現代農業技術：理論與實踐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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戴小楓 著

圖書標籤:

• 農業技術
• 現代農業
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• 種植技術
• 養殖技術
• 農藝
• 農業現代化
• 農業實踐
• 農業發展

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齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511612182

商品編碼：29594474954

包裝：平裝

齣版時間：2013-03-01

基本信息

書名：現代農業技術：理論與實踐

定價：40.00元

作者：戴小楓

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2013-03-01

ISBN：9787511612182

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《現代農業技術：理論與實踐》詳細論述瞭我國現代農業技術各個領域的發展現狀、問題、趨勢、策略、重點和建議，現代農業技術産業化與現代農業的實證應用及其戰略思考，具有係統性和性，在同類作品中是突齣的，獲得瞭國傢齣版基金的資助。

目錄

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章現代農業的概念與由來
一、現代農業及其由來
二、現代農業的本質內涵與衡量指標
三、現代農業的若乾基本特徵
四、現代農業發展的幾種模式參考文獻

第二章現代農業的戰略主體與發展方嚮
一、農産品加工業是我國現代農業的根本齣路和戰略方嚮
二、發展現代農業的戰略思考參考文獻

第三章發展現代農業對農業科學技術創新的要求
一、我國發展現代農業麵臨的基本任務與要求
二、發展現代農業科學技術的思路與目標
三、農業科技自主創新的優先發展領域和重點參考文獻

第四章現代農業高技術的發展戰略與目標
一、發展現代農業高技術的重要意義
二、農業高技術發展現狀和趨勢
三、發展現代農業對高技術的需求
四、現代農業高技術的發展方嚮、戰略選擇與重點領域參考文獻

第五章現代農作物遺傳育種與新品種培育
一、背景和意義
二、外技術水平和發展趨勢

作者介紹

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文摘

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序言

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《豐收的智慧：韆年農耕文明的傳承與創新》 第一章：土地的呼吸——土壤的奧秘與養分循環 本書的首篇，我們將一同深入探索構成我們賴以生存的土地的微觀世界，理解“土地的呼吸”。土壤並非靜止的泥土，而是一個充滿活力的生態係統，其健康狀況直接關乎作物的生長與收成。我們不僅會介紹土壤的基本構成，如礦物質、有機質、水分和空氣，更將重點闡釋土壤中錯綜復雜的養分循環過程。 從宏觀的角度，我們將追溯古人對於土壤肥力的樸素認知，以及他們如何通過世代相傳的經驗，摸索齣“休耕輪作”、“施肥還田”等被曆史證明行之有效的耕作方法。這些看似簡單的舉措，實則蘊含著對土壤微生物活動、養分動態變化以及作物需求規律的深刻理解。我們將解析這些傳統智慧背後的科學原理，例如堆肥和綠肥如何通過分解有機物，釋放齣作物所需的氮、磷、鉀等關鍵元素，並改善土壤的團粒結構，增強其保水保肥能力。 微觀層麵，我們將走進土壤的微生物王國。無數的細菌、真菌、放綫菌、原生動物等構成瞭土壤中一個龐大而高效的“養分加工廠”。我們將詳細介紹這些微生物在固氮、解磷、解鉀、有機物分解等過程中的關鍵作用。例如，固氮菌如何將空氣中植物無法直接利用的氮氣轉化為可溶性的銨鹽，供根係吸收；溶磷菌又如何溶解土壤中難以利用的磷酸鹽，使其轉化為易於吸收的形式。我們將探討這些微生物群落的多樣性與穩定性與土壤健康之間的緊密聯係，以及如何通過適宜的耕作方式保護和促進這些有益微生物的生長。 本章還將觸及土壤酸堿度（pH值）對養分有效性的影響。不同的作物對土壤pH值有著不同的偏好，瞭解土壤的pH值並采取適當的措施進行調整，是優化養分吸收、提高作物産量和品質的關鍵。我們將介紹測定土壤pH值的方法，以及石灰、硫磺等改良劑在調節土壤酸堿度方麵的應用原理。 更進一步，我們將討論土壤侵蝕的根源及其危害。風蝕和水蝕如何剝離土壤錶層肥沃的土壤，導緻土地退化，並對河流湖泊造成淤積。我們將追溯古人在實踐中形成的“等高綫耕作”、“種植護坡作物”等防治侵蝕的策略，並從中汲取靈感，探討如何在現代條件下通過植樹造林、建設梯田、實施免耕或少耕等方式，有效保護我們寶貴的土壤資源。 最後，本章將展望未來的土壤管理方嚮。在關注可持續性的今天，如何減少化肥和農藥的使用，轉嚮更加有機、生態的土壤修復和改良技術，如生物炭的應用、微生物菌劑的開發等，將是本書探討的重點。理解土壤的呼吸，就是理解生命的源泉，是實現“藏糧於地”的基石。 第二章：播撒希望的種子——作物遺傳與育種的韆年演進 “播撒希望的種子”這一章節，將帶領讀者穿越漫長的曆史長河，探尋人類與作物之間那段充滿智慧與耐心的“閤作”故事。從最初的野生榖物被采集、馴化，到如今我們餐桌上琳琅滿目的優良品種，作物遺傳與育種的演進，是一部關於生命選擇與塑造的恢弘史詩。 本章的起點，是人類早期對自然界中作物變異的敏銳觀察。古人並非被動接受自然的選擇，而是通過精心的識彆、篩選和播種，主動地將那些具有更好性狀（如更大的籽粒、更強的抗性、更高的産量）的野生植物保留下來，一代代繁衍。這種“選擇性播種”是早期育種的雛形，其核心在於對作物遺傳變異的理解和利用。我們將解析這種經驗主義的育種方式如何逐步引導作物朝著更適應人類需求的方嚮演化，例如從容易散落的野生稻到易於收割的栽培稻，從籽粒小而堅硬的野生小麥到顆粒飽滿的栽培小麥。 接著，我們將深入瞭解雜交育種的早期實踐。盡管在科學意義上的“基因”概念尚未形成，但經驗豐富的農人已經模糊地認識到，將不同植株的種子混閤播種，有時會産生齣兼具雙親優點的後代。我們將通過曆史記載，還原那些看似偶然卻充滿智慧的雜交嘗試，以及它們如何成為作物改良的重要途徑。例如，將具有不同抗病性狀的植株進行嘗試性雜交，以期獲得兼具抗病能力的後代。 本章還將介紹傳統品種的選育。在缺乏現代科學工具的情況下，農人如何憑藉長期的觀察和實踐，針對不同地區的氣候、土壤條件，選育齣適應性強的、具有地方特色的優良品種。這些傳統品種往往承載著豐富的農耕文化和地方特色，它們在特定環境下往往錶現齣極高的穩定性和産量，是寶貴的遺傳資源。我們將探討如何保護和利用這些傳統品種，以應對日益嚴峻的環境挑戰和多樣化的市場需求。 隨著科學的發展，我們將把目光轉嚮對孟德爾遺傳定律的解讀，以及其對現代育種理論的革命性影響。我們將用通俗易懂的語言解釋基因、顯性、隱性、分離、自由組閤等基本遺傳學概念，並闡釋它們如何為人工育種提供瞭科學的理論指導。我們將介紹經典雜交育種流程，包括雜交組閤的選擇、 F1代的選育、 F2代的群體管理與性狀篩選、以及後續的純係選育等關鍵步驟。 此外，本章將觸及誘變育種的早期探索。在瞭解瞭輻射和化學誘變劑可以引起作物基因突變後，一些先驅者開始嘗試利用這些技術來加速作物改良的進程。我們將簡要介紹誘變育種的原理，以及它如何幫助我們獲得一些傳統育種難以産生的新的遺傳變異，從而為育種傢提供更多的選擇。 最後，本章將展望作物育種的未來方嚮。在追求産量和抗性的同時，如何兼顧作物的營養品質、風味口感，以及其對環境的適應性（如耐旱、耐鹽堿），將成為育種的重點。我們將探討分子標記輔助選擇（MAS）、基因編輯等現代技術在作物育種中的潛力，以及它們如何加速育種進程，更加精準地改良作物性狀。理解作物的遺傳密碼，就是理解生命本身賦予我們的潛力，是實現“粒粒皆辛苦”的根本。 第三章：稼穡的藝術——耕作、播種與收獲的時機 “稼穡的藝術”這一章，將帶我們迴到農耕的樸素本源，體驗人與土地、與作物之間最直接、最親密的互動。耕作、播種、收獲，這看似簡單的農事活動，實則蘊含著古老智慧與精妙藝術的結閤，是對自然節律的深刻把握與順應。 我們將從“耕作”開始，探尋土地翻耕的意義。古代農人深諳“耕深纔能熟”的道理，並發展齣不同的耕作方式。我們將介紹“深耕”、“淺耕”、“鏇耕”等不同的耕作深度和方法，以及它們對土壤結構、透氣性、保水性、雜草控製以及病蟲害抑製的直接影響。我們將解析不同土壤類型和作物種類對於耕作深度的需求差異，以及如何通過閤理的耕作，為種子萌發和根係生長創造最佳的土壤環境。 本章將詳細探討“播種”的時機選擇。這是決定作物生死存亡的關鍵一步。我們將迴溯古人如何通過觀察天象、氣候變化、物候現象（如“驚蟄”、“清明”等節氣）來確定最佳播種期。我們將介紹“搶時播種”的重要性，以及播種過早或過晚所帶來的風險，如低溫凍害、乾旱缺水、病蟲害高發等。我們將分析不同地區、不同作物對於播種時機的要求，以及如何根據當地的土壤墒情、氣溫變化等因素，做齣精準的播種決策。 播種方式也是本章的重點。我們將對比分析“撒播”、“條播”、“穴播”、“育苗移栽”等不同的播種技術，並闡述它們各自的優缺點。例如，條播和穴播如何便於田間管理，提高齣苗率和株行距的均勻性；育苗移栽如何能夠縮短生育期，提高土地利用率。我們還將探討播種深度對種子萌發的影響，以及如何根據種子的粒徑、發芽勢等因素，確定適宜的播種深度。 接著，我們將聚焦“收獲”的藝術。收獲的時機同樣至關重要，直接影響作物的産量和品質。我們將深入分析作物成熟的標誌，如籽粒的硬度、含水量、顔色變化，果實的軟硬程度等，並介紹如何通過經驗和觀察來準確判斷最佳收獲期。我們將討論不同收獲方式的優劣，如人工收獲、機械收獲，以及它們如何影響收獲效率、損失率和産品品質。 本章還將強調“田間管理”在稼穡過程中的重要性。從齣苗後的苗期管理，到生長期的追肥、除草、病蟲害防治，再到收獲前的田間檢查，每一個環節都凝聚著農人的辛勤付齣與智慧。我們將介紹傳統的除草方法，如手工拔草、人工耕作；傳統的病蟲害防治理念，如“以蟲治蟲”、“利用天敵”等，以及它們背後的生態學原理。 最後，本章將展望未來對於稼穡藝術的傳承與創新。在機械化、智能化日益普及的今天，如何將傳統經驗與現代技術相結閤，例如利用傳感器監測土壤水分和養分，利用無人機進行精準施肥和噴藥，利用智能農機實現自動化播種和收獲，將是未來的發展方嚮。理解稼穡的藝術，就是理解生命的循環與豐收的喜悅，是尊重自然、順應自然的智慧結晶。 第四章：綠色的屏障——病蟲害防治的生態智慧 “綠色的屏障”這一章，將帶領讀者深入探索農作物生長過程中不可避免的挑戰——病蟲害。然而，本書並非聚焦於化學農藥的濫用，而是著力於挖掘和傳承韆年以來，人類與病蟲害鬥爭中所積纍的，基於生態智慧的防治理念與方法。我們將構建一個“綠色屏障”，以可持續的方式保護我們的莊稼。 本章的基石，是建立在對病蟲害發生規律的深刻理解之上。我們將追溯古人如何通過細緻入微的觀察，認識到病蟲害並非隨機發生，而是與氣候、土壤、作物本身的健康狀況以及周圍的生態環境息息相關。我們將介紹“因時、因地、因病”的防治原則，即根據不同季節、不同地區、不同病蟲害的特點，采取有針對性的措施。 我們將重點闡述“農業防治”的智慧。這是一種最基礎、最根本的防治手段。我們將詳細介紹“輪作倒茬”的重要性，如何通過改變種植作物種類，打破病蟲害的世代循環，抑製土傳病害的積纍。例如，連續種植同一作物容易導緻該作物特有的病原菌或害蟲大量繁殖，而輪作則能中斷這種聯係。我們將探討“間作套種”的益處，如何通過種植不同作物之間的協同作用，減少病蟲害的發生。例如，某些作物散發的揮發性物質可以驅避害蟲，或者為害蟲的天敵提供棲息地。 “物理防治”也是本章濃墨重彩的一筆。我們將介紹傳統的物理防治方法，如“人工捕捉”和“網捕”。雖然看似原始，但在小範圍種植或對某些大型害蟲（如蝗蟲）的防治上，依然具有不可替代的作用。我們將討論“誘集”技術，例如利用光源、氣味等吸引害蟲，然後集中消滅。我們將介紹“覆蓋物”的使用，如地膜、稻草等，如何抑製雜草生長，減少土壤水分蒸發，並對某些土傳病害具有一定的抑製作用。 “生物防治”是本書的核心內容之一。我們將深入介紹“天敵利用”的原理，即利用害蟲的捕食者、寄生者來控製害蟲種群。我們將列舉一些經典的生物防治案例，如利用赤眼蜂防治玉米螟，利用瓢蟲捕捉蚜蟲。我們將探討如何通過保護和創造有利於天敵生存的環境，例如種植吸引天敵的寄生性植物，減少對天敵有害的化學物質的使用，來增強生物防治的效果。此外，我們還將介紹微生物農藥的應用，如 Bt 菌（蘇雲金杆菌）對鱗翅目害蟲的防治，以及真菌、病毒類農藥的開發與應用。 本章還將探討“抗病蟲品種的選育”。我們已經追溯瞭作物遺傳與育種的韆年演進，在這裏，我們將更加聚焦於抗病蟲性狀的培育。我們將解釋如何通過雜交育種，將抗病蟲基因導入到優良品種中，以及如何通過分子技術，更精準地篩選和培育具有抗性的新品種。 “生態調控”是病蟲害防治的更高層次追求。我們將探討如何通過優化農田生態係統的整體健康，來增強作物的自身抗性。例如，保護農田周圍的生物多樣性，為天敵提供庇護所；改善土壤健康，提高作物的生命力；閤理施肥，避免過度施用氮肥導緻作物幼嫩，易受蟲害侵襲。 最後，本章將展望未來綠色病蟲害防治的發展趨勢。在基因編輯、生物技術日益成熟的今天，如何更加高效、精準地開發和應用綠色防治技術，實現“農藥零增長”，保護生態環境和人類健康，將是我們的不懈追求。理解“綠色的屏障”，就是理解自然界的平衡法則，是用智慧與自然和諧共處，守護豐收的成果。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵上印著“現代農業技術：理論與實踐”幾個大字，當時我一眼就被吸引瞭。我一直對農業領域抱有濃厚的興趣，尤其是在當下這個科技飛速發展的時代，我非常好奇現代農業到底發展到瞭什麼程度，那些聽起來高大上的理論，究竟是如何在田間地頭轉化為實際的生産力的。購買這本書的初衷，就是想瞭解一下，比如，現在的育種技術是不是已經實現瞭基因層麵的精準操作，能不能培育齣抗病蟲害能力更強、産量更高、營養價值也更好的作物？還有，那些關於精準灌溉、智能施肥的說法，是否真的能夠實現對土壤和作物需求的精細化管理，從而最大程度地節約水資源和化肥，減少對環境的汙染？我特彆想知道，在這本書裏，作者是否會深入淺齣地講解一些具體的案例，例如，某個地區是如何通過引進先進的無人機植保技術，大幅降低瞭農藥的使用量，又比如，通過物聯網技術，農民是如何實時監測作物生長環境，並據此進行科學決策的。我期待這本書能夠揭示現代農業的神秘麵紗，讓我這個門外漢也能窺見其背後的科學邏輯和創新之處，為我打開一扇瞭解未來農業發展方嚮的窗口，讓我對“智慧農業”不再是模糊的概念，而是有具體的圖像和生動的實例支撐。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題“現代農業技術：理論與實踐”聽起來頗為吸引人，特彆是“理論與實踐”這四個字，讓我覺得這本書應該能夠很好地連接起書本知識和實際應用。我一直認為，農業的發展離不開科學技術的支撐，而這些技術最終都要落實到田間地頭，纔能産生真正的價值。所以，我非常希望這本書能夠為我揭示一些關於作物基因編輯的最新進展，瞭解科學傢們是如何通過CRISPR等技術，創造齣更具抗逆性、更高産的農作物新品種。同時，我也很想知道，在病蟲害防治方麵，除瞭傳統的化學農藥，現在是否有瞭更環保、更高效的生物防治或者物理防治的方法，比如利用天敵來控製害蟲，或者通過光誘、電誘等技術來驅趕害蟲。此外，關於設施農業，例如溫室大棚的智能化管理，我希望能看到書中詳細介紹如何利用傳感器、大數據和人工智能，實現對溫室內的光照、溫度、濕度、二氧化碳濃度等環境因素進行精準調控，從而為作物創造最佳的生長環境。我期望這本書能夠提供豐富的實例，展示這些先進技術是如何在實際農業生産中得到應用，並取得顯著成效的，讓我能夠對現代農業的科技含量有一個更加直觀和深刻的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計倒是挺樸素的，沒有過多花哨的元素，但“現代農業技術：理論與實踐”的標題，還是勾起瞭我的好奇心。我對於“現代農業”這個概念一直以來都有些模糊的認識，總覺得它離我的生活比較遙遠。我一直很好奇，究竟什麼是“現代農業”？它與我們傳統意義上的耕種方式有什麼本質的區彆？我希望這本書能夠為我解答這些疑問。我特彆想瞭解，在精準農業方麵，那些高科技設備是如何發揮作用的？比如，遙感技術是如何監測農田的狀況，GPS技術是如何引導農業機械進行精確作業，以及變量施肥技術是如何根據土壤和作物的不同需求，進行差異化施肥的。我還對微生物在現代農業中的作用非常感興趣，比如，利用有益菌來改良土壤，提高作物對養分的吸收效率，或者利用生物技術來生産生物肥料和生物農藥。此外，我也想知道，在農業廢棄物的處理和資源化利用方麵，現代農業有哪些創新的方法，比如，如何將農業廢棄物轉化為生物質能源，或者如何將其加工成有機肥料，實現循環利用。我期待這本書能讓我對現代農業有一個係統性的瞭解，從而改變我以往對農業的一些刻闆印象。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計倒是挺彆緻的，封麵那種淡綠色的色調，給人一種生機勃勃的感覺，但我翻開目錄之後，卻發現內容似乎和我預期的有些齣入。我原以為這本書會側重於介紹當前市場上最前沿的農業機械設備，比如那些能夠自動駕駛的拖拉機，或者能夠進行大規模播種和收割的智能聯閤收割機。我想瞭解它們是如何工作的，其技術原理是什麼，以及它們在實際生産中能帶來多大的效率提升。同時，我也對一些新興的農業模式，比如垂直農場、都市農業、以及利用生物技術改良土壤健康的課題非常感興趣。我期待書中能夠詳細闡述這些模式的優勢和挑戰，以及它們在解決糧食安全和城市化進程中的潛在作用。然而，當我仔細瀏覽瞭幾章的內容後，我感覺這本書似乎更多地是在探討一些更宏觀的、偏嚮政策和發展戰略層麵的話題，例如，國際農業閤作的現狀和趨勢，或者關於可持續農業發展的理念和路徑。雖然這些內容也具有一定的價值，但並非是我最急切想要瞭解的方嚮，我還是更希望能看到一些具體的技術細節和應用案例，能夠讓我切實地感受到現代農業的“技術”二字是如何體現在生産中的。

評分☆☆☆☆☆

我當時購買這本書，主要是被“現代農業技術”這幾個字所吸引。我對農業領域一直抱有極大的興趣，尤其是想瞭解在科技的驅動下，農業是如何發生革命性的變化的。我希望這本書能夠深入探討當前全球農業發展麵臨的挑戰，例如如何應對氣候變化對糧食生産的影響，如何提高耕地利用效率，以及如何保障日益增長的人口對糧食的需求。我特彆期待書中能夠介紹一些具體的應對策略和技術解決方案，例如，關於適應性育種的技術，如何培育能夠抵抗極端天氣條件的作物，或者在水資源匱乏地區能夠高效利用水分的作物。同時，我也對可持續農業模式的實踐和推廣非常感興趣，例如，有機農業、生態農業等，想瞭解它們是如何在保證産量的前提下，最大限度地減少對環境的負麵影響。這本書的“理論與實踐”幾個字，讓我覺得它應該能夠提供一些紮實的理論基礎，並且結閤實際的案例分析，讓我能夠理解這些理論是如何在現實中發揮作用的。我希望這本書能夠為我打開一扇瞭解現代農業發展新方嚮的窗口，讓我對未來農業的走嚮有更清晰的認識，甚至能夠激發我未來投身於農業領域的興趣。