香料蔬菜高产栽培与病虫害防治*9787122228550 满昌伟、姚小军、张玉新 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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满昌伟，姚小军，张玉新 著

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• 香料蔬菜
• 蔬菜栽培
• 高产栽培
• 病虫害防治
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 满昌伟
• 姚小军
• 张玉新

店铺： 思诺华教图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122228550

商品编码：29488529797

包装：平装

出版时间：2015-04-01

图书信息
书名：	香料蔬菜高产栽培与病虫害防治
作者：	满昌伟、姚小军、张玉新
ISBN：	9787122228550
出版社：	化学工业出版社
定价：	49.00元

其他信息（ 仅供参考，以实物为准）
开本：32开	装帧：平装
出版时间：2015-04-01	版次：1
页码：	字数：

内容简介

香料蔬菜是我们日常生活重要的调味品，可以这样说，如果没有香料蔬菜调味，食品就无滋无味。本书分两部分介绍香料蔬菜，即蔬菜香料和树木香料。本书把每种香料蔬菜的特征特性和生长发育要求的环境条件做了详细介绍，尤其对两种香料的栽培技术做了详尽的介绍。本书通俗易懂，是一本较为简洁、实用、新颖的农技科普书籍。适合广大农民（尤其是菜农）、农业技术指导人员特别是蔬菜技术指导人员阅读。

图书目录

暂无内容

文摘|序言

1.农艺师总结常年一线经验，编著成书，科学性、实用性强实战性强 　　2.关注市场及关键问题，实战性强 　　3.23种市场前景好、效益高的香料蔬菜品种具体栽培技术及病害防治 　　4.一书在手，物超所值！

作者介绍

满昌伟，农艺师，从事二十多年园艺栽培与实际指导工作。编著多部脍炙人口的蔬菜种植类图书，图书关注实际生产问题，切合农民实际需求，具有新颖性、实用性、参考性的特点

《香料蔬菜高产栽培与病虫害防治》：引领绿色高效种植新篇章 在现代农业追求可持续发展与高效产出的时代浪潮中，香料蔬菜以其独特的风味、丰富的营养以及广阔的市场前景，逐渐成为农作物种植的新宠。它们不仅能丰富我们的餐桌，更能为农民带来可观的经济效益。然而，要实现香料蔬菜的真正高产与优质，离不开科学的栽培技术和有效的病虫害管理。本书《香料蔬菜高产栽培与病虫害防治》，由满昌伟、姚小军、张玉新等专家倾力编著，正是为解决这一现实需求而生，它将以其详实的内容、严谨的科学性和高度的实践性，为您打开通往香料蔬菜高产高效种植的康庄大道。 本书并非一本泛泛而谈的农业科普读物，而是聚焦于香料蔬菜这一细分领域，深入剖析其生长规律、栽培要点及病虫害防治策略。其内容之详尽，覆盖之全面，足以成为您在香料蔬菜种植过程中的得力助手。 第一部分：香料蔬菜概览与栽培基础 在正式进入具体的栽培技术之前，本书首先为您构建一个清晰的香料蔬菜认知框架。 香料蔬菜的定义与分类： 详细阐述了什么是香料蔬菜，它们与普通蔬菜在特性上的区别，以及目前市场上常见的香料蔬菜种类，例如罗勒（Basil）、迷迭香（Rosemary）、百里香（Thyme）、薄荷（Mint）、牛至（Oregano）、莳萝（Dill）、香菜（Coriander/Cilantro）、葱（Scallion）、蒜（Garlic）、洋葱（Onion）、姜（Ginger）、姜黄（Turmeric）等。本书不仅会列举它们的名字，还会对它们在食用、药用、香料提取等方面的价值进行简要介绍，帮助读者了解不同香料蔬菜的市场潜力和栽培方向。 香料蔬菜的营养价值与功效： 深入探讨香料蔬菜所含的丰富维生素、矿物质、抗氧化剂及各类芳香化合物。这些成分不仅赋予了它们独特的风味，更在健康方面扮演着重要角色，如抗炎、抗菌、助消化、提神醒脑等。通过了解这些营养与功效，您可以更好地把握市场需求，定位高附加值产品。 适宜的栽培环境条件： 每一类香料蔬菜都有其特定的生长需求。本书将详细分析不同香料蔬菜对光照、温度、湿度、土壤pH值、土壤肥力等环境因素的偏好。例如，一些香料蔬菜喜阳、耐旱，适合在温暖干燥的环境下生长；而另一些则偏爱湿润、半阴的环境。科学地选择和营造适宜的栽培环境，是实现高产稳产的基石。 土壤准备与改良： 优质的土壤是植物生长的物质基础。本书将指导读者如何进行土壤的检测、分析，以及如何根据不同香料蔬菜的需求进行改良。这包括有机肥的施用、化肥的合理配比、土壤酸碱度的调节、土壤结构的优化等。特别是针对香料蔬菜，书中会强调有机质的丰富性和良好透气性的重要性，因为这直接关系到香料成分的生成和根系的健康。 种子处理与育苗技术： 种子是生命的起点。本书将详细介绍各种香料蔬菜种子的特性、贮藏方法，以及如何进行播前处理（如浸种、催芽）以提高发芽率和幼苗的健壮度。同时，本书还将提供不同香料蔬菜的育苗方法，包括营养钵育苗、穴盘育苗以及直播育苗等，并详细阐述育苗期的管理要点，如温度、湿度、光照控制，以及病虫害的预防。 第二部分：主要香料蔬菜高产栽培技术详解 这是本书的核心内容，针对当前市场需求量大、经济效益显著的几种代表性香料蔬菜，进行深入、细致的栽培技术指导。 罗勒（Basil）系列： 品种选择： 介绍常见罗勒品种如甜罗勒、绿罗勒、紫罗勒、泰国罗勒等的特性、风味差异及适合的栽培区域。 播种与移栽： 详细指导播种时间、密度，以及幼苗的间苗、移栽技术。 田间管理： 涵盖定植后的追肥、浇水、除草、整枝打顶（促进分枝，增加产量和香气）等关键环节。特别强调对罗勒“打顶”的重要性，这能有效促进侧枝生长，避免植株徒长，显著提高产量。 采收与贮藏： 指导最佳采收时间、方法，以及鲜叶和干叶的贮藏方式，以最大化保留其风味和有效成分。 迷迭香（Rosemary）系列： 繁殖方法： 介绍扦插繁殖的技巧，包括插穗的选择、生根剂的使用、生根环境的控制。 栽培要点： 强调其喜阳、耐旱、喜排水良好的沙质土壤的特性，以及对冬季低温的耐受性。 修剪与整形： 指导如何通过合理修剪，塑造植株形态，促进枝繁叶茂。 收获时机： 介绍何时采收迷迭香的叶片和枝条，以获得最佳的香气和药效。 薄荷（Mint）系列： 繁殖特点： 详细阐述薄荷通过匍匐茎进行无性繁殖的特性，以及如何利用匍匐茎进行扩繁。 栽培环境： 指出薄荷喜湿润、半阴的环境，以及其较强的适应性。 水肥管理： 强调充足的水分供给和均衡的氮肥施用。 病虫害防治： 重点介绍薄荷常见的锈病、白粉病以及蚜虫、红蜘蛛等病虫害的防治。 香菜（Coriander/Cilantro）系列： 播种技术： 介绍香菜的直播方法，包括播种时间、深度、密度，以及如何选择适宜的品种（如叶用型、籽用型）。 生长管理： 强调其耐寒性，以及在生长过程中对光照和水分的需求。 病虫害： 关注香菜容易发生的蚜虫、蓟马以及根腐病等。 其他重要香料蔬菜（如百里香、牛至、莳萝、葱、蒜、姜等）： 对这些蔬菜，本书会根据其特性，分别介绍其适宜的生长环境、土壤要求、播种育苗、田间管理、水分管理、施肥策略、修剪整形（如果需要）以及采收方式。例如，对于葱、蒜、姜等根茎类香料蔬菜，会着重介绍其对土壤深度的要求、块茎（或鳞茎）的栽培技术、以及病虫害的防治重点。 第三部分：香料蔬菜病虫害综合防治策略 病虫害是影响香料蔬菜产量和品质的重要因素。本书将提供一套科学、绿色、高效的病虫害综合防治体系。 病害识别与诊断： 真菌性病害： 详细介绍根腐病、白粉病、锈病、黑星病、叶斑病等常见真菌病害的发生规律、症状表现，以及其在不同香料蔬菜上的具体形态。 细菌性病害： 阐述软腐病、青枯病等细菌性病害的诊断方法和传播途径。 病毒性病害： 介绍病毒病的主要症状，以及其传播媒介（如蚜虫）的控制。 生理性病害： 分析因环境不适（如缺素、肥害、药害、日灼等）引起的生理性病害。 图文并茂的病害图谱： 书中将配以大量高清病害图片，帮助读者直观识别各种病害。 虫害识别与监测： 刺吸式口器害虫： 详细介绍蚜虫、叶螨（红蜘蛛）、蓟马、粉虱等对植物造成危害的刺吸式口器害虫的形态特征、生活习性、发生规律及危害症状。 咀嚼式口器害虫： 关注菜青虫、斜纹夜蛾、介壳虫等咀嚼式口器害虫的识别和防治。 地下害虫： 介绍金针虫、地老虎、蛴螬等对根系和地下部分造成危害的地下害虫。 害虫监测方法： 提供黄板、蓝板、性诱捕器等物理诱杀和监测害虫的方法。 绿色防控技术： 农业防治： 强调轮作、间作套种、选用抗病虫品种、深翻土壤、清除病残落叶等基础性防治措施。 物理防治： 介绍防虫网、地膜覆盖、太阳能频振式杀虫灯、人工捕杀等方法。 生物防治： 重点介绍利用天敌（如瓢虫、草蛉、寄生蜂等）控制害虫，以及应用生物农药（如 Bt、白僵菌、绿僵菌、苏云金杆菌等）防治病虫害。 生物农药的应用： 详细介绍各类生物农药的特点、使用方法、注意事项，以及在有机种植和绿色食品生产中的重要作用。 化学防治（谨慎使用）： 在必要时，本书将介绍安全、高效的化学农药种类、剂型、用药剂量、施药方法及安全间隔期，并强调“对症下药”、“对症施药”，以及科学轮换用药，防止产生抗药性。本书会优先推荐低毒、高效、低残留的农药品种。 综合防治（IPM）： 整合上述各项防治措施，构建一套系统性的病虫害综合管理方案。强调预防为主、综合治理的原则，根据不同香料蔬菜的生长阶段和病虫害发生情况，制定个性化的防治策略，以最小的环境影响实现最大的防控效果。 第四部分：绿色化生产与可持续发展 有机栽培技术： 介绍如何进行香料蔬菜的有机种植，包括有机肥的来源与使用、病虫害的生物防治、以及有机认证的要求。 测土配方施肥： 强调根据土壤养分检测结果，科学配比肥料，减少化肥浪费，提高肥料利用率，减少环境污染。 节水灌溉技术： 介绍滴灌、喷灌等节水灌溉技术在香料蔬菜生产中的应用，提高水分利用效率。 提高产品品质的措施： 探讨如何通过科学的栽培管理，提升香料蔬菜的有效成分含量、风味和外观品质，以满足高端市场需求。 本书的价值与意义： 《香料蔬菜高产栽培与病虫害防治》不仅为广大菜农、家庭农场主、农业技术推广人员提供了宝贵的实践指导，更致力于推动香料蔬菜产业的健康、可持续发展。它将帮助您： 掌握核心技术： 掌握各类香料蔬菜的生长规律和栽培要点，实现产量和品质的双提升。 降低生产风险： 学习科学有效的病虫害防治方法，减少病虫害造成的经济损失。 实现绿色生产： 掌握环保友好的生产技术，生产出安全、健康的农产品，满足消费者日益增长的需求。 提高经济效益： 通过科学种植和精细管理，提高单位面积产量和产品附加值，增加农民收入。 满昌伟、姚小军、张玉新等专家团队凭借其深厚的专业知识和丰富的实践经验，将复杂的农业技术转化为易于理解和操作的指南。本书的出版，必将为我国香料蔬菜产业的发展注入新的活力，引领绿色、高效、可持续的种植新篇章。无论您是初涉香料蔬菜种植的新手，还是经验丰富的种植者，本书都将是您案头不可或缺的工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，在我看来，在于它能够“授人以渔”。它不仅仅是告诉读者“怎么做”，更是解释了“为什么这样做”。这种深入的原理阐述，让我对香料蔬菜的栽培有了更深刻的理解。在病虫害防治方面，作者并没有停留在简单的“一招鲜”模式，而是强调了“预防为主，综合防治”的理念。书中详细分析了各种病虫害的发生规律，以及影响其发生的各种环境因素。通过了解这些深层的原因，我能够更有效地制定出适合自己的防治策略，而不是被动地应对。例如，书中关于土壤微生物在病虫害防治中的作用的讲解，让我认识到保持土壤健康的长期价值。此外，书中还对各种防治措施的科学依据进行了阐述，让我能够更加理性地选择和使用各种方法。这种“知其然，更知其所以然”的学习过程，让我对香料蔬菜的栽培充满了信心，也激发了我进一步探索更高级栽培技术的兴趣。这本书不仅仅是一本技术书籍，更是一本能够激发读者思考和学习的书。

评分☆☆☆☆☆

我一直对家庭园艺情有独钟，尤其喜欢尝试种植一些能给餐桌带来惊喜的食材。最近，我读到一本关于香料蔬菜栽培的书，这本书以一种非常接地气的方式，从零开始讲解了如何在家中种植出高产又美味的香料蔬菜。书中详细介绍了从选种、育苗，到移栽、日常管理，再到收获采摘的全过程。我尤其喜欢其中关于土壤改良的部分，作者详细地解释了不同土壤类型的特点以及如何通过添加有机物来改善土壤结构，这让我这个园艺新手茅塞顿开。书中还提到了许多实用的种植技巧，比如如何利用身边常见的材料自制有机肥料，如何通过合理密植来提高产量，这些都让我受益匪浅。最让我感到惊喜的是，书中还附带了许多精美的插图，不仅清晰展示了各种香料蔬菜的形态，还一步步地演示了重要的种植操作，这对于我这种视觉学习者来说简直是福音。通过这本书，我不仅学会了如何种植，更重要的是，我感受到了种植的乐趣，那种从一颗种子到一株生机勃勃的植物，再到最终收获自己亲手种出的美味，这种成就感是无可比拟的。这本书就像一位循循善诱的园艺导师，让我对香料蔬菜的种植充满了信心，也激发了我对更多植物品种的探索欲。我迫不及待地想要把书中的知识运用到我的小花园里，期待着收获满满的香草和美味。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对烹饪充满热情，尤其喜欢用各种香料来提升菜肴的风味。然而，过去我总是依赖于从超市购买干香料，总觉得少了那么点新鲜的灵魂。偶然间，我翻阅了这本书，它彻底改变了我对香料蔬菜的认知。作者以一种充满生活气息的语言，为我打开了一个全新的世界。书中详细介绍了包括罗勒、迷迭香、百里香、薄荷等十几种常见且易于种植的香料蔬菜，不仅讲解了它们的生长习性，还提供了详细的种植指导。我特别喜欢书中关于“一料多用”的部分，比如如何将新鲜的罗勒叶用于制作意面酱，又如何将其晒干后用于炖肉，这种将种植与烹饪紧密结合的思路，让我觉得非常实用。书中还包含了很多创意食谱，运用书中介绍的香料蔬菜，我尝试制作了几道新菜，家人都赞不绝口。更重要的是，书中对于病虫害的防治，也用了非常通俗易懂的方式来讲解，比如用大蒜水喷洒叶面来驱赶蚜虫，用石灰水来防治某些真菌病害，这些居家就能做到的方法，让我觉得种植变得不再是难事。这本书让我体会到了“从农场到餐桌”的真正含义，那种新鲜、健康的食材带来的满足感，是任何市售产品都无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

这本书提供了一个令人耳目一新的视角来审视香料蔬菜的栽培。它不仅仅是一本关于种植技术的书，更像是一本关于如何“与自然和谐共处”的指南。作者在书中反复强调了生态平衡的重要性，并在病虫害防治方面，力图减少对化学物质的依赖，转而采用更加自然、可持续的方法。我尤其赞赏书中关于“植物多样性”的论述，它解释了为何在种植香料蔬菜的同时，引入一些伴生植物，能够有效地预防病虫害的发生，并提高土壤的肥力。书中列举了许多成功的案例，展示了如何通过科学的搭配，构建一个健康的生态系统。在病虫害防治上，作者详细介绍了多种生物制剂的应用，比如芽孢杆菌、苏云金杆菌等，并对其作用机理和使用方法进行了深入的讲解。这些生物制剂不仅对目标病虫害有效，而且对环境和人类健康的影响极小。此外，书中还探讨了如何通过优化种植环境，如通风、光照、湿度等，来增强香料蔬菜自身的抗病能力，从而从根本上减少病虫害的发生。这本书让我意识到，真正的“高产”并非仅仅是追求数量的极致，而是建立在一个健康、可持续的生态系统之上，这是一种更深层次的智慧。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都是一个注重生活品质的人，对于食材的要求也十分挑剔。这本书的出现，让我看到了将高品质食材“自家生产”的可能性。书中关于香料蔬菜的选育和栽培，提供了一个非常专业且细致的指导。我了解到，不同的香料蔬菜，其对土壤、水分、光照的要求都有所差异，而书中对此都进行了详尽的分析。尤其是在“高产”的定义上，作者并没有简单地停留在追求单位面积产量，而是结合了风味、营养价值等多个维度，这让我觉得非常受启发。在病虫害防治方面，书中对于病虫害的识别和诊断，做得非常到位，提供了大量的图片和文字描述，让我能够准确地判断出所面临的问题。更重要的是，书中推荐的防治措施，不仅高效，而且能够最大程度地保留香料蔬菜的原有风味和营养，避免了化学农药残留带来的担忧。书中还介绍了许多关于香料蔬菜的采后处理和贮藏方法，这对于延长其保鲜期，发挥其最大价值，有着重要的指导意义。这本书让我觉得，种植香料蔬菜，不仅仅是为了收获，更是一种对生活的热爱和对健康的追求。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，对于我这样一个常年与农作物打交道的研究人员来说，无疑是一份宝贵的参考资料。它以一种极为系统和严谨的科学态度，深入剖析了香料蔬菜高产栽培背后的原理，并对病虫害防治提出了切实可行的解决方案。我尤其欣赏作者在理论与实践相结合方面的努力，书中不仅提供了大量的实验数据和统计分析，还结合了实际生产中的成功案例，使得理论知识更具说服力和可操作性。在病虫害防治方面，作者的论述尤为细致，从病虫害的发生机制，到不同时期、不同种类病虫害的识别，再到具体防治措施的制定，都做到了详尽而专业。书中详细阐述了生物防治、物理防治和化学防治的优缺点及适用范围，并强调了综合防治的重要性。我注意到书中对于一些新型、高效、低毒的农药在特定情况下的应用也做了探讨，这对于在保证产量和质量的同时，降低环境污染和食品安全风险具有重要意义。此外，书中还涉及了许多现代化的栽培技术，如水肥一体化、智能温室等，这些都为香料蔬菜产业的升级提供了新的思路和方向。总的来说，这本书不仅是一本技术指南，更是一部关于香料蔬菜产业发展趋势的深度解读，对于行业内的专业人士具有极高的参考价值。

评分☆☆☆☆☆

作为一个常年从事农业技术推广的工作人员，我深知一本高质量的农业技术书籍对于基层农民的重要性。这本书在内容上，无疑是极具前瞻性和实用性的。它并没有停留在基础的种植技术层面，而是深入探讨了如何通过科学的管理来达到“高产”的目标，并在病虫害防治方面，给出了非常具体且易于操作的方案。我尤其关注书中关于“绿色防控”理念的阐述，这与当前国家大力提倡的农业可持续发展方向高度契合。作者详细介绍了多种生物防治和物理防治技术，并提供了详细的操作指南，比如如何利用天敌来控制害虫，如何设置诱捕器来监测和减少病虫害的发生。这对于减少化学农药的使用，保障农产品质量安全，具有极其重要的意义。书中还包含了许多根据不同地区、不同品种香料蔬菜的特点，量身定制的栽培方案，这使得技术指导更具针对性和有效性。另外，书中对香料蔬菜的市场前景也进行了简要的分析，这对于引导农民调整种植结构，发展特色农业，具有一定的参考价值。我计划将这本书的内容结合实际情况，制作成通俗易懂的培训材料，推广给更多的种植户，相信能够帮助他们提高产量，增加收入。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的，是一种全新的生活方式的启示。我一直认为，健康的生活源于对生活细节的关注，而亲手种植香料蔬菜，正是这种关注的体现。书中对于香料蔬菜的栽培，并没有高高在上，而是充满了生活气息。我喜欢书中关于“阳台种菜”的建议，对于我这样一个居住在公寓里的人来说，这简直是福音。作者详细介绍了如何利用有限的空间，打造一个属于自己的香料蔬菜小花园。在病虫害防治方面，书中也提供了很多“家庭友好型”的方法，比如利用植物自身的驱虫特性，来达到防治的目的。我尤其对书中关于“自制驱虫剂”的教程印象深刻，用大蒜、辣椒、肥皂水就能制作出有效的驱虫剂，既环保又健康。这本书让我觉得，即使生活在钢筋水泥的丛林中，我们依然可以与自然亲近，拥抱健康的生活。它不仅仅是一本关于种植的书，更是一本关于如何享受生活、拥抱健康的指南。我已经迫不及待地想要将书中的知识运用到我的阳台上，期待着收获属于自己的那份绿色与健康。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样一位在城市里经营着一家小小的有机餐厅的老板来说，能够找到一本既能指导我大规模种植，又能保证品质的书，简直是弥足珍贵。这本书在香料蔬菜的高产栽培方面，提供了一些非常前沿且实用的技术。我尤其关注书中关于“精准农业”的理念，比如如何通过数据分析来优化水肥管理，如何利用物联网技术来监测生长环境。这些都为我提升餐厅的食材自供能力，并保证食材的稳定供应，提供了坚实的技术支撑。在病虫害防治方面，书中对于“绿色有机”防治理念的坚持，与我的经营理念高度契合。作者推荐的生物防治方法，比如利用昆虫信息素诱捕器，以及应用有益微生物来抑制病原菌，都非常符合有机农业的标准。更重要的是，书中还对这些方法的成本效益进行了分析，让我能够更好地进行成本控制。这本书不仅仅是一本技术书籍，更是一本能够帮助我实现商业价值和社会价值的书。我将书中介绍的技术，结合我的实际情况，进行试验和推广，相信能够为我的餐厅带来更大的发展。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对香料蔬菜充满了好奇，但总觉得它们高深莫测，难以驾驭。直到我偶然翻阅到这本书，才真正打开了我的“香料蔬菜之门”。这本书的语言风格非常亲切，就像一位经验丰富的邻居在分享她的种植心得。我尤其喜欢书中关于“新手入门”章节的讲解，它从最基础的土壤准备、种子选择开始，一步步地引导我，让我觉得种植香料蔬菜并没有那么困难。书中介绍了很多利用常见家庭废弃物来制作种植介质的方法，比如用咖啡渣、茶叶渣来改良土壤，这不仅环保，还省去了不少成本。在病虫害防治方面，作者也用了非常形象的比喻来讲解，比如把蚜虫比作“小绿蚂蚁”，把白粉病比作“植物身上的灰”，让我一下子就能理解病虫害的症状。书中还提供了很多“家庭版”的防治方法，比如用肥皂水来擦拭叶片，用辣椒水来驱赶一些小型害虫，这些方法既安全又有效，让我这个担心使用化学农药的人感到非常安心。我按照书中的方法，成功地种出了自己的第一批罗勒和迷迭香，那种成就感无与伦比。这本书让我觉得，只要用心，任何人都能成为一位出色的香料蔬菜种植者。