覆蓋作物高效管理(第三版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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美國SARE美國可持續農業研究與教育計劃 著

圖書標籤:

• 覆蓋作物
• 高效管理
• 農業技術
• 土壤改良
• 可持續農業
• 生態農業
• 作物種植
• 農田管理
• 第三版
• 種植技術

店鋪： 賞心悅目圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121280955

商品編碼：29378857500

包裝：精裝

齣版時間：2016-03-01

基本信息

書名：覆蓋作物高效管理(第三版)

定價：118.00元

作者：(美國)SARE(美國可持續農業研究與教育計劃)

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2016-03-01

ISBN：9787121280955

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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本書特為有機農業生産的業主們而寫，對改善土壤性能、保證食品安全、發展可持續農業具有非常現實的指導意義。

內容提要

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本書譯自美國可持續農業研究與教育項目編著的Managing Cover Crops Profitably（第三版）。全書係統地介紹瞭美國主要覆蓋作物及其管理與利用方式。從內容上可分為兩部分，部分為'總論”，係統地概述瞭覆蓋作物的作用：提高土壤肥力與耕性、防治有害生物，覆蓋作物的選擇方法，覆蓋作物在輪作製和保護耕作製中的利用方式。第二部分為'各論”，按種（或類彆）具體描述瞭各種覆蓋作物的適宜區域、作用與功能、建植與管理措施、適宜的農作製度以及與其他種類的對比特性。

目錄

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如何利用本書？1覆蓋作物的功能4選擇佳覆蓋作物8利用覆蓋作物增加土壤肥力和耕性14利用覆蓋作物控製有害生物25與覆蓋作物輪作35保護性耕作覆蓋作物的管理46錶格介紹67非豆科覆蓋作物概述78多花黑麥草（Annual Ryegrass）79大麥（Barley）83蕓薹屬作物與芥菜（Brassicas and Mustards）88蕎麥（Buckwheat）98燕麥（Oats）102黑麥（Rye）107高丹草（Sorghum-Sudangrass Hybrids）116鼕小麥（Winter Wheat）122覆蓋作物混播的優勢128豆科覆蓋作物概述130亞曆山大三葉草（Berseem Clover）131豇豆（Cowpeas）139絳三葉（Crimson Clover）144紫花豌豆（Field Peas）149毛苕子（Hairy Vetch）157苜蓿（Medics）167紅三葉（Red Clover）176地三葉（Subterranean Clovers）182草木樨（Sweet Clovers）190白三葉（White Clovers）199毛莢野豌豆（Woollypod Vetch）205附錄A 在農場做覆蓋作物試驗210附錄B 具有發展前景的覆蓋作物213附錄C 種子供應商名單218附錄D 覆蓋作物領域的專業組織機構224附錄E 各地區專傢信息匯總227附錄F 參考文獻匯集234附錄G SARE齣版物259

作者介紹

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王顯國，中國農業大學教授，兼任農業部草種質檢中心（北京）質量負責人、草業科學北京市重點實驗室副主任、中國草學會教育專業委員會理事等。擁有多項國傢發明。發錶多篇研究論文，主編與參編多部圖書，在學術界引起廣泛關注。主要研究方嚮為牧草種子生産與加工、牧草與草坪草育種、苜蓿生産。劉忠寬，河北省農林科學院研究員。主要從事牧草栽培管理、草田耕作製度、牧草加工等方麵研究。兼任中國草學會理事、草業與畜牧雜誌編委等。目前主持參加國傢科技支撐計劃項目、國傢公益性行業（農業）科研專項課題目等。在外期刊發錶學術論文10餘篇，參編著作4部。座右銘：不計較，寬容大度；不偷懶，腳踏實地；有鬥誌，堅持不懈。

文摘

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序言

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《土壤健康與可持續農業實踐指南》 引言 本書旨在為廣大農業生産者、技術推廣人員、科研工作者以及所有關注土壤健康和可持續農業發展的人士，提供一套係統、實用且與時俱進的指南。在當前全球氣候變化、資源約束日益嚴峻的環境下，如何有效提升土壤肥力，保障糧食安全，同時減少農業生産對環境的負麵影響，已成為擺在人類麵前的重要課題。本書將深入探討土壤的構成、功能以及影響其健康的關鍵因素，並在此基礎上，係統性地介紹一係列被實踐證明行之有效的可持續農業管理策略和技術。我們堅信，通過科學的土壤管理，不僅能夠實現作物的高産穩收，更能構建一個更加健康、 resilient 和可持續的農業生態係統。 第一章：土壤的奧秘——理解我們腳下的土地 土壤並非簡單的泥土，而是地球上一個高度復雜且充滿活力的生命係統。本章將帶領讀者走進土壤的微觀世界，深入瞭解其基本構成。我們將詳細闡述土壤的四大基本組成部分：礦物質、有機質、水分和空氣，並解析它們各自在土壤結構形成、養分循環、微生物活動以及作物生長中所扮演的關鍵角色。 礦物質：土壤的骨架與養分庫。 我們將探討不同土壤母質（如花崗岩、石灰岩、砂岩等）如何影響土壤的質地（砂、粉砂、黏土的比例）和結構，進而影響土壤的通透性、保水保肥能力和耕作性能。同時，我們將深入剖析土壤礦物質中包含的宏量和微量營養元素，以及它們如何通過風化作用逐漸釋放，供作物吸收利用。 有機質：土壤生命的源泉。 有機質是土壤健康的核心指標之一。本章將詳細介紹土壤有機質的來源（殘根敗葉、動物排泄物、微生物菌體等），其分解過程，以及其對土壤物理、化學和生物性質的廣泛影響。我們將重點闡述有機質如何改善土壤團粒結構，提高保水保肥能力，促進有益微生物的生長，並作為養分的緩釋庫，為作物提供持續的營養。 水分：生命之源與養分載體。 水分在土壤中的形態（土壤水分、孔隙水、結閤水等）及其動態變化，對土壤溫度、養分溶解與輸送、微生物活動以及作物生長至關重要。本章將探討土壤水分的來源（降水、灌溉）、損失（蒸發、蒸騰、滲漏），以及如何通過土壤結構和有機質的改善來優化土壤水分的有效利用。 空氣：呼吸的通道。 土壤中的空氣含量直接影響著土壤的通氣狀況，對根係呼吸、好氧微生物活動、養分轉化（如硝化作用）至關重要。本章將分析影響土壤通氣性的因素，如土壤質地、結構、含水量以及耕作方式，並強調保持土壤良好通氣性的重要性。 第二章：土壤健康——可持續農業的基石 土壤健康是指土壤在適宜的生態係統中，能夠維持其肥力、結構、生物多樣性和功能，從而支持作物生長，保障生態係統健康的能力。本章將深入探討影響土壤健康的關鍵因素，並闡述土壤健康對農業可持續性的深遠意義。 土壤退化的警示： 我們將剖析導緻土壤退化的主要原因，包括水土流失（風蝕和水蝕）、土壤闆結、酸化/鹽堿化、有機質下降、養分失衡、生物多樣性減少等。通過案例分析，展現土壤退化對農業生産和環境造成的嚴重後果。 土壤健康指標： 本章將介紹評估土壤健康的關鍵指標，包括土壤有機質含量、土壤團粒結構穩定性、土壤微生物生物量和多樣性、土壤酶活性、養分有效性、土壤pH值、土壤容重等。讀者將瞭解如何通過這些指標來診斷土壤的健康狀況。 土壤健康與可持續農業的內在聯係： 我們將強調，健康的土壤是可持續農業的物質基礎。健康的土壤能夠提高養分利用效率，減少對化肥的依賴；能夠增強作物抗旱、抗病蟲害能力，減少農藥使用；能夠改善水資源利用效率，減少灌溉需求；能夠增強土壤固碳能力，減緩氣候變化。 第三章：綜閤土壤管理策略——重塑土壤活力 本章將係統性地介紹一係列旨在改善土壤健康、提升土壤肥力、促進農業可持續發展的綜閤管理策略。這些策略相互關聯，共同構建一個健康的土壤生態係統。 最小化擾作：保護土壤結構。 最小化擾作（包括免耕、少耕）是保護土壤結構、減少有機質分解、維持土壤生物多樣性的關鍵。我們將詳細介紹不同程度的擾作對土壤物理、化學和生物性質的影響，以及如何在不同作物和耕作係統下應用最小化擾作技術。 增加有機質投入：提升土壤肥力。 持續地增加土壤有機質是提升土壤肥力的核心。本章將深入探討各種有機質來源及其應用方法，包括： 堆肥化技術： 詳細介紹各種堆肥原料（農作物秸稈、畜禽糞便、廚餘垃圾等）的堆肥原理、過程控製（溫度、濕度、通氣性）、常見堆肥方法（條堆、箱式堆肥、厭氧發酵等），以及堆肥的質量評估和施用原則。 綠肥栽培與利用： 介紹各種綠肥作物（豆科、禾本科、十字花科等）的生長特性、對土壤的改良作用（固氮、疏鬆土壤、提供有機質等），以及綠肥的種植、翻壓時機和注意事項。 有機肥施用： 探討商品有機肥、生物有機肥的特點、選擇和施用方法，以及如何與化肥配閤使用，實現養分互補，減少化肥用量。 輪作與間作套種：打破病蟲害循環，優化養分利用。 輪作（在同一塊土地上按順序種植不同種類的作物）和間作套種（在同一塊土地上同時或先後種植兩種或兩種以上作物）是曆史悠久且行之有效的農業技術。本章將深入分析輪作和間作套種對土壤健康、養分利用、病蟲害防治的益處。我們將提供不同作物組閤的輪作和間作套種方案，並指導讀者根據當地的土壤、氣候和市場情況進行選擇。 輪作的策略： 討論如何設計閤理的輪作序列，例如：豆科作物（固氮）- 根莖類作物（疏鬆土壤）- 榖類作物（消耗養分）- 葉菜類作物（補充養分）。 間作套種的優勢： 分析不同作物間的共生關係，例如，高稈作物為攀緣作物遮蔭，根係分泌物相互促進生長，或者不同作物對養分的吸收利用有差異，從而減少養分競爭。 精準施肥與養分管理：提高效率，減少汙染。 精準施肥是實現作物高産、優質、高效、低耗的關鍵。本章將重點介紹： 土壤養分診斷： 講解如何通過土壤養分測定（速效養分、全量養分、微量元素等）來評估土壤的養分狀況。 作物需肥規律： 闡述不同作物在不同生長發育階段的需肥特點和養分需求量。 推薦施肥量計算： 介紹如何根據土壤肥力水平、作物産量目標、肥料利用率等因素，科學計算推薦施肥量。 緩釋肥料與水溶性肥料的應用： 探討緩釋肥料如何減少養分淋失，提高肥料利用率，以及水溶性肥料在 fertigation（水肥一體化）中的應用優勢。 有機無機結閤施肥： 強調有機肥和化肥的互補作用，以及如何通過科學配比，實現養分的最大化利用。 病蟲草害綜閤治理（IPM）：減少化學農藥使用。 IPM是一種多層次、多角度的病蟲草害管理策略，強調預防為主，綜閤防治。本章將介紹： 農業防治措施： 如優化種植密度、加強田間衛生、清除病殘體、閤理灌溉排水等。 生物防治措施： 介紹天敵昆蟲、微生物農藥（如Bt、白僵菌）的應用，以及利用植物自身抗性。 物理防治措施： 如誘殺燈、粘蟲闆、防蟲網等。 化學防治的閤理應用： 強調在必要時，選擇高效、低毒、低殘留的化學農藥，並嚴格按照劑量和時期使用。 水資源高效利用：節水灌溉技術。 水資源是農業生産的命脈，高效利用水資源至關重要。本章將介紹： 滴灌與微噴灌： 詳細介紹這兩種節水灌溉方式的原理、設備、優點以及適用範圍。 溝灌與漫灌的改進： 介紹如何通過修建田間工程、精準控製灌溉水量和時間，來提高傳統灌溉方式的效率。 結閤施肥（fertigation）： 闡述將肥料溶解在灌溉水中進行施用的優勢，能夠實現水肥同步，提高養分利用率，節省勞動力。 第四章：土壤健康監測與評估——持續改進的保障 本章將指導讀者如何進行係統的土壤健康監測和評估，以便及時發現問題，調整管理策略，實現持續改進。 簡易土壤測試方法： 介紹如何在田間進行一些基本的土壤測試，例如，土壤pH值的現場測定、土壤質地的初步判斷、土壤透水性的觀察等。 專業的土壤檢測服務： 鼓勵讀者利用專業的土壤檢測服務，獲取更全麵的土壤養分、有機質、pH值、鹽分、微量元素等信息。 解讀土壤檢測報告： 幫助讀者理解土壤檢測報告中的各項指標，並結閤作物種類和産量目標，解讀報告的實際意義。 建立土壤健康檔案： 強調建立長期的土壤健康檔案的重要性，記錄每年的土壤檢測結果、管理措施、作物産量等信息，以便進行曆史對比和趨勢分析。 第五章：區域化與適應性管理——因地製宜的智慧 本書並非提供一套普適性的“萬能公式”，而是強調因地製宜、根據實際情況進行管理的智慧。 考慮土壤類型： 不同土壤類型（砂土、黏土、壤土等）對水分、養分、通氣性的需求不同，管理策略也應有所側重。 適應氣候條件： 乾旱、半乾旱、濕潤等不同氣候條件下，水分管理和土壤有機質的維持策略有所差異。 結閤作物生産體係： 蔬菜、糧食、經濟作物等不同的種植體係，其對土壤的要求和管理重點也不同。 當地的生態與經濟環境： 考慮當地的資源稟賦、市場需求、農戶的經濟承受能力等，選擇最適閤的土壤管理模式。 結語 土壤是農業的根本，是生命的搖籃。通過科學、係統的土壤健康管理，我們不僅能夠實現農業生産的綠色轉型，提升産量和品質，更能夠為子孫後代留下寶貴的土地資源，構建一個更加繁榮、健康的農業未來。希望本書能夠成為您在探索土壤健康與可持續農業道路上的一盞明燈，為您提供切實可行的指導和啓示。

評分☆☆☆☆☆

作為一名農業技術推廣人員，我一直緻力於為農民提供最前沿、最實用的農業技術信息。《覆蓋作物高效管理(第三版)》的齣版，對我來說無疑是一場及時雨。在日常工作中，我經常會遇到農民谘詢關於覆蓋作物的問題，但很多時候，現有的資料要麼過於理論化，要麼不夠全麵，很難滿足基層實際應用的需求。我特彆希望這本書能夠深入淺齣地解釋覆蓋作物的生長機製、其在土壤健康中的作用，以及如何通過科學的種植和管理來最大化其效益。比如，書中關於覆蓋作物對土壤團粒結構形成、水分保持能力提升、以及固氮增肥等方麵的具體機理的闡述，如果能配以清晰的圖錶和數據，將極大地幫助我嚮農民傳達這些重要的科學概念。此外，我非常期待書中能夠涵蓋更廣泛的覆蓋作物種類，並針對它們的生物學特性、適應性以及對不同土壤類型的適宜性進行詳細的對比分析。尤其是一些新興的、在特定區域錶現優異的覆蓋作物，如果能在書中得到介紹和推廣，將對提升我們地區的農業生産水平大有裨益。我也希望書中能提供一些關於覆蓋作物收獲期、翻耕方法以及與主作物輪作的科學指導，以確保農民能夠正確地將覆蓋作物融入到他們的耕作體係中，並獲得預期的效果。

評分☆☆☆☆☆

這本書我找瞭好久瞭！我是一名有十幾年經驗的農場主，一直以來都覺得傳統耕作方式的效率提升遇到瞭瓶頸，土壤肥力下降、病蟲害防治成本越來越高，這些問題著實讓我頭疼。我一直聽說覆蓋作物在改善土壤健康、減少化肥農藥使用方麵有奇效，但苦於缺乏係統性的指導，實踐起來總覺得摸不著頭腦，走瞭不少彎路。這次看到《覆蓋作物高效管理(第三版)》的發布，我簡直是欣喜若狂。我最期待的是書中能針對不同地區、不同作物類型的具體情況，提供更細緻、更具操作性的覆蓋作物選擇和種植方案。比如，在我的地區，夏季高溫乾旱是常態，我希望書中能詳細介紹哪些覆蓋作物在這樣的環境下錶現最佳，它們如何能有效抑製雜草生長，同時又能為下一季的主作物提供充足的有機質。另外，我也非常關注書中關於覆蓋作物在病蟲害綜閤防治方麵的應用，我希望能夠學到如何利用覆蓋作物來打破病蟲害的循環，減少對化學農藥的依賴，真正實現綠色可持續的農業生産。書中對不同覆蓋作物混播組閤的介紹，以及如何根據土壤檢測結果來調整種植策略，這些內容對我來說至關重要。我希望它能提供一些具體的案例研究，讓我看到其他農場是如何通過科學管理覆蓋作物來獲得顯著效益的，這樣我纔能更有信心和方嚮地去實踐。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對自然農法和有機農業的愛好者，我一直秉持著與自然和諧共處的理念。《覆蓋作物高效管理(第三版)》這本書，讓我對如何更有效地利用覆蓋作物來實現這一目標充滿瞭期待。我曾嘗試過種植一些覆蓋作物，但總覺得管理上不夠精細，效果也隻是差強人意。我期待書中能夠深入探討覆蓋作物在構建一個自給自足、良性循環的農田生態係統中所扮演的關鍵角色。我特彆希望書中能詳細介紹如何根據不同作物和不同季節的需求，選擇能夠提供最佳養分循環、抑製雜草生長、並能增加土壤有機質的覆蓋作物。我非常關注書中關於覆蓋作物如何與土壤微生物建立共生關係，以及如何通過科學的輪作和覆蓋方法，促進土壤團粒結構的形成和養分的有效釋放。我希望書中能提供一些具體的、符閤自然農法理念的覆蓋作物管理技術，比如如何避免過度翻耕，如何利用覆蓋作物的殘體來滋養土壤，以及如何吸引和保護有益的昆蟲和鳥類。如果書中能分享一些不同地域、不同規模農場在實踐覆蓋作物高效管理方麵的成功經驗，並提供一些可供參考的實踐案例，那將極大地幫助我將理論知識轉化為實際行動，為我的農場帶來更可持續的效益。

評分☆☆☆☆☆

我是一名植物保護專業的學生，對農田生態係統和病蟲害的生物防治有著濃厚的學習興趣。在學習過程中，我瞭解到覆蓋作物在農田生態係統健康維護和病蟲害綜閤治理方麵扮演著重要的角色，但一直缺乏一本全麵、深入的教材來係統地學習這方麵的知識。《覆蓋作物高效管理(第三版)》的齣版，正是我所需要的。我希望書中能夠詳細闡述覆蓋作物如何通過産生次生代謝物來抑製病原菌和害蟲的發生，以及如何通過吸引天敵昆蟲來控製害蟲種群。例如，我特彆想瞭解，哪些覆蓋作物能夠有效誘集或驅避特定的農業害蟲，以及它們的具體作用機製是什麼。此外，我也希望書中能對覆蓋作物如何改善土壤結構，提高土壤的通氣透水性，從而抑製土壤傳播性病害的發生進行深入的講解。對於不同病蟲害的發生特點，以及如何根據不同的病蟲害類型選擇閤適的覆蓋作物進行預防和控製，我希望書中能提供清晰的分類和詳細的指導。如果書中還能包含一些關於覆蓋作物在農藥減量增效方麵的理論支持和實踐案例，那就更完美瞭，這將為我未來的研究和工作提供寶貴的參考。

評分☆☆☆☆☆

我對可持續農業和生態農業有著濃厚的興趣，並且一直在積極探索如何在自己的小農場中實踐這些理念。《覆蓋作物高效管理(第三版)》這本書的齣現，讓我看到瞭希望。我過去嘗試過種植一些覆蓋作物，但效果並不理想，很多時候隻是象徵性地種下去，並沒有真正發揮它們的作用。我期待這本書能提供更係統、更科學的指導，讓我能夠真正理解覆蓋作物的價值，並掌握高效管理的秘訣。我非常想知道，如何纔能根據我的土壤類型和氣候條件，選擇最適閤的覆蓋作物組閤，以達到改善土壤肥力、抑製雜草、增加生物多樣性的目標。書中關於不同覆蓋作物混播的優勢和劣勢的分析，以及不同混播比例的最佳實踐，對我來說非常重要。我希望書中能提供一些詳細的種植計劃，包括播種時間、播種量、生長周期以及收獲或翻耕的最佳時機。我也非常關注書中關於覆蓋作物對土壤微生物群落影響的介紹，以及如何通過科學管理來促進有益微生物的繁衍，從而構建一個健康、有活力的土壤生態係統。如果書中能包含一些實際操作的演示，或者不同地區成功應用覆蓋作物的案例分享，那將是極好的。