畜禽标准化生产流程管理丛书：肉兔标准化养殖操作手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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欧阳昌勇 著

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• 技术指南

店铺： 墨林阁图书专营店

出版社： 湖南科学技术出版社

ISBN：9787535793171

商品编码：29427649143

包装：平装

出版时间：2017-11-01

基本信息

书名：畜禽标准化生产流程管理丛书：肉兔标准化养殖操作手册

定价：26.80元

作者：欧阳昌勇

出版社：湖南科学技术出版社

出版日期：2017-11-01

ISBN：9787535793171

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《肉兔标准化养殖操作手册》以肉兔标准化操作流程为主线，参照全国有名大型肉兔规模养殖场标准化养殖操作流程，紧扣生产实际，本书突出“规模化，标准化，规范化”。本书以印遇龙院士为首编写，重点介绍“如何科学合理管理，如何标准化操作，如何预防疾病”，紧密联系生产，是一本实用性的操作手册书。

内容提要

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本书介绍肉兔品种选育标准化操作、饲料质量标准化管理、肉兔饲养标准化操作流程、肉兔疾病防控的标准化操作流程、粪便处理标准化操作流程，具有较强的实用性与可操作性，是肉兔规模养殖场生产人员、技术人员和管理人员难得的学习参考用书。

目录

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章规模兔场的标准化建设
节规模兔场的规划管理
第二节规模兔场的建设管理
第三节规模兔场的设施管理
第四节中小型规模肉兔养殖场建设方案
第五节规模兔场的环境管理
第二章品种选育的标准化操作
节主要品种的生产性能
第二节后备种兔的选育标准
第三节种兔繁育的标准化操作流程
第三章饲料质量的标准化管理
节肉兔营养需要的技术管理
第二节饲料质量安全的控制管理
第三节饲料使用的标准化操作流程
第四章肉兔饲养管理的标准化操作流程
节日常饲养管理操作流程
第二节后备种兔饲养管理操作流程
第三节种公兔饲养管理操作流程
第四节种母兔饲养管理操作流程
第五节仔兔饲养管理操作流程
第六节幼兔饲养管理操作流程
第七节商品兔育肥操作流程
第八节不同季节饲养管理操作流程
第五章肉兔疾病防控的标准化操作流程
节兔场疾病诊治的标准化操作流程
第二节免疫预防的标准化操作流程
第三节兽药使用标准化操作流程
第四节常见兔病诊治的标准化操作流程
第五节疫病防控的标准化操作流程
第六章粪污处理的标准化操作流程
节兔场环保的技术目标
第二节粪污处理的标准化操作流程
第三节病死兔无害化处理的操作流程
第七章规模兔场的制度化管理
节兔场人员管理
第二节生产组织管理
第三节兔场报表管理
第四节养殖档案管理

作者介绍

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欧阳昌勇，高级畜牧师， 宁远畜牧水产局 长期工作在生产一线，具有较强的理论水平和实践经验。

文摘

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二、规划与布局
兔场的规划和总体布局是一项非常重要的工作，要综合考虑各种因素，作出科学合理的安排。
1.功能分区
（1）分区的基本原则
1）兔场各种房舍和设施的分区规划，应从人和兔保健的角度出发以及从有利于防疫、有利于组织安全生产出发，以建立佳生产联系和卫生防疫条件，合理安排不同功能区的建筑物。
2）考虑地势和常年主导风向进行合理分区，通常按顺序安排。
3）应根据兔场规模大小，保证生产区与生活区、管理区保持30～300 m的距离，与兽医卫生及粪污处理区保持50～500 m的距离。
（2）房舍的分区规划
规模兔场一般分成生活区、管理区、生产区、兽医卫生及粪污处理区四大块。
1）生活区：主要包括职工宿舍、食堂等生活设施。其位置可以与生产区平行，靠近管理区，但必须在生产区的上风向和地势较高地段，距生产区30 m以上。
2）管理区：主要包括办公楼、维修间、配电室、供水设施、车库等。管理区应靠近兔场大门，并和生产区严格分开，外来人员只能在管理区活动，不得进入生产区。管理区应设在靠近交通干线、输电线路的位置，距生产区30 m以上。
3）生产区：包括各类兔舍和有关生产辅助设施，建筑房舍有种兔舍、幼兔舍和育成兔舍以及饲料加工房舍、饲料仓库等，是兔场的核心。为了防止生产区的气味影响生活区、管理区，生产区应与生活区、管理区并行排列并处偏下风位置。生产区内部应按种兔舍→繁殖兔舍→幼兔舍→育成兔舍的顺序排列，并尽可能避免运料路线与运粪路线的交叉。
4）兽医卫生及粪污处理区：主要包括兽医诊断室、病兔隔离舍、病死兔无害化处理池以及粪污处理设施等，应设在生产区、管理区和生活区的下风向，距离生产区至少50 m以上，以保证整个兔场的安全。
2.合理布局
场址选定以后，应根据兔场的任务、养兔的规模大小、饲养工艺要求、粪尿处理以及当地的地形、自然环境等具体情况，确定各种建筑物的种类、形式、面积和数量，在此基础上综合考虑建筑物之间的功能关系、小气候的改善、卫生防疫、防火和节约占地等，根据实际情况确定兔场的总体布局。某兔场总体布局。
（1）根据生产环节确定房舍之间的佳生产联系
兔场的生产过程包括的环节大致如下：种兔的饲养与繁殖，幼兔的培育，商品兔生产群的饲养管理，饲料的加工、调制与分类，兔舍的清扫，粪污的清除与处理，疫病的防治。以上过程在不同建筑物中进行，彼此发生功能联系，需统筹安排，否则将影响生产的顺利进行，难以组织有效的生产，甚至造成无法克服的后果。
在确定每栋房舍设施的位置时，应主要考虑它们彼此之间的功能联系，即建立佳的生产联系和卫生防疫条件，将相互有关的、联系密切的建筑物和设施相互靠近，做到既有利于生产的联系又有利于卫生防疫。
为了减轻劳动强度，便于实现生产过程机械化，提高劳动效率，建筑物之间的功能联系尽量做到紧凑配置，以保证短的运输、供电、供水线路。
饲料库、饲料加工调制间等，应尽量靠近或集中在一个或几个建筑内，并应靠近消耗饲料多的兔舍，以便于组织流水作业和实现生产过程的机械化。
饲料库和贮粪场与每栋兔舍都发生联系，应考虑到净道和污道的布置，为相反的方向或偏角的位置，并尽量使其与各兔舍保持短线路距离。
（2）兔舍朝向与间距
兔舍朝向应采取南向配置（即兔舍长轴与纬度平行）。南方地区考虑到防暑需要，可根据当地实际情况向东偏转10°～15°。兔舍间距的确定，必须综合防疫、防火、排污、通风和采光等因素来决定，通常考虑取兔舍高度的3～5倍即可。如土地面积允许，间距可以考虑不低于20 m。机械通风兔舍间距可适当小些，自然通风兔舍间距应大些。兔舍应平行整齐排列，如在4栋之内，宜呈一行排列；当超过4栋时，可呈两行排列配置。两行兔舍端墙之间应有15 m以上的距离。为保证充分采光，要求兔舍与其相邻建筑物或树木间的距离不能小于建筑物和树木高度的2倍。
3.道路设施
规模养兔场与外界需有专用道路连通，场前区的道路和隔离区的道路应分别设立与场外相通的道路，且不能直接与生产区的道路相连。场区内道路是场区内建筑物之间、建筑物与建筑设施之间、场内外之间联系的纽带，要求道路直而线路短，以保证场内各生产环节保持便利的联系。
场区内道路应区分为运送饲料、产品和用于生产联系的净道，以及运送病死兔、粪污的污道。净道和污道不得交叉或混用，以有利于防疫。为了保证净道不受污染，在布置道路时可按梳状分布，道路末端只到兔舍，不再延伸，更不可与污道贯通。净道和污道以草坪、沟渠、池塘或者矮小灌木林带相隔。隔离区必须有单独的道路。
兔场道路的宽度要考虑场内车辆的流量，主要着重于主干道（即行车道）。主干道因与场外运输线路相连接，其宽度要保证顺利会车，以5.5～6 m为宜。支干道与饲料库、兔舍、兽医治疗室、贮粪场等连接，一般不行驶载重车辆，其宽度一般为3 m左右。场内道路应坚实、不透水，路面应具有的坡度，向一侧倾斜或由路中心向两侧倾斜，以利于排水。道路两侧应植树绿化。
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序言

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《兔业致富经：从选种到出栏的科学养殖指南》 内容概要： 本书是一本全面、系统、实用的肉兔科学养殖技术指南，旨在帮助广大兔业从业者，无论是新手养殖户还是经验丰富的养殖场，都能掌握科学的养殖方法，提高养殖效益，实现可持续发展。全书内容围绕肉兔从选种、繁殖、饲养、疾病防治、疫病防控到成品兔出栏的全过程展开，以实际操作为核心，融合了最新的科研成果和市场需求，力求为读者提供最前沿、最实用的技术指导。 第一章：肉兔产业概况与养殖前准备 本章将深入剖析当前肉兔产业的发展现状、市场趋势以及潜在的机遇与挑战。我们将详细介绍不同品种肉兔的特性、经济价值及适宜的养殖区域，帮助读者根据自身情况做出明智的选种决策。此外，本章还将重点指导读者如何进行科学的养殖场选址、场地规划与建设，包括圈舍设计、通风采光、防雨防潮等关键要素，以及必备的养殖设备和物资的准备清单，为后续的科学养殖打下坚实基础。 第二章：优质种兔的选择与繁殖管理 优良的种兔是高产高效的基础。本章将详细介绍如何从外观特征、生长性能、繁殖能力、抗病力等方面鉴别和选择优质的公兔和母兔。我们将深入探讨种兔的日常饲养管理，包括营养需求、饲喂方案、饮水卫生等，确保种兔保持良好的健康状况和旺盛的繁殖力。繁殖管理是兔业生产的核心环节，本章将系统讲解母兔的配种时机、配种方法、妊娠期管理、产仔期护理以及仔兔的早期管理。我们将详细介绍母兔发情周期、最佳配种时间点的判断，以及如何提高配种成功率。对于妊娠母兔，我们将指导读者如何提供适宜的环境、调整饲料配比，确保胎儿健康发育。在产仔期，我们将重点讲解母兔产仔前后的行为观察，如何安全助产，以及如何为初生仔兔提供保温、清洁的环境。仔兔早期（哺乳期）的管理至关重要，本章将详细指导读者如何观察仔兔的吮奶情况、健康状况，如何进行人工辅助哺乳，以及如何进行早期断奶的准备。 第三章：肉兔的科学饲养管理 科学合理的饲养是肉兔生长发育和提高生产性能的关键。本章将详细阐述不同生长阶段肉兔的营养需求，包括蛋白质、能量、维生素、矿物质等必需营养素的最佳配比。我们将提供不同饲料原料的选择标准、饲料的配制方法与技巧，以及商品配合饲料的选用要点。针对不同生长阶段（如仔兔期、育成期、育肥期），我们将提供详细的饲喂计划和饲喂量参考，指导读者如何根据肉兔的采食量、生长速度、季节变化等因素灵活调整饲喂策略。本章还将重点关注饲料的卫生与储存，防止饲料霉变和污染，保障肉兔的健康。此外，我们还将深入探讨科学饮水的重要性，包括饮水器的选择、饮水量的控制以及饮水卫生。 第四章：疾病的识别、预防与治疗 疾病是影响肉兔生产效益的最大威胁之一。本章将系统介绍肉兔常见的几种疾病，包括球虫病、鼻炎、腹泻（大肠杆菌病、沙门氏菌病）、兔瘟、魏氏梭菌病、寄生虫病（螨虫、虱子）等。对于每种疾病，我们将详细讲解其病原、传播途径、临床症状、诊断方法，并提供最有效的治疗方案，包括药物的选择、剂量、疗程及注意事项。本章将重点强调预防的重要性，详细阐述如何通过科学的饲养管理、环境卫生、消毒灭菌等措施，最大限度地降低疾病的发生率。我们将提供详细的消毒程序和常用消毒剂的选择与使用方法，以及免疫接种的重要性与程序。 第五章：疫病防控与生物安全体系建设 疫病防控是兔业可持续发展的生命线。本章将深入讲解如何建立完善的疫病防控体系，包括环境消毒、人员管理、病原监测、疫情报告等关键环节。我们将详细指导读者如何进行养殖场的日常消毒，包括场区消毒、圈舍消毒、设备消毒等，并介绍不同消毒剂的适用范围和使用方法。人员进出管理、车辆消毒、垫料更换等生物安全措施的落实也将成为重点。本章还将讲解如何建立有效的病原监测机制，及时发现潜在的疫病风险，并指导读者如何按照国家相关规定进行疫情报告。建立完善的生物安全体系，将有效防止疫病传入、传播和扩散，保障兔群的健康和安全。 第六章：成品兔的精细化管理与上市销售 当肉兔达到上市标准时，精细化的管理和有效的销售策略能最大化养殖效益。本章将指导读者如何根据市场需求和销售渠道，确定最佳的出栏体重和上市时间。我们将详细介绍成品兔在出栏前期的饲养管理要点，包括如何进行育肥，提高胴体品质，以及如何通过合理的日粮调整来改善肉质。同时，本章也将深入探讨成品兔的捕捉、运输过程中的注意事项，以减少应激和损耗。销售环节是实现利润的关键，本章将分析不同的销售渠道，包括直接面向消费者、屠宰加工企业、农贸市场等，并提供针对性的销售策略和技巧，帮助读者拓展市场，获得更好的销售价格。此外，我们还将讨论如何通过品牌建设和产品附加值的提升，增强市场竞争力。 第七章：兔场综合管理与经济效益分析 一个高效的兔场运营离不开科学的综合管理。本章将从兔场人员管理、财务管理、档案管理等方面提供指导。我们将分析如何合理配置人力资源，提高员工的积极性和工作效率。财务管理方面，本章将指导读者如何进行成本核算，包括饲料成本、药品成本、人工成本等，并进行详细的经济效益分析，帮助读者评估养殖项目的盈利能力。档案管理至关重要，我们将介绍如何建立完整的生产档案，包括种兔登记、配种记录、疾病防治记录、销售记录等，为科学决策和追溯管理提供依据。通过对这些综合管理要素的深入讲解，读者可以更好地规划和运营自己的兔场，实现可持续的盈利。 本书特色： 内容全面： 涵盖肉兔养殖的每一个环节，从选种到出栏，为读者提供一站式解决方案。 技术实用： 理论与实践相结合，操作性强，易于理解和掌握。 科学严谨： 融合最新的科研成果和养殖经验，确保技术的前沿性和有效性。 图文并茂： 大量实用的图片和图表，直观展示关键技术和操作要领，便于读者学习。 案例分析： 穿插成功的养殖案例和常见问题的解答，帮助读者学以致用，规避风险。 目标读者： 有意从事肉兔养殖的初学者。 现有肉兔养殖场及从业人员。 涉农专业院校师生。 关注畜牧业发展的相关人士。 阅读本书，您将收获的不仅仅是养殖技术，更是一条通往兔业致富的科学道路。让我们一同开启您的肉兔养殖致富之旅！

评分☆☆☆☆☆

接下来，这本书在养殖设施和设备的选择上，也给出了非常详尽的指导。我一直纠结于兔舍的设计，是选择笼养还是平养？笼子的材质和尺寸如何确定才能保证兔子的舒适度和健康？通风、采光、保温这些细节应该如何把握？这本书不仅仅是提供了一些理论知识，更是将实际操作中的注意事项一一列举。它详细讲解了不同季节对兔舍环境的要求，以及如何通过科学的通风系统、合理的饲喂设备、自动化的饮水装置等来提升养殖效率和保障兔子健康。我印象最深刻的是关于笼具材质的选择，书中列出了各种材质的优缺点，并结合了实际的成本和使用寿命进行分析，这让我避免了可能因为图便宜而选择不合适的材料，导致后期维护成本过高或者影响兔子健康的问题。

评分☆☆☆☆☆

这本书在信息化的养殖管理方面，也提供了前瞻性的指导。随着科技的发展，很多传统养殖行业都在积极拥抱信息化和智能化。这本书也及时地引入了这一概念，介绍了如何利用现代化的信息技术来提升养殖管理水平。虽然我目前还处于基础阶段，但书中对于数据记录、电子档案管理、智能监测设备的应用等方面的介绍，让我对未来的养殖方向有了更清晰的认识。它鼓励我们建立科学的数据统计和分析系统，从而更好地了解兔子的生长状况、疾病发生率、饲料转化率等关键指标，并以此为依据来不断优化养殖方案。

评分☆☆☆☆☆

饲料是肉兔生长过程中至关重要的一环，而这本书在这方面的内容更是让我受益匪浅。我过去对饲料的认识仅限于“喂饱就行”，完全不了解不同生长阶段的兔子对营养的需求有什么不同。这本书详细分解了肉兔不同生长阶段（例如，幼兔期、育成期、育肥期）的营养需求，并给出了科学的饲料配方建议。它解释了不同饲料原料（如豆粕、玉米、苜蓿草等）的营养成分和功能，以及如何根据这些原料的特性进行科学配比，以达到最佳的生长效果和经济效益。更重要的是，书中还介绍了如何识别劣质饲料，以及如何根据季节变化和兔子的健康状况调整饲料配方，这些都是我之前从未接触过的宝贵信息。

评分☆☆☆☆☆

让我感到惊喜的是，这本书对于肉兔产品的质量控制和市场营销方面，也给予了充分的关注。一本好的养殖手册，不应该仅仅局限于养殖本身，更应该关注最终的产品如何才能更好地走向市场。书中详细讲解了如何通过科学的饲养管理来提升肉兔的肉质，例如如何通过调整饲料来改善肉的风味和口感。同时，它还对肉兔产品的分级、包装、储存以及市场销售渠道等方面，给出了一些初步的建议，这对于我这样一个想要将养殖与销售结合起来的创业者来说，无疑是一份宝贵的参考。

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这本书的到来，简直就像是为我这个新手养兔人量身定做的。我一直在寻找一本能够系统、全面地指导我从零开始建立一个标准化肉兔养殖场的实用工具，而这本《肉兔标准化养殖操作手册》恰恰满足了我的所有期望，甚至超出了我的想象。我原本对养兔行业充满了热情，但缺乏实践经验，对于很多环节都感到迷茫。比如，如何选择合适的兔品种？不同品种的兔在生长速度、抗病能力、肉质等方面有什么差异？这些基础知识的缺乏，让我觉得每一步都像是在摸石头过河。这本书从最基础的品种选择就开始讲起，详细介绍了当前市场上主流的肉兔品种，它们的优缺点，以及各自适合的养殖模式。这让我茅塞顿开，对如何根据自己的实际情况和市场需求来选择最合适的兔种有了清晰的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常平实易懂，没有太多晦涩难懂的专业术语，即便是像我这样的新手，也能轻松地理解其中的内容。而且，书中穿插了大量的图例和表格，将复杂的知识点形象化，让我更容易理解和记忆。我特别喜欢书中提供的“常见问题解答”和“操作技巧提示”等板块，这些内容往往是实践中最容易遇到的困难，而书中给出的解决方案都非常实用，能够帮助我快速有效地解决问题，避免走弯路。这种以读者为中心的编写方式，让我感觉这本书不仅仅是一本教科书，更像是一位经验丰富的老师傅在手把手地教我。

评分☆☆☆☆☆

养殖过程中的日常管理，虽然听起来简单，但其实蕴含着许多细节和学问。这本书在日常管理方面的内容，可以说是我理解“标准化”这个词最直观的体现。它详细介绍了每天、每周、每月需要进行的各项管理工作，从兔子的日常观察、喂食喂水、清洁打扫，到笼舍的消毒、设备的检查维护，都给出了清晰的操作流程和注意事项。我特别关注的是关于应激管理的章节，它解释了哪些因素会引起兔子的应激反应，以及如何通过改变环境、操作方式等来最大程度地减少应激，这对提升肉兔的健康水平和生长速度有着非常重要的作用。

评分☆☆☆☆☆

总而言之，这本《肉兔标准化养殖操作手册》是我近期阅读过的最实用、最有价值的一本书。它系统、全面、深入地涵盖了肉兔养殖的各个环节，从品种选择到疾病防治，从饲料配比到繁殖管理，再到产品营销，几乎无所不包。对于任何想要从事肉兔养殖，或者已经从事养殖但希望提升管理水平的读者来说，这本书都是一份不可多得的宝藏。它不仅仅是一本操作手册，更是一本能够帮助我们建立科学养殖理念、提升养殖效益、规避风险的指南。我将这本书视为我养兔生涯中的“圣经”，相信在它的指引下，我一定能够建立起一个高效、健康、可持续发展的肉兔养殖场。

评分☆☆☆☆☆

这本书对于繁殖技术的讲解，也让我印象深刻。我之前对繁殖这块了解甚少，只知道兔子会生小兔，但对于如何提高繁殖率、如何处理难产、如何科学断奶等问题，都一无所知。书中详细介绍了肉兔的配种、怀孕、助产、哺乳以及幼兔的早期管理等各个环节。它不仅讲解了母兔的生理周期和行为特点，还提供了如何选择优良的种兔、如何进行科学配种、如何判断母兔是否怀孕、如何处理常见的繁殖问题等实用技巧。对于新手来说，这部分内容非常有价值，它能够帮助我们避免很多不必要的损失，并逐步建立起高效的繁殖体系。

评分☆☆☆☆☆

疾病的预防和控制，无疑是养殖过程中最令人头疼的问题之一。我曾经听闻很多养殖户因为一场突如其来的疾病而损失惨重，这让我对疫病防治充满了担忧。这本《肉兔标准化养殖操作手册》在这方面的内容，可以说是我吃下的一颗定心丸。它系统地介绍了肉兔常见的疾病，包括病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫病等，并详细阐述了每种疾病的症状、传播途径、诊断方法以及最关键的——预防和治疗措施。书中不仅提供了药物治疗的方案，更强调了通过科学的疫苗接种计划、环境卫生管理、隔离措施等来主动预防疾病的发生。我尤其欣赏的是，书中还提供了如何识别早期疾病迹象的指导，这使得我能够及时发现问题并采取措施，将损失降到最低。