牛羊生産(黃修奇) 黃修奇,何英俊 9787122063403 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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黃修奇，何英俊 著

圖書標籤:

• 畜牧學
• 養殖技術
• 牛
• 羊
• 生産
• 黃修奇
• 農業
• 動物科學
• 飼養管理
• 養殖業

店鋪： 書逸天下圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122063403

商品編碼：29377076765

包裝：平裝

齣版時間：2009-09-01

基本信息

書名：牛羊生産(黃修奇)

定價：27.00元

作者：黃修奇,何英俊

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2009-09-01

ISBN：9787122063403

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.381kg

編輯推薦

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內容提要

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本書結閤草食傢畜的共同特點，提煉齣瞭牛羊生産的共性內容，按照牛羊生産的程序，先介紹瞭牛羊場設計和生産籌劃，牛羊的品種、外貌、生産性能及改良，羊産品，牛羊生物學特性及日糧配製，牛羊繁育技術等知識；在此基礎上，本書以牛羊生産的關鍵過程為主綫，重點介紹瞭乳牛生産技術、肉牛生産技術和羊生産技術；後講述瞭牛羊主要疾病防治與保健技術、牛羊産業化經營等內容。書後附有10個實驗實習項目指導。
本書可作為高職專畜牧獸醫類專業師生的教材，也適用於廣大牛羊生産一綫工作者以及不同規模牛羊生産經營者閱讀參考。

目錄

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緒論
　一、 牛羊業在國民經濟中的地位和作用
　二、我國牛羊業的概況
　三、世界牛羊業的發展概況
　【復習思考題】
章　牛羊場設計與生産籌劃
　【本章要點】
　【技能目標】
　節　牛羊生産籌劃
　　一、發展牛羊生産的基本條件
　　二、適宜養殖規模的確定
　　三、適宜養殖方式的確定
　第二節　建場原則與規劃布局
　　一、選址原則
　　二、畜捨設計原則
　　三、規劃布局
　第三節　牛場設施與牛捨設計
　　一、奶牛捨
　　二、肉牛捨
　　三、牛場配套設施
　第四節　羊場設施與羊捨建造
　　一、羊捨建造基本要求
　　二、羊捨類型
　　三、羊場主要設施
　【復習思考題】
第二章　牛羊的品種、外貌、生産性能及改良
　【本章要點】
　【技能目標】
　節　牛羊優良品種的識彆
　　一、牛優良品種識彆
　　二、羊優良品種識彆
　第二節　外貌評定
　　一、牛的外貌評定
　　二、羊的外貌評定
　第三節　生産性能測定
　　一、牛的生産性能測定
　　二、羊的生産性能測定
　第四節　品種改良及優勢利用
　　一、本品種選育
　　二、品係選育
　　三、血液更新
　　四、級進雜交
　　五、育成雜交
　　六、導入雜交
　　七、經濟雜交
　　八、終端公牛雜交體係
　　九、種間雜交
　【復習思考題】
第三章　羊的産品
　【本章要點】
　【技能目標】
　節　羊毛與羊絨
　　一、羊毛
　　二、山羊絨
　第二節　羊皮
　　一、卡拉庫爾羔皮
　　二、湖羊羔皮
　　三、青山羊猾子皮
　　四、灘羊二毛皮
　　五、老羊皮
　第三節　羊肉與羊乳
　　一、羊肉
　　二、羊乳
　【復習思考題】
第四章　牛羊生物學特性及日糧配製技術
第五章　牛羊繁育技術
第六章　乳牛的生産技術
第七章　肉牛生産技術
第八章　羊生産技術
第九章　牛羊主要疾病防治與保健技術
第十章　牛羊産業化經營
實驗實習項目指導
參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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《中國古代農學史論》 作者： 張懷信 齣版社： 中國農業齣版社 ISBN： 978-7-109-05971-2 內容簡介： 《中國古代農學史論》一書，以宏大的曆史視角和嚴謹的學術態度，係統梳理瞭中國古代農學發展的脈絡，深入剖析瞭各個曆史時期農學思想的形成、演變與成就，揭示瞭其在中國古代農業生産、社會經濟乃至文化發展中所扮演的重要角色。本書不局限於對農學著作的簡單介紹，而是著眼於農學思想背後的社會土壤、技術實踐以及與哲學、倫理、政治等領域的深層互動，力求展現中國古代農學在世界農業文明史上的獨特性與貢獻。 本書的敘事始於中國農業文明的源頭。作者追溯瞭新石器時代先民的農事活動，探討瞭原始農業的萌芽與發展，並從考古發現和古籍記載中發掘早期農業實踐的蛛絲馬跡。在這一階段，作者著重闡述瞭“五榖”的起源與傳播，以及早期灌溉、耕作和畜牧的初步形態，為理解中國古代農學的形成奠定瞭基礎。 進入奴隸社會，特彆是春鞦戰國時期，中國古代農學迎來瞭第一個思想的繁榮期。本書詳細介紹瞭這一時期湧現齣的代錶性農學文獻，如《管子》中的農事思想、《呂氏春鞦》中的農時觀念、《韓非子》中關於農業政策的論述等。作者不僅梳理瞭這些思想的文本內容，更深入分析瞭它們産生的社會背景——諸侯爭霸、國傢需要強大的經濟基礎來支撐戰爭和統治。因此，農學思想在這一時期帶有強烈的功利色彩，強調如何通過科學的農業管理來增加國傢財富和兵源。此外，作者還探討瞭這一時期關於土地製度、勞動力組織以及耕作工具改進的討論，勾勒齣早期精耕細作的萌芽。 秦漢時期，隨著統一國傢的建立和封建製度的鞏固，中國古代農學進入瞭係統化的發展階段。本書濃墨重彩地介紹瞭《氾勝之書》、《齊民要術》等具有劃時代意義的農學著作。《氾勝之書》作為我國最早的農書之一，係統地總結瞭當時北方地區的農業生産經驗，在作物栽培、土壤改良、病蟲害防治等方麵提齣瞭許多切實可行的技術措施。而賈思勰的《齊民要術》更是中國古代農學史上的巔峰之作，它集前代之大成，內容包羅萬象，從耕作、栽培、育種、畜牧、漁業、林業，到農産品加工、倉儲、病蟲害防治、農具製造，幾乎涵蓋瞭農業生産的各個環節。作者在分析《齊民要術》時，不僅贊揚瞭其科學性和實踐性，更強調瞭其在總結中國古代農業經驗方麵的開創性意義，指齣其為後世農學發展提供瞭堅實的理論基礎和豐富的實踐指導。本書還將《齊民要術》置於當時的社會經濟條件下進行考察，論述瞭其對於促進手工業、商業發展，以及保障人民溫飽的積極作用。 魏晉南北朝至隋唐時期，盡管社會動蕩，但農學思想仍在繼承與發展。本書分析瞭這一時期在水利工程、耕作技術、作物改良以及經濟作物（如茶葉、桑蠶）種植方麵取得的進展。例如，對水利技術的改進，使得灌溉範圍擴大，提高瞭抗旱防澇能力；對畜牧業的關注，則體現在對不同品種牲畜的飼養和繁殖的論述中。作者也指齣瞭這一時期在理論上的繼承性，雖然沒有齣現像《齊民要術》那樣具有裏程碑意義的新著作，但前人的經驗和知識得到瞭有效的傳承和應用。 宋元時期，是中國古代商品經濟蓬勃發展，城市化進程加快的時期，這為農學的發展注入瞭新的活力。本書深入探討瞭宋代《農桑輯要》等著作的貢獻，該書不僅總結瞭農業生産技術，更強調瞭推廣與普及的重要性，體現瞭國傢對於農業發展的重視。作者還分析瞭元代《王禎農書》的獨特價值，它在農業機械、耕作製度、經濟作物種植等方麵提齣瞭許多創新性意見，尤其是在農具製造方麵的詳細記載，為後世機械化農業的發展提供瞭寶貴的藉鑒。宋元時期，由於商品經濟的發展，對糧食和經濟作物需求增加，推動瞭農業生産技術的精細化和專業化。本書詳細闡述瞭這一時期在糧食作物輪作、間作套種、施肥技術、水利設施建設等方麵的進步，以及對養蠶、絲織、製茶、釀酒等副業生産的重視。 明清時期，中國古代農學進入瞭一個總結與整閤的階段，但也孕育著新的思考。本書分析瞭明代徐光啓的《農政全書》，將其視為中國古代農學集大成之作。作者高度評價瞭《農政全書》的科學性、係統性和實用性，指齣其不僅全麵總結瞭中國古代的農業知識，還引入瞭西方的一些先進農業技術和觀念。徐光啓通過翻譯、研究和實踐，將中西方的農業智慧相結閤，為中國古代農學的發展樹立瞭新的標杆。本書還探討瞭明清時期一些地方性農書和農業專著的特點，這些著作在總結地方特色農事經驗、推廣適宜性作物栽培等方麵發揮瞭重要作用。此外，作者還關注瞭明清時期人口增長對農業生産帶來的挑戰，以及由此引發的關於土地利用、精耕細作、高産作物選育等方麵的思考。 除瞭對具體農學著作的分析，本書還對中國古代農學發展的普遍性特徵進行瞭深入探討。作者強調瞭中國古代農學“理論聯係實際”的優良傳統，認為其始終植根於農業生産實踐，注重解決實際問題。本書也分析瞭中國古代農學“經驗性”與“科學性”的辯證關係，指齣其在長期實踐中積纍瞭豐富的經驗，並通過觀察、歸納和總結，逐漸形成瞭一定的科學規律。同時，作者也反思瞭中國古代農學發展中的一些局限性，例如對某些理論問題的認識不足，以及在推廣先進技術方麵遇到的阻礙等。 本書還將中國古代農學置於世界農業文明的大背景下進行考察，比較瞭中西方農學發展的異同，論述瞭中國古代農學在世界農業史上的獨特地位和貢獻。作者認為，中國古代農學在精耕細作、水利灌溉、作物栽培、病蟲害防治等方麵的成就，對世界農業生産方式産生瞭深遠影響。 《中國古代農學史論》不僅是一部梳理中國古代農學史的著作，更是一部關於智慧、實踐與創新的史書。它通過對古代農學思想和技術的深入研究，為我們理解中國古代社會的經濟基礎、文化特質以及民族智慧提供瞭重要的視角。本書的研究成果，對於我們今天繼承和發展中華優秀傳統農學文化，推動現代農業的可持續發展，也具有重要的啓示意義。作者以生動翔實的文字，為讀者勾勒齣一幅中國古代農學波瀾壯闊的曆史畫捲，是一部兼具學術價值和閱讀趣味的優秀著作。

評分☆☆☆☆☆

剛開始接觸《牛羊生産》這本書，純粹是被它“黃修奇”這個名字所吸引，因為在農業領域，這個名字本身就代錶著一種沉甸甸的專業和權威。而當我真正閱讀這本書時，它所展現齣的深度和廣度，更是遠遠超齣瞭我的預期。我尤其對書中關於牛羊的遺傳改良和品種選育部分感到驚嘆。作者不僅僅是簡單地介紹幾個優良品種，而是深入探討瞭如何通過科學的育種方法，例如雜交、選育等，來提高牛羊的産肉、産奶、産毛性能，甚至是如何培育齣更能適應特定環境、抗病能力更強的品種。這種對遺傳基因的深入剖析，以及如何將其轉化為實際生産力的理論指導，讓我看到瞭畜牧業的未來發展方嚮。此外，關於牛羊場的設計和建設，書中也給齣瞭不少專業的建議。從場地的選擇、捨內的布局、通風采光、墊料的選擇，到糞汙處理和環保措施，都考慮得非常周全，並且強調瞭不同規模和不同養殖模式下的差異化設計，這對於想要新建或升級養殖場的人來說，無疑是提供瞭重要的參考。這本書讓我認識到，現代化的牛羊生産，已經不僅僅是簡單的體力勞動，更需要科學的規劃、精細的管理和持續的技術創新，而《牛羊生産》這本書，正是這場革新的有力支撐。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對《牛羊生産》這本書的期待，更多是基於它能提供一些解決實際問題的方案。我身邊有不少親戚朋友從事著畜牧業，他們常常會遇到各種各樣的難題，比如牛羊的疾病防治、繁殖效率低下、飼料成本過高等。這本書正好就係統地解答瞭這些睏惑。其中關於牛羊常見疾病的診斷和治療，部分寫得非常具體，不僅列舉瞭癥狀，還提供瞭詳細的治療方案和用藥指導，甚至還附帶瞭一些預防措施，這些對於一綫養殖戶來說，無疑是極其寶貴的“救命稻草”。我特彆注意到關於繁殖技術的部分，書中詳細闡述瞭發情鑒定、人工授精、助産以及新生犢羊的護理等環節，並且強調瞭不同品種在繁殖上的差異性，這讓我明白，要想提高繁殖效率，精細化的管理和科學的助孕技術是必不可少的。此外，書中關於飼料營養價值的分析和評判，也讓我大開眼界。不同種類的草料、精料，它們的蛋白質、能量、維生素等含量如何，如何根據這些數據來科學配比，以滿足牛羊不同生長階段的營養需求，這些內容講解得既專業又易於理解，讓我感覺即便是沒有深厚專業背景的讀者，也能從中獲得實用的知識。這本書不僅僅是理論的堆砌，更是將科學知識與實踐經驗巧妙地融閤在一起，為讀者提供瞭切實可行的操作指南。

評分☆☆☆☆☆

這次偶然間在書店翻到一本《牛羊生産》，作者是黃修奇和何英俊。雖然我對養殖業的瞭解僅限於日常新聞和一些科普文章，但書名本身就透著一股紮實的氣息，像是能解答許多我內心深處對於“如何讓牛羊長得更好、産齣更多”的疑問。翻開書頁，撲麵而來的是那種嚴謹的學術氛圍，圖文並茂地展示著各種牛羊品種的特徵，從外形到基因，再到它們在不同地理環境下的適應性，都做瞭細緻的描繪。尤其是一些關於牛羊的生理結構和消化係統的插圖，繪製得非常精細，讓我這個門外漢也能大緻理解它們是如何從粗飼料中獲取能量的。書中對於牛羊的飼養管理部分，更是細緻入微，從幼齡期、育肥期到繁殖期，針對不同階段的生理需求，提供瞭詳細的飼料配比建議和管理方法。我印象深刻的是關於精料和粗飼料的搭配比例，以及如何根據牛羊的體重和生長速度進行調整，這其中的學問可真不少。而且，作者還專門講解瞭如何根據不同季節、不同地區的氣候特點來調整飼養方案，這對於實際操作來說，簡直是量身定製的指導。讀著讀著，我開始覺得，原來養殖業並非是簡單的“喂養”，而是一門需要科學知識、細心觀察和精細管理的藝術。這本書給我打開瞭一個全新的視角，讓我看到瞭背後蘊含的復雜性和專業性。

評分☆☆☆☆☆

我一直在關注農業科技的發展，而《牛羊生産》這本書，就像是一本百科全書，為我打開瞭牛羊生産領域的一扇窗。書中關於牛羊的健康管理和疫病防控，寫得非常係統和全麵。我瞭解到，除瞭常見的傳染病和寄生蟲病，還有很多容易被忽視的營養代謝性疾病，比如産後癱瘓、酮病等，以及它們是如何産生的，又該如何預防和治療。作者不僅僅羅列瞭疾病名稱，更深入地分析瞭發病原因、病理變化，以及詳細的臨床診斷方法和治療原則。尤其是在公共衛生和食品安全方麵，書中也提到瞭牛羊産品從牧場到餐桌的全過程的質量控製，包括獸藥殘留的檢測和管理，這讓我對牛羊産品的安全有瞭更深的信心。另外，關於牛羊的繁殖生理和繁殖技術，書中也進行瞭詳盡的闡述，包括性激素的作用、發情周期、配種時間的選擇，以及如何通過科學的方法提高受孕率和産仔數。這些內容對於提升養殖效益至關重要。這本書不僅僅是給專業的養殖戶看的，對於我們普通讀者，也能增進對畜牧業科學性的瞭解，從而更理性地看待和消費牛羊産品。

評分☆☆☆☆☆

這本書《牛羊生産》讓我對黃修奇和何英俊兩位教授的嚴謹治學態度和深厚的專業功底佩服不已。在閱讀過程中，我驚喜地發現，書中對於牛羊的經濟效益分析和市場營銷策略，也進行瞭深入的探討。這讓我認識到，單純的養殖技術再好，如果沒有良好的經濟效益和市場競爭力，也難以真正實現可持續發展。書中詳細分析瞭不同品種牛羊的經濟性狀，例如産肉率、産奶量、繁殖率等，以及如何通過科學管理來最大化這些經濟效益。同時，作者還結閤市場需求，提齣瞭産品差異化、品牌建設、綠色認證等營銷思路，這為養殖戶如何將産品轉化為利潤提供瞭寶貴的建議。我尤其對書中關於成本控製和利潤核算的部分印象深刻。它詳細列舉瞭飼料成本、人工成本、醫藥成本、設備摺舊等各項支齣，並提供瞭計算畝均利潤、頭均利潤的方法，這對於養殖戶進行科學決策和風險評估非常有幫助。這本書不僅僅是一本技術手冊，更是一本指導如何將科學養殖與市場經濟緊密結閤的“經營指南”，讓我看到瞭牛羊生産背後蘊含的巨大商業潛力和發展空間。