9787565510212 养牛生产技术 中国农业大学出版社 王璐菊,张延贵 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王璐菊，张延贵 著

图书标签:

• 养牛
• 畜牧养殖
• 牛业技术
• 生产技术
• 农业技术
• 中国农业大学出版社
• 王璐菊
• 张延贵
• 畜牧学
• 养殖技术

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565510212

商品编码：29545612958

包装：平装

出版时间：2014-09-01

基本信息

书名：养牛生产技术

定价：37.00元

作者：王璐菊,张延贵

出版社：中国农业大学出版社

出版日期：2014-09-01

ISBN：9787565510212

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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由王璐菊、张延贵主编的《养牛生产技术(高职 高专畜牧兽医专业群工学结合系列教材建设)》以现 代养牛生产岗位所必需的知识和技能为主线，按照“ 项目导向、任务驱动”的教学方法，基于工作过程设 定了牛场建设规划与牛舍建筑、养牛生产设备配置与 环境控制、牛的饲料选用与供应计划、牛的选种选配 和杂交繁殖、牛的饲养管理和兽医保健、牛的饲养规 模和效益分析等教学内容。具体编写结构以工作项目 为基础，分设【学习目标】、【学习任务】、【案例 分析】、【阅读材料】、【考核评价】和【信息链接 】六个教学组织单元，并渗透了相关行业的技术规范 或标准。这种编排设计既利于教师和学生按照“产教 融合、校企合作”的人才培养机制，开展诸如集中讲 授、岗位操练、分析讨论、考核评价、自学提高等灵 活多样的教学方法，又便于教师和学生在养牛生产一 线，开展“做中学、学中做”的专业技能训练活动， 符合现代职业教育培养高素质技能型人才的基本要求 。
本教材图文并茂、通俗易懂，职教特色明显，既 可作为教师和学生开展“产教融合、校企合作”人才 培养模式的特色教材，又可作为企业技术人员的培训 教程，还可作为广大畜牧兽医工作者短期培训、技术 服务和继续学习的参考用书。

内容提要

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本书以养牛生产岗位所必需的知识和技能为主线，以“项目导向、任务驱动”为主要形式，基于工作过程设定了牛场建设规划与牛舍建筑、养牛生产设备配置与环境控制、牛的饲料选用和供应计划、牛的选种选配和杂交繁殖、牛的饲养管理和兽医保健、牛的饲养规模与效益分析6个项目。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《现代奶牛养殖指南：科学管理与效益提升》 引言 奶牛养殖作为畜牧业的重要组成部分，在保障人类营养需求、促进农村经济发展等方面发挥着不可替代的作用。随着科技的进步和市场经济的深入发展，现代奶牛养殖业正经历着深刻的变革，对科学化、精细化、集约化管理提出了更高的要求。本书旨在为广大奶牛养殖者提供一本全面、实用的技术指导手册，涵盖从牧场规划、品种选择，到饲养管理、疫病防控，再到产品加工与市场营销等各个环节，帮助养殖者掌握科学养殖技术，提高奶牛生产性能，降低生产成本，最终实现效益的最大化。 第一章 牧场规划与建设 成功的奶牛养殖始于科学的牧场规划与合理的设施建设。本章将详细阐述牧场选址的原则，包括交通便利性、水源与饲料供应、环境污染与卫生防疫等因素的考量。我们将深入探讨不同规模牧场的建设要求，从牛舍的类型、结构设计（如开放式、半开放式、封闭式牛舍），到通风、采光、保温、防潮等环境控制措施，再到饲喂、饮水、粪污处理等设备的选择与布置，力求为读者提供一套系统的牧场建设方案。此外，还将介绍现代化牧场的智能化管理系统，如环境监测、自动饲喂、数据采集等，为提升管理效率打下基础。 第二章 优良奶牛品种的选择与繁育 品种是决定奶牛生产潜力的基础。本章将重点介绍国际上主流的优良奶牛品种，如荷斯坦牛、娟姗牛等，并分析其各自的优势与特点，结合我国不同地区的自然条件和市场需求，指导养殖者如何科学选择最适合的品种。我们将详细讲解品种鉴定的方法，包括外观特征、生产性能指标的评估。在繁育方面，本章将深入探讨母牛配种时机的确定、配种方式的选择（自然配种、人工授精），以及精液的保存与使用。同时，还将介绍如何通过科学的选育和杂交改良，不断优化牛群的遗传性能，提高产奶量、乳脂率、乳蛋白率以及抗病力。 第三章 科学饲养与营养管理 饲料是奶牛生长发育和产奶的物质基础，科学的饲养与营养管理是提高奶牛生产性能的关键。本章将详细介绍奶牛的营养需求，包括能量、蛋白质、矿物质、维生素等必需营养素的生理功能与需求量，并根据奶牛的不同生理阶段（如泌乳期、干奶期、妊娠期、育成期）制定科学的日粮配方。我们将重点讲解各类饲料的营养价值分析，包括粗饲料（如青贮、干草、秸秆）、精饲料（如玉米、大豆、豆粕）和添加剂（如矿物质预混料、维生素预混料）的选择与搭配。此外，还将介绍科学的饲喂方法，如饲喂次数、饲喂时间、饲喂方式（如TMR全混合日粮），以及如何监测和调整饲料采食量，确保奶牛获得充足且均衡的营养。 第四章 疾病防控与兽医保健 疾病的发生与流行是奶牛养殖过程中面临的严峻挑战，有效的疾病防控是保障奶牛健康和生产效益的重要环节。本章将系统阐述奶牛常见疾病的病因、症状、诊断与防治措施，包括消化系统疾病（如瘤胃积食、酸中毒）、呼吸系统疾病（如牛肺炎）、乳房炎、蹄病、繁殖障碍以及传染病（如布鲁氏菌病、结核病）等。我们将强调预防为主的理念，介绍牧场日常消毒、免疫接种、寄生虫防治、生物安全措施的实施要点。同时，还将指导养殖者如何建立健全的兽医保健体系，包括定期体检、疾病监测、疫情报告制度，以及药物的合理使用与管理。 第五章 繁殖管理与犊牛培育 良好的繁殖性能是奶牛持续产奶的根本。本章将深入探讨奶牛的繁殖生理，包括发情周期、发情症状的识别、配种技术的应用。我们将详细介绍母牛的妊娠管理，包括妊娠诊断、营养供给、疾病预防等，以及产犊过程中的注意事项与助产技术。犊牛的健康成长是未来奶牛的基础，本章将重点讲解犊牛的早期管理，包括初生犊牛的护理、脐带消毒、初乳的喂养，以及断奶前的哺乳管理。我们将介绍犊牛不同生长阶段的饲养要点、免疫接种计划、常见疾病的预防与治疗，力求将每一头犊牛培养成健康的后备母牛。 第六章 乳品生产与质量控制 优质的牛奶是奶牛养殖的最终产品，保障牛奶的质量与安全至关重要。本章将详细介绍现代化挤奶技术与设备的选择，包括挤奶机的类型、操作流程、卫生要求。我们将重点讲解乳品质量控制的各项指标，如菌落总数、体细胞数、乳蛋白、乳脂率等，以及影响牛奶品质的因素，如奶牛健康状况、饲养管理、挤奶卫生等。本章还将介绍牛奶的贮存、运输与初级加工技术，确保从牧场到消费者手中的每一个环节都符合食品安全标准。 第七章 牧场经营管理与经济效益分析 成功的奶牛养殖不仅需要精湛的技术，更需要科学的经营管理。本章将从经济学的角度，分析奶牛养殖的成本构成，包括固定成本（如土地、建筑、设备折旧）和变动成本（如饲料、人工、兽药、水电）。我们将讲解如何进行生产成本的核算与控制，如何制定合理的销售策略，如何进行市场调研，分析市场供需关系，预测牛奶价格走势。此外，还将介绍牧场财务管理的基本原则，如何进行收支分析，如何评估养殖效益，帮助养殖者实现可持续发展和盈利能力的提升。 第八章 环保与可持续发展 现代奶牛养殖业必须将环境保护与可持续发展理念融入其中。本章将重点介绍奶牛养殖中的环境污染问题，如粪污处理、氨气排放、温室气体产生等，并提供科学的解决方案。我们将详细讲解粪污的收集、贮存、处理（如沼气工程、堆肥发酵）和资源化利用技术，将其转化为有机肥料，实现循环农业。同时，还将介绍如何优化饲养管理，减少饲料浪费，提高饲料利用率，从而降低环境负荷。本章旨在引导养殖者树立绿色养殖的理念，实现经济效益与生态效益的双赢。 结论 《现代奶牛养殖指南：科学管理与效益提升》力求以条理清晰、内容详实的语言，为广大奶牛养殖者提供一套完整、实用的技术指导。本书内容紧密结合现代奶牛养殖的实际需求，融合了最新的科研成果与先进的生产经验，旨在帮助养殖者应对挑战，抓住机遇，不断提升养殖水平和经济效益，为我国奶业的健康发展贡献力量。我们相信，通过科学的管理和不懈的努力，每一位奶牛养殖者都能收获丰硕的成果。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对自然农法和生态养殖比较感兴趣的读者，我希望了解如何在不依赖大量化学添加剂的情况下，进行科学、健康的养牛。这本书的书名虽然听起来比较传统，但我相信中国农业大学出版社出版的书籍，一定会在专业性上有所保障。我希望书中能够介绍一些关于如何利用有机饲料、如何进行自然防疫、以及如何处理粪污以达到资源循环利用的方法。我尤其想了解，如何在保证牛只健康生长的同时，最大限度地减少对环境的影响。我希望这本书能够为我提供一些在生态养殖方面切实可行的方法和思路，让我能够践行绿色、可持续的养殖理念。这本书的案例研究和成功实践的分享我也很看重，希望能够从中学习到一些具有启发性的经验。

评分☆☆☆☆☆

我是一名来自农业院校的学生，目前正在进行关于肉牛产业发展的毕业设计。我需要寻找一本全面、权威的专业书籍来作为我的研究参考。这本书的书名和作者信息都让我觉得它非常有深度和广度。我希望书中能够包含关于肉牛的品种选育、生长发育规律、营养需求与饲料配方设计、以及疾病防控等方面的详细内容。同时，我也非常关注书中关于牛场规划、生产管理、疫病监测与预警体系构建等方面的论述。我希望这本书能够为我的毕业设计提供坚实的基础和有力的支持，让我能够更深入地理解肉牛产业的各个环节，并能够提出更具创新性的观点和建议。这本书的参考文献和数据支持我也非常看重，希望它能够提供充分的证据来支撑其观点。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对畜牧业充满热情的新手，一直渴望学习专业的养牛技术。之前尝试过一些线上课程，但总觉得不如一本好的实体书来得系统和扎实。这本书的书名《9787565510212 养牛生产技术》听起来就非常实用，而且“中国农业大学出版社”的字样也让我对它的专业性有了信心。我最关心的是如何科学地进行牛的饲养管理，包括不同品种牛的饲料配方、饲喂量和饲喂时间的设计，以及如何根据季节和牛的生长情况调整饲养方案。同时，我也非常想学习关于牛的常见疾病的识别、预防和治疗方法，希望这本书能提供详细的图文指导，让我能够快速准确地诊断和处理问题。此外，对于如何提高牛的繁殖性能，降低死亡率，也是我非常看重的部分。我希望这本书能够成为我养牛路上的“宝典”，让我少走弯路，快速成长为一名合格的养牛人。这本书的排版和插图质量我也有一定的要求，希望它能图文并茂，更加直观易懂。

评分☆☆☆☆☆

我是一名退休的畜牧技术推广员，虽然已经离开了工作岗位，但我依然心系养牛业的发展。这些年来，养牛技术也在不断进步，我希望能够通过阅读最新的书籍，了解行业内的最新动态和发展趋势。这本书的书名《9787565510212 养牛生产技术》以及作者信息，让我觉得它具有很高的参考价值。我特别想了解的是，在现代化的养殖场中，如何科学地进行精细化管理，比如自动化饲喂、环境控制系统等等。同时，我也非常关注关于牛的基因改良、育种技术以及如何提高饲料转化率等方面的内容。我希望这本书能够为我打开一扇新的窗口，让我看到养牛业的未来发展方向。这本书的案例分析和实践经验的分享我也很期待，希望能够从中学习到一些成功的经验和值得借鉴的教训。

评分☆☆☆☆☆

作为一名正在规划创业的年轻人，我把养牛作为我事业起步的方向之一。我深知，没有扎实的专业知识，创业之路会充满坎坷。这本书的出现，对我来说无疑是一场“及时雨”。我希望这本书能够详细介绍不同牛种的特点、市场前景以及适合的养殖模式。更重要的是，我希望能够学习到关于牛舍建设、设备选择、以及日常管理的最佳实践。在资金有限的情况下，如何进行成本控制，如何最大化利用资源，也是我迫切需要了解的。此外，关于牛的疫病防控体系的建立，以及在发生疫情时如何进行有效处置，对我来说至关重要。我希望这本书能够像一位经验丰富的导师，为我勾勒出一条清晰、可行的养牛创业路线图。这本书的章节设置和内容逻辑性是我非常看重的，希望它能循序渐进，让我能够逐步掌握养牛的各项技能。

评分☆☆☆☆☆

我之前在网上看到过一些关于养牛的新闻和文章，了解到这个行业的发展潜力很大，但同时也存在一些挑战，比如市场波动、环保压力等等。我一直对农业领域比较感兴趣，尤其是与畜牧业相关的知识。这次偶然看到了这本书，觉得它的书名和作者信息都很有吸引力，尤其是“中国农业大学出版社”这个出版社的名字，让我觉得这本书的内容一定非常权威和专业。我尤其想了解在当前的市场环境下，如何选择适合自己养殖条件的牛种，以及如何根据牛的生长阶段制定科学的饲养计划。另外，对于疾病的预防和治疗，我也希望能够学到一些更系统、更有效的知识，而不是仅仅停留在书本上的理论。我希望这本书能够帮助我解决在实际养殖过程中遇到的各种难题，让我能够更自信、更专业地开展养牛事业。这本书的内容深度和广度我都很看重，希望它能涵盖从选种、饲养、疾病防控到市场销售等各个环节，为我提供一个全方位的指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书我早就想买了，一直犹豫不决，主要是因为我之前接触过的养牛方面的书籍，要么过于理论化，要么太零散，很难形成一个系统性的知识框架。我希望找到一本能够真正指导实际操作，并且理论与实践相结合的书籍。我非常关注不同品种牛的饲养管理、疾病预防与控制、以及如何提高繁殖效率等关键问题。此外，在当前的养殖环境下，如何做到科学环保的粪污处理、以及如何利用现代科技手段提升养殖效益，也是我特别想深入了解的部分。希望这本书能提供一些切实可行的方法和建议，让我能够更好地应对这些挑战。这本书的装帧设计我也很喜欢，封面色彩搭配协调，标题字体清晰，整体给人一种专业、严谨的感觉，这在一定程度上也增加了我对这本书内容质量的期待。我平常工作比较忙，所以更倾向于阅读结构清晰、重点突出、易于理解的书籍。如果这本书能够将复杂的养牛技术以图文并茂、条理分明的方式呈现出来，那就再好不过了。我希望它能像一位经验丰富的老师一样，一步步地带领我掌握养牛的精髓。

评分☆☆☆☆☆

我是一名专注于农业技术引进和推广的工作者，我一直在寻找能够代表行业最新发展水平的养牛生产技术书籍。这本书的书名和作者信息都显示出其专业性和权威性。我特别关注书中关于如何利用现代科技手段提升养牛效率的内容，比如物联网在畜牧业中的应用、精准饲喂技术、以及自动化管理系统等。同时，我也希望能够学习到关于牛的疾病预警和诊断技术，以及如何建立科学的生物安全体系，以应对日益复杂的疫病挑战。我希望这本书能够为我提供一些前沿的理念和实用的技术，帮助我更好地进行农业技术的推广和应用。这本书的国际视野和对比研究我也很期待，希望能够了解到不同国家和地区在养牛生产技术方面的先进经验。

评分☆☆☆☆☆

我的家人一直在农村养牛，虽然我平时也在帮忙，但总觉得自己在技术方面还不够专业。我一直想找一本能够真正教会我养牛“门道”的书。这本书的书名听起来就非常务实，而且“中国农业大学出版社”让我觉得内容一定可靠。我最想了解的是，如何根据不同的牛只情况（比如年龄、性别、健康状况）来调整饲料，以及如何识别和处理牛常见的健康问题，比如消化不良、感冒等等。我也希望能够学习到一些关于如何让牛更舒适、更健康地生长的技巧，比如牛舍的通风、清洁、以及如何进行适当的运动。我希望这本书能够用通俗易懂的语言，结合实际的例子，让我能够轻松地掌握这些知识，并能够运用到实际的养殖中去。这本书的实用性和操作性是我最看重的，希望它能够真正帮助我提升养牛的水平。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在农村工作的兽医，平时接触的养殖户很多，也经常遇到他们提出的关于养牛的各种问题。很多时候，现有的资料要么过于陈旧，要么不够全面，难以满足实际需求。我一直希望能够找到一本最新、最权威的养牛生产技术书籍，来提升自己的专业知识水平，更好地为养殖户服务。这本书的书名和作者信息都让我觉得非常符合我的需求。我特别关注的是书中关于当前养牛业发展趋势的分析，以及在环保政策日益严格的情况下，如何实现绿色、可持续的养牛。另外，对于牛的营养需求、饲料的科学搭配、以及如何通过调整饲料来提高肉牛或奶牛的品质，我也非常感兴趣。我希望这本书能够提供一些前沿的养殖理念和技术，帮助我为养殖户提供更科学、更有效的指导。这本书的语言风格我也比较看重，希望它能够通俗易懂，但又不失专业性，能够让不同层次的读者都能从中受益。