是通过具体的案例，让读者直观地感受到其中的联系。例如，我们将审视长途运输的食物，分析它们在生产、加工、包装和运输过程中产生的碳排放。我们将探讨大规模集约化养殖对土地、水资源以及生物多样性的影响。我们还将关注食品浪费的问题，以及它在整个食物链中所消耗的资源。 本书将强调，消费者的选择并非被动的，而是具有强大力量的。这一章将不再是简单地倡导“吃素”或“少吃肉”，而是提供一种更全面、更具操作性的视角。我们将介绍“可持续饮食指南”，它鼓励消费者优先选择本地、当季的食材，减少加工食品的摄入，并适度调整肉类和奶制品的消费量。我们将深入了解，选择本地当季的食物，不仅仅是为了缩短运输距离，更是为了支持当地的农业社区，减少对化肥和农药的依赖，并最大限度地保留食材的营养和风味。 我们将带领读者走进那些支持本地农产品的社区支持农业（CSA）项目，了解农民和消费者之间如何建立一种直接的、信任的关系。CSA不仅仅是一种购买模式，它更是一种共同承担风险、共享收获的伙伴关系。消费者通过预先支付，支持了农民的生产，而农民则承诺为会员提供当季的新鲜农产品。我们将看到，这种模式如何让消费者更深入地了解食物的生产过程，理解农民的辛劳，并对食物产生更深的尊重。 此外，我们还将探讨“慢食运动”（Slow Food Movement）的理念，它鼓励人们享受食物，关注食物的来源、制作过程以及分享的乐趣。我们将看到，慢食运动不仅仅是一种饮食方式，更是一种生活态度，它倡导尊重食物、尊重生产者，并珍惜每一次用餐的体验。我们将走访那些坚持传统烹饪方式、使用本地食材的餐馆，体验那些能够唤醒味蕾、连接记忆的菜肴。 本书还将深入研究，消费者如何通过选择获得认证的可持续农产品，来驱动农业朝着更绿色的方向发展。我们将解释不同认证标识的含义，例如有机认证、公平贸易认证等，并分析它们对生产者和消费者所带来的实际效益。我们将看到，这些认证并非简单的标签，它们代表着对环境负责、对社会公平以及对动物福利的承诺。 更重要的是，我们将探讨如何通过“食物教育”，提升公众对农业和食物的认知。本书将分享一些成功的食物教育案例，例如学校的厨房花园项目，社区的烹饪工作坊，以及媒体的传播推广。我们将看到，当人们了解食物的来之不易，了解农业的复杂性，他们会自然而然地产生改变消费习惯的动力。 这一章将打破“消费者”和“生产者”之间的隔阂，倡导一种“共创”的理念。我们并非仅仅是购买者，我们更是食物系统的参与者，我们的每一次选择，都在为农业的未来投票。我们将看到，通过有意识的消费，我们可以支持那些正在进行可持续农业实践的农民，推动那些尚未改变的农业企业进行改革，并最终构建一个更加公平、更加健康的食物系统。 本书将用鲜活的案例和深入的分析，展示餐桌上的每一次变革，都能汇聚成一股强大的力量，重塑我们的农业，重塑我们的地球。它将激发读者对日常饮食的反思，并赋予他们改变的力量，让他们意识到，即使是微小的选择，也能为绿色未来贡献一份力量。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我感到既有深度又有广度的书！作者对“全球气候变化”这个主题的探讨，并没有局限于一些常见的讨论范畴，而是巧妙地将它与“低碳农业”这样一个具有实践意义的领域结合起来。我一开始有些担心，这类主题的书籍可能会过于学术化，枯燥乏味，但事实证明我的担忧是多余的。这本书的语言风格相当流畅，并且充满了真挚的情感。在探讨气候变化带来的严峻挑战时，作者展现了深切的关怀，但并没有陷入悲观。相反，他通过对低碳农业的深入研究，为我们指明了一条切实可行的出路。书中对不同国家和地区在发展低碳农业方面的经验进行了细致的梳理，这让我看到了不同文化和社会背景下，农业转型的可能性。我特别喜欢书中关于“循环农业”和“生态农业”的章节，作者不仅解释了这些模式的理论基础，还通过生动的案例，展示了它们在实际应用中的巨大潜力，比如如何通过废弃物资源化利用，实现经济效益和环境效益的双赢。读完之后，我不仅对气候变化有了更深的认识，也对农业的未来充满了乐观和期待。

评分☆☆☆☆☆

我可以说，这本书彻底颠覆了我对“气候变化”和“农业”之间关系的认知。在此之前，我可能更多地认为农业是一种受气候变化影响的行业，但这本书却清晰地揭示了农业本身也是气候变化的重要驱动因素之一，尤其是其“低碳”转型的紧迫性。作者的论证逻辑严谨，数据详实，让我对全球气候变化及其根源有了更深刻的理解。从大气中温室气体的来源分析，到不同农业活动对碳排放的影响，这本书都进行了细致的剖析。我印象最深刻的是关于畜牧业产生的温室气体以及如何通过优化饲养方式和管理来减少排放的论述。书中还探讨了土地利用方式的变化对气候变化的影响，以及如何通过可持续的土地管理来增加碳汇。作者并没有停留在问题的揭示，而是积极地探索“低碳农业”的实现路径。他详细介绍了各种创新的农业技术和管理模式，比如覆盖作物、免耕技术、以及提高水肥利用效率的策略，并分析了它们在减缓气候变化方面的作用。这本书给我带来了很多启发，让我看到了通过农业的绿色转型，我们能够为应对气候变化做出巨大的贡献。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，在翻开这本书之前，我对“全球气候变化”这个话题已经有所了解，但总是感觉缺了点什么，好像缺失了一个关键的环节。而这本书，恰恰填补了这个空白，它将“低碳农业”作为一个核心的概念，与全球气候变化紧密地联系起来，提供了一个全新的观察视角。作者在书中对农业活动与气候变化之间的相互作用进行了详尽的阐释。他不仅仅列举了农业活动产生温室气体的种类和数量，更深入地分析了这些排放是如何加剧全球变暖的。我尤其被书中关于土壤碳循环的论述所吸引，它让我认识到土壤不仅仅是种植作物的媒介，更是一个重要的碳库。书中还探讨了气候变化对农业带来的影响，比如极端天气事件的频率和强度增加，这对全球粮食安全构成了严峻的挑战。然而，这本书并没有止步于此，它着重于探讨如何通过发展“低碳农业”来应对这些挑战。作者详细介绍了各种可持续的农业实践，例如推广抗旱耐涝的作物品种，优化灌溉系统，以及发展气候智能型畜牧业。这些具体的措施让我看到了农业转型带来的希望，也让我对未来的农业发展有了更清晰的认识。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书的视角真的非常独特！我通常接触到的关于气候变化的书籍，更多的是聚焦在能源、工业或者城市发展上，而这本书则把目光投向了最贴近我们日常饮食的农业领域，并且将其与“全球气候变化”这个宏大议题相结合，这确实是一个非常新颖的角度。我尤其被书中对“低碳农业”概念的阐释所吸引。它不仅仅是简单地减少化肥农药的使用，更是一种系统性的思考，涵盖了土地利用、水资源管理、畜牧业的碳排放控制、甚至包括食物的运输和消费环节。书中引用了大量科学研究数据和案例，让我对农业活动对气候变化的影响有了更直观的认识。例如，关于农业用水的浪费和其产生的温室气体，我之前从未深入思考过。作者通过 detailed 的分析，揭示了这些被忽视的细节。同时，书中也探讨了如何通过技术创新，比如精准农业、有机耕作、以及生物技术的应用，来降低农业的碳排放。我最喜欢的一段是关于稻田甲烷排放的讨论，作者提出了几种创新的减排策略，并且分析了它们的经济效益和环境效益，这种兼顾现实和未来的分析非常到位。读完这本书，我深刻地认识到，解决气候变化问题，绝不能忽视农业这个基石。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我耳目一新！我一直对环境问题非常关注，尤其是气候变化对我们生活的影响。然而，这本书不仅仅停留在描述问题的层面，它深入探讨了“低碳农业”这个概念，并且把它和全球气候变化紧密地联系起来。在阅读过程中，我被作者严谨的逻辑和丰富的例证所折服。从全球温室气体排放的宏观分析，到具体的农业实践中如何减少碳足迹，每一个环节都梳理得非常清晰。我特别欣赏的是，书中并没有回避挑战，而是详细分析了实施低碳农业可能遇到的经济、技术和社会阻碍，并且提出了切实可行的解决方案。例如，在关于土壤碳封存的部分，作者不仅解释了其原理，还列举了不同地区推广成功案例，让我看到了希望。书中还穿插了一些案例研究，比如某个国家如何通过政策引导，成功地将传统农业转型为低碳农业，这给我带来了极大的启发。我一直认为，解决气候变化问题需要全球性的努力，而农业作为人类生存的基础，其转型至关重要。这本书让我对这个领域有了更深刻的理解，也激发了我进一步思考如何在日常生活中支持可持续的农业发展。读完之后，我感到自己对气候变化和农业之间的关系有了更全面的认识，也对未来的发展方向充满了信心。