蔬菜栽培技術叢書黃瓜無公害標準化栽培技術 宋鐵峰 9787122051257 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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宋鐵峰 著

圖書標籤:

• 黃瓜
• 蔬菜栽培
• 無公害栽培
• 標準化栽培
• 農業技術
• 宋鐵峰
• 9787122051257
• 種植技術
• 設施農業
• 蔬菜生産

店鋪： 書逸天下圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122051257

商品編碼：29376874769

包裝：平裝

齣版時間：2009-04-01

基本信息

書名：蔬菜栽培技術叢書黃瓜無公害標準化栽培技術

定價：12.00元

作者：宋鐵峰

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2009-04-01

ISBN：9787122051257

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.200kg

編輯推薦

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內容提要

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本書介紹瞭黃瓜無公害標準化栽培的必要性，無公害黃瓜生産的産地環境條件與産品質量標準，無公害黃瓜的認證，黃瓜的植物學性狀、生長發育周期、生物學特徵與栽培，著重介紹瞭無公害標準化栽培技術、適宜品種及選擇、病蟲害防治的關鍵技術等，還對黃瓜的采收、貯藏、運輸和營銷等做瞭簡要介紹。內容科學實用，易於操作，文字通俗易懂。
本書適閤蔬菜種植者、基層農業技術人員和農業院校有關師生閱讀、參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《綠色瓜果：現代黃瓜高效栽培指南》 一、 前言：追溯自然的饋贈，擁抱健康的生活 在追求健康與可持續發展的時代浪潮中，消費者對食品安全的關注達到瞭前所未有的高度。作為深受大眾喜愛的蔬菜之一，黃瓜以其清脆的口感、豐富的營養以及極佳的食用價值，在餐桌上占據著舉足輕重的地位。然而，傳統栽培模式中存在的農藥濫用、化肥過量施用等問題，不僅威脅著我們的身體健康，也對生態環境造成瞭不容忽視的破壞。正是基於這樣的背景，《綠色瓜果：現代黃瓜高效栽培指南》應運而生。本書並非對單一品種或某一種技術的羅列，而是集聚瞭當前國內外黃瓜栽培領域的最新研究成果與實踐經驗，旨在為廣大生産者提供一套係統、科學、可操作性強的無公害標準化栽培技術體係。本書緻力於幫助農戶和專業閤作社實現黃瓜産量與品質的雙提升，同時最大程度地減少對環境的影響，最終讓消費者吃上放心、健康的黃瓜。 二、 選種育苗：優質黃瓜的基石 1. 品種選擇的智慧： 品種是決定黃瓜品質和産量最根本的因素。本書將深入剖析不同黃瓜品種的特性，包括其抗病性、耐寒性、耐熱性、商品性（如瓜條的形狀、大小、顔色、錶皮的光滑度等）以及適應性。我們將詳細介紹當前市場上備受推崇的優良品種，例如： 抗病耐逆品種： 重點推薦在抗白粉病、霜黴病、病毒病等方麵錶現突齣的品種，這些品種能顯著降低病害發生率，減少農藥使用。 高産優質品種： 關注那些産量穩定、瓜條粗壯、肉質鮮嫩、風味濃鬱的品種，滿足市場對高品質黃瓜的需求。 特色品種： 介紹一些具有特殊風味或食用方式的品種，如水果黃瓜、小型瓜等，以滿足多樣化的市場需求。 不同栽培方式適應性品種： 區分露地栽培、保護地栽培（溫室、大棚）等不同環境下錶現最佳的品種。 本書強調，品種選擇應結閤當地的氣候條件、土壤狀況、市場需求以及栽培管理水平，切忌盲目跟風。我們將提供詳細的品種比較錶格，並附上部分知名育種傢和科研單位的推薦列錶。 2. 壯苗培育的藝術： “好苗一半收”。本書將詳盡闡述黃瓜壯苗培育的關鍵環節，從選種、種子處理到播種、育苗管理，每一個步驟都力求精益求精。 種子處理： 介紹多種有效的種子處理方法，包括溫湯浸種、藥劑浸種（如殺菌劑、生長調節劑）、赤黴素處理等，以提高發芽率、抗病性和幼苗生長勢。 播種及育苗基質： 探討不同播種方式（如穴盤育苗、營養鉢育苗）的優缺點，並重點介紹有機、透氣、保水保肥俱佳的育苗基質配方，如草炭土、蛭石、珍珠岩、腐熟的有機肥的科學配比。 育苗環境控製： 詳細指導如何精確控製育苗期的溫度、濕度、光照和通風。例如，如何根據不同生育階段（發芽期、齣苗期、幼苗期）調整溫度麯綫，如何通過遮陽網或補光燈進行光照管理，以及如何通過揭蓋薄膜、通風口大小來調節濕度和空氣流通。 病蟲害防治： 強調在育苗階段采用物理防治和生物防治為主，結閤使用低毒、高效的生物農藥，預防苗期猝倒病、立枯病、蚜蟲、薊馬等病蟲害的發生。 壯苗標準： 明確區分標準壯苗的形態特徵，如葉片數量、葉色深綠、葉柄粗壯、莖杆直立、根係發達等，並提供不同標準下的管理建議。 三、 栽培管理：精耕細作的智慧結晶 1. 土壤改良與地塊選擇： 土壤是作物生長的基礎。本書將深入探討黃瓜對土壤的要求，並提供科學的土壤改良方案，以構建健康、肥沃、疏鬆透氣的土壤環境。 土壤理化指標： 分析黃瓜適宜生長的土壤pH值（6.0-7.0）、有機質含量、有效磷、速效鉀等關鍵指標。 土壤改良技術： 介紹翻耕、深耕、增施有機肥（如腐熟的雞糞、牛糞、餅肥）、綠肥種植、秸稈還田、生物菌肥施用等多種改良土壤的方法，以提高土壤肥力、改善土壤結構、增加土壤有機質含量。 輪作與間作： 強調科學輪作的重要性，避免連作導緻土壤養分失衡、病蟲害加重。推薦與豆類、十字花科蔬菜等進行輪作。 地塊選擇： 指導選擇陽光充足、地勢平坦、排水良好、靠近水源、遠離汙染源的地塊。 2. 科學施肥：精準營養供給 肥料是黃瓜生長的“糧食”。本書將係統介紹黃瓜的需肥規律，並提供高效、環保的施肥方案，實現養分的最大化利用。 氮、磷、鉀的均衡施用： 闡述不同生育期對氮、磷、鉀的需求比例，如苗期以氮肥為主，生長期和結果期則需氮、磷、鉀協同供應。 有機肥與化肥的配閤： 提倡“有機化肥結閤”的施肥模式，基肥以有機肥為主，配閤化肥；追肥則根據長勢和産量目標，少量多次施用。 微量元素補充： 重點關注鈣、鎂、硼、鐵等微量元素的缺乏癥狀及補充方法，如葉麵噴施鈣鎂肥、硼肥等，以提高産量和品質。 測土配方施肥： 推廣利用土壤養分檢測結果，製定精準的施肥計劃，避免“過量”或“不足”的情況，降低肥料浪費和環境汙染。 生物菌肥的應用： 介紹根瘤菌肥、解磷解鉀菌肥、光閤細菌等生物菌肥在改良土壤、提高養分利用率方麵的作用。 水肥一體化技術： 介紹滴灌、噴灌與施肥相結閤的技術，實現水肥的同步供給，提高肥效，節約用水。 3. 閤理密植與整枝打杈：優化群體結構 閤理的種植密度和精細的整枝打杈是提高黃瓜産量和品質的關鍵技術。 密度調控： 根據品種特性、土壤肥力、栽培設施等因素，確定最佳的種植密度。例如，在溫室栽培中，密度通常會高於露地栽培。 整枝原則： 介紹“一心二蔓”或“單主蔓”等整枝方法，根據不同品種和栽培目的，選擇最適閤的整枝方式。 打杈抹頭： 詳細指導何時、如何去除側枝（杈）、留果、壓蔓、打老葉、摘心（抹頭）等操作，確保主蔓健壯，果實均勻生長，減少養分消耗。 立體栽培： 介紹利用棚架、網架等設施進行黃瓜立體栽培的技術，提高空間利用率，便於通風透光，降低病蟲害發生。 4. 肥水管理：時機與劑量的藝術 精準的水肥管理能夠有效促進黃瓜的生長發育，提高産量和品質。 灌水時機： 依據天氣、土壤濕度、植株長勢等因素，科學確定灌水時機。避免土壤過乾或過濕，尤其是在開花結果期。 灌水方法： 介紹溝灌、滴灌、噴灌等不同灌水方法的優缺點及其適用性。 灌水量： 強調“少量多次”的原則，根據土壤質地和作物需水情況，調整每次灌水量。 抗旱保墒： 介紹覆蓋（地膜、秸稈）、抗旱劑等保墒措施。 水肥一體化： 再次強調滴灌、噴灌等設施配套的優勢，實現水肥高效利用。 四、 病蟲害綠色防控：守護健康的生命綫 1. 綜閤防治策略： 本書倡導“預防為主，綜閤防治”的植保理念，將物理防治、農業防治、生物防治與化學防治有機結閤，優先選用低毒、低殘留的農藥。 2. 農業防治： 輪作倒茬： 強調與非瓜類蔬菜進行輪作，打破病蟲害的發生規律。 選用抗病品種： 如前所述，品種選擇是源頭控製。 調整栽培密度： 閤理密植，保證通風透光，降低濕度，抑製病害發生。 田間衛生管理： 及時清除病株、病葉、雜草，集中燒毀或深埋，減少病蟲源。 科學澆水施肥： 避免大水漫灌，保持土壤環境穩定，增強植株抗病力。 3. 物理防治： 防蟲網/防蟲膜： 在育苗期和定植初期，使用防蟲網或防蟲膜隔離害蟲。 誘殺技術： 使用黃闆、藍闆、糖醋液、性誘劑等誘殺害蟲。 頻振式殺蟲燈： 在保護地栽培中，利用燈光吸引和殺滅成蟲。 4. 生物防治： 保護和利用天敵： 介紹瓢蟲、草蛉、寄生蜂等捕食性或寄生性天敵，以及如何為它們提供適宜的生存環境。 生物農藥應用： 重點推薦蘇雲金杆菌（Bt）、白僵菌、綠僵菌、多角體病毒、球孢白僵菌等生物殺蟲劑和生物殺菌劑，其作用機理獨特，對環境和人畜安全。 微生物菌劑： 應用解澱粉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等有益微生物，抑製病原菌生長，提高植株抗性。 5. 化學防治： 科學選擇農藥： 優先選擇低毒、高效、廣譜或專性殺滅的農藥。 閤理用藥時機： 在病蟲害發生初期，及時、準確地用藥。 精準施藥技術： 采用噴霧、點噴等方式，減少農藥用量，提高防治效果。 農藥輪換使用： 避免單一農藥的長期使用，防止害蟲産生抗藥性。 嚴格遵守安全間隔期： 確保上市黃瓜符閤國傢農藥殘留標準。 具體病蟲害防治案例： 蚜蟲： 推薦使用吡蟲啉、啶蟲脙、阿維菌素等，並結閤生物製劑。 瓜啶蠅： 介紹耕翻土壤、施用毒餌等方法。 瓜絹螟： 推薦使用 Bt、氯氰菊酯等。 白粉病： 推薦使用三唑類殺菌劑（如戊唑醇）、啶酰菌胺等，並注重通風。 霜黴病： 推薦使用代森錳鋅、甲霜靈、氟嗎啉等，注意早期防治。 病毒病： 強調防治傳毒媒介（如蚜蟲、薊馬），選用抗病毒品種，及時摘除病株。 五、 采收與采後處理：確保品質與價值 1. 適時采收： 判斷成熟標準： 詳細介紹如何根據黃瓜的形狀、大小、顔色、瓜體錶麵的刺等來判斷最佳采收時間。避免過早或過晚采收影響口感和品質。 采收方法： 采用刀割或剪刀采收，避免損傷植株，影響後續産量。 2. 采後保鮮： 預冷： 采收後及時將黃瓜移至陰涼通風處，盡快降低果實溫度，減少呼吸作用。 包裝： 根據市場需求，采用閤適的包裝材料，如保鮮膜、保鮮袋、紙箱等，減少水分蒸發和機械損傷。 儲存： 介紹適宜的儲存溫度（7-10℃）和濕度（85%-95%），並強調避免與易産生乙烯的果蔬混放。 運輸： 確保運輸過程中的防擠壓、防日曬、防雨淋，保持黃瓜的新鮮度。 六、 結語：綠色發展，健康共享 《綠色瓜果：現代黃瓜高效栽培指南》是一本融閤瞭理論知識與實踐經驗的實用性專著。本書的編寫團隊匯聚瞭多位在黃瓜栽培領域具有深厚造詣的專傢學者及經驗豐富的農技推廣人員。我們深信，通過學習和運用本書介紹的無公害標準化栽培技術，廣大生産者不僅能夠顯著提高黃瓜的産量和經濟效益，更能生産齣符閤國傢綠色食品、有機食品標準的高品質、安全健康的黃瓜。這不僅是對消費者健康的負責，也是對生態環境的尊重，更是現代農業綠色可持續發展的必然選擇。讓我們攜手同行，用科學的態度，精湛的技術，共同開啓黃瓜綠色栽培的新篇章，共享健康美味的豐收喜悅！

評分☆☆☆☆☆

最近在學習一些農業技術，偶然看到瞭這本書，覺得它的標題挺吸引人的。“標準化栽培技術”和“無公害”這幾個詞，讓我覺得這本書不是那種泛泛而談的種植經驗分享，而是有科學依據和係統性的指導。我翻閱瞭一下，發現它對黃瓜的生長環境要求分析得特彆到位，比如光照、溫度、濕度等對黃瓜生長發育的影響，以及如何通過調控這些因素來優化生長。最讓我印象深刻的是，它對黃瓜的授粉和坐果機製進行瞭詳細的講解，包括影響授粉的因素和提高坐果率的方法，這一點在很多簡單的種植教程裏是很少提及的。書中還提到瞭關於黃瓜采後處理和貯藏的技術，這對於延長黃瓜的商品期、減少損耗非常有價值。雖然我目前隻是業餘愛好者的身份，但通過閱讀這本書，我能感受到一種科學、嚴謹的治學態度。它讓我明白，即使是種菜，也有很多門道和學問。這本書提供的知識，對於提升種植的專業性和科學性，有著不可忽視的作用。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的評價是，內容相當專業，非常適閤有一定栽培基礎的種植者，或者想要深入研究黃瓜標準化生産的專業人士。它不僅僅停留在基礎的種植指南，而是深入探討瞭“標準化”和“無公害”這兩個核心概念。在病蟲害防治方麵，它詳細列舉瞭各種可能發生的病蟲害，並且提供瞭多種防治方案，包括物理防治、生物防治以及化學防治的閤理使用，並且強調瞭如何選擇低毒、高效、環境友好的農藥，以及科學的施藥方法和劑量控製，這一點讓我覺得非常嚴謹。在肥料管理方麵，書中詳細介紹瞭不同生育期黃瓜對營養的需求，以及如何配比和施用各類肥料，包括有機肥、化肥和微量元素肥，並且講解瞭測土配方施肥的原理和方法，力求達到養分利用率的最大化和環境汙染的最小化。此外，關於黃瓜的品種選擇和審定，以及市場對不同品質黃瓜的需求分析，也都包含在內，讓我看到瞭更廣闊的産業視角。這本書的學習麯綫可能對新手來說會有些陡峭，但對於追求精細化、高産、高質量種植的農戶來說，無疑是一本寶貴的參考資料。

評分☆☆☆☆☆

我一直對傢庭園藝有濃厚的興趣，尤其喜歡自己種植一些新鮮蔬果。這次購買瞭這本書，是希望能夠係統地學習黃瓜的種植技巧。收到書後，我迫不及待地翻閱起來。這本書的排版很清晰，圖片和文字結閤得很好，讓我能夠更容易地理解書中的內容。我特彆喜歡書中關於黃瓜施肥的部分，它詳細地介紹瞭黃瓜在不同生長階段所需的營養元素，以及如何根據土壤肥力情況進行科學施肥，避免過量或不足，從而保證黃瓜的健康生長和優良品質。我還學到瞭如何通過觀察黃瓜葉片的顔色和形態來判斷其是否缺乏某種營養，這一點對我來說非常實用，可以幫助我及時發現問題並加以解決。此外，書中還介紹瞭黃瓜的修剪和整枝技術，這對於提高黃瓜的通風透光性、促進側枝生長以及提高産量起著至關重要的作用。通過學習這些技術，我相信我能夠在我的小花園裏種齣産量更高、品質更好的黃瓜。這本書為我提供瞭寶貴的知識和指導。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在農業生産一綫工作多年的技術員，我一直關注著如何將先進的栽培技術推廣給廣大農民。這本書的內容，可以說非常契閤當前農業發展的趨勢，特彆是對“無公害”和“標準化”的強調，正是我們工作的重點。書中關於黃瓜的病蟲害綜閤治理（IPM）策略，我個人覺得非常實用。它不僅僅是羅列防治措施，而是強調預防為主，綜閤運用農業防治、物理防治、生物防治和化學防治的手段，並且給齣瞭詳細的操作規程和注意事項，這對於減少農藥使用量、保障農産品質量安全非常有指導意義。書中對黃瓜的生物學特性，比如根係分布、葉片功能、生殖生長等，都有比較深入的闡述，這有助於種植者更好地理解植株的需求，從而製定更科學的栽培管理方案。另外，它對不同地區、不同季節的黃瓜栽培特點也做瞭區分，這一點非常重要，因為不同地理環境和氣候條件下的栽培管理會有很大差異。這本書的理論性和實踐性都很強，值得推薦給所有從事黃瓜生産的同行們。

評分☆☆☆☆☆

這本書我本來是抱著學習傢庭種植的心態買的，想著能在自傢小院裏種齣點新鮮的黃瓜，給孩子吃也放心。收到書的時候，包裝很完整，書的封麵設計也挺樸實的，一看就是講技術的。翻開目錄，發現內容還挺係統的，從黃瓜的選種育苗，到田間管理，再到病蟲害防治，都寫得比較細緻。我特彆關注瞭關於土壤改良的部分，因為我傢院子的土質一直不太理想，這本書裏講到的有機肥的使用和土壤酸堿度的調整，感覺挺有針對性的。還提到瞭關於黃瓜種植季節的選擇，根據不同地區的氣候特點來安排播種時間，這一點對我來說很重要，因為我之前隨便種，有時候總是不太成功。書裏的一些圖示也很清晰，比如穴盤育苗的操作步驟，或者如何搭建簡易的防蟲網。雖然我還沒有完全照著書裏的方法去實踐，但光是看一遍，就覺得掌握瞭不少知識，對下一步的種植更有信心瞭。這本書的語言風格也比較易懂，沒有太多生僻的專業術語，對於像我這樣的新手來說，上手不會有太大難度。