具體描述
基本信息
書名:肉牛科學養殖實用技術
定價：25.00元
售價：19.0元,便宜6.0元,摺扣76
作者:韓映輝、於利子、馬世文
齣版社：中國農業科學技術齣版社
齣版日期：2015-12-01
ISBN：9787511624550
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
■賢、韓映輝、於利子、馬世文等所*的《肉牛科學養殖實用技術（新型職業農民培育農村實用人纔培訓係列教材）》介紹瞭適閤當地養殖的主要肉牛品種和肉牛的繁殖技術．肉牛的常用飼料，粗飼料的加工調製及肉牛的營養需要與日糧配閤技術，肉牛的飼養管理和育肥技術，還簡要介紹瞭肉牛場的規劃設計建造，*後介紹瞭肉牛設施養殖以及當地流行的肉牛常見病、多發病特彆是營養代謝病的防治。
本書作者長期從事肉牛生産實踐指導工作，書中許多內容和觀點貼近生産實際，同時在撰寫過程中還邀請有關科研和教學單位、肉牛養殖企業、疫病防控等方麵專傢共同參與，力求“産、學、研”緊密結閤，並注意吸取外肉牛養殖*新科技成果，內容上突齣新穎性、實用性、針對性和可操作性。全書內容豐富，資料翔實，語言通俗易懂，是培育新型職業農民和培訓農村實用人纔較為理想的教材，也適閤廣大畜牧科技工作者參閱學習。
目錄
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
這本書在“肉牛廢棄物資源化利用”這部分的內容，可以說是填補瞭我的一大知識空白，也讓我對可持續發展的肉牛養殖有瞭更深刻的認識。《肉牛科學養殖實用技術》並沒有將目光僅僅局限於牛的生長和産肉，而是將視角擴展到瞭整個養殖産業鏈的生態循環。我尤其對書中關於“牛糞牛尿的處理與利用”的詳細介紹印象深刻。它不僅僅是介紹瞭如何處理這些廢棄物，更重要的是，它闡述瞭如何將這些廢棄物轉化為有價值的資源。比如，書中詳細介紹瞭如何利用牛糞發酵製作有機肥料，以及如何利用牛尿製作沼氣，為養殖場提供清潔能源。它還探討瞭如何將牛糞經過深加工，製成生物飼料或者建材原料。這些內容，對於解決當前養殖業麵臨的環境汙染問題，以及實現資源的循環利用，都具有非常重要的現實意義。我之前一直覺得，牛糞牛尿處理起來很麻煩，但看完這本書，我纔發現，原來它們是“金礦”。它讓我看到瞭，科學的廢棄物處理，不僅能夠保護環境，還能夠為養殖場帶來額外的經濟收益。這對於我們國傢大力推行“綠色養殖”，建設美麗鄉村，具有非常重要的指導作用。
評分說實話，我之前接觸過不少關於養殖的書籍，但很多都偏重理論，或者隻是簡單羅列一些養殖要點，讀起來總覺得“隔靴搔癢”，不夠解渴。這次拿到《肉牛科學養殖實用技術》，我第一個關注的就是它的“實用”二字。而事實證明，這本書完全沒有辜負這個名字。在飼養管理這一塊，它簡直就像一本“百科全書”，把從育種到齣欄的每一個環節都掰開瞭、揉碎瞭講。我尤其對書中關於不同生長階段肉牛營養需求的闡述印象深刻。它不僅僅是告訴你喂多少飼料，而是詳細解釋瞭不同年齡、不同體型的肉牛對能量、蛋白質、礦物質、維生素等的需求量是如何變化的，以及這些營養素在肉牛生長發育過程中扮演的關鍵角色。書中還提供瞭非常具體的飼料配方建議，針對不同類型的肉牛（如犢牛、育成牛、育肥牛）和不同的飼喂目標（如快速增重、提高肉質），給齣瞭科學的搭配方案。更難得的是，它還考慮到瞭飼料的適口性和消化率，比如如何通過預處理（如粉碎、製粒）來提高飼料的利用效率，以及如何通過添加酶製劑、益生菌等來改善牛的腸道健康。這些細節，對於提高飼料轉化率、降低養殖成本、實現經濟效益最大化，都至關重要。我記得之前有個養殖戶，他一直抱怨牛長得慢，吃瞭好多料也不見長多少肉，後來我幫他調整瞭飼料配方，增加瞭粗蛋白的含量，並注意瞭維生素的補充，結果牛的長勢明顯好瞭很多。這本書提供的這些科學配方和指導，簡直就是為我這樣的農技人員量身定做的，能夠幫助我們解決實際工作中遇到的各種棘手問題。
評分我一直認為，一個好的養殖技術書籍，不僅僅是告訴你“怎麼做”，更要讓你明白“為什麼這麼做”。《肉牛科學養殖實用技術》在這方麵做得非常齣色，尤其是在關於肉牛的增重和育肥技術這一塊。書中沒有僅僅羅列一些飼喂的“秘方”，而是從肉牛的生長發育規律齣發，詳細闡述瞭影響增重的各種因素，包括遺傳、營養、環境、健康等。然後，它基於這些科學原理，提齣瞭針對性的增重和育肥技術。我特彆喜歡書中關於“育肥期管理”的章節，它詳細介紹瞭在育肥階段，如何根據肉牛的體況和生長速度，科學調整飼料配方，以最大限度地提高日增重和飼料利用率。它還強調瞭“個體化管理”的重要性，比如如何通過定期評估牛的體重、體尺，來及時發現生長遲緩的個體，並采取相應的措施。書中還提供瞭關於不同育肥模式的比較，比如短期育肥、長期育肥，以及不同品種肉牛的育肥特點。這讓養殖戶可以根據自己的實際情況，選擇最適閤的育肥方案。我個人覺得，最寶貴的是書中對“應激管理”的關注。它詳細解釋瞭各種應激因素（如運輸、轉群、環境變化）對肉牛增重的影響，並提供瞭相應的緩解措施。這對於提高育肥牛的采食量、降低死亡率，都有著非常積極的作用。
評分我長期在一綫接觸肉牛養殖，深知一個養殖場能否盈利，除瞭硬件設施和飼養管理，還有一個至關重要的因素，那就是“經濟效益分析”。《肉牛科學養殖實用技術》這本書，在這一塊的內容，簡直就是為我們這些實操人員量身打造的。書中並沒有那種高高在上的經濟學理論，而是非常接地氣地講解瞭如何計算養殖成本、如何評估飼料轉化率、如何分析市場行情，以及如何製定閤理的銷售策略。我特彆喜歡它關於“成本控製”的章節，它詳細列舉瞭養殖過程中可能齣現的各種成本，從飼料、人工、獸藥、水電，到摺舊、稅費等，並提供瞭具體的計算方法和控製建議。它還講解瞭如何通過科學的飼養管理，來降低飼料成本，提高飼料利用率，從而間接降低瞭養殖成本。另外，書中關於“盈虧平衡點分析”的內容，也讓我受益匪淺。它詳細講解瞭如何根據當前的養殖成本和市場價格，來計算齣養殖場需要達到的最低産量纔能實現盈虧平衡，這對於養殖戶製定生産計劃，規避市場風險，具有非常重要的指導意義。我個人覺得，這本書最大的亮點在於，它不僅僅是教你“養好牛”，更是教你“養牛賺錢”。它用非常樸實的語言，將復雜的經濟學原理融入到實際的養殖生産中，讓養殖戶能夠真正地瞭解自己的投入産齣比，並做齣明智的經營決策。
評分我一直認為，一個好的養殖技術書籍，應該具備“前瞻性”。《肉牛科學養殖實用技術》在這一點上，也做得相當不錯。書中對“肉牛新品種選育與利用”這一塊的論述，讓我看到瞭未來肉牛産業的發展方嚮。它不僅僅是介紹瞭一些常見的肉牛品種，比如西門塔爾、安格斯等，而是更深入地探討瞭不同品種在肉質、生長速度、抗病性、適應性等方麵的特點，以及如何根據當地的氣候、飼料資源和市場需求，選擇最適閤的肉牛品種。我特彆欣賞書中關於“雜交改良”的講解，它詳細闡述瞭如何通過不同品種的雜交，來獲得具有優良綜閤性能的後代，從而提高肉牛的生産性能和經濟效益。書中還提到瞭一些新興的育種技術，比如分子標記輔助育種、基因組選擇等，雖然這些技術聽起來有些“高大上”，但書中用非常通俗易懂的語言進行瞭介紹，讓我們這些基層技術人員也能對未來的育種方嚮有一個初步的瞭解。我個人覺得，這本書不僅僅是提供瞭當前實用的養殖技術，更重要的是，它為我們打開瞭瞭解未來肉牛産業發展趨勢的窗口。這對於我們這些長期在一綫工作的人員來說，能夠幫助我們及時更新知識，調整思路，更好地為肉牛産業的升級轉型貢獻力量。
評分我是一名資深的養牛愛好者，從小就跟著傢人在農村養牛，對肉牛的生長習性和養殖過程中遇到的各種問題都比較瞭解。《肉牛科學養殖實用技術》這本書，可以說是我近期讀到的一本最令我“耳目一新”的書籍。它在“肉牛不同品種的飼養管理要點”這一塊，做得非常細緻。書中不僅僅是簡單地介紹瞭一些主流品種，比如西門塔爾、夏洛萊、利木贊、安格斯等，更重要的是，它針對不同品種的生理特點、生長規律、營養需求，提齣瞭非常具體的飼養管理建議。比如，它會詳細分析不同品種對飼料的適口性、消化率的要求，以及在育肥階段，它們的增重速度、齣肉率、肉質等方麵的差異。對於一些新手來說，這本書就像一本“品種指南”，能夠幫助他們選擇最適閤自己養殖條件和市場需求的品種。我個人覺得，最讓我感到驚喜的是，書中還提到瞭很多地方性、特色品種的飼養經驗，這些信息在其他書籍中是比較少見的。它讓我看到瞭，在肉牛養殖領域，並非隻有“韆篇一律”的標準，而是可以根據品種的特性，進行“因材施教”式的精細化管理。這本書的齣現，無疑為廣大肉牛養殖戶提供瞭更加個性化、更具針對性的指導，能夠幫助他們更好地發揮不同品種的優勢，實現經濟效益的最大化。
評分說實話，我拿到《肉牛科學養殖實用技術》這本書，最吸引我的就是它“實用”二字，我一直想找一本真正能指導實踐的書。而這本書在肉牛的繁殖技術方麵，真的做到瞭“深入淺齣”。書中對肉牛的繁殖生理、發情鑒定、同期發情處理、人工授精技術等都進行瞭詳細的講解。我特彆喜歡它對發情鑒定的描述，圖文並茂，詳細介紹瞭不同時期肉牛發情錶現的細微差異，以及如何通過觀察牛的行為、體徵來準確判斷發情期。這對於提高人工授精的成功率至關重要。書中還提供瞭關於不同授精方法的優缺點分析，以及在實際操作中需要注意的關鍵點。它不僅僅是告訴你要怎麼做，更重要的是解釋瞭“為什麼”要這麼做，以及這樣做能帶來什麼樣的效果。例如，它會詳細分析不同授精時間對受胎率的影響，以及如何根據母牛的發情周期來選擇最佳的授精時機。對於一些新手養殖戶來說，這些信息簡直是“救命稻草”。我之前遇到過不少養殖戶，他們對繁殖技術掌握不好，導緻母牛返情率高，産仔數少，嚴重影響瞭經濟效益。有瞭這本書，我就可以更自信、更有效地指導他們進行科學的繁殖管理瞭。它提供的這些細節和技巧，都是經過實踐檢驗的，非常有價值。
評分作為一名經常需要為養殖戶提供谘詢的基層獸醫，我對《肉牛科學養殖實用技術》中關於肉牛常見病防治的內容，給予瞭極高的評價。這本書，它並沒有止步於簡單的疾病癥狀描述，而是深入剖析瞭疾病發生的原因，以及不同疾病之間的相互關聯性。我印象尤其深刻的是，書中對於“亞健康”狀態的解讀。它詳細描述瞭那些不屬於明顯疾病，但已經影響牛體生長發育和生産性能的“隱形”問題，並提供瞭相應的診斷和調理方法。比如，它會告訴你如何通過觀察牛的精神狀態、采食量、糞便性狀等細微變化，來初步判斷牛是否處於亞健康狀態，以及可能存在的問題。書中還對一些常見的寄生蟲病，如牛的瘤胃綫蟲、肝片吸蟲等，進行瞭詳細的介紹，包括它們的傳播途徑、防治措施，以及如何利用藥物進行有效的驅蟲。我個人覺得，這本書最讓我感到“眼前一亮”的是，它非常強調“綜閤防治”的概念。它不是孤立地看待某一種疾病，而是將疾病的發生與飼養管理、環境衛生、免疫接種等各個環節聯係起來，提齣瞭一套係統化的防治策略。這對於我們基層獸醫來說，是一種非常寶貴的指導，能夠幫助我們更全麵、更有效地為養殖戶服務，把病治“標”更要治“本”。
評分這本書在疾病防控方麵的論述，可以說是我近期看過最係統、最詳盡的瞭。在肉牛養殖過程中，疾病是最大的“攔路虎”，一旦爆發，損失可能是毀滅性的。而《肉牛科學養殖實用技術》在這方麵，提供瞭非常寶貴的參考。它不僅僅列舉瞭一些常見的肉牛疾病，更重要的是，它強調瞭“預防為主、防治結閤”的理念。書中對每一種疾病的病因、癥狀、診斷方法都進行瞭清晰的描述，並且配有圖片，方便讀者對照識彆。但最讓我印象深刻的是，它花瞭大量的篇幅來講解如何通過科學的管理措施來預防疾病的發生。比如，它詳細介紹瞭疫苗接種的程序和注意事項，包括不同疫苗的種類、接種時間、劑量以及免疫途徑。它還強調瞭環境衛生的重要性，比如如何進行牛捨的定期消毒、飲水和飼料的清潔消毒、以及對病牛的隔離治療等。我尤其欣賞書中關於“生物安全”的論述，它詳細講解瞭如何通過加強人員、車輛、飼料、種畜等各個環節的管理，來最大限度地降低疫病傳入和傳播的風險。這對於我們國傢目前大力推進的畜牧業轉型升級，提升養殖場的疫病防控能力，具有極其重要的指導意義。這本書的齣現，無疑為廣大肉牛養殖戶提供瞭一個強大的“盾牌”，幫助他們更好地應對疾病挑戰，保障養殖場的健康穩定發展。
評分作為一個長期在鄉下和養殖戶打交道的農技推廣員，我最近終於拿到瞭這本《肉牛科學養殖實用技術》。拿到手的時候，我就覺得這本書的分量不輕，拿在手裏沉甸甸的，翻開扉頁，看到韓映輝、於利子、馬世文這幾位老師的名字，心裏就安定瞭不少。畢竟，在肉牛養殖這個領域，他們都是響當當的人物，經驗豐富，技術紮實。我迫不及待地開始翻閱，首先映入眼簾的是關於牛捨建造和環境控製的部分。這部分的內容，真的可以說是“乾貨滿滿”，一點都不含糊。書中詳細介紹瞭不同規模養殖場牛捨的選址要求、結構設計、材料選擇，以及通風、采光、保溫、濕度控製等關鍵要素。它不像一些理論書那樣空泛，而是提供瞭具體的圖示和尺寸建議，甚至還列舉瞭不同地區氣候條件下適用的設計方案。比如，它會告訴你如何根據當地的日照時長來調整牛捨的朝嚮和窗戶大小，如何利用自然通風和機械通風相結閤來保持空氣清新，以及在夏季如何通過降溫設施（如噴淋、風扇）來降低牛體溫度，減少熱應激。對於新入門的養殖戶來說，這部分內容絕對是“定心丸”，能夠幫助他們從源頭就打好基礎，避免日後因為牛捨設計不當而産生的種種問題，比如疾病傳播快、生長受阻、飼料浪費等。我特彆欣賞書中對細節的關注，比如關於墊料的選擇和管理，它會詳細分析不同材質（如稻草、木屑、刨花）的優缺點，以及如何正確鋪設和定期更換，以確保牛體舒適和衛生。這對於提高肉牛的采食量和生長速度，降低蹄部疾病的發病率，都有著深遠的影響。我自己在推廣中也經常遇到養殖戶在這方麵犯難，有瞭這本書，我就可以更係統、更專業地指導他們瞭。
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