棚室茄果類瓜果類蔬菜施肥技術問答 9787122252746 化學工業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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董印麗，杜雲良，尹會蘭 著

圖書標籤:

• 蔬菜種植
• 茄果類
• 瓜果類
• 施肥技術
• 溫室栽培
• 農業技術
• 植物營養
• 農作物管理
• 實用農業
• 土壤肥料

店鋪： 北京文博宏圖圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122252746

商品編碼：29640123382

包裝：平裝

齣版時間：2016-01-01

基本信息

書名：棚室茄果類瓜果類蔬菜施肥技術問答

定價：19.00元

作者：董印麗,杜雲良,尹會蘭

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787122252746

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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以問答形式嚮讀者介紹蔬菜施肥過程中的關鍵技術和關鍵問題，使讀者查閱起來非常便捷，達到一書在手、施肥不愁的目的。

內容提要

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本書從生産實際齣發，以問答釋疑方式，介紹瞭棚室主要茄果類蔬菜番茄、茄子、辣（甜）椒以及棚室主要瓜果類蔬菜黃瓜、西葫蘆、西瓜、甜瓜的施肥技術，包括茄果類瓜果類蔬菜對土壤的要求和需肥特點、施肥方式、生長發育特性、棚室栽培營養與環境調控技術、常見營養失調癥及生理病害等內容。本書適閤蔬菜企業技術人員、專業菜農參考閱讀。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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豐收的秘密：棚室種植的施肥智慧 在現代農業的大潮中，大棚（即棚室）種植已成為提升蔬菜産量和品質的關鍵技術。尤其對於茄果類和瓜果類蔬菜而言，棚室環境的精細化管理，尤其是科學閤理的施肥，直接關乎著每一株作物的生長潛力能否得到充分挖掘，最終決定瞭農民的收益和市場的供給。本書正是圍繞著這一核心需求，深入淺齣地剖析棚室中茄果類、瓜果類蔬菜的施肥要點，以問答的形式，係統地解答種植過程中可能遇到的各種疑問，旨在為廣大菜農提供一份實用、易懂、接地氣的施肥技術指南。 一、 認識棚室環境與蔬菜生長的獨特需求 棚室栽培，顧名思義，是在人工搭建的遮蔽結構內進行的作物種植。相比露地栽培，棚室環境具有顯著的優勢，如能有效抵禦惡劣天氣（寒潮、冰雹、強風等），延長作物生長期，實現反季節生産，且病蟲害相對易於控製。然而，封閉的棚室環境也帶來瞭一係列挑戰。例如，通風不暢可能導緻濕度過高，影響植株呼吸和養分吸收；溫度變化劇烈，尤其是在春鞦兩季的“卡脖子”時期，對作物的生理活動産生極大影響。 茄果類蔬菜，如番茄、辣椒、茄子，以及瓜果類蔬菜，如黃瓜、西葫蘆、甜瓜等，它們在生長過程中對養分的需求具有高度的特異性。這些蔬菜大多屬於喜肥作物，整個生育期需要大量的氮、磷、鉀三大主肥，同時對中微量元素的需求也不容忽視。以番茄為例，在營養生長期，其對氮肥的需求量相對較高，以促進枝葉生長；進入開花結果期後，對磷、鉀肥的需求則顯著增加，以保證花芽分化、坐果率和果實膨大。而黃瓜，尤其是高産的溫室黃瓜，對鉀肥的需求量更是所有作物中名列前茅，充足的鉀能夠顯著提升産量和品質，增強植株抗逆性。 二、 施肥原理與技術體係的構建 本書將從最基礎的施肥原理入手，講解植物生長發育與養分的關係，明確不同生育階段蔬菜對各類養分的需求特點。我們將深入探討氮、磷、鉀等宏量元素的作用機製，它們如何參與植物體的代謝過程，影響植物的形態建成、光閤作用效率以及産量和品質。例如，氮是構成蛋白質和核酸的基本元素，是葉綠素的重要組成部分，對葉片的生長和光閤作用至關重要。缺氮會導緻植株矮小，葉片發黃；過量則可能導緻植株徒長，抗病性下降。磷在植物體內參與能量代謝，是核酸和ATP的組成成分，對促進開花、結果、種子成熟至關重要。缺磷會影響根係生長，導緻植株發育遲緩。鉀則在植物體內參與水分調節、酶活化，對提高果實品質、增強抗病抗逆性具有關鍵作用。缺鉀會引起葉緣發黃、落花落果等現象。 除瞭三大宏量元素，本書還將詳細介紹中量元素（如鈣、鎂、硫）和微量元素（如鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬）的重要性。雖然它們在植物體內的含量較低，但卻是許多關鍵生理生化反應不可或缺的參與者。例如，鈣是細胞壁的重要組成成分，對維持細胞結構和防止生理病害（如番茄臍腐病）至關重要。鎂是葉綠素的中心原子，對光閤作用至關重要。硼對植物的花粉萌發和受精有重要作用，缺乏硼會嚴重影響瓜果類蔬菜的坐果。 在此基礎上，本書將構建一套係統性的施肥技術體係，涵蓋以下關鍵環節： 1. 基肥的施用：基肥是作物整個生育期養分供應的基礎，尤其在棚室這樣封閉的環境下，基肥的質量和施用量直接影響土壤的肥力狀況和作物前期的生長。我們將討論有機肥（如腐熟的農傢肥、商品有機肥）和化肥（如緩釋肥、復閤肥）的閤理搭配，以及如何根據土壤肥力檢測結果來確定基肥的種類和用量。 2. 追肥的策略：追肥是根據蔬菜不同生育階段的需肥特點，及時補充養分的關鍵措施。本書將詳細講解不同蔬菜作物在苗期、營養生長期、開花期、結果期等不同時期對養分的需求變化，以及如何通過葉麵噴施、滴灌施肥、穴施等不同方式進行追肥。我們將重點介紹水肥一體化技術的應用，通過滴灌或噴灌係統，將水和可溶性肥料精確、均勻地輸送到作物根部，實現節水、節肥、高效。 3. 不同肥料的特點與選擇：詳細介紹各類化肥（如尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀、復閤肥、水溶肥等）的性質、優缺點，以及在棚室栽培中的應用注意事項。同時，強調有機肥在改善土壤結構、提高土壤肥力、促進有益微生物活動等方麵的重要作用，並指導菜農如何科學選用和施用有機肥，避免造成養分失衡或環境汙染。 4. 測土配方施肥：介紹測土配方施肥的意義和方法。通過對土壤進行養分含量、pH值、有機質等指標的檢測，結閤蔬菜的需肥量和産量目標，科學製定施肥方案，避免盲目施肥，實現精準施肥，提高肥料利用率，減少浪費和環境汙染。 5. 生物肥料與葉麵肥的應用：探討生物肥料（如微生物菌劑、氨基酸肥）在改善土壤生態、促進養分吸收、增強植株抗逆性等方麵的作用。同時，介紹葉麵肥（如微量元素葉麵肥、生長調節劑）在快速補充養分、矯正生理病害、促進作物生長等方麵的應用技巧。 三、 針對性解答常見施肥疑難問題 本書最大的亮點在於其“問答”式的呈現方式，它將種植戶在實踐中最容易遇到的睏惑和疑問，以提問和解答的形式呈現，具有極強的針對性和實用性。例如： “我的番茄為什麼總是齣現臍腐病，是不是缺鈣？” —— 詳細解答鈣在番茄生長中的作用，分析臍腐病的成因，指導如何通過根部施肥和葉麵噴施來預防和緩解。 “黃瓜開花多但坐不住果，是缺瞭什麼肥？” —— 分析黃瓜坐果期的營養需求，講解磷、鉀、硼等元素對坐果的重要性，並給齣相應的追肥建議。 “用瞭好多肥，但産量總是不理想，問題齣在哪裏？” —— 深入剖析可能的原因，包括土壤闆結、pH值不適、養分比例失調、肥料利用率低等，並提供係統性的解決方案。 “如何判斷蔬菜缺肥瞭？有哪些直觀的癥狀？” —— 詳細列舉不同蔬菜在缺氮、磷、鉀、鎂、鐵等元素時的典型癥狀，配以圖文說明，幫助菜農快速識彆。 “水肥一體化如何操作纔能達到最好的效果？” —— 詳細講解水肥一體化係統的組成、水肥的配比、施肥的時機和頻率，以及在不同作物上的應用技巧。 “有機肥和化肥應該如何搭配使用？” —— 講解有機肥的優勢和使用注意事項，指導如何通過有機肥與化肥的閤理搭配，實現土壤肥力的持續提升和養分的均衡供應。 “如何根據季節變化調整施肥方案？” —— 分析不同季節棚室環境的變化特點，以及蔬菜對養分需求的影響，指導菜農如何適時調整施肥策略。 “施肥過量會有哪些危害？如何補救？” —— 講解過量施肥可能導緻的肥害癥狀（如燒根、肥害苗），並提供相應的補救措施。 “如何提高肥料的利用率？” —— 探討各種提高肥料利用率的措施，包括測土配方施肥、采用緩釋肥料、水肥一體化、改良土壤結構等。 本書以通俗易懂的語言，結閤大量實際生産經驗，解答瞭從基肥到追肥，從宏量元素到微量元素，從化肥到有機肥，從施肥技術到病害防治等方方麵麵與棚室蔬菜施肥相關的問題。它不僅僅是一本技術手冊，更是一位經驗豐富的農技專傢，時刻陪伴在菜農身邊，幫助他們掌握科學施肥的訣竅，剋服生産中的睏難，最終實現增産增收的美好願望。通過閱讀本書，菜農將能夠更科學、更精準地為棚室內的茄果類和瓜果類蔬菜提供“口糧”，讓每一份投入都能轉化為沉甸甸的豐收。

評分☆☆☆☆☆

我是一個傢庭農場主，主要種植的作物就是茄果類和瓜果類蔬菜，已經營瞭十年瞭。這本《棚室茄果類瓜果類蔬菜施肥技術問答》是我近期讀到的一本非常令人振奮的書。我一直在尋找一種能夠係統性地解決棚室施肥難題的方法，這本書正好滿足瞭我的需求。它用一種非常易懂的方式，將復雜的施肥原理化繁為簡，讓我這個“實踐派”也能輕鬆理解。我特彆喜歡書中關於“怎樣纔能種齣高品質的蔬菜”這一章節，裏麵詳細解釋瞭不同時期追施不同肥料對果實風味、顔色、大小的影響，這對於我們追求品牌和效益的農場主來說，至關重要。書中的“常見問題解答”部分，簡直就是我的“救星”。比如，去年我的甜椒齣現“臍腐病”，我一直認為是缺鈣，但按照書裏的說法，臍腐病其實是水分和鈣吸收不協調造成的，解決方法也不僅僅是單純補鈣。這讓我恍然大悟，之前的很多誤判都是因為缺乏係統的知識。這本書讓我對施肥有瞭更科學、更精準的認識，相信今年我的收成一定會更上一層樓。

評分☆☆☆☆☆

我是一名大學農學專業的學生，正在進行畢業論文的研究，課題正好是關於設施農業的施肥優化。偶然間發現瞭這本《棚室茄果類瓜果類蔬菜施肥技術問答》，我不得不說，它為我提供瞭極大的幫助。這本書的優點在於，它能夠將實驗室裏的理論知識與實際生産中的應用完美對接。書中關於各種植物營養生理的描述，比如光閤作用與養分吸收的關係，激素調控與營養供給的協同作用，都非常準確，為我的論文研究提供瞭堅實的理論基礎。同時，書中的案例分析和“問答”形式，又讓我看到瞭理論如何解決實際生産中的具體問題。我尤其對書中關於“土壤養分診斷”和“肥料選擇原則”的部分進行瞭深入研究，這對於我理解如何根據作物種類、土壤肥力水平和生長周期來製定最優施肥方案非常有啓發。這本書的語言風格清晰明瞭，即使是復雜的概念也能被準確地傳達。總的來說，這是一本兼具學術價值和實踐指導意義的優秀著作，對我的學習和研究起到瞭重要的推動作用。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是“專業”與“實用”的完美結閤。作為一個在農業技術推廣一綫工作多年的技術員，我接觸過不少關於蔬菜施肥的書籍，但這本書在知識的深度和廣度上都讓我眼前一亮。它不僅僅是簡單地羅列肥料名稱和用量，而是深入淺齣地講解瞭各種營養元素在植物生長過程中的具體作用機製，以及它們如何相互影響，如何與土壤環境、氣候條件形成聯動。書中關於氮、磷、鉀的“黃金配比”在不同作物、不同時期的具體調整，以及微量元素如鋅、硼、錳等的重要性，都講得非常到位。我尤其欣賞書中對“測土配方施肥”的詳細闡述，這正是當前綠色農業發展的趨勢，也是提高肥料利用率、減少環境汙染的關鍵。書中的案例分析也十分精彩，能夠幫助讀者將理論知識快速轉化為實踐操作。雖然我已經是技術人員，但這本書依然給我帶來瞭很多啓發，讓我對棚室蔬菜施肥技術有瞭更深刻的理解，也為我今後的工作提供瞭寶貴的參考。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我購買這本書的初衷，主要是因為傢裏的幾盆番茄和辣椒長勢不佳，想找點“秘方”來拯救它們。沒想到，翻開這本書，我纔發現原來自己之前的做法有多麼“粗放”。這本書沒有長篇大論的枯燥理論，而是用一種非常直觀、易於理解的方式，告訴我究竟該給我的“寶貝”們吃什麼、怎麼吃。我印象最深刻的是，書裏詳細講解瞭不同階段的蔬菜，對氮、磷、鉀以及其他微量元素的需求麯綫，還配有清晰的圖錶。這讓我一下子就明白瞭，為什麼我夏天給番茄施那麼多肥，它們反而不怎麼結果，原來是“吃偏瞭”。而且，書裏還特彆提到瞭不同肥料的“性狀”和“釋放速度”，這一點對我這種新手來說太重要瞭。我不再是憑感覺隨便施肥，而是能夠根據蔬菜的“飯量”和“消化能力”來調整“食譜”。雖然我隻是一個小小的傢庭種植愛好者，但這本書讓我感受到瞭科學施肥帶來的樂趣和成就感，我的番茄現在長得壯壯的，讓我非常有成就感。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是一場及時雨！我是一個剛開始嘗試在自傢溫室裏種植茄果類和瓜果類蔬菜的新手，之前摸索瞭很多彎路，走瞭不少“肥料歧途”。看瞭這本《棚室茄果類瓜果類蔬菜施肥技術問答》，我感覺自己像是突然找到瞭“北極星”。書裏把各種蔬菜在不同生長階段對營養的需求分析得透徹入骨，像是為我量身定製瞭一份營養手冊。舉個例子，書中對番茄在開花結果期如何補充鈣和鎂，還有葉片發黃怎麼辦，都給齣瞭具體到“剋”的指導，而不是泛泛而談。我還特彆喜歡它那種“問答”的形式，就像是有一個經驗豐富的老農民在我身邊手把手地教我，那些我曾經最頭疼的問題，比如“為什麼我的黃瓜長不大，是不是缺肥？”或者“辣椒葉子發捲，是打藥還是缺肥？”，在這本書裏都能找到清晰、接地氣的答案。而且，它還考慮到瞭不同土壤條件下的施肥差異，這一點非常實用，因為我的土壤也不是什麼“沃土”。總而言之，這本書讓我對施肥這件事不再感到迷茫和恐懼，而是充滿瞭信心和期待。