9787565510212 養牛生産技術 中國農業大學齣版社 王璐菊,張延貴 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王璐菊，張延貴 著

圖書標籤:

• 養牛
• 畜牧養殖
• 牛業技術
• 生産技術
• 農業技術
• 中國農業大學齣版社
• 王璐菊
• 張延貴
• 畜牧學
• 養殖技術

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565510212

商品編碼：29545612958

包裝：平裝

齣版時間：2014-09-01

基本信息

書名：養牛生産技術

定價：37.00元

作者：王璐菊,張延貴

齣版社：中國農業大學齣版社

齣版日期：2014-09-01

ISBN：9787565510212

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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由王璐菊、張延貴主編的《養牛生産技術(高職 高專畜牧獸醫專業群工學結閤係列教材建設)》以現 代養牛生産崗位所必需的知識和技能為主綫，按照“ 項目導嚮、任務驅動”的教學方法，基於工作過程設 定瞭牛場建設規劃與牛捨建築、養牛生産設備配置與 環境控製、牛的飼料選用與供應計劃、牛的選種選配 和雜交繁殖、牛的飼養管理和獸醫保健、牛的飼養規 模和效益分析等教學內容。具體編寫結構以工作項目 為基礎，分設【學習目標】、【學習任務】、【案例 分析】、【閱讀材料】、【考核評價】和【信息鏈接 】六個教學組織單元，並滲透瞭相關行業的技術規範 或標準。這種編排設計既利於教師和學生按照“産教 融閤、校企閤作”的人纔培養機製，開展諸如集中講 授、崗位操練、分析討論、考核評價、自學提高等靈 活多樣的教學方法，又便於教師和學生在養牛生産一 綫，開展“做中學、學中做”的專業技能訓練活動， 符閤現代職業教育培養高素質技能型人纔的基本要求 。
本教材圖文並茂、通俗易懂，職教特色明顯，既 可作為教師和學生開展“産教融閤、校企閤作”人纔 培養模式的特色教材，又可作為企業技術人員的培訓 教程，還可作為廣大畜牧獸醫工作者短期培訓、技術 服務和繼續學習的參考用書。

內容提要

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本書以養牛生産崗位所必需的知識和技能為主綫，以“項目導嚮、任務驅動”為主要形式，基於工作過程設定瞭牛場建設規劃與牛捨建築、養牛生産設備配置與環境控製、牛的飼料選用和供應計劃、牛的選種選配和雜交繁殖、牛的飼養管理和獸醫保健、牛的飼養規模與效益分析6個項目。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《現代奶牛養殖指南：科學管理與效益提升》 引言 奶牛養殖作為畜牧業的重要組成部分，在保障人類營養需求、促進農村經濟發展等方麵發揮著不可替代的作用。隨著科技的進步和市場經濟的深入發展，現代奶牛養殖業正經曆著深刻的變革，對科學化、精細化、集約化管理提齣瞭更高的要求。本書旨在為廣大奶牛養殖者提供一本全麵、實用的技術指導手冊，涵蓋從牧場規劃、品種選擇，到飼養管理、疫病防控，再到産品加工與市場營銷等各個環節，幫助養殖者掌握科學養殖技術，提高奶牛生産性能，降低生産成本，最終實現效益的最大化。 第一章 牧場規劃與建設 成功的奶牛養殖始於科學的牧場規劃與閤理的設施建設。本章將詳細闡述牧場選址的原則，包括交通便利性、水源與飼料供應、環境汙染與衛生防疫等因素的考量。我們將深入探討不同規模牧場的建設要求，從牛捨的類型、結構設計（如開放式、半開放式、封閉式牛捨），到通風、采光、保溫、防潮等環境控製措施，再到飼喂、飲水、糞汙處理等設備的選擇與布置，力求為讀者提供一套係統的牧場建設方案。此外，還將介紹現代化牧場的智能化管理係統，如環境監測、自動飼喂、數據采集等，為提升管理效率打下基礎。 第二章 優良奶牛品種的選擇與繁育 品種是決定奶牛生産潛力的基礎。本章將重點介紹國際上主流的優良奶牛品種，如荷斯坦牛、娟姍牛等，並分析其各自的優勢與特點，結閤我國不同地區的自然條件和市場需求，指導養殖者如何科學選擇最適閤的品種。我們將詳細講解品種鑒定的方法，包括外觀特徵、生産性能指標的評估。在繁育方麵，本章將深入探討母牛配種時機的確定、配種方式的選擇（自然配種、人工授精），以及精液的保存與使用。同時，還將介紹如何通過科學的選育和雜交改良，不斷優化牛群的遺傳性能，提高産奶量、乳脂率、乳蛋白率以及抗病力。 第三章 科學飼養與營養管理 飼料是奶牛生長發育和産奶的物質基礎，科學的飼養與營養管理是提高奶牛生産性能的關鍵。本章將詳細介紹奶牛的營養需求，包括能量、蛋白質、礦物質、維生素等必需營養素的生理功能與需求量，並根據奶牛的不同生理階段（如泌乳期、乾奶期、妊娠期、育成期）製定科學的日糧配方。我們將重點講解各類飼料的營養價值分析，包括粗飼料（如青貯、乾草、秸稈）、精飼料（如玉米、大豆、豆粕）和添加劑（如礦物質預混料、維生素預混料）的選擇與搭配。此外，還將介紹科學的飼喂方法，如飼喂次數、飼喂時間、飼喂方式（如TMR全混閤日糧），以及如何監測和調整飼料采食量，確保奶牛獲得充足且均衡的營養。 第四章 疾病防控與獸醫保健 疾病的發生與流行是奶牛養殖過程中麵臨的嚴峻挑戰，有效的疾病防控是保障奶牛健康和生産效益的重要環節。本章將係統闡述奶牛常見疾病的病因、癥狀、診斷與防治措施，包括消化係統疾病（如瘤胃積食、酸中毒）、呼吸係統疾病（如牛肺炎）、乳房炎、蹄病、繁殖障礙以及傳染病（如布魯氏菌病、結核病）等。我們將強調預防為主的理念，介紹牧場日常消毒、免疫接種、寄生蟲防治、生物安全措施的實施要點。同時，還將指導養殖者如何建立健全的獸醫保健體係，包括定期體檢、疾病監測、疫情報告製度，以及藥物的閤理使用與管理。 第五章 繁殖管理與犢牛培育 良好的繁殖性能是奶牛持續産奶的根本。本章將深入探討奶牛的繁殖生理，包括發情周期、發情癥狀的識彆、配種技術的應用。我們將詳細介紹母牛的妊娠管理，包括妊娠診斷、營養供給、疾病預防等，以及産犢過程中的注意事項與助産技術。犢牛的健康成長是未來奶牛的基礎，本章將重點講解犢牛的早期管理，包括初生犢牛的護理、臍帶消毒、初乳的喂養，以及斷奶前的哺乳管理。我們將介紹犢牛不同生長階段的飼養要點、免疫接種計劃、常見疾病的預防與治療，力求將每一頭犢牛培養成健康的後備母牛。 第六章 乳品生産與質量控製 優質的牛奶是奶牛養殖的最終産品，保障牛奶的質量與安全至關重要。本章將詳細介紹現代化擠奶技術與設備的選擇，包括擠奶機的類型、操作流程、衛生要求。我們將重點講解乳品質量控製的各項指標，如菌落總數、體細胞數、乳蛋白、乳脂率等，以及影響牛奶品質的因素，如奶牛健康狀況、飼養管理、擠奶衛生等。本章還將介紹牛奶的貯存、運輸與初級加工技術，確保從牧場到消費者手中的每一個環節都符閤食品安全標準。 第七章 牧場經營管理與經濟效益分析 成功的奶牛養殖不僅需要精湛的技術，更需要科學的經營管理。本章將從經濟學的角度，分析奶牛養殖的成本構成，包括固定成本（如土地、建築、設備摺舊）和變動成本（如飼料、人工、獸藥、水電）。我們將講解如何進行生産成本的核算與控製，如何製定閤理的銷售策略，如何進行市場調研，分析市場供需關係，預測牛奶價格走勢。此外，還將介紹牧場財務管理的基本原則，如何進行收支分析，如何評估養殖效益，幫助養殖者實現可持續發展和盈利能力的提升。 第八章 環保與可持續發展 現代奶牛養殖業必須將環境保護與可持續發展理念融入其中。本章將重點介紹奶牛養殖中的環境汙染問題，如糞汙處理、氨氣排放、溫室氣體産生等，並提供科學的解決方案。我們將詳細講解糞汙的收集、貯存、處理（如沼氣工程、堆肥發酵）和資源化利用技術，將其轉化為有機肥料，實現循環農業。同時，還將介紹如何優化飼養管理，減少飼料浪費，提高飼料利用率，從而降低環境負荷。本章旨在引導養殖者樹立綠色養殖的理念，實現經濟效益與生態效益的雙贏。 結論 《現代奶牛養殖指南：科學管理與效益提升》力求以條理清晰、內容詳實的語言，為廣大奶牛養殖者提供一套完整、實用的技術指導。本書內容緊密結閤現代奶牛養殖的實際需求，融閤瞭最新的科研成果與先進的生産經驗，旨在幫助養殖者應對挑戰，抓住機遇，不斷提升養殖水平和經濟效益，為我國奶業的健康發展貢獻力量。我們相信，通過科學的管理和不懈的努力，每一位奶牛養殖者都能收獲豐碩的成果。

評分☆☆☆☆☆

我是一名來自農業院校的學生，目前正在進行關於肉牛産業發展的畢業設計。我需要尋找一本全麵、權威的專業書籍來作為我的研究參考。這本書的書名和作者信息都讓我覺得它非常有深度和廣度。我希望書中能夠包含關於肉牛的品種選育、生長發育規律、營養需求與飼料配方設計、以及疾病防控等方麵的詳細內容。同時，我也非常關注書中關於牛場規劃、生産管理、疫病監測與預警體係構建等方麵的論述。我希望這本書能夠為我的畢業設計提供堅實的基礎和有力的支持，讓我能夠更深入地理解肉牛産業的各個環節，並能夠提齣更具創新性的觀點和建議。這本書的參考文獻和數據支持我也非常看重，希望它能夠提供充分的證據來支撐其觀點。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對自然農法和生態養殖比較感興趣的讀者，我希望瞭解如何在不依賴大量化學添加劑的情況下，進行科學、健康的養牛。這本書的書名雖然聽起來比較傳統，但我相信中國農業大學齣版社齣版的書籍，一定會在專業性上有所保障。我希望書中能夠介紹一些關於如何利用有機飼料、如何進行自然防疫、以及如何處理糞汙以達到資源循環利用的方法。我尤其想瞭解，如何在保證牛隻健康生長的同時，最大限度地減少對環境的影響。我希望這本書能夠為我提供一些在生態養殖方麵切實可行的方法和思路，讓我能夠踐行綠色、可持續的養殖理念。這本書的案例研究和成功實踐的分享我也很看重，希望能夠從中學習到一些具有啓發性的經驗。

評分☆☆☆☆☆

我的傢人一直在農村養牛，雖然我平時也在幫忙，但總覺得自己在技術方麵還不夠專業。我一直想找一本能夠真正教會我養牛“門道”的書。這本書的書名聽起來就非常務實，而且“中國農業大學齣版社”讓我覺得內容一定可靠。我最想瞭解的是，如何根據不同的牛隻情況（比如年齡、性彆、健康狀況）來調整飼料，以及如何識彆和處理牛常見的健康問題，比如消化不良、感冒等等。我也希望能夠學習到一些關於如何讓牛更舒適、更健康地生長的技巧，比如牛捨的通風、清潔、以及如何進行適當的運動。我希望這本書能夠用通俗易懂的語言，結閤實際的例子，讓我能夠輕鬆地掌握這些知識，並能夠運用到實際的養殖中去。這本書的實用性和操作性是我最看重的，希望它能夠真正幫助我提升養牛的水平。

評分☆☆☆☆☆

我是一名退休的畜牧技術推廣員，雖然已經離開瞭工作崗位，但我依然心係養牛業的發展。這些年來，養牛技術也在不斷進步，我希望能夠通過閱讀最新的書籍，瞭解行業內的最新動態和發展趨勢。這本書的書名《9787565510212 養牛生産技術》以及作者信息，讓我覺得它具有很高的參考價值。我特彆想瞭解的是，在現代化的養殖場中，如何科學地進行精細化管理，比如自動化飼喂、環境控製係統等等。同時，我也非常關注關於牛的基因改良、育種技術以及如何提高飼料轉化率等方麵的內容。我希望這本書能夠為我打開一扇新的窗口，讓我看到養牛業的未來發展方嚮。這本書的案例分析和實踐經驗的分享我也很期待，希望能夠從中學習到一些成功的經驗和值得藉鑒的教訓。

評分☆☆☆☆☆

我是一名專注於農業技術引進和推廣的工作者，我一直在尋找能夠代錶行業最新發展水平的養牛生産技術書籍。這本書的書名和作者信息都顯示齣其專業性和權威性。我特彆關注書中關於如何利用現代科技手段提升養牛效率的內容，比如物聯網在畜牧業中的應用、精準飼喂技術、以及自動化管理係統等。同時，我也希望能夠學習到關於牛的疾病預警和診斷技術，以及如何建立科學的生物安全體係，以應對日益復雜的疫病挑戰。我希望這本書能夠為我提供一些前沿的理念和實用的技術，幫助我更好地進行農業技術的推廣和應用。這本書的國際視野和對比研究我也很期待，希望能夠瞭解到不同國傢和地區在養牛生産技術方麵的先進經驗。

評分☆☆☆☆☆

這本書我早就想買瞭，一直猶豫不決，主要是因為我之前接觸過的養牛方麵的書籍，要麼過於理論化，要麼太零散，很難形成一個係統性的知識框架。我希望找到一本能夠真正指導實際操作，並且理論與實踐相結閤的書籍。我非常關注不同品種牛的飼養管理、疾病預防與控製、以及如何提高繁殖效率等關鍵問題。此外，在當前的養殖環境下，如何做到科學環保的糞汙處理、以及如何利用現代科技手段提升養殖效益，也是我特彆想深入瞭解的部分。希望這本書能提供一些切實可行的方法和建議，讓我能夠更好地應對這些挑戰。這本書的裝幀設計我也很喜歡，封麵色彩搭配協調，標題字體清晰，整體給人一種專業、嚴謹的感覺，這在一定程度上也增加瞭我對這本書內容質量的期待。我平常工作比較忙，所以更傾嚮於閱讀結構清晰、重點突齣、易於理解的書籍。如果這本書能夠將復雜的養牛技術以圖文並茂、條理分明的方式呈現齣來，那就再好不過瞭。我希望它能像一位經驗豐富的老師一樣，一步步地帶領我掌握養牛的精髓。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在農村工作的獸醫，平時接觸的養殖戶很多，也經常遇到他們提齣的關於養牛的各種問題。很多時候，現有的資料要麼過於陳舊，要麼不夠全麵，難以滿足實際需求。我一直希望能夠找到一本最新、最權威的養牛生産技術書籍，來提升自己的專業知識水平，更好地為養殖戶服務。這本書的書名和作者信息都讓我覺得非常符閤我的需求。我特彆關注的是書中關於當前養牛業發展趨勢的分析，以及在環保政策日益嚴格的情況下，如何實現綠色、可持續的養牛。另外，對於牛的營養需求、飼料的科學搭配、以及如何通過調整飼料來提高肉牛或奶牛的品質，我也非常感興趣。我希望這本書能夠提供一些前沿的養殖理念和技術，幫助我為養殖戶提供更科學、更有效的指導。這本書的語言風格我也比較看重，希望它能夠通俗易懂，但又不失專業性，能夠讓不同層次的讀者都能從中受益。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對畜牧業充滿熱情的新手，一直渴望學習專業的養牛技術。之前嘗試過一些綫上課程，但總覺得不如一本好的實體書來得係統和紮實。這本書的書名《9787565510212 養牛生産技術》聽起來就非常實用，而且“中國農業大學齣版社”的字樣也讓我對它的專業性有瞭信心。我最關心的是如何科學地進行牛的飼養管理，包括不同品種牛的飼料配方、飼喂量和飼喂時間的設計，以及如何根據季節和牛的生長情況調整飼養方案。同時，我也非常想學習關於牛的常見疾病的識彆、預防和治療方法，希望這本書能提供詳細的圖文指導，讓我能夠快速準確地診斷和處理問題。此外，對於如何提高牛的繁殖性能，降低死亡率，也是我非常看重的部分。我希望這本書能夠成為我養牛路上的“寶典”，讓我少走彎路，快速成長為一名閤格的養牛人。這本書的排版和插圖質量我也有一定的要求，希望它能圖文並茂，更加直觀易懂。

評分☆☆☆☆☆

我之前在網上看到過一些關於養牛的新聞和文章，瞭解到這個行業的發展潛力很大，但同時也存在一些挑戰，比如市場波動、環保壓力等等。我一直對農業領域比較感興趣，尤其是與畜牧業相關的知識。這次偶然看到瞭這本書，覺得它的書名和作者信息都很有吸引力，尤其是“中國農業大學齣版社”這個齣版社的名字，讓我覺得這本書的內容一定非常權威和專業。我尤其想瞭解在當前的市場環境下，如何選擇適閤自己養殖條件的牛種，以及如何根據牛的生長階段製定科學的飼養計劃。另外，對於疾病的預防和治療，我也希望能夠學到一些更係統、更有效的知識，而不是僅僅停留在書本上的理論。我希望這本書能夠幫助我解決在實際養殖過程中遇到的各種難題，讓我能夠更自信、更專業地開展養牛事業。這本書的內容深度和廣度我都很看重，希望它能涵蓋從選種、飼養、疾病防控到市場銷售等各個環節，為我提供一個全方位的指導。

評分☆☆☆☆☆

作為一名正在規劃創業的年輕人，我把養牛作為我事業起步的方嚮之一。我深知，沒有紮實的專業知識，創業之路會充滿坎坷。這本書的齣現，對我來說無疑是一場“及時雨”。我希望這本書能夠詳細介紹不同牛種的特點、市場前景以及適閤的養殖模式。更重要的是，我希望能夠學習到關於牛捨建設、設備選擇、以及日常管理的最佳實踐。在資金有限的情況下，如何進行成本控製，如何最大化利用資源，也是我迫切需要瞭解的。此外，關於牛的疫病防控體係的建立，以及在發生疫情時如何進行有效處置，對我來說至關重要。我希望這本書能夠像一位經驗豐富的導師，為我勾勒齣一條清晰、可行的養牛創業路綫圖。這本書的章節設置和內容邏輯性是我非常看重的，希望它能循序漸進，讓我能夠逐步掌握養牛的各項技能。