世界鳜鲈养殖创新与产业化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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梁旭方，王汉平 著

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• 养殖技术
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出版社： 科学出版社

ISBN：9787030538734

商品编码：29489547369

包装：平装

出版时间：2018-03-01

图书基本信息
图书名称	世界鳜鲈养殖创新与产业化
作者	梁旭方,王汉平
定价	198.00元
出版社	科学出版社
ISBN	9787030538734
出版日期	2018-03-01
字数
页码
版次	31
装帧	平装
开本
商品重量	0.4Kg

内容简介

本书从全球视野的角度，全面系统地展现了世界鳜鲈产业现状、科技创新进展及产业化前景。全书共分10章，分别介绍了中国鳜鱼营养与摄食的早期研究、中国鳜鱼遗传育种和饲料养殖研究、中国大口黑鲈和花鲈营养和饲料研究进展、美国黄金鲈遗传选育、美国养殖鲈类营养学、美国杂交条鲈养殖现状与展望、美国条鲈属温水鲈类养殖与基因组育种研究进展、欧洲狼鲈养殖与育种现状、欧洲赤鲈与梭鲈养殖现状、澳大利亚鲈类育种与养殖现状等。

作者简介

目录

编辑推荐

文摘

序言

《河鲜秘籍：从零开始的淡水鱼养殖宝典》 内容概要 《河鲜秘籍：从零开始的淡水鱼养殖宝典》是一本面向广大淡水鱼养殖爱好者、初学者以及有志于从事水产养殖业者的实用指南。本书旨在普及科学的淡水鱼养殖知识，从理论到实践，循序渐进地引导读者掌握养殖技能，实现可持续的、效益可观的淡水鱼养殖。本书内容涵盖了淡水鱼养殖的方方面面，力求做到全面、深入、易懂，让读者能够轻松入门，并逐步成长为一名优秀的养殖者。 本书特色 1. 理论与实践深度结合： 本书在阐述基础理论知识的同时，大量引用实际案例和操作步骤，让读者能够“看得懂、学得会、用得上”。 2. 覆盖面广，内容翔实： 从鱼种选择、养殖模式、饲料管理、疾病防治到市场营销，本书几乎涵盖了淡水鱼养殖的全部流程，为读者提供一站式的学习体验。 3. 注重科学性与时效性： 本书的内容均基于最新的科研成果和行业实践，摒弃过时或不科学的养殖方法，确保读者学习到的是最有效、最绿色的养殖技术。 4. 图文并茂，直观易懂： 大量采用高清图片、示意图和表格，将抽象的概念和复杂的操作可视化，大大降低了阅读和理解的门槛。 5. 贴近读者，解决实际问题： 本书聚焦初学者在实际养殖过程中可能遇到的各种问题，并提供切实可行的解决方案。 章节详情 第一部分：入门篇——认识淡水鱼与养殖基础 第一章：为什么要选择淡水鱼养殖？ 淡水鱼养殖的市场前景与消费需求分析。 淡水鱼养殖的经济效益与社会效益。 适合初学者的淡水鱼种类介绍（如草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼等），分析其生长特性、市场价值和养殖难易程度。 养殖前的心理准备与风险评估。 第二章：养殖场地选择与规划 理想养殖场地的地理条件要求：水源、水质、土壤、交通等。 不同养殖模式的场地需求分析：池塘养殖、网箱养殖、工厂化循环水养殖等。 养殖场地的布局设计：水体、陆地、进排水系统、仓库、管理用房等。 场地环境改造与建设要点。 第三章：水质基础知识与管理 影响水质的关键指标解读：pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、总硬度、碱度等。 如何科学监测水质：常用检测工具与方法。 常见水质问题及调控措施：水色异常、溶氧不足、pH波动等。 绿色水质管理理念：生态调控、生物净化的重要性。 第二部分：养殖篇——从鱼苗到商品鱼的全程管理 第四章：鱼种选择与培育 优质鱼苗的特征与鉴别。 信誉良好的鱼苗供应商选择指南。 鱼苗运输过程中的注意事项。 鱼苗入池前的准备与消毒。 鱼苗暂养与培育技术：不同生长阶段的饲养管理。 第五章：科学的饲料投喂与营养管理 淡水鱼类营养需求分析：蛋白质、能量、维生素、矿物质等。 不同生长阶段鱼类的饲料选择与配方建议。 人工配合饲料与天然饵料的优劣势分析。 科学的投喂策略：投喂量、投喂频率、投喂时间、投喂方式。 饲料储存与保鲜。 饲料系数的计算与应用。 第六章：养殖模式详解 池塘养殖： 传统池塘养殖技术：清塘、消毒、注水、培藻。 精养池塘管理：增氧、换水、水质调控。 集约化池塘养殖：高密度养殖的风险与管理要点。 网箱养殖： 网箱的选择与设置：材质、网目、尺寸、水流。 网箱养殖的优势与劣势。 网箱养殖的水质管理与病害防控。 工厂化循环水养殖： 循环水养殖系统的组成与工作原理。 水质净化技术：过滤、曝气、生物处理。 工厂化养殖的优点：高密度、节水、控温、不受地域限制。 风险管理与设备维护。 生态混养模式： 不同鱼种的搭配原则与优势。 草鱼+鲢鳙+螺蛳/蚌等共生模式。 螺蛳、河蚌等水生动物的养殖技术。 第七章：病害诊断与防治策略 淡水鱼类常见病害的识别：细菌性、病毒性、寄生虫性、真菌性疾病。 常见病害的临床症状与诊断方法。 疾病的预防措施：健康养殖、免疫力提升。 药物防治原则：科学用药、精准施药、遵守休药期。 非药物防治方法：生物防治、物理防治。 常见病害的治疗方案实例。 养殖记录在病害防治中的重要性。 第八章：日常管理与操作技巧 日常巡塘内容与注意事项。 增氧设备的正确使用与维护。 鱼病监测与疫情预警。 捕捞前的准备工作。 安全生产规程。 第三部分：增值篇——从养殖到市场 第九章：鱼病疫苗与健康免疫 鱼病疫苗的种类与作用。 疫苗接种的时机与方法。 免疫增强剂的应用。 建立健康养殖档案。 第十章：养殖记录与成本核算 完善养殖记录的重要性：追溯、分析、优化。 记录内容：进出苗、投喂、用药、水质、天气、病害等。 养殖成本构成分析：苗种、饲料、药品、人工、水电、折旧等。 如何进行精确的成本核算与利润分析。 第十一章：商品鱼的捕捞、包装与运输 商品鱼的捕捞时机与方法。 捕捞过程中的减损技巧。 商品鱼的预处理：暂养、去污。 商品鱼的包装方式：活鱼运输、冰鲜处理。 商品鱼的运输条件与注意事项。 第十二章：市场营销与渠道拓展 商品鱼的市场行情分析与预测。 不同销售渠道的特点：批发市场、零售商、餐饮企业、电商平台、直接面向消费者。 品牌建设与产品差异化策略。 如何与客户建立长期稳定的合作关系。 利用新媒体进行产品推广。 第四部分：进阶篇——生态养殖与可持续发展 第十三章：绿色养殖与环保理念 生态养殖的定义与核心要素。 减少化学品使用：生物制剂、益生菌的应用。 废弃物资源化利用：养殖尾水处理与循环利用。 保护水体生态环境的重要性。 第十四章：循环水养殖系统的设计与优化 先进的循环水养殖技术介绍。 生物过滤、物理过滤、消毒、增氧等关键环节的技术细节。 自动化控制与智能化管理。 第十五章：特种水产养殖与创新模式 介绍一些具有高附加值的淡水特种鱼类养殖（如石斑鱼、鲈鱼、鳜鱼等）的初步概念，提及它们的市场潜力与养殖挑战。 分享一些成功的创新养殖模式案例。 对未来淡水鱼养殖发展的趋势进行展望。 《河鲜秘籍：从零开始的淡水鱼养殖宝典》不仅是一本教材，更是一位值得信赖的养殖伙伴。无论您是梦想拥有一方鱼塘的退休职工，还是希望将传统养殖模式升级的农户，亦或是对水产事业充满热情的创业者，本书都将为您提供最有价值的指导和启示，助您在“水”的海洋里，收获满满的财富与希望。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，《世界鳜鲈养殖创新与产业化》一书，不仅仅是一部技术著作，更是一部关于产业变革与发展的宏大叙事。我被书中对“产业化”的深入剖析所震撼，它清晰地勾勒出了从实验室研究到大规模商业化生产的完整链条。书中详细介绍了全球范围内鳜鲈加工业的创新发展，例如，通过先进的保鲜、冷冻、深加工技术，延长了产品的货架期，拓展了消费市场，并创造了新的经济增长点。我反复研读了书中关于市场营销策略的章节，它不仅关注了如何通过优化产品质量来赢得消费者，更探讨了如何通过品牌塑造、文化营销等方式，提升鳜鲈产品的附加值和国际影响力。书中还对不同国家和地区在扶持鳜鲈产业发展方面所采取的政策措施进行了比较分析，这为我们理解产业发展中的政府角色提供了重要的参考。我特别关注到书中关于可持续发展和生态环境保护的论述，它强调了在追求经济效益的同时，必须兼顾环境的可持续性，这对于鳜鲈产业的长远发展至关重要。整本书的语言风格大气而精炼，作者在驾驭庞杂信息的同时，又能保持观点的清晰和论述的连贯，让我对鳜鲈产业的未来发展充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

《世界鳜鲈养殖创新与产业化》这本书，为我打开了一个全新的视角，让我得以深入了解全球鳜鲈养殖领域的现状与未来。我被书中对“创新”的丰富解读所深深吸引，它不仅仅是技术上的突破，更是理念上的革新和模式上的重塑。书中详细介绍了在鳜鲈抗病育种方面的最新进展，例如，通过分子标记辅助育种技术，可以更高效地培育出抗病力强、生长速度快的优良品种，这极大地降低了养殖风险，提高了生产效率。我反复琢磨了关于绿色养殖技术在鳜鲈产业中的应用，书中对如何利用生物絮团技术、藻类养殖等，构建更具生态效益的养殖模式进行了深入的阐述。这不仅减少了对化学药物的依赖，也为保护水体环境提供了有效的解决方案。书中还对智能化养殖系统构建的内容进行了详细的介绍，通过物联网、大数据分析等技术，实现对养殖过程的精准监测和智能化管理，从而提高养殖效益，降低人力成本。我特别留意了书中关于不同地区在应对养殖环境变化和资源约束时所采取的创新性策略，这为我们提供了宝贵的经验借鉴。整本书的写作风格严谨而充满活力，作者在梳理大量科学文献和研究成果的基础上，又不忘注入自己的思考和见解，使得内容既具有学术价值，又充满启迪性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容，如同一个巨大的宝库，让我得以窥见鳜鲈养殖领域最前沿的智慧结晶。我尤其被书中关于“产业化”的深度解析所吸引。它不仅仅停留在概念层面，而是通过大量的案例和数据，生动地展示了如何将一项项创新技术转化为现实的生产力，并最终形成具有市场竞争力的产业。书中对于不同国家和地区在产业化过程中所面临的共性问题和个性化解决方案的梳理，让我受益匪浅。我反复研读了关于鳜鲈育种技术产业化推广的案例，书中详细阐述了如何将实验室里的优良品种，通过规模化繁育、技术培训、推广补贴等多种方式，有效地传递到广大养殖户手中，并最终实现经济效益和社会效益的双赢。此外，书中对饲料工业与养殖业协同发展的论述，也让我认识到，饲料的创新同样是产业化进程中不可或缺的一环。通过开发更营养、更环保、更符合鳜鲈生长习性的饲料，可以显著提高养殖效益，降低生产成本。我特别留意了书中关于质量控制和产品追溯体系建设的内容，这对于保障食品安全、提升消费者信心，以及开拓国际市场至关重要。整本书的行文风格严谨而不失生动，作者在引经据典的同时，又不忘穿插一些富有启发的思考，让人在阅读过程中既能获得扎实的专业知识，又能感受到作者的深厚学养和人文关怀。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对水产养殖领域有着长期关注的普通读者，我非常庆幸能够读到《世界鳜鲈养殖创新与产业化》这样一本内容详实、视角独特的书籍。它不仅仅是一部技术指南，更是一部关于产业发展趋势的深度报告。我被书中对“产业化”的精辟论述所折服，它将一项项在实验室里诞生的创新技术，如何一步步走向市场，形成规模化的生产力，并最终融入到全球经济的脉络中，进行了精彩的描绘。我尤其对书中关于区域性产业发展差异和协同发展的分析印象深刻。书中详细介绍了不同国家和地区在发展鳜鲈产业时，所具有的独特优势和面临的挑战，以及他们是如何通过技术引进、合作开发、人才培养等方式，实现优势互补、协同发展的。例如，一些国家在育种技术方面拥有领先优势，而另一些国家则在养殖管理和市场营销方面经验丰富，通过有效的国际合作，可以实现资源共享，共同推进行业的进步。我反复研读了书中关于市场准入和贸易壁垒的章节，这为我们理解全球鳜鲈贸易的复杂性提供了重要的视角。同时，书中对如何通过品牌建设、质量认证等方式，提升中国鳜鲈产品在国际市场上的竞争力，也提出了切实可行的建议。整本书的语言朴实而不失深度，作者在娓娓道来中，将一个复杂而充满活力的产业呈现在读者面前，让我对鳜鲈养殖的未来充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长年关注水产养殖领域，尤其对经济鱼类产业发展有着浓厚兴趣的读者，我近期有幸拜读了《世界鳜鲈养殖创新与产业化》一书，心中感慨万千。这本书不仅仅是一本技术手册，更像是一部波澜壮阔的史诗，记录了全球鳜鲈养殖从传统模式到现代科技的飞跃，以及这一过程中所蕴含的智慧、汗水与探索。我尤其被书中关于“创新”的篇章深深吸引，它并未停留在对现有技术简单罗列，而是深入剖析了不同地区、不同研究机构在育种、饲料、疾病防控、养殖模式等方面的突破性进展。例如，书中对基因编辑技术在培育抗病、高生长速度鳜鲈品种上的应用进行了详尽的介绍，让我看到了未来精准育种的无限可能，也引发了我对于伦理边界和实际应用的思考。同时，作者对绿色养殖理念的强调，以及对循环水养殖、生态化养殖等模式的深入探讨，也让我看到了产业可持续发展的光明前景。书中引用的大量案例和数据，都经过了严谨的考证，使得理论与实践紧密结合，为我们这些渴望将知识转化为生产力的从业者提供了宝贵的参考。我反复阅读了关于不同国家和地区在鳜鲈养殖技术推广和产业化过程中遇到的挑战与应对策略的部分，从中汲取了丰富的经验。特别是对于一些新兴养殖模式，例如陆基工厂化养殖，在节能减排、优化养殖环境方面所展现出的巨大潜力，让我对未来的水产养殖业充满了信心。整本书的叙事流畅，逻辑清晰，即使是对于一些复杂的技术问题，作者也能够用通俗易懂的语言进行阐述，让人在阅读过程中既能获得知识，又能感受到一种启发性的力量。

评分☆☆☆☆☆

细细品读《世界鳜鲈养殖创新与产业化》这部厚重的著作，我深切感受到作者在其中倾注的巨大心血与智慧。我被书中对“产业化”的全面阐释所吸引，它不仅仅是技术层面的推陈出新，更是如何将创新成果转化为市场价值，并最终推动整个产业体系的升级与优化。书中详细介绍了全球鳜鲈养殖的区域性特色和发展模式，例如，一些地区在粗放式养殖方面经验丰富，而另一些地区则在精细化、集约化养殖方面独具优势，通过学习和借鉴不同模式的优点，可以为我所用，不断优化自身的养殖实践。我反复研读了书中关于产业链协同和价值链延伸的章节，它强调了如何通过上下游产业的紧密合作，实现资源共享、优势互补，从而提高整个产业链的运行效率和经济效益。书中还对如何通过技术创新，开发出更具市场竞争力的高附加值鳜鲈产品进行了深入的探讨，例如，利用先进的加工技术，生产出多种多样的休闲食品、预制菜品等，以满足不同消费者的需求。我尤其关注到书中关于国际合作与技术交流的论述，它强调了通过加强国际间的交流与合作，可以更快地获取前沿技术，引进先进经验，从而加速鳜鲈产业的全球化进程。整本书的语言风格朴实而不失力量，作者在描绘宏大产业图景的同时，又不忘关注个体养殖户的实际需求，其深厚的人文关怀跃然纸上。

评分☆☆☆☆☆

阅读《世界鳜鲈养殖创新与产业化》的过程中，我最大的感受是书中对于“产业化”这一概念的理解和阐释是如此的深刻和全面。它没有将产业化仅仅局限于技术层面，而是将其置于一个更为宏观的经济和社会环境中进行考察。书中对全球鳜鲈市场的供需变化、贸易格局、消费者偏好的演变进行了细致的分析，这些分析为理解鳜鲈产业的整体发展脉络提供了重要的支撑。我尤其对书中关于产业链整合和价值链延伸的讨论印象深刻。作者详细介绍了如何通过优化育种、养殖、加工、销售等各个环节，提升整个鳜鲈产业的附加值，并最终惠及养殖户和消费者。例如，书中对深加工技术，如预制菜、休闲食品等在鳜鲈产品开发中的应用进行了深入的分析，这不仅拓展了鳜鲈的消费市场，也为应对市场波动提供了更多元的选择。此外，书中对政策法规、市场准入、质量认证等要素在促进产业健康发展中的作用也给予了充分的关注，这些都是在实际产业化过程中不可或缺的环节。通过阅读，我深刻体会到，一项养殖技术想要真正实现产业化，需要克服的不仅仅是技术难题，更需要整合社会资源、搭建合作平台、完善市场机制。书中对不同国家和地区在产业化进程中的成功经验和失败教训的总结，为我们提供了宝贵的借鉴，让我们能够更清晰地认识到前进道路上的机遇与挑战。我特别关注到书中关于品牌建设和市场营销的章节，这对于提升中国鳜鲈产品的国际竞争力具有重要的指导意义。

评分☆☆☆☆☆

《世界鳜鲈养殖创新与产业化》这部鸿篇巨制，犹如一座宏伟的知识殿堂，其中蕴藏着无数值得我们深入探索的奥秘。我沉醉于书中对“创新”的多元解读，它不仅仅是对现有技术的改良，更是对整个产业生态系统的重塑。书中详细介绍了全球范围内在鳜鲈疾病防控方面的前沿研究，例如，对新型病原体早期预警系统的构建，以及在基因层面增强鳜鲈自身免疫力的探索，都让我看到了未来疾病防治的巨大突破。我反复咀嚼了关于绿色养殖模式创新的章节，书中对如何利用生物技术，如益生菌、噬菌体等，来替代传统抗生素，减少药物残留，从而生产出更健康、更安全的鳜鲈产品，进行了详尽的阐述。这不仅是对消费者健康的负责，更是对生态环境的保护。书中还对不同地区在应对气候变化、水资源短缺等挑战时所提出的创新性解决方案进行了深入的分析。例如，一些地区利用智能化设备，对养殖水体进行实时监测和精准调控，以适应不断变化的环境条件。我尤其欣赏书中关于“全产业链创新”的理念，它强调从种苗繁育成体，到饲料生产、疫病防治、养殖管理、产品加工、市场营销等每一个环节都要协同创新，才能最终实现产业的整体跃升。整本书的论述逻辑严密，层次分明，即使是对于一些复杂的科学原理，作者也能用通俗易懂的语言进行解释，让非专业读者也能轻松理解，这充分展现了作者深厚的专业功底和优秀的表达能力。

评分☆☆☆☆☆

《世界鳜鲈养殖创新与产业化》一书，给我带来的不仅仅是知识的增长，更多的是一种对未来的憧憬和行动的激励。书中对“创新”的解读，绝非仅仅是技术的革新，更是一种理念的颠覆和模式的重塑。我被书中那些充满前瞻性的设想所震撼，例如，作者对于通过大数据分析和人工智能优化养殖决策的畅想，以及对于利用生物技术开发新型益生菌和疫苗来替代抗生素的深度探讨，都让我看到了鳜鲈养殖产业迈向更高科技、更可持续发展方向的巨大潜力。书中详细介绍了全球范围内在鳜鲈基因组学研究、分子育种技术应用方面的最新进展，这为培育具有更高抗病性、更优生长性能、更佳肉质的鳜鲈新品种奠定了坚实的基础。我反复琢磨了关于智能养殖系统构建的内容，书中描绘的通过物联网、传感器、自动化设备等构建的智能化养殖场景，让我切实感受到了科技赋能养殖的魅力。这不仅仅是提高效率，更是从源头上提升养殖的科学性、精准性和可控性。同时，书中对不同地区在克服环境污染、资源短缺等挑战时所采取的创新性措施，也给我留下了深刻印象。例如，一些地区利用废弃的工业用地或城市边缘的非耕地建设集约化养殖设施，实现了土地资源的有效利用。我对书中提出的“生态循环养殖”理念尤为赞赏，它将养殖业与环境保护有机结合，形成了一个良性循环，这不仅符合当前社会对绿色发展的要求，也为鳜鲈产业的长远发展指明了方向。

评分☆☆☆☆☆

《世界鳜鲈养殖创新与产业化》这本书，给我带来的震撼远不止于知识的获取，更在于它所展现出的一个充满活力和无限可能的产业未来。我被书中对“创新”的多元解读所深深打动，它不仅仅是技术上的革新，更是思维模式上的转变和发展路径上的探索。书中详细介绍了全球鳜鲈育种技术的最新突破，例如，通过基因编辑技术，可以精确地对鳜鲈的基因组进行改良，培育出具有更高生长速度、更优肉质、更强抗病性的新品种，这为产业的升级提供了强大的科技支撑。我反复琢磨了关于绿色养殖模式的创新，书中对如何利用水体净化技术、微生物调控技术等，构建对环境友好的养殖系统进行了深入的阐述。这不仅符合当前社会对绿色发展的要求，也为鳜鲈产业的健康发展奠定了基础。书中还对智能化养殖系统的构建进行了详尽的介绍，通过物联网、大数据分析等技术，实现对养殖过程的精准监测和智能化管理，从而提高养殖效益，降低生产成本。我特别留意了书中关于不同地区在克服养殖瓶颈、拓展新兴市场方面的创新性策略，这为我们提供了宝贵的经验借鉴。整本书的行文风格严谨而流畅，作者在梳理大量科学文献和研究成果的基础上，又不忘融入自己的深刻洞察和前瞻性思考，使得内容既具有学术价值，又充满启迪性。