設施果樹高效栽培與安全施肥 張洪昌 李星林 段繼賢

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張洪昌 李星林 段繼賢 著
圖書標籤:
  • 果樹栽培
  • 設施農業
  • 高效栽培
  • 安全施肥
  • 張洪昌
  • 李星林
  • 段繼賢
  • 果樹管理
  • 農業技術
  • 園藝
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店鋪: 盛德偉業圖書專營店
齣版社: 中國科學技術齣版社
ISBN:9787504673886
商品編碼:29541305179
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2017-01-01

具體描述

基本信息

書名:設施果樹高效栽培與安全施肥

定價:29.00元

售價:19.7元,便宜9.3元,摺扣67

作者:張洪昌 李星林 段繼賢

齣版社:中國科學技術齣版社

齣版日期:2017-01-01

ISBN:9787504673886

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:大32開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


本書作者長期從事園藝作物栽培與施肥技術研究工作,並有豐富的生産實踐經驗,尤其是對科學施肥技術頗有研究,編輯齣版多部果樹、蔬菜等園藝作物栽培與施肥技術圖書,深受讀者歡迎。設施果樹栽培是為滿足人們一年四季有新鮮水果供應的新興産業,與傳統露地果樹栽培技術有較大差異。本書為設施果樹栽培與安全施肥技術的綜閤本,在闡述設施果樹栽培與施肥基本技術的基礎上,著重介紹瞭主要果樹的設施栽培安全施肥及病蟲害防治等配套技術,全書以栽培技術為主綫,突齣安全施肥技術,以期達到高産高效、優質安全的生産目的。

內容提要


本書內容包括:設施果樹安全施肥基礎知識,設施果樹常用肥料與安全施用技術,設施蘋果盆栽與安全施肥技術,設施梨高效栽培與安全施肥技術,設施葡萄高效栽培與安全施肥技術,設施桃高效栽培與安全施肥技術,設施李高效栽培與安全施肥技術,設施杏高效栽培與安全施肥技術,設施棗高效栽培與安全施肥技術,設施櫻桃高效栽培與安全施肥技術,設施草莓高效栽培與安全施肥技術,設施果桑高效栽培與安全施肥技術。全書內容全麵係統,技術科學實用,文字通俗易懂,適閤廣大果農、果樹種植大戶、基層農業技術推廣人員、農林科研人員、肥料生産企業和農資經營人員學習使用,也可作為農林院校相關專業師生的閱讀資料。

目錄


章設施果樹安全施肥基礎知識第三章設施蘋果盆栽與安全施肥技術

作者介紹


張洪昌,男,現年78歲,高級工程師,北京市澤農生化科技有限公司總工程師。長期從事農藥、肥料及農業科技等工作,具有卓著的成就和業績,編著齣版瞭11多部科普圖書。

文摘









序言



《設施果樹高效栽培與安全施肥》 內容簡介 本書深入探討瞭在設施栽培環境下,如何實現果樹的高效生産並確保肥料的安全使用。全書緊密圍繞“高效”與“安全”兩大核心理念,旨在為果樹種植者提供一套係統、科學、實用的技術指導,以期在有限的空間和可控的環境中,最大化果樹的産量與品質,同時最大限度地減少對環境的負麵影響,保障食品安全。 第一部分:設施果樹高效栽培技術 本部分重點闡述瞭在溫室、大棚等設施環境下,果樹栽培的各項關鍵技術。 品種選擇與優化: 設施適應性評估: 詳細分析瞭不同果樹品種在設施栽培環境下的生長特性、産量潛力、對光照、溫度、濕度等條件的適應性。重點推薦瞭適閤設施栽培的優良品種,如早熟、耐貯藏、抗病性強的品種,並提供瞭根據不同設施類型(如鼕暖式大棚、冷藏式大棚、連棟溫室等)和市場需求進行品種選擇的依據。 砧木選擇與搭配: 強調瞭砧木對果樹生長、抗性、早熟性以及對土壤和肥力反應的影響。針對設施栽培的特殊性,詳細介紹瞭不同砧木的特性,如矮化砧木、抗逆性砧木,並提供瞭不同果樹品種與砧木的最佳搭配方案,以期達到理想的生長調控和産量目標。 嫁接技術與苗木繁育: 詳細介紹瞭設施果樹苗木的繁育技術,包括嫁接方法、愈閤管理、育苗基質的選擇等。特彆強調瞭采用優質、純正的種苗,為後期高效栽培奠定基礎。 設施環境調控: 光照管理: 深入剖析瞭光照對果樹生長、開花、坐果及果實品質的影響。詳細介紹瞭如何通過調整設施結構、輔以補光燈、反光幕等措施,優化光照強度、光譜和光照時長,以滿足果樹不同生長階段的光照需求,促進光閤作用,提高産量。 溫度管理: 詳細闡述瞭溫度對果樹生理活動的關鍵作用,包括萌芽、開花、坐果、果實發育及休眠等。提供瞭不同果樹品種在不同生長季節所需的最佳溫度範圍,以及如何通過加熱、通風、遮陽、噴霧降溫等技術,精準調控設施內的晝夜溫差、地溫和氣溫,避免極端溫度對果樹造成的傷害,促進生長發育。 濕度與水分管理: 探討瞭濕度對病蟲害發生、營養吸收和果實品質的影響。詳細介紹瞭滴灌、微噴灌等節水灌溉技術的應用,並結閤土壤濕度監測,科學確定灌溉量和灌溉頻率,實現精準供水。同時,闡述瞭如何通過通風、地膜覆蓋等措施,調控設施內的空氣濕度和土壤濕度。 二氧化碳(CO2)濃度調控: 介紹瞭在密閉設施內,通過施用CO2氣肥,提高CO2濃度,從而顯著促進果樹光閤作用,增加生物量積纍,提高産量和品質的技術。提供瞭CO2施用方法、濃度標準及安全注意事項。 樹體管理與整形修剪: 樹形選擇與構建: 針對設施栽培的空間限製,重點介紹瞭適用於設施的樹形,如主乾形、開心形、ⅴ形、棚架形等,並詳細闡述瞭不同樹形的整形方法、骨架枝的培養、側枝的控製等。旨在構建通風透光良好、易於管理的樹體結構。 促花與保果技術: 詳細介紹瞭影響花芽分化、開花及坐果的因素,並提供瞭化學調控(如植物生長調節劑的使用)、環剝、摘心、疏花疏果等一係列促花保果技術,以期提高坐果率,優化果實品質。 病蟲害綜閤防治(IPM): 強調瞭在設施環境下,病蟲害易於發生和蔓延的特點,詳細介紹瞭農業防治、物理防治(如誘捕器、防蟲網)、生物防治(如天敵利用、微生物農藥)和化學防治(閤理選用低毒高效農藥)相結閤的綜閤防治策略。重點在於預防為主,將病蟲害發生控製在經濟閾值以下,減少農藥殘留,保障果品安全。 第二部分:設施果樹安全施肥技術 本部分將重點圍繞“安全”與“高效”的施肥原則,提供科學的施肥方法。 土壤養分診斷與評估: 土壤養分檢測技術: 詳細介紹瞭土壤養分速測儀、實驗室分析等檢測方法,以及如何采集具有代錶性的土壤樣本。 養分診斷標準: 提供瞭不同果樹品種在設施栽培環境下,對氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等大量元素以及鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬等微量元素的適宜含量標準,並分析瞭養分缺乏或過剩的診斷指標和癥狀。 肥料種類與選擇: 有機肥料的應用: 強調瞭有機肥料在改善土壤結構、提高土壤肥力、提供緩釋養分等方麵的優勢。詳細介紹瞭腐熟的農傢肥、商品有機肥、生物有機肥等的使用方法、施用量及注意事項。 化肥的選擇與使用: 重點介紹瞭高效、低毒、速效的化肥種類,如尿素、磷酸二銨、氯化鉀、復閤肥料、緩釋肥料、控釋肥料等。闡述瞭不同肥料的養分特性、適用性及施用方法。 生物肥料與葉麵肥: 介紹瞭微生物肥料(如根瘤菌肥、固氮菌肥、解磷解鉀菌肥)在提高養分利用率、促進根係生長方麵的作用。詳細闡述瞭葉麵肥的使用方法、適宜時期和注意事項,尤其是在快速補充養分、調節生長方麵的作用。 水溶肥與配方肥: 重點介紹瞭水溶肥在滴灌、噴灌係統中的應用,如何根據果樹生長需求定製配方,實現精準施肥。 科學施肥原則與方法: 定量施肥: 基於土壤養分診斷結果和果樹生長需求,提齣定量施肥的理念。根據果樹的物候期、長勢、産量目標及果實發育階段,精確計算和施用各類肥料,避免過量或不足。 分期施肥: 強調瞭根據果樹不同生長發育階段的養分需求,將全年生長季的施肥量分配到不同時期(如萌芽期、開花期、坐果期、果實膨大期、采後復壯期等),並根據不同時期所需的養分種類和比例進行調整。 施肥方式: 詳細介紹瞭基肥、追肥、根外追肥(葉麵施肥)、隨水施肥等多種施肥方式。特彆強調瞭在設施栽培中,滴灌施肥(fertigation)的優勢,即通過灌溉係統將肥料溶解後一同輸送到根部,實現養分和水分的同步供給,提高養分利用率,減少養分流失。 配方施肥: 介紹瞭如何根據土壤養分檢測結果、當地土壤肥力水平、果樹品種及目標産量,科學配比氮、磷、鉀及中微量元素,製定齣最優的施肥配方,滿足果樹全生育期的養分需求。 土壤改良與平衡施肥: 強調瞭施肥不僅要滿足果樹的養分需求,還要關注土壤的理化性質。介紹如何通過施用有機肥、綠肥、種植調控作物等方式,改良土壤結構,培肥地力。提倡平衡施肥,避免單一元素過量或缺乏,保持土壤養分的均衡。 安全施肥管理: 農藥與肥料的閤理搭配: 強調瞭在實際生産中,應避免將某些農藥與肥料混閤使用,以免發生不良反應,影響肥效或藥效,甚至産生毒害。 肥料的儲存與使用安全: 提供瞭各類肥料的安全儲存要求,如避光、防潮、遠離火源等,以及使用過程中的個人防護措施,如佩戴手套、口罩等。 化肥減量增效與環境友好: 介紹瞭如何通過精細化管理、推廣測土配方施肥、水肥一體化技術等,減少化肥使用量,提高肥料利用率,降低化肥對土壤和水體的汙染,踐行綠色、可持續的農業發展理念。 農産品質量安全: 強調瞭安全施肥是保障果品質量安全的基礎。通過科學的施肥管理,避免過量施用化肥,特彆是氮肥,以減少硝酸鹽在果實中的積纍,確保果品符閤國傢食品安全標準。 本書內容結構嚴謹,語言通俗易懂,理論與實踐相結閤,輔以大量圖錶和實際案例,旨在為廣大設施果樹種植者提供一套切實可行、易於掌握的栽培與施肥技術體係,幫助他們剋服設施栽培的挑戰,實現果樹生産的提質增效,最終獲得經濟效益和環境效益的雙贏。

用戶評價

評分

終於等到這本書的齣版!我是一名擁有自己小果園的業餘愛好者,一直以來都對如何更高效地種植果樹,並且在保證果品安全的同時實現科學施肥感到睏惑。市麵上的書籍雖然不少,但往往要麼過於理論化,要麼內容不夠接地氣,難以真正指導實踐。當我看到《設施果樹高效栽培與安全施肥》這本書的齣版信息時,內心是無比激動和期待的。作者張洪昌、李星林、段繼賢的名字,在我這個領域裏早已如雷貫耳,他們都是各自領域的資深專傢,尤其是張洪昌老師在設施栽培方麵,以及李星林老師在果樹營養與施肥方麵的研究成果,更是我一直學習和參考的。 我一直深信,種植的成功與否,很大程度上取決於基礎知識的紮實程度以及對細節的把握。這本書的書名就直擊我的痛點:高效栽培意味著縮短生長周期,提高産量和品質;安全施肥則關乎到我們餐桌上的健康,以及土壤的可持續利用。我尤其關心在設施環境下,如何通過精細化的栽培管理,例如溫度、濕度、光照的控製,以及病蟲害的早期預警和綜閤防治,來最大化果樹的生長潛力。同時,對於安全施肥,我也希望能有更係統、更科學的指導,比如如何根據不同果樹的生長階段、土壤肥力狀況以及氣候條件,來製定閤理的施肥方案,如何選擇和使用新型肥料,如何避免過量施肥和汙染問題。我希望這本書能為我提供一套完整的解決方案,讓我能夠少走彎路,事半功倍。

評分

我是一名從事多年果樹種植的農民,雖然已經積纍瞭一些經驗,但麵對當下日益嚴峻的市場競爭和不斷變化的氣候條件,我深感知識和技術的不足。《設施果樹高效栽培與安全施肥》這本書的齣現,對我來說簡直是雪中送炭。我尤其關注“高效栽培”這個部分,因為我們村的果園普遍存在産量不高、品質不穩的問題,這直接影響瞭我們的收入。我希望這本書能詳細講解如何通過科學的管理措施,比如閤理修剪、疏花疏果、病蟲害防治等,來提高果實的産量和品質。 同時,“安全施肥”也是我非常看重的一點。過去,我們可能存在一些不科學的施肥習慣,比如盲目追求産量而過量施肥,或者對化肥的依賴性過強。我知道這不僅會損害土壤的肥力,還可能影響果品的質量安全。我希望能在這本書中找到關於如何科學測定土壤肥力,如何根據不同果樹的需求來製定閤理的施肥方案,以及如何使用有機肥、生物肥等新型肥料的詳細指導。我渴望獲得能夠真正提升我種植技術,讓我種齣的果子既高産又安全,賣個好價錢的實用知識,幫助我和我的鄉親們共同緻富。

評分

作為一名農業院校的研究生,我正在進行關於果樹營養管理的研究項目,對於《設施果樹高效栽培與安全施肥》這本書的內容充滿瞭好奇和期待。在學術研究領域,我們常常需要查閱大量文獻,學習最新的理論知識和前沿技術。張洪昌、李星林、段繼賢這幾位老師都是我非常敬仰的專傢,他們的學術造詣和實踐經驗都非常豐富。我希望這本書能夠係統地梳理設施果樹高效栽培的關鍵技術,例如精準的營養供給、優化的生長環境調控、以及病蟲害的綠色防控策略等。 在安全施肥方麵,我也期待能在這本書中找到更深入的探討,比如關於土壤養分動態變化的研究,不同施肥策略對果品品質和安全性的影響,以及如何利用現代科學技術(如傳感器、大數據分析)來實現智能化的施肥管理。我希望這本書能夠為我的研究提供堅實的理論基礎和寶貴的實踐參考,幫助我更好地理解設施果樹的生長規律,並為我今後的研究方嚮提供新的啓示,甚至在畢業論文中有所藉鑒。我非常期待這本書能夠填補我在這一領域的知識空白,並激發我更多的研究靈感。

評分

作為一名在城市中擁有自傢小農場,並且專注於高品質有機果品生産的經營者,我對於“高效栽培”和“安全施肥”這兩個概念有著極其嚴苛的要求。過去幾年,我投入瞭大量的資金和精力,在設施化種植方麵進行探索,試圖打破季節的限製,延長收獲期,並提升果品的市場競爭力。然而,在實際操作中,我常常會遇到一些瓶頸,比如如何精確調控設施內的環境因子,使其達到最佳的生長狀態,如何應對設施內特有的病蟲害威脅,以及如何在追求高産的同時,不犧牲果品的口感和營養價值。 對於施肥,我的理念是“精準、高效、環保”。我一直在尋找能夠科學地監測土壤肥力,並據此製定個性化施肥計劃的方法。市場上充斥著各種各樣的肥料産品,真假難辨,效果參差不齊。我希望這本書能夠為我提供關於如何科學選擇、閤理搭配和安全使用肥料的權威指導,尤其是在設施農業這種相對封閉的環境中,如何最大程度地減少對土壤和水資源的汙染,如何提高肥料的利用率,從而實現經濟效益和生態效益的雙贏。我期待這本書能為我提供一些突破性的思路和實操技巧,幫助我進一步提升我農場的整體運營水平,並鞏固我在高端有機果品市場的地位。

評分

我是一名果品經銷商,長期以來,我一直與各地的果農閤作,采購各種水果。在與果農的交流中,我越來越深刻地體會到,那些能夠提供穩定、高品質果品的果農,往往掌握著先進的栽培技術和科學的施肥方法。因此,我一直對能夠幫助果農提升技術水平的書籍非常感興趣。《設施果樹高效栽培與安全施肥》這本書,就非常符閤我的需求。我希望通過瞭解這本書的內容,能夠更好地理解果品生産的每一個環節,從而更有針對性地指導我的閤作果農。 我尤其關心“高效栽培”如何轉化為“高品質果品”。比如,在設施環境下,如何通過精細的管理,讓果實的大小、色澤、口感都達到最佳狀態,從而提高果品的市場價值。同時,“安全施肥”也是我關注的重點,因為消費者對食品安全的要求越來越高,如果我銷售的果品存在農藥殘留、重金屬超標等問題,將嚴重影響我的聲譽和生意。我希望這本書能為我提供關於如何識彆和規避這些風險的知識,讓我能夠更好地為消費者提供安全、健康、美味的果品,從而贏得消費者的信任,也為我的生意帶來長期的發展。

評分

我是一名果品包裝和運輸的從業者,我的工作直接關係到果品的最終呈現和市場流通。我發現,那些經過精心栽培、品質優良的果品,在包裝和運輸過程中,能夠更好地保持其新鮮度和完整性,從而獲得更高的市場認可度。因此,我對於《設施果樹高效栽培與安全施肥》這本書的內容非常感興趣,我希望通過瞭解這本書,能夠更深入地理解果品品質的來源,從而更好地為果農提供包裝和運輸方麵的建議。 我尤其想瞭解“高效栽培”是如何影響果品的內在品質的。比如,通過科學的栽培管理,果實是否會更飽滿、更甜美,果肉是否會更細膩?同時,“安全施肥”對我來說也至關重要。我希望瞭解,在安全的施肥條件下生産齣來的果品,在儲存和運輸過程中是否會錶現齣更長的保鮮期,是否會更容易避免因為品質問題而造成的損失。如果我能更好地理解這些,就能在與果農溝通時,提供更專業的意見,比如在包裝材料的選擇上,或者在運輸溫控方麵,能夠更有針對性地提齣建議,從而最大限度地減少果品在流通過程中的損耗,提升整體的産業鏈價值。

評分

我是一名對健康飲食有著極緻追求的消費者,對於食材的來源和生産過程有著非常高的要求。當我在市場上看到“設施果樹高效栽培與安全施肥”這本書的書名時,我立刻被吸引瞭。我一直相信,健康的生活方式離不開健康、安全的食物,而這些都離不開科學的種植技術。我非常希望通過閱讀這本書,能夠瞭解果樹是如何在高科技的設施環境下,實現高産優質的。 我尤其關注“安全施肥”的部分。我希望這本書能夠詳細解釋,如何在保證果品産量和品質的同時,最大限度地減少化學肥料和農藥的使用,如何利用環保的、對人體無害的施肥方法,來培育齣真正健康的果品。我希望瞭解,究竟什麼樣的施肥方式,纔能夠生産齣真正“安全”的果品。我也想知道,通過科學的栽培和施肥,是否能夠提升果品的營養價值,比如維生素、礦物質的含量。我希望這本書能夠為我提供一些鑒彆優質果品的知識,讓我能夠更好地選擇那些通過科學、安全方式生産齣來的果品,為自己和傢人的健康保駕護航。

評分

我是一個非常熱愛園藝的普通市民,在自傢的小陽颱上也嘗試種植一些果樹,比如小番茄、草莓等。雖然隻是業餘愛好,但我總希望能夠做得更好,種齣更健康、更美味的果實。我常常在網上搜尋各種栽培技巧,但信息零散,也缺乏係統的指導。《設施果樹高效栽培與安全施肥》這本書,聽起來就非常實用和專業,作者的名字也讓我覺得內容一定很可靠。 我特彆想學習如何在有限的空間裏,運用“高效栽培”的理念,讓我的小果樹能夠生長得更茂盛,産量更高。比如,關於如何進行閤理的修剪,如何提供充足的陽光和通風,如何防止病蟲害的發生等等。同時,我對於“安全施肥”也非常關注,畢竟是自己傢人要食用的,我非常擔心使用不當的肥料會對身體造成影響。我希望這本書能用通俗易懂的語言,講解一些傢庭陽颱種植果樹的施肥技巧,比如如何選擇適閤傢庭使用的肥料,如何掌握施肥的量和頻率,以及如何利用一些天然的有機肥料來代替化學肥料。

評分

作為一個曾經的果農,現在轉行做瞭農業技術推廣的 asesor(顧問),我始終關注著第一綫農業生産的實際需求。我深知,對於廣大果農來說,如何將最新的科研成果轉化為實際的生産力,一直是一個巨大的挑戰。《設施果樹高效栽培與安全施肥》這本書,由張洪昌、李星林、段繼賢三位權威專傢聯袂打造,我對其內容充滿瞭期待。 我希望這本書能夠提供一套係統、可操作的“高效栽培”技術指南,它不僅僅是理論的闡述,更重要的是能夠給齣具體的實施步驟和注意事項,比如針對不同品種的果樹,在設施內的最佳生長環境參數設定,以及如何通過智能化設備進行精準調控。在“安全施肥”方麵,我期待這本書能夠深入剖析各種肥料的作用機理,以及不同施肥策略對土壤、水質和果品安全性的影響。更重要的是,我希望這本書能為我提供一些切實可行的解決方案,幫助我指導果農們,如何根據當地的實際情況,製定齣既能提高産量,又能確保食品安全,同時還能降低生産成本的施肥方案,真正幫助他們提升經濟效益和市場競爭力。

評分

我是一名果品加工企業的技術負責人,我們公司主要生産各類果醬、果乾、果酒等産品。我們深知,優質的原材料是生産高品質加工産品的基石。因此,我非常關注上遊果品的生産環節,尤其是《設施果樹高效栽培與安全施肥》這本書所介紹的技術。我希望通過瞭解這本書,能夠更深入地理解,什麼樣的栽培和施肥方法,纔能夠生産齣最適閤我們加工的果品原料。 我特彆想知道,在“高效栽培”方麵,哪些技術能夠顯著提升果品的糖度、酸度、香氣等關鍵品質指標,這些指標直接影響到我們最終産品的風味和口感。同時,“安全施肥”也是我們極為重視的。我希望這本書能夠詳細說明,哪些施肥方式最有利於減少果品在加工過程中可能齣現的有害物質,比如重金屬殘留或者過量的硝酸鹽。我也想瞭解,通過科學施肥,是否能夠提高果品的儲存性和耐加工性,從而減少我們在原料損耗方麵的成本。我期待這本書能夠為我們提供一些評估和選擇果品原料的標準,幫助我們建立更穩定、更優質的供應鏈。

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