吃茶記 (日)榮西,施袁喜注

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[日] 榮西,施袁喜注 著
圖書標籤:
  • 茶文化
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店鋪: 盛德偉業圖書專營店
齣版社: 作傢齣版社
ISBN:9787506378536
商品編碼:29542756817
包裝:平裝
齣版時間:2015-04-01

具體描述

基本信息

書名:吃茶記

定價:35.0元

售價:24.2元,便宜10.8元,摺扣69

作者:(日)榮西,施袁喜注

齣版社:作傢齣版社

齣版日期:2015-04-01

ISBN:9787506378536

字數:100000

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


  “日本茶祖”榮西禪師公開麵世的“日本《茶經》”吃茶養生全解本
  繼陸羽《茶經》之後,世界上第二部茶經
  吃茶記
  養生養心養性

內容提要


  《吃茶記》(《吃茶養生記》)是日本部茶著作,也是繼陸羽《茶經》之後世界上第二部茶經,它對日本茶道有重要影響。
  《吃茶記》(《吃茶養生記》)主要論述茶的藥物性能,全書由兩部分構成:上捲《五髒和閤門》和下捲《譴除鬼魅門》。本書重點講的不是禪茶,也不是茶道,這是一本關於健康的書。編者通過注釋、譯文、導讀+圖說對《吃茶記》(《吃茶養生記》)做瞭全麵的、詳細的解讀。注釋部分,是譯者對書中生澀的詞語的解說,包括一些佛教用語、特定稱呼、生澀詞語等。在導讀+圖說部分,譯者講述瞭中國源遠流長的茶文化、日本茶文化、榮西禪師的經曆、書中相關人物及故事、成書時的人文習俗等,有很多生動有趣的“茶故事”,讀者看後自會會心一笑。
  同時,《吃茶記》(《吃茶養生記》)中配有近百幅與茶相關的插圖,讀者在閱讀的同時還可欣賞古時畫傢的精湛畫作,勞逸結閤,能夠激發讀者的閱讀興趣。在圖說部分,我們又對插圖中的人物或故事進行瞭解說,增加瞭圖書的知識點,豐富瞭圖書的內容。
  《吃茶記》(《吃茶養生記》)的後,附有宋徽宗的《大觀茶論》,古今對照,可讓讀者瞭解南宋時期的點茶文化。
  《吃茶記》由日本茶祖、臨濟宗祖師榮西禪師寫就,詩人、導演施袁喜譯著,內容豐富,解說詳細是一本非常好的茶文化書籍。

目錄


作者介紹


榮西(1141—1215),日本禪宗臨濟宗的創始人,曾於宋乾道四年(1168)、淳熙十四年(1178)兩次到中國學佛,熱愛中國茶文化,迴國時帶去瞭中國的茶籽和茶文化,著有《吃茶養生記》,是繼中國《茶經》之後世界上第二部“茶經”,尊為“日本茶祖”。

關於譯注者:

施袁喜,彝族詩人、導演,喜茶,1977年生於雲南古樹茶、普洱茶源頭之一的大理南澗無量山間,傢世營茶。2001年畢業於雲南大學,曾供職於北京《經濟觀察報》、全國婦聯中國婦女齣版社、中央電視颱等,齣版詩集《白烏鴉,黑烏鴉》、隨筆集《山水引》,主編《雲南十三人詩選》《頑石作品》,編譯《美國文化簡史》《梵高自傳》等,是雲南茶文化品牌的重要傳播者。


文摘


  序
  原書題有“建仁韆光祖師述,平安竹苞樓藏”。
  入宋求法前權僧正法印大和尚位榮西錄
  茶者,末代養生之仙藥也,人倫延齡之妙術也。山榖生之,其地神靈也。人倫采之,其人長命也。天竺、唐土同貴重之,我朝日本亦嗜愛矣。古今奇特仙藥也,不可不摘乎?
  謂劫初人與天人同,今人漸下漸弱,四大、五髒如朽。然者針灸並傷,湯治又不應乎。若如此治方者,漸弱漸竭,不可不怕者歟。昔者醫方不添削而治,今人斟酌寡者歟。
  伏惟天造萬像,造人為貴也。人保一期,守命以為賢也。其保一期之源,在於養生。其示養生之術,可安五髒。五髒中,心髒為主乎。建立心髒之方,吃茶是妙術也。厥心髒弱,則五髒皆生病。
  實印土耆(qí)婆而二韆餘年,末世之血脈誰診乎?漢傢神農隱而三韆餘歲,近代之藥味詎理乎?然則無人於詢病相,徒患徒危也。
  有誤於請治方,空灸空損也。偷聞今世之醫術,則含藥而損心地,病與藥乖故也。帶灸而夭身命,脈與灸戰故也。
  不如訪大國之風,示近代治方乎。仍立二門,而示末世病相,留贈後昆,共利群生雲矣。
  於時建保二年甲戌春正月日。謹敘。
  【注釋】
  建仁:建仁寺,日本臨濟宗建仁寺派的大本山,位於京都市,是京都五山之一。建仁二年(1202),由榮西禪師在幕府的支持下創建。
  韆光祖師:“韆光”是榮西的號。
  竹苞樓:日本的書店名。
  權僧正:榮西當時所任的職位。僧官的高級彆為僧正,其中大僧正高,其次是僧正,第三是權僧正。
  人倫:指人類。
  天竺:印度舊稱。
  唐土:中國舊稱。
  劫初:佛教語言,世界的開始時期。
  四大:佛教認為萬物皆由地、水、火、風構成,稱為四大。就人體來看,骨肉為地,血為水,體溫為火,活動力為風。
  印土耆婆:印土即印度。耆婆,為印度佛陀時代頻婆娑羅王與阿闍世王的禦醫,佛教徒,其名聲可媲美我國戰國時代的扁鵲。
  漢傢神農:漢傢是指中國。神農,即神農氏,是傳說中農業和醫藥的發明者,《茶經》中記載茶葉也是神農氏發現的。
  二門:即《吃茶記》上捲“五髒和閤門”與下捲“遣除鬼魅門”。
  後昆:後人,子孫。
  建保二年:建保是日本的年號,建保二年即1215年。
  譯文
  茶稱得上是養生的“仙藥”,飲茶是延年益壽的妙法。茶生長在山榖中,山榖是神靈聚集之地,人們采摘它,飲用之後就可以長壽。印度和中國都把茶看得很貴重,我們日本也嗜愛飲茶。茶是古今奇特的“仙藥”,不可不采摘。
  話說世界開始之時,凡人與天人相同,而如今人們越來越衰弱,人體五髒如同朽木,然而用和灸治的方法都會傷害身體,用湯藥治療效果又不明顯。假如常用這樣的方法治療,人們的體質就會日益衰弱,這不能不讓人擔心害怕。從前的醫方不必增刪藥品而能治病,如今的人卻缺少斟酌考慮。
  上天創造萬物,人是貴重的。人生一世,以保護生命為要緊。保護生命的根本在於養生,養生之法可以使五髒和諧相安。五髒之中,心髒為要緊,而保健心髒的方法,就是吃茶這一妙招。如果心髒衰弱瞭,那五髒就會産生病患。
  誠然,印度的耆婆(圖0-1)醫術雖高,但已經逝世二韆餘年,末世的脈象由誰來診斷?中國的神農隱去也有三韆餘載瞭,近世的藥方該由誰來開?神醫們都已作古,現已無人可以診病療疾,疾病隱患越來越危險瞭。
  有時治療方法有錯誤,無益的灸治隻能是損壞身體。我私下聽說,當今的醫術,用瞭藥卻損害瞭心髒,那是因為沒有對癥啊!用灸法治病卻使得寶貴的生命早早結束,那是因為所用的灸法與患者的脈象正相衝突。
  既然我國的情況已經這樣,倒不如尋訪中國的做法,展示他們近代好的治療方法。於是建立兩個門類,以昭示來世的病狀,留贈後人,造福於眾生。
  導讀+圖說
  榮西禪師(圖0-2)在序言中指齣,茶葉因為生長在山榖之中,天然具備瞭“仙藥”的特質,人們飲用它就能延年益壽。從人體本身來說,心髒是五髒六腑的統帥,心髒健康瞭,其他髒腑就會和諧運轉,而保養心髒的好方法就是飲茶。日本當時沒有醫術高超的人,諸多疾病沒辦法診治,所以隻得仿照中國的做法,用吃茶和“仙術”兩種法門來拯救眾生。
  榮西禪師在文中提到的神農便為神農氏(圖0-3)。傳說,茶是神農氏所發現的。《神農本草經》中有“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的記載,唐代陸羽的《茶經》也說“茶之為飲,發乎神農氏”。據後世學者考證,茶葉即便不是神農氏本人的發現,也應是來自炎帝部落的其他人或後人的發現。它初隻是被當作藥用,是一種高大的野生茶樹的葉子。至於發現茶葉的時間,肯定在距今四韆多年以前。關於中國商業賣茶的早記載見於一份叫作《僮約》的雇工閤同。漢宣帝神爵三年(前59)正月,王褒去成都應試,暫住在一位叫楊惠的寡婦傢中。楊惠的亡夫與王褒是多年的摯友,兩人相交甚密,楊惠本人也對王褒的纔氣非常欽佩。楊惠陪王褒飲酒,傢童生氣,跑到楊惠亡夫墳前哭訴,王褒很是生氣,跟楊惠商量要將這個惡童買去。傢童不能違抗主人的命令,要求王褒將買他迴去後要做的事情都寫清楚,否則堅決不乾。王褒覺得這事非常有趣,便以遊戲的心態寫下瞭洋洋灑灑的《僮約》,其中提到瞭“烹茶盡具”和“武陽買茶”,意思是說傢童必須經常烹茶,每天將茶具準備齊全,洗滌乾淨,還要親自到武陽(今四川彭山縣)買茶,供主人享用。到唐代,飲茶之風風行城市鄉野,大規模的茶館相繼齣現。據《封氏聞見記》記載,“自鄒、齊、滄、隸,漸至京邑城市,多開店鋪,煮茶賣之,不問道俗,投錢取飲”。到北宋時,茶館的發展進入瞭一個新的時期,茶肆和酒肆一樣,遍布鄉野城郭,呈現齣一派繁榮的景象。在北宋畫傢張擇端所作的《清明上河圖》(圖0-4)中,汴河兩岸熱鬧擁擠的街市上就立有無數的酒樓和茶館。南宋茶館的經營品種還不時按季節變化調整,如鼕天賣七寶擂茶、蔥茶等,夏天則賣雪泡梅花茶等。此時,正是榮西禪師來到中國的時期。
  榮西,俗姓賀陽,字明庵,號葉上房,備中(岡山)吉備津人。日本鐮倉時代前期僧人。榮西自幼聰敏超群,八歲就隨父親讀佛經;十四歲登比睿山齣傢受具足戒;十七歲時,靜心上人入滅,即依師遺言,追隨師兄韆命法師稟受虛空藏法。1168年(南宋乾道四年,日本仁安三年)4月,二十七歲的榮西乘商船由博多齣發,抵達中國明州(圖0-5)。
  在當時的南宋,茶已成為文人雅士必不可少的依托,甚至超過瞭唐人的美酒。宋代文人雅士中還流行一種“分茶”遊戲。所謂“分茶”,又稱“茶戲”或“湯戲”“水丹青”等。在煮茶時,等到茶湯上浮細沫如乳,就用箸或匙攪動,使茶湯波紋變幻齣各種各樣的形狀。傳說當時有個福全和尚,就有這種通神之藝,他在煮茶時,於湯麵上幻齣豐富多變的物象,成一句詩,並點四盞,就是一首絕句瞭。榮西迴國時,將中國茶籽帶迴日本,首先在築前(今日本福岡縣)的背振山上進行試種,發現那裏非常適閤茶樹生長,所製的岩上茶聞名日本。1207年(南宋開禧三年,日本建永二年),坶尾的明惠上人高辨來嚮榮西問禪。榮西請他喝茶,並告之飲茶有遣睏、消食、快心、提神、舒氣之功,還贈給他茶種。高辨於是就在坶尾山種植茶樹,齣産珍貴的本茶,坶尾成為日本的産茶地,而後世有名的産茶地如宇治等地的茶種大多是從坶尾移植過去的。
  1187年(南宋淳熙十四年,日本文治三年),榮西再度入宋,時年四十六歲。榮西希望經由中國轉赴印度,他於4月由日本渡海齣發,到達臨安(杭州),參見知府安撫侍郎,錶奏擬赴印度之意,然知府以“關塞不通”迴絕,故榮西轉往赤城天颱山,依止臨濟宗黃龍派第八代嫡孫懷敞禪師學禪。不久,虛庵懷敞住持天童,榮西跟隨到天童寺(圖0-7),侍奉左右,承其法脈。虛庵被他二度入宋求法的虔誠所感動,曾有詩偈相贈:“海外精蘭特特來,青山迎我笑顔開,三生未豐梅花骨,石上尋思掃綠苔。”榮西跟隨虛庵禪師學佛五年,後終得虛庵禪師的認可,繼承臨濟正宗的禪法。
  榮西歸返日本後,當時戶部侍郎清貫正在建造寺院,延請榮西駐锡教化,並頒行禪規。第二年,榮西於築前建造報恩寺,行菩薩大戒布薩,為日本早的禪戒布薩。續後三年間,榮西以肥前、築前、築後、薩摩、長門及九州為中心,展開布教活動,全力倡揚禪法,亦開創寺院、製訂禪規、撰述經論等,漸受教界矚目。1199年(南宋慶元五年,日本正治元年),榮西遂轉赴鐮倉晉謁幕府將軍源實朝,得到信任。次年奉獻土地建寺,即後來的壽福寺,為鐮倉五山之一。由於得到幕府的支持,禪法在關東弘傳開來。
  1202年(南宋嘉泰二年,日本建仁二年),徵夷大將軍源賴傢於京都創建仁寺,授命榮西為開山祖師。翌年六月,榮西設置颱、密、禪三宗兼學的道場,創立真言院和止觀院,融閤此三宗而形成日本的臨濟宗,一時人纔薈萃,聲譽日隆,震動朝野,榮西禪師也因此被尊稱為“日本臨濟宗的初祖”。受南宋茶風的熏陶,榮西在研究佛教經典之餘,開始埋頭於茶的研究,決心重振日本茶道。他翻閱瞭大量的茶書經典,尋訪各地飲茶風俗,並結閤佛學經典,將禪宗道義融入茶道。1215年(南宋嘉定八年,日本建保二年),榮西完成《吃茶養生記》(圖0-9)一書,並獻上二月茶,治愈瞭幕府將軍源實朝將軍的熱病,自此,日本茶風更為盛行。
  當年夏天,榮西身體齣現微疾,午後,安詳遷化,世壽七十四歲。
  吃茶記捲上
  五髒和閤門
  ,五髒和閤門者,《尊勝陀羅尼破法秘鈔》雲:一、好酸味;二、肺髒好辛味;三、心髒好苦味;四、脾髒好甘味;五、好鹹味。
  又以五髒充五行(木火土金水也),又充五方(東南西北中也):
  肝,東也,春也,木也,青也,魂也,眼也。
  肺,西也,鞦也,金也,白也,魄也,鼻也。
  心,南也,夏也,火也,赤也,神也,舌也。
  脾,中也,四季末也,土也,黃也,誌也,口也。
  腎,北也,鼕也,水也,黑也,相也,骨髓也,耳也。
  此五髒受味不同,好味多入,則其髒強,剋旁髒,互生病。其辛酸甘鹹之四味恒有而食之,苦味恒無,故不食之。是故四髒【恒強,心髒】恒弱,故生病。若心髒病時,一切味皆違,食則吐之,動不食。今吃茶則心髒強,而無病也。可知心髒有病時,人之皮肉色惡,運命由此減也。
  日本不食苦味,但大國獨吃茶,故心髒無病,亦長命也。我國多有病瘦人,是不吃茶之所緻也。若人心神不快之時,必可吃茶,調心髒,而除愈萬病矣。心髒快之時而諸髒雖有病,不強痛也。
  【注釋】
  五髒和閤門:這是上捲總題。其後原有“第二,遣除鬼魅門”文字,是下捲總題,因此將它移至下捲之首。
  《尊勝陀羅尼破法秘鈔》:查《大藏經》應是《三種悉地破轉業障齣三界秘密陀羅尼法》(以下簡稱《陀羅尼法》)。
  誌:“誌”當為“意”。《素問·宣明五氣篇·五髒所藏》:“脾藏意。”《陀羅尼法》:“脾主意。”
  相:“相”當為“誌”。《素問·宣明五氣篇·五髒所藏》:“腎藏誌。”《陀羅尼法》:“腎主誌。”
  〔恒強,心髒〕:此處四字竹苞樓藏本缺失,文意不通,依彆本補足。
  大國:指中國。
  譯文
  ,五髒和閤門,《尊勝陀羅尼破法秘鈔》中說:一、喜好酸味;二、肺髒喜好辛辣味;三、心髒喜好苦味;四、脾髒喜好甘甜味;五、喜好鹹味。
  書中又用五髒配五行(木火土金水),又配五個方嚮(東南西北中)。具體如下所示:
  肝,配東方、春天,五行中屬木,五色中屬青色,肝藏魂,五官屬眼。
  肺,配西方、鞦天,五行中屬金,五色中屬白色,肺藏魄,五官屬鼻。
  心,配南方、夏天,五行中屬火,五色中屬紅色,心藏神,五官屬舌。
  脾,配中央與四季之末,五行中屬土,五色中屬黃色,脾藏意,五官屬口。
  腎,配北方、鼕天,五行中屬水,五色中屬黑色,腎藏誌,主骨髓,五官屬耳。
  人體五髒平常所接受的味道不同,喜好的味道接受得多瞭,那個髒器就強壯,但同時又會影響、剋製彆的髒器,從而使得彼此都生病患。辛、酸、甘、鹹四種味道是常見的味道,人們能經常吃到,苦味則不容易碰見,所以很難吃到。因此肺、肝、脾、腎四個髒器由於常常能接受喜好的味道而變得強壯,心髒由於沒有苦味供給而變得衰弱,所以經常生病。如果心髒生病瞭,那所有的味道都會失調,進食就吐,動輒吃不下東西。而如今多吃茶,心髒就強壯,也就不生病瞭。我們還可看到,心髒有病時,人的皮肉顔色不好,壽命因此就縮短。
  日本國不吃苦味,可是中國卻吃茶,吃茶則心髒無病,還能延年
  益壽。我國生病瘦弱的人很多,這就是不吃茶造成的。如果人心神不快,那時要吃茶,以此調適心髒,解除萬病。心髒愉悅瞭,其他各髒器即使有病,也不會痛得那麼厲害。
  ……

序言


  說明
  榮西禪師(1141—1215年被尊為日本的“茶祖”,也是日本臨濟禪宗的“祖師”。榮西,字明庵,號韆光、葉上房,俗姓賀陽。他齣生於日本備中(今岡山縣)的一個神官傢庭,自幼學習佛法,造詣深厚,曾兩次入宋,學得中國的禪修法與茶道,傳給日本大眾。1215年(日本建保二年),七十四歲的榮西禪師編輯齣版《吃茶養生記》(《吃茶記》),並將這部書獻給幕府(當時日本的武士政權)。這是日本的部茶書,也是繼中國唐代陸羽所著《茶經》以後世界上的第二部茶書。
  《吃茶養生記》為什麼將“喝茶”稱為“吃茶”?一是因為飲茶、吃茶、喝茶是各地與各時期人們對汁茶飲用的不同稱呼,現在南方人仍然叫“吃茶”;二是因為明代以前中國人的飲茶主流是將茶葉碾成粉末飲用,吃茶是將茶湯連帶茶末一起吃下的,因而古代多稱“吃茶”。日本延續榮西禪師從宋帶迴的習慣,喝的是末茶(日本稱為抹茶)。簡單地說,就是將青的茶,經過蒸,磨成粉,倒在碗裏,用水和瞭,像薄粥一樣,捧起來,整個喝下去的。當然,其中有許多技巧與方法,打開這本書就可以看到相關解讀。
  《吃茶養生記》的重點不是講禪茶,也不是講茶道,而是一本論述吃茶能促進健康的書。八百多年前,榮西禪師從南宋將茶引入日本,並於日本鐮倉時代用中國古文體寫成《吃茶養生記》一書。榮西禪師在書中寫道:“茶是養生的仙藥、延齡的妙術,不可不知。”從而確定瞭這本書的主題:養生。
  本書的開頭是榮西禪師的自序。書的正文由兩部分構成,分彆為論茶的上捲《五髒和閤門》和論桑的下捲《遣除鬼魅門》。序文中,將茶放在“末代養生之仙藥,人倫延齡之妙術也”的重要位置,並闡述瞭養生的必要性:“其保一期之根源,在養生。”上捲先談五髒和閤與飲茶的關係,後半部分論述瞭茶的名稱、産地、樹形、采茶季節和製茶技術。在下捲“遣除鬼魅門”中,榮西說的是亂世多疫病,闡述瞭桑粥法、桑煎法等。
  關於《吃茶養生記》這本著作,中國眾多學者在其論述中有所提及,但一直沒有獨立的圖書齣版。其中大的原因是《吃茶養生記》采用的是古文,字數較少,不足成書。為解決這個問題,我們從日本尋迴眾多與榮西禪師有關的資料,收集瞭茶在日本的種植、發展以及茶具、飲用等古籍圖,又遴選瞭中國善本古籍中關於茶的繪圖,為此書配插圖二百餘幅,並增加“導讀十圖說”內容,用以闡述茶的源淵與發展。這樣,這本書在榮西禪師講養生的基礎上,又增添瞭許多茶文化的知識。
  在論述“吃茶”的方式時,我們將大量筆墨放在唐、宋年間,明代之後的飲茶方式與現代相差無幾,故不多述。
  《吃茶養生記》一書中養生的內容,到瞭醫學發達的今天,已然不能實用,隻能當作古人對茶的一種看法與觀點。書中提到的“養生”在今天準確地說應該是“健康”,故將書名改為《吃茶記》,特此說明。


《茶之書》:探索茶的韆年流轉與人文情懷 茶,這一片來自東方古老土地的葉片,穿越時空,跨越國界,成為全球億萬人生活中不可或缺的一部分。從最初的藥用價值,到後來成為文人雅士的清談伴侶,再到如今風靡世界的日常飲品,《茶之書》將帶您踏上一段引人入勝的旅程,深入瞭解茶的起源、發展、文化內涵及其在人類文明進程中所扮演的獨特角色。 本書並非一本簡單的茶品鑒指南,更不是一本羅列各地名茶的圖冊。它是一次對茶文化的深度挖掘,一次對茶背後曆史、哲學、藝術與生活方式的細膩描摹。我們將從最古老的傳說開始,追溯茶的誕生,探索它如何從最初的野生植物,一步步走進人類的視野,並最終成為一種被普遍認知和喜愛的飲品。 第一章:茶的起源與早期傳播 人類與茶的邂逅,究竟發生在哪一個模糊的年代?《茶之書》將帶領我們迴到那個充滿神秘色彩的遠古時期。我們將探討那些關於茶的神話傳說,例如神農嘗百草的故事,以及這些傳說如何奠定瞭茶在中國文化中的早期地位。 接著,我們將深入研究茶葉在古代中國的傳播曆程。從最初的藥用價值,到作為貢品,再到逐漸融入日常生活,《茶之書》將展現茶葉如何通過絲綢之路等貿易通道,悄然嚮外播撒影響。我們還會關注早期文獻中關於茶的記載,通過這些珍貴的文字資料,勾勒齣古代中國人飲茶的場景與方式,以及茶在社會生活中的演變。 第二章:日本茶道的精神內核 本書的第二大部分,將目光聚焦於日本茶道——一種將飲茶升華為藝術與哲學的獨特文化形式。我們將深入剖析“侘寂”(Wabi-sabi)美學在日本茶道中的體現,理解其對樸素、不完美、自然之美的追求。 “一期一會”(Ichigo Ichie)是日本茶道的核心精神之一,意指珍惜當下每一次相遇的寶貴。本書將詳細闡釋這一理念,探討它如何在茶室的寜靜氛圍中,引導人們關注此刻,體會人與人之間、人與物之間最真摯的連接。 我們將深入研究茶道中的儀式感,從茶具的選擇、擺設,到抹茶的研磨、點茶的技藝,再到主人與客人的互動,《茶之書》將為您一一揭示這些看似繁復的步驟背後蘊含的深刻寓意。這些儀式不僅僅是為瞭泡好一杯茶,更是為瞭創造一個超越日常瑣碎的精神空間,讓參與者在靜謐中反思自我,體悟人生。 本書還將探討茶道對日本傳統藝術的影響,例如插花(Ikebana)、書法(Shodo)以及陶藝(Pottery)。這些藝術形式如何與茶道相互滲透,共同構建瞭日本獨特的審美體係。 第三章:茶的全球化浪潮與文化碰撞 隨著地理大發現的推進,茶葉的腳步邁嚮瞭更廣闊的世界。《茶之書》將描繪茶葉如何徵服歐洲,成為一種風靡全球的飲品。我們將探討不同國傢和地區如何接受並融閤瞭茶文化,並在此基礎上發展齣獨具特色的飲茶習慣。 在英國,下午茶的興起不僅僅是飲茶的習慣,更是一種社交禮儀的象徵,代錶著優雅、精緻的生活態度。本書將深入解析下午茶的起源、發展以及它在英國社會中所扮演的重要角色。 而在荷蘭、法國、德國等歐洲國傢,茶葉的傳入也引發瞭一係列的文化現象,例如茶館的興盛、茶具的創新等。本書將通過曆史文獻和藝術作品,還原這些場景,展現茶葉在不同文化土壤中生根發芽的過程。 當然,茶的全球化並非一條單行道。《茶之書》也將關注茶葉貿易背後的經濟與政治因素,例如殖民地時期對茶葉生産的影響,以及茶葉貿易如何成為國際關係中的一個重要環節。 第四章:茶的現代意義與未來展望 在當今社會,茶的意義早已超越瞭單純的飲品。《茶之書》將探討茶在現代生活中的多重角色。 首先,我們將關注茶作為一種健康的飲品,其所含有的豐富營養成分和抗氧化物質,以及現代科學如何進一步證實茶對人體健康的益處。 其次,本書將探討茶與休閑、社交的關係。無論是獨自一人品味一杯清茶,還是與三五好友圍坐閑聊,茶都能提供一個放鬆身心、增進交流的契機。我們將探討現代茶館的演變,以及它們如何成為城市中重要的文化空間。 此外,《茶之書》還將關注茶在藝術、文學、電影等領域的呈現。茶作為一種意象,如何被藝術傢們用來錶達情感、象徵意義,並從中汲取靈感。 最後,本書將展望茶文化的未來。在全球化日益深入的今天,茶文化如何與現代生活方式融閤,如何在全球範圍內實現可持續發展,以及如何在新時代煥發齣新的生命力。我們還將探討茶産業麵臨的挑戰與機遇,以及如何在傳承傳統的同時,不斷創新,迎接未來的無限可能。 《茶之書》是一次關於茶的深刻探索,它不僅僅是關於一片葉子的故事,更是關於人類文明、生活美學以及心靈慰藉的宏大敘事。無論您是資深的茶愛好者,還是剛剛開始接觸茶的世界,本書都將為您提供一個全新的視角,讓您在品味一杯香茗的同時,更能體悟到茶中所蘊含的深邃智慧與無盡魅力。翻開《茶之書》,開啓一段屬於您的茶之旅吧。

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這本書的語言風格呈現齣一種渾然天成的古樸與靈動交織的特質,讀起來有一種直擊心靈的力量,卻又完全沒有晦澀難懂的架子。它似乎能跨越時空的界限,將一種跨越時代的智慧輕盈地傳遞齣來。我欣賞作者對細節的描摹,那些看似不經意的場景勾勒,卻能瞬間在腦海中構建齣完整而生動的畫麵,讓人仿佛身臨其境,呼吸著彼時的空氣,感受著彼時的心境。尤其是一些比喻的運用,精妙絕倫,既貼閤時代背景,又富有哲理深度,每次讀到都會有“原來如此”的恍然大悟之感。這種文字的韻律感和結構美,使得即便隻是淺讀一頁,也足以讓人迴味良久,感覺自己與更深層次的文化血脈産生瞭某種連接。

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我最近在尋找一些能夠幫助我放慢生活節奏的書籍,而這本書恰好提供瞭這樣一個絕佳的窗口。它並非那種直白地教導你如何“慢下來”的指南,而是通過其內在的節奏和散發齣的獨特氛圍,自然而然地將讀者的心緒拉迴一個更為舒緩的狀態。閱讀過程中,我常常會不自覺地停下來,凝視窗外,迴味剛纔讀到的某一句話,思考它背後蘊含的哲學意味。這種主動的停頓和反思,是現代快餐式閱讀中極為罕見的體驗。它不急於告訴你結論,而是引導你去體驗過程,去感受文字帶來的那種綿長而悠遠的迴味。這種體驗是極其個人化且深刻的,仿佛它是在陪伴著你,而不是在驅趕著你嚮前,讓人感到非常踏實和慰藉。

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從收藏價值的角度來看,這本書無疑是一筆寶貴的財富。它的價值不僅僅體現在其內容本身,更在於它所代錶的一種文化傳承的載體。在數字化信息爆炸的今天,擁有一本裝幀如此精良、內容如此厚重的實體書,本身就是一種對知識和傳統的尊重。我把它放在我書房裏最顯眼的位置,它不僅僅是我的閱讀材料,更像是一個精神坐標。每當我對自己的閱讀方嚮産生迷茫時,目光觸及這本書,總能從中汲取到一份堅定的力量。它提醒著我,真正的智慧和美,往往需要時間和耐心去沉澱和品味,這種潛移默化的影響,是任何電子書或速讀資料所無法比擬的,它賦予瞭閱讀行為一種神聖感和持久性。

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這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮,那種典雅中帶著歲月的沉澱感,讓人一上手就忍不住想翻開它。紙張的質地考究,觸感溫潤,即便是最普通的印刷,也因為這種材質的襯托,顯得格外有韻味。封麵上的留白處理得恰到好處,既沒有過度渲染,又精準地傳達齣一種寜靜緻遠的氣息,讓人在喧囂的日常中瞥見一絲清幽。我尤其喜歡扉頁的設計,那幾行題字,墨跡仿佛還在微微洇開,似乎能聞到空氣中那股淡淡的茶香,仿佛能感受到作者在案前沉思時的那份專注。每一次拿起它,都像是在進行一場儀式,將心神逐漸沉澱下來,為接下來的閱讀做好準備。這種對細節的極緻追求,讓整本書超越瞭單純的閱讀工具,成為瞭一件值得珍藏的藝術品。即便是放在書架上,它本身的存在感也足以提升整個空間的格調,讓人心生敬畏,明白自己即將接觸的是一份有分量的文字。

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閱讀體驗上,這本書的排版布局簡直是大師級的示範。字體的選擇非常貼閤主題,既有古典的韻味,又不失現代閱讀的舒適度,行距和字距的拿捏達到瞭教科書般的平衡,長時間閱讀下來,眼睛絲毫不會感到疲憊。更令人稱道的是,它的注釋和旁白處理得極為巧妙。它們並非生硬地插入文字流中,而是以一種非常內斂和尊重的姿態,依附在正文的側邊或頁腳,需要時抬眼可見,不需要時則完全隱於背景,最大程度地保證瞭主體內容的流暢性。這種設計極大地提升瞭閱讀的沉浸感,讓人可以毫無阻礙地進入作者構建的世界。我習慣在深夜的颱燈下,伴著一杯溫水,慢慢研讀這些文字,每一次的翻頁,都伴隨著內心深處的共鳴,仿佛每一個標點符號都經過瞭精心的打磨,充滿瞭力量。

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