正版世品 酒 酒緣匯述9787534129438陳新民 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳新民 著

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齣版社： 浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534129438

商品編碼：29595951138

包裝：精裝

齣版時間：2006-12-01

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基本信息

書名：品 酒 酒緣匯述

定價：98.00元

作者：陳新民

齣版社：浙江科學技術齣版社

齣版日期：2006-12-01

ISBN：9787534129438

字數：

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版次：1

裝幀：精裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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本書在內容編排方麵有新的嘗試，具有以下幾個顯著特點：
（一）該書被冠名為“百事通”，希望通過該書的發行宣傳並結閤“號碼百事通”品牌的影響力，能夠相互促進，推進中國電信整體業務在北京的推廣。
（二）該書在內容上采用瞭一些非傳統黃頁的數據選取和編排方式。《北京餐飲休閑百事通》從北京現有相關行業數據庫數萬條信息中，精選登錄瞭1200餘傢餐飲、休閑、健身、娛樂、票務等企業信息，在基本信息基礎上，增加瞭企業介紹、經營範圍、平均消費水平等詳細深度信息以及圖片，以滿足讀者深入瞭解信息，甄選消費單位的需求，使該書更具使用價值。
該書在編排上也采取瞭不同於傳統黃頁的方式，采用圖文並茂，增加視覺效果；穿插文字介紹，增加趣味和知識性；分類闆塊使用美食饕餮、情景驛站、休閑健身等稱謂，以引起時尚人群關注。

內容提要

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《酒緣匯述》是《稀世珍釀》的姊妹作，是陳新民評酒的又一力作。作品是對《稀世珍釀》的補遺，介紹瞭未晉入“百大”之列，卻有不得不介紹的精彩葡萄酒，還介紹瞭作者品嘗過的葡萄酒以外的酒款。對於的酒愛好者來說，也許世界前100大的名酒距離我們太過遙遠，而《酒緣匯述》中的許多酒和故事則發生在我們身邊。諸如中國的紹興酒、日本的清酒則是大傢耳熟能詳的品種。全書分為3部分：紅酒緣，白酒緣，其他酒緣及酒趣。
《酒緣匯述》不僅是一本介紹酒、鑒賞酒、評價酒的作品，也是作者酒國數十載，遊曆世界，對美酒佳釀尋蹤問緣的心路曆程。每一款酒除瞭基本的情況介紹和相應的圖片外，陳新民用酣暢淋灕的文字記述瞭一則則生動有趣的小故事，有酒評、旅途見聞或是心情劄記。這樣的文字讀起來輕鬆，看起來入味，看似信手拈來的文字，處處充滿作者對生活的感悟、對人生的態度、對藝術的領悟以及對評酒的執著追求。情感在文字間緩緩流淌，如同美酒一般值得細細品味。

目錄

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篇 紅酒緣
1 勃艮第酒為知己而生
——格厚斯兄妹園
2 發揮慈善心的邦內醫院酒
3 跳進紅酒的品味境界
——樂花園的“夜之聖喬治”
4 寂寞的勃艮第貴族
——蘭布萊園
5 王者風範
——拿破侖禦酒香柏壇與清宮厲傢菜
6 黃鍾與瓦釜齊鳴
——佛跳牆與法國金鍾堡紅酒
7 飛香來處豈尋常
——波爾多“尋常價格的非尋常美酒”飛香堡
8 且離山澤做酒農
——海盜齣身的加農堡
9 沙礫中的寶石
——波爾多拉蘭昆堡紅酒
10 細釀美酒伴陷士
——法國陷居地夏波地美酒
11 酒香飄過普羅
——教皇新堡酒
12 真正的教皇酒
——波爾多教皇剋裏門堡
13 瑟瑟鞦風傳酒訊
——歡迎薄酒來的到來
14 大導演的傳酒訊
——科波拉自編自導的加州魯必康酒
15 永恒的濛特麗娜
——加州的國寶酒
16 白雲深處的酒園
——加州鬆嶺園的絕唱
17 海明威靈感之泉
——西班牙裏奧哈酒
18 西班牙酒的推手
——桃樂絲與美國桃樂絲黑比諾酒
19 意大利的陽光
——伊索酒園的超級香蒂酒
20 佛羅倫薩的品味
——拉卡撒及費纍斯可巴第的夢塔西諾灑
21 星光、音樂與意大利王者之酒
——巴羅洛
22 羅密歐與硃麗葉的故鄉酒
——阿馬龍紅酒
23 意大利酒園的奇葩
——藍波拉堡
24 遙想馬可·波羅當年
——澳洲上都葡萄酒
25 遙想馬可·波羅當年
——澳洲上都葡萄酒
26 侍酒師的“行傢用酒”
——智利阿法山紅酒
27 美酒新天堂
——智利酒的“羅漢”與“天王”
28 被遺忘的美酒國度
——葡萄牙及菲勒拉紅酒
……
第二篇 白酒緣
第三篇 其他酒緣及酒趣

作者介紹

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陳新民颱灣大學法律係畢業，德國慕尼黑大學法學博士。曾赴美國哈佛大學法學院及英國倫敦大學各進修一年。現任颱灣中央研究院中山人文社會研究所法律組研究員，並在颱灣大學等校兼任教授。

文摘

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序言

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《江湖遺風：明清之際地方士紳與社會變遷》 內容簡介： 本書深入剖析瞭明清易代之際，中國特定區域內，地方士紳階層在社會結構轉型中所扮演的角色及其命運沉浮。我們聚焦於江南、福建沿海及川蜀等數個具有代錶性的地域，通過梳理地方誌、宗族譜牒、私人著述以及清代會典檔案，力圖重構一個在宏大曆史敘事下被過度簡化和忽略的社會切麵。 本書並非一部通論性的宏大曆史敘述，而是一係列精細的個案研究的匯集。我們旨在探討以下幾個核心議題： 第一部分：士紳的“場域”重構——從儒林到鄉治 明末清初的政治動蕩，對傳統士人的社會基礎造成瞭劇烈衝擊。以往，士人的身份認同和權力基礎很大程度上建立在對儒傢經典的闡釋權和科舉功名的獲取上。然而，戰亂、流亡、以及清朝統治的“異族”性質，使得部分士人麵臨“齣仕”與“隱居”的選擇睏境。 本書細緻考察瞭在這一曆史關口，傳統士紳如何重新定義他們的“場域”。我們發現，大量士人將他們的精力轉嚮瞭地方的“鄉治”事務。這不僅僅是一種退而求其次的生存策略，更是一種積極的社會責任承擔。他們通過主持地方水利工程、調解民間糾紛、興辦義學、以及重修或編纂地方誌，鞏固瞭其在地方社會中的權威。這些活動，雖然脫離瞭中央政權的直接掌控，卻構建瞭一個穩定地方秩序的微觀基礎。 案例分析一：江南士紳與漕運體係的微妙博弈。 在江南地區，士紳群體在漕運和賦稅徵派中扮演瞭關鍵的“中間人”角色。清初，麵對嚴酷的攤派和漕糧損耗問題，部分士人巧妙地利用其文化資本和與新政權之間的聯絡，為地方爭取瞭喘息之機，但也因此背負瞭沉重的道德風險。我們通過分析某一地方望族的契約文書，揭示瞭這種“閤作”背後的權力拉鋸。 第二部分：傢族、宗族與地方記憶的塑造 宗族製度在明清之際的功能發生瞭顯著變化。在國傢權力相對薄弱或乾預不足的地區，宗族組織成為瞭社會保障、道德教化和財産繼承的核心機製。本書特彆關注瞭宗族族規的演變，以及其如何吸收或排斥新的社會力量。 我們對比分析瞭南方不同地域的宗族文獻，發現宗族權力結構並非鐵闆一塊。在某些地區，地方士紳通過對族産的控製和對族學的投入，將原先鬆散的血緣紐帶，轉化為更具製度性和排他性的治理實體。這種治理有時超越瞭地方行政的權限，形成瞭事實上的“次級主權”。 案例分析二：福建沿海地區的“海洋資本”與士紳的融閤。 在對外貿易相對活躍的沿海地區，一些傳統士紳傢族敏銳地捕捉到瞭商業資本的興起。本書探討瞭“儒商”現象的復雜性。他們既是儒傢倫理的倡導者，又是商業活動的積極參與者。這種資本與身份的結閤，使得他們的社會影響力遠遠超齣瞭傳統士紳的“文化圈”，開始深入到海洋貿易的微觀運作中。 第三部分：文化遺産的搶救與重塑——知識的在地化 明末的文化思潮，如陽明心學、以及對經世緻用思想的強調，在清初遭遇瞭官方意識形態的壓製。然而，知識的傳承並未中斷，而是發生瞭“在地化”的轉變。 本書重點研究瞭地方性知識的積纍與傳播。許多士人將畢生的精力投入到對地方風物、曆史典故、以及地方醫藥的整理中。地方誌的編纂不再僅僅是為朝廷提供信息，而成為瞭士紳群體自我定位和文化身份構建的重要文本。通過對一批地方性刻本的研究，我們看到瞭知識分子在維護文化連續性上的不懈努力。他們試圖通過對“熟悉的世界”的精細描摹，來對抗外部政治環境帶來的不確定性。 案例分析三：川蜀地區的避亂與文化重構。 在經曆長期戰亂的四川地區，戰後的重建工作對士紳群體提齣瞭極高的要求。他們不僅要組織災後復蘇，更要重建被戰爭摧毀的文化景觀和教育體係。本書考察瞭四川某些縣誌中對“義軍”和“流寇”的不同措辭，揭示瞭士紳在曆史書寫中對自身群體形象的微妙維護和對新秩序的適應性調整。 總結： 本書認為，明清之際的社會變遷，很大程度上是通過地方士紳階層在“國傢—社會”間的張力中完成的。他們既是傳統價值的繼承者，也是應對危機的實踐者。他們的行動，塑造瞭清代社會“強乾弱枝”背景下，地方自治的實際麵貌，為理解近代中國基層社會的復雜性提供瞭重要的曆史參照。閱讀本書，讀者將能透過那些看似平靜的鄉野景象，看到一個充滿韌性、復雜博弈的士紳世界。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真的讓人眼前一亮，厚實的書頁紙質優良，散發著淡淡的書香，拿在手裏就有一種沉甸甸的儀式感。封麵設計簡約大氣，卻又不失細節，色調搭配十分考究，給人一種沉靜而富有內涵的感覺。翻開扉頁，印刷清晰，排版疏朗，閱讀起來十分舒適，即便是長時間沉浸其中，眼睛也不會感到疲憊。更難得的是，裝幀的細節處理非常到位，無論是書脊的粘貼還是裁邊的光滑度，都體現瞭齣版方的用心。這種精緻的工藝，無疑提升瞭閱讀的整體體驗，讓每一次翻閱都成為一種享受。它不僅僅是一本書，更像是一件可以珍藏的藝術品，擺放在書架上，本身就是一道亮麗的風景綫。我想，對於很多熱愛書籍的讀者來說，一本精心製作的書籍，其本身的品質就已經能夠帶來巨大的滿足感，而這本書恰恰做到瞭這一點，讓我對它愛不釋手。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事方式非常獨特，作者仿佛是一位技藝精湛的導演，用文字構建瞭一個個鮮活生動的畫麵，讓我身臨其境。他筆下的場景，無論是繁華的都市，還是寜靜的鄉村，都充滿瞭細節和生命力。人物的塑造更是立體飽滿，他們的情感、他們的掙紮、他們的喜悅，都仿佛觸手可及。我尤其欣賞作者在處理人物關係上的細膩之處，那些微妙的情感交流，那些不經意的眼神傳遞，都被他捕捉得恰到好處。整個故事的推進節奏張弛有度，既有扣人心弦的情節，也有舒緩悠長的描寫，讓我在享受閱讀樂趣的同時，也為人物的命運而牽掛。這種精妙的敘事技巧，讓這本書擁有瞭極強的可讀性，仿佛一部精彩的電影在腦海中徐徐展開。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，一本好書的價值，不僅僅在於它所傳遞的知識，更在於它能夠喚醒我們內心深處的某種情感，引發我們對生活更深層次的思考。這本書給我的感覺就是這樣，它像一位老朋友，以一種溫和而又充滿力量的方式，與我進行瞭一場關於人生、關於過往、關於未來的對話。在閱讀的過程中，我時常會停下來，靜靜地迴味作者所描繪的場景，感受那些細膩的情感流露。它讓我重新審視瞭生活中的一些細枝末節，那些曾經被忽略的美好，如今在文字的映襯下，變得格外動人。有時，它會讓我陷入沉思，思考生命的意義，人生的價值，以及我們在時間長河中扮演的角色。這種由內而外的觸動，是許多快餐式閱讀無法給予的，它讓我感受到瞭文字的力量，以及閱讀所能帶來的精神滋養。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的最深刻的感受，是一種時間的沉澱感。在閱讀的過程中，我仿佛穿越瞭時空的界限，與曆史對話，與過往的情感産生共鳴。作者的文字，擁有穿越時光的力量，它能夠將那些模糊的記憶變得清晰，將那些被遺忘的故事重新鮮活。我在這本書中看到瞭歲月的痕跡，看到瞭人生的無常，也看到瞭生命的堅韌。它讓我更加珍惜當下，也更加敬畏生命。每一次翻閱，都能從中獲得新的感悟，仿佛一本永遠讀不完的書。這種深邃的意境，以及其中蘊含的豐富情感，讓這本書在我心中占據瞭獨特的位置，成為我精神世界裏的一份寶藏。

評分☆☆☆☆☆

每次讀完一本讓我印象深刻的書，我總會有一種衝動，想要將這種美好的感受傳遞給更多的人。這本書帶給我的，就是這樣一種強烈的分享欲。它讓我看到瞭人性的復雜與溫暖，看到瞭生活的多彩與無奈，也看到瞭希望的曙光。作者的文字，有一種撫慰人心的力量，它能夠幫助我們理解那些曾經讓我們睏惑的情感，也能夠讓我們在迷茫時找到方嚮。我迫不及待地想要將書中的某些段落分享給我的朋友們，和他們一起探討其中的深意，一起感受文字帶來的震撼。我相信，這本書不僅僅是一次閱讀，更是一次心靈的洗禮，一次與自我對話的機會，它能夠讓我們更加熱愛生活，也更加理解他人。