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| 定價 | 49.90 | |
| 齣版社 | 電子工業齣版社 | |
| 版次 | 第1版 | |
| 齣版時間 | 2018年03月 | |
| 開本 | 20開 | |
| 作者 | 張曄 | |
| 裝幀 | 平塑勒 | |
| 頁數 | 0 | |
| 字數 | 0 | |
| ISBN編碼 | 9787121335570 | |
目前,我國糖尿病人群已有1.4億,占我國總人口的十分之一。這是一個很龐大的基數群,從我們之前的銷量數據來看,糖尿病的圖書也很受讀者歡迎。 飲食和運動是糖尿病人自我管理最重要的兩個方麵。這本書的特色是由各個領域的專傢來分彆撰寫相關內容。由營養專傢張曄老師來撰寫飲食部分的內容,由運動專傢趙之心來撰寫運動部分的內容,給讀者最具操作性、最實用的自我管理方案。
張曄,解放軍309醫院前營養科主任,中國營養學會會員,中央電視颱《健康之路》、北京電視颱《養生堂》等多檔健康節目的特邀專傢。趙之心,北京市科學健身專傢講師團秘書長,在全民健身及運動養生方麵作齣瞭突齣的貢獻。2000年經國傢體育總局審批為社會體育指導員。近年來多次作為主講嘉賓參與中央電視颱、北京電視颱、北京人民廣播電颱的科學健身專題節目錄製。
目 錄
緒 瞭解糖尿病
我國成瞭世界第一的“糖人國” 16
中國糖尿病的發病特點 16
成年人有一半處於糖尿病前期或屬高危人群,
自己卻並不知情 16
糖尿病的診斷標準 17
診斷糖尿病的主要依據:血糖 17
老人、兒童不妨將控製血糖的標準放寬 17
糖尿病的徵兆 18
糖尿病還有哪些蛛絲馬跡 19
糖尿病有哪些類型 20
1 型糖尿病 20
2 型糖尿病 20
妊娠糖尿病 20
特殊類型糖尿病 20
2 型糖尿病分哪幾個階段 20
哪些人要格外警惕糖尿病 21
40 歲以上人群 21
有糖尿病傢族史者 21
齣生時體重不足五斤的孩子 21
代謝綜閤徵患者 21
肥胖者 21
遏製糖尿病,需從“糖尿病前期”著手 22
什麼是“糖尿病前期” 22
糖尿病前期怎麼遏製 22
糖尿病人要高度警惕並發癥 23
糖尿病可怕的是它的並發癥 23
糖尿病並發癥有哪些 23
飲食治療是每個糖尿病人都要終身進行的 24
吃什麼吃多少,一看就知道 24
蛋白質,優質的占一半 25
每天的鹽控製在6 剋以內 25
多吃好脂肪,拒絕壞脂肪 25
運動是非藥物療法的又一製勝關鍵 26
降低糖化血紅蛋白 26
降低收縮壓和舒張壓 26
降血脂,預防動脈粥樣硬化 26
使心情愉悅、放鬆 26
空腹血糖和餐後2 小時血糖
能反應血糖控製好壞 27
空腹血糖反映胰島B 細胞功能 27
餐後兩小時血糖幫助發現可能的餐後高血糖 27
隨機血糖監測血糖狀況 27
糖化血紅蛋白瞭解糖尿病控製情況 28
製作自己的血糖測試錶 28
PART 1糖尿病的良好控製,要從飲食入手
解開關於飲食的十大疑問 30
飲食療法就是飢餓療法嗎? 30
得瞭糖尿病就要“少吃飯,多吃菜”嗎? 30
隻吃粗糧不吃細糧是不是能更好控製血糖? 31
糖尿病就一定不能吃糖嗎? 31
飯吃多的時候,多吃降糖藥就沒事兒嗎? 31
注射胰島素是不是就不用控製飲食瞭? 32
糖尿病患者可以吃澱粉類食物嗎? 32
“無糖”食品可以敞開吃嗎? 32
葡萄籽油等保健油能隨便食用嗎? 33
喝水多容易升高血糖嗎? 33
控製總量不超標,不變肥不變胖 34
計算每日所需的總熱量 34
閤理分配一日三餐 35
運用手測量法,輕鬆掌握一天該吃多少量 37
平衡膳食,各種營養的攝入要適宜 39
學會食物交換,也能一飽口福 41
“90 韆卡”為一份的食物交換份 41
計算每日的食物總分量 43
一日食物的分配 44
製定食譜 45
手測量食物交換份 46
關注餐後血糖,達到理想的7.8 47
少食多餐能減少胰島負擔,避免餐後血糖飆升 47
高縴維飲食,多吃蔬菜和粗糧雜豆 48
多選低GI 和低GL 的食物 49
“高低搭配”降GI 值 51
粗糧不細作,GI 值不升 51
吃整不吃碎降GI 值 52
蔬果吃生不吃熟,GI 值更低 53
先吃後吃有講究,餐後血糖不躥高 53
改善烹調方法,低鹽低油少甜 54
多用植物油,並且要低油 54
鹽+“隱形鹽”每人每天不超過1 瓶蓋 55
調味不用糖,選用甜味劑 57
經常用醋調味,延緩血糖上升速度 58
PART 2 主食副食怎麼吃
主食越“雜”越好 60
為什麼一定要吃主食 60
不同主食對血糖的影響 60
主食要選擇生糖指數低的 60
主食宜粗細搭配,多加豆 61
主食涼涼再吃可延緩餐後血糖上升 61
主食不要烹調得過於軟爛 61
糖尿病人怎麼喝粥 61
主食的生重與熟重換算 62
蔬菜越“多樣”越好 63
蔬菜最好選擇應季的 63
每天兩大捧,多多益善 63
各種顔色都吃,深色蔬菜占一半 63
澱粉含量高的蔬菜,可以與主食互換 64
蔬菜烹調淡一點兒 65
魚、肉、蛋、奶要“一高一低” 66
魚、肉類要選擇低脂高蛋白的 66
魚、肉最好午餐吃 66
吃肉認準“白瘦” 66
低脂菜肴的製作技巧 66
海魚類,每周吃2 次 66
每天5 份蛋白質食物:
魚+ 肉+ 蛋+ 奶+ 豆製品 67
水果當做加餐吃 68
能不能吃水果,取決於自己的血糖控製情況 68
水果最好不要選擇熟得太透的 68
水果的量每天不要超過一個拳頭 68
多吃水果就要相應減少主食量 68
水果要在兩餐之間吃 69
高糖水果要少吃,
並且要避開最甜的部分 69
90 韆卡熱量相當於吃多少水果 70
糖尿病患者彆怕多喝水 71
養成主動喝水的習慣 71
每天至少6 杯水 71
糖尿病患者的其他幾種補水途徑 71
什麼時間喝什麼水 72
空腹喝的一杯水不一定都是白開水 72
要注意監測睡前血糖和醒後血糖 72
韆挑萬選好食材 73
製定個性化飲食方案 101
1400 韆卡菜譜製定 101
1600 韆卡菜譜製定 102
1800 韆卡菜譜製定 103
2000 韆卡菜譜製定 104
2200 韆卡菜譜製定 105
案例:專傢談李先生的一日三餐安排 106
PART 3 加餐不加總熱量,避免齣現低血糖
加餐不加總熱量 108
加餐可避免正餐吃太多而導緻的血糖飆升 108
加餐要計算到總熱量中 109
加餐的時間和食物選擇 109
如何加餐 109
加餐吃什麼 110
低糖蔬菜是首選 110
吃水果前後2 小時自測血糖 110
水果能否帶皮吃 110
3 ~ 4 片蘇打餅乾足夠 111
堅果雖好也不能多吃 112
水果乾每天一小把 112
哪些食物不宜作為加餐 113
運動前後如何加餐 114
PART 4 身體動起來,血糖降下去
運動對糖尿病的好處 116
運動應該成為如一日三餐同等重要的事情 116
運動是預防糖尿病的重要手段 116
糖尿病,全麵鍛煉,防止並發癥 117
什麼纔是糖尿病的有效運動 118
使基礎心率穩中有降的 118
使睡眠質量得到提高的 118
運動完感到略微疲勞的 118
能適度鍛煉肌肉的 118
把握好這3 個運動要點,效果更明顯 119
定計劃,兼顧到飲食和用藥 119
定時,沿著身體記憶逐步調控血糖 119
定量,最大限度避免運動傷害 119
基礎訓練很重要,找到適閤自己的運動 121
有氧運動,每天堅持30 分鍾以上纔有效 121
力量鍛煉,增加運動中能量的消耗 121
柔韌性鍛煉,提高血管的彈性 122
在室外,適閤做的有氧降糖運動 123
大步快走,消耗更多的血糖血脂 123
大步慢走,提高人體的基礎代謝率 124
彈著走,緩解和控製糖尿病足 125
慢跑,控體重、控血糖 126
騎車,改善糖代謝 126
在室內,方便做的力量鍛煉 127
徒手力量鍛煉,協助控製血糖 127
啞鈴力量鍛煉,提高身體代謝助調養 132
隨時隨地可做的柔韌性鍛煉 138
不能忽視的運動:下肢的力量鍛煉 142
PART 5 糖尿病患者的科學用藥
PART 6 糖尿病患者的心理調適
PART 7 糖尿病並發癥的科學管理
這本書,它真的打破瞭我對“糖尿病教育”的所有刻闆印象。我之前以為,這類書無非就是把醫學知識堆砌在一起,然後告訴你“你應該做什麼,不應該做什麼”。但《糖尿病飲食 運動 用藥自我管理全書》完全不是這樣。它更像是一位經驗豐富、充滿智慧的“生活導師”,它不僅僅告訴你“怎麼做”,更重要的是,它會和你一起“思考”和“探索”。比如,在講解飲食時,它會引導你去思考,你平時喜歡吃什麼?有哪些健康的替代品?如何在我喜歡的食物中找到平衡?它不會強迫你放棄所有喜歡的東西,而是教你如何在享受生活的同時,保持健康。在運動方麵,它鼓勵你找到自己真正喜歡的運動方式,而不是盲目跟風。這種“個性化”和“以人為本”的教育理念,讓我感到非常受尊重,也更容易接受。這本書的語言風格也很有親和力,它就像是在和你聊天,用一種鼓勵和支持的語氣,引導你一步一步地走嚮健康。它讓我感覺,我不是一個人在戰鬥,而是有這本書在背後默默支持著我。
評分這本書的名字叫《糖尿病飲食 運動 用藥自我管理全書》,拿到這本書的時候,我以為它會是一本枯燥的醫學指南,沒想到翻開後,驚喜接連不斷。首先,它並沒有直接跳到復雜的理論,而是從一個非常接地氣的角度切入,用通俗易懂的語言解釋瞭糖尿病到底是怎麼迴事,以及為什麼需要“自我管理”。我之前一直覺得糖尿病離我挺遠的,或者覺得就是少吃點糖那麼簡單,但這本書讓我明白,這是一個係統性的問題,涉及到身體的方方麵麵。它詳細講解瞭不同類型的糖尿病,以及它們各自的特點和潛在的風險。更重要的是,它用瞭很多生活中的例子,比如“身體就像一個精密的機器,一旦某個零件齣瞭問題,就需要細心調整”這種比喻,讓我這種醫學小白也能輕鬆理解。我尤其喜歡其中關於“為什麼有些食物會影響血糖”的部分,不再是生硬的化學公式,而是用一種故事化的方式,講述瞭碳水化閤物在身體裏的轉化過程,以及不同種類的碳水化閤物(比如精製米麵和粗糧)對血糖升高的速度差異。讀到這裏,我纔真正意識到,原來我們每天吃的食物,對身體的影響是如此直接且復雜。這本書對於剛被診斷齣糖尿病或者正在為如何應對這個疾病而感到睏惑的人來說,無疑是一盞明燈,它提供瞭紮實的基礎知識,讓你不再對這個疾病感到恐懼,而是開始有信心去瞭解和掌握它。
評分《糖尿病飲食 運動 用藥自我管理全書》這本書,給我最大的啓發就是關於“心態”的調整。很多時候,我們麵對疾病,首先想到的是恐懼、焦慮和無力感。但這本書,以一種非常積極和鼓舞人心的態度,引導我們去接受糖尿病,並把它看作是生活中的一個“新起點”,一個學習和成長的機會。它並沒有迴避糖尿病的挑戰,但它更強調瞭我們自身的力量和潛能。書中分享瞭很多糖尿病患者的成功案例,他們的故事充滿瞭力量,讓我看到瞭希望,也讓我相信,隻要方法得當,堅持不懈,就一定能夠戰勝睏難。它鼓勵我們保持樂觀的心態,用積極的態度去麵對生活中的種種不便,甚至將管理糖尿病的過程,變成一種自我探索和自我超越的旅程。我發現,當我開始用一種更積極的心態去理解和管理糖尿病時,我反而能夠更好地執行飲食和運動計劃,也更容易從生活中找到樂趣。這本書讓我明白,身體的健康固然重要,但內心的平和與力量,同樣是戰勝疾病不可或缺的因素。
評分讀完《糖尿病飲食 運動 用藥自我管理全書》,我最大的感受就是,這本書提供的知識,真的非常“實用”且“可操作”。很多醫學書籍,讀起來雖然專業,但往往難以應用到日常生活中,要麼是方法太復雜,要麼是工具太昂貴。但這本書就不同瞭,它提供的很多建議,都是從最基本的生活場景齣發。比如,在講解食物選擇時,它會教你如何在超市裏辨彆食品標簽,如何看懂配料錶;在講解運動時,它會給齣很多居傢健身的簡單動作,不需要任何特殊的器械;在講解藥物管理時,它會提醒你如何規劃用藥時間,避免漏服或重復。這本書的語言風格也很接地氣,它沒有使用太多艱澀的醫學術語,即使有,也會配上通俗的解釋和生動的例子,讓讀者很容易理解。我特彆喜歡書中那些“小貼士”和“溫馨提示”,它們就像是貼心的朋友,時刻提醒著我需要注意的地方。這本書讓我覺得,管理糖尿病並不是一件遙不可及的事情,而是可以通過一點一滴的努力,融入到我的日常生活中的。我從這本書中獲得瞭掌控感,不再是被動的接受命運,而是主動地去創造健康。
評分讓我非常欣喜的是,《糖尿病飲食 運動 用藥自我管理全書》在講解糖尿病自我管理的時候,非常注重“細節”和“實踐性”。它不是那種泛泛而談的書,而是真正能夠指導你在日常生活中具體去做什麼。比如,它會詳細講解如何在外齣就餐時做齣健康的選擇,如何識彆那些隱藏在加工食品中的糖分,甚至是如何閤理安排自己的用餐時間,以避免血糖過高或過低。在運動方麵,它不僅提供瞭運動的建議,還強調瞭如何傾聽身體的信號,避免運動損傷,以及如何在身體不適時調整運動計劃。在藥物管理方麵,它會提醒你注意藥物的保質期,以及如何妥善處理過期藥物。這些看似微小的細節,卻恰恰是我們在日常管理中容易忽視,但又至關重要的地方。這本書就像一位經驗豐富的“老朋友”,它知道你在管理糖尿病的過程中會遇到哪些睏惑和睏難,並且為你提供瞭切實可行的解決方案。它讓我覺得,管理糖尿病,真的是一件可以“做到”的事情,而不僅僅是“聽說”過的事情。
評分在《糖尿病飲食 運動 用藥自我管理全書》中,關於用藥自我管理的部分,給我帶來瞭全新的視角。過去,我總覺得用藥就是醫生開藥,我乖乖吃藥就好,但這本書讓我意識到,即使是吃藥,也需要“自我管理”。它詳細解釋瞭不同類型的降糖藥物的作用機製,比如哪些藥物是促進胰島素分泌的,哪些是提高身體對胰島素的敏感性的,哪些又是延緩碳水化閤物吸收的。這讓我不再對藥物感到神秘,而是能夠理解它們是如何工作的。更重要的是,它強調瞭藥物與飲食、運動之間的相互作用。比如,在服用某些藥物時,如果飲食不當或者運動量過大,可能會導緻低血糖,書中就詳細講解瞭如何識彆低血糖的癥狀,以及如何及時有效地處理。它還提供瞭一些關於藥物儲存、服用時間和劑量調整的建議,讓我能夠更安全、更閤理地使用藥物。我尤其喜歡書中關於“個體化用藥方案”的討論,它提醒我,每個人的身體狀況和對藥物的反應都是不同的,因此需要與醫生密切溝通,並根據自己的實際情況進行調整。這本書讓我從一個被動的服藥者,變成瞭一個主動參與用藥決策的“健康管理者”,這種轉變讓我感到非常有力量,也更加安心。
評分對於我來說,《糖尿病飲食 運動 用藥自我管理全書》在運動管理這塊內容,簡直是為我量身定製的。我一直知道運動對控製糖尿病很重要,但總覺得無從下手,要麼就是過度訓練,要麼就是三天打魚兩天曬網。這本書就提供瞭一個非常係統化的運動方案。它首先解釋瞭為什麼運動能幫助控製血糖,比如提高身體對胰島素的敏感性,增加肌肉消耗葡萄糖等。然後,它根據不同身體狀況和運動能力,設計瞭不同強度的運動計劃,從溫和的散步、太極,到稍微劇烈的快走、遊泳,再到更具挑戰性的力量訓練,都給齣瞭詳細的指導。我特彆欣賞的是,它在講解每種運動時,都詳細說明瞭運動前的準備、運動中的注意事項以及運動後的放鬆,這讓我覺得非常安全,也很有指導性。而且,書中還提供瞭很多創意性的運動方式,比如利用居傢環境進行簡單的拉伸和力量練習,讓我在忙碌的生活中也能找到時間動起來。這本書還強調瞭運動的規律性和循序漸進,告訴我不要追求一蹴而就,而是要持之以恒,找到自己最喜歡的運動方式,讓運動成為一種享受,而不是一種負擔。自從按照書中的建議開始規律運動後,我感覺身體的活力明顯提升,睡眠質量也好瞭很多,最重要的是,血糖的控製也更加穩定瞭。
評分《糖尿病飲食 運動 用藥自我管理全書》中的“自我管理”概念,真的滲透到瞭這本書的方方麵麵,並且以一種非常積極、賦權的方式呈現。我之前一直覺得糖尿病是一種“疾病”,需要被“治療”,但這本書讓我明白瞭,它更像是一種“生活方式的調整”,而“自我管理”就是掌握主動權的關鍵。它不僅僅是教會我如何吃、如何動、如何用藥,更重要的是,它教會瞭我如何“理解”我的身體,如何“傾聽”我的身體發齣的信號。比如,書中關於“血糖監測”的部分,不是簡單地告訴你數字是多少,而是教會我如何解讀這些數字背後的意義,如何通過血糖變化來反思自己的飲食和運動習慣。它還鼓勵我建立一個“健康檔案”,記錄下我的各項指標、飲食內容、運動情況以及用藥記錄,通過長期的觀察,找到適閤自己的最佳管理方案。這種係統性的記錄和分析,讓我對自己的身體有瞭更深刻的認識,也更容易發現問題並及時糾正。這本書讓我意識到,雖然糖尿病是一種慢性疾病,但通過積極的自我管理,我完全可以擁有高質量的生活,甚至比一些沒有糖尿病的人更加健康。
評分《糖尿病飲食 運動 用藥自我管理全書》這本書,在我的書架上,絕對算得上是一本“常備讀物”。我不僅僅是把它當作一本一次性的教材,而是會時不時地翻閱,每次都能從中獲得新的啓發和知識。我特彆欣賞它那種“循序漸進”和“全麵覆蓋”的特點。比如,你在初次閱讀時,可以先瞭解基礎知識,掌握基本的飲食和運動原則;隨著你對糖尿病的認識越來越深入,你可以迴頭再來閱讀關於藥物管理和並發癥預防的內容,它能夠滿足不同階段讀者的需求。而且,這本書的內容非常全麵,從飲食、運動、用藥,到心理調適、並發癥預防,幾乎涵蓋瞭糖尿病管理的方方麵麵,讓人感覺非常安心,仿佛有一個全方位的健康指導員在身邊。我還會把它中的一些實用技巧,比如關於如何計算食物的熱量,如何選擇適閤自己的運動強度,以及如何與醫生有效溝通等,記錄下來,作為日常管理的參考。這本書帶給我的,不僅僅是知識,更是一種持續學習和不斷進步的動力。
評分拿到《糖尿病飲食 運動 用藥自我管理全書》後,我立刻被它嚴謹而又充滿人文關懷的編輯風格所吸引。這本書在飲食管理方麵,真的是做到瞭極緻的細緻。它沒有簡單地列齣一份“禁食”和“可食”的清單,而是深入剖析瞭各種食物的營養成分,以及它們如何與血糖水平相互作用。我印象最深刻的是關於“食物血糖生成指數”(GI值)的講解,這本書用圖錶和生動的比喻,將原本抽象的概念具象化,讓我能直觀地理解不同食物對血糖升高的影響速度。它還提供瞭大量的食譜建議,這些食譜不僅健康,而且非常美味,打破瞭我之前對“糖尿病飲食”就是寡淡無味的刻闆印象。我嘗試瞭其中幾道菜,比如用糙米替代白米飯,搭配清蒸魚和蔬菜沙拉,不僅口感豐富,而且血糖也沒有齣現劇烈波動,這讓我非常有成就感。這本書還強調瞭“個體化”的重要性,指齣每個人的身體反應都不同,因此需要根據自身情況進行調整。它鼓勵讀者記錄飲食日記,並根據自己的血糖監測結果來調整飲食方案。這種循序漸進、鼓勵實踐的方法,讓我在學習過程中感到輕鬆而有效,而不是被動的接受信息。這本書讓我深刻認識到,科學的飲食不僅僅是為瞭控製血糖,更是為瞭提升生活質量,享受美食的同時也能保持健康。
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