池塘標準化健康養黃鱔 9787122262998 化學工業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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葉雄平，鄭衛東，程保琳 著

圖書標籤:

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• 養殖技術
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齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122262998

商品編碼：29640918397

包裝：平裝

齣版時間：2016-05-01

基本信息

書名：池塘標準化健康養黃鱔

定價：36.00元

作者：葉雄平,鄭衛東,程保琳

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2016-05-01

ISBN：9787122262998

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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作者為委派長期一綫指導專傢，難得的經驗傳授。內容科學可靠。資料翔實，講解透徹。按照書上說的做，緻富有保障！

內容提要

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本選題主要結閤現在的食品安全形式，結閤産業發展現狀，結閤漁民掌握黃鱔養殖的知識情況，圍繞健康養殖和標準化生産兩個方麵介紹黃鱔的養殖技術，重點介紹池塘標準化養殖技術。通過本書的學習，可以引導漁民從小規模化生産嚮規模化生産轉變，産品銷售嚮品牌化方麵轉變，質量嚮標準化方麵轉變，實現産業化經營。尤其是黃鱔當前的瓶頸技術—黃鱔繁殖與苗種培育方麵有較為全麵的介紹。符閤國傢整閤資源，嚮規模要效益，嚮科學技術要發展的産業發展要求。本書在保留常規養殖技術的基礎上，對規模化繁育進行瞭一定篇幅的介紹

目錄

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作者介紹

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葉雄平，中國水産科學研究院，高級工程師，從事漁業水環境研究十餘年，在水産研究所試驗場任場長7年，2007年-2009年受中國委派到古巴進行淡水養殖技術指導，任專傢組組長。從事水産技術推廣6年，是農業部水産技術推廣專傢。發錶論文十餘篇，獲得五項，獲得各類科技成果十餘項，編寫過多方麵的淡水魚類養殖技術資料。

文摘

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序言

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養殖指南：池塘黃鱔健康生態化養殖技術 本書獻給所有緻力於生態、健康、高效黃鱔養殖的漁業從業者，旨在提供一套科學、係統、實用的池塘標準化健康養殖技術方案。 黃鱔，作為我國重要的淡水經濟魚類，因其肉質細嫩、營養豐富而深受消費者青睞，市場需求持續旺盛。然而，在傳統的黃鱔養殖模式中，受限於養殖密度過高、水質管理粗放、病害防治手段單一等因素，導緻養殖效益不穩定，養殖環境惡化，甚至引發食品安全隱患。為應對這些挑戰，本書深入研究並整閤瞭國內外最新的黃鱔生態養殖理念與技術，著力構建一套以“健康、生態、標準化”為核心的池塘養殖體係，以期幫助養殖者剋服瓶頸，實現可持續發展。 一、 科學選址與養殖設施建設：夯實健康養殖的根基 良好的養殖環境是黃鱔健康生長的首要前提。本書將從科學選址入手，指導讀者根據當地水文、土壤、氣候條件以及市場需求，選擇適宜的養殖區域。在養殖設施建設方麵，將詳細介紹如何規劃和建設標準化池塘，包括： 池塘設計與建造： 重點闡述池塘的麵積、深度、坡度、築堤材料及防逃措施的選擇，強調水源充足、排灌方便、地勢相對平坦、土壤黏性適中等選址原則。同時，會詳細介紹不同類型池塘（如土池、水泥池、高位池）的建造要點，並提供圖文並茂的建造流程，確保池塘結構的穩固性和安全性。 水質調控設施： 介紹增氧機、曝氣設備、循環水係統、進排水口的設置與維護，以及水質淨化裝置（如生態濾床、藻類反應器）的應用，旨在為黃鱔提供最適宜的水體環境。 投喂與管理設施： 講解投喂颱、監測設備（如水溫計、pH計、溶解氧儀）的選型與使用，以及網具、工具的規範化管理，提高養殖管理的效率和精準度。 病害防治設施： 強調消毒設備、隔離設施、藥品存儲與管理等方麵的要求，為疾病預防與控製打下堅實基礎。 二、 優良苗種培育與選購：保障養殖的源頭活力 優質的苗種是養殖成功的一半。本書將係統介紹黃鱔苗種的培育技術，並指導讀者如何科學選購健康的商品苗種： 苗種培育技術： 詳細闡述黃鱔人工繁育的各個環節，包括親本選擇、催情、産卵、孵化、幼體培育等，並重點介紹不同生長階段的飼料選擇、水質管理和疾病防治措施。 苗種質量鑒彆： 提供一套完整的苗種質量評估標準，從外觀形態（體型、色澤、活動力）、生理指標（健康狀況、抗病力）等方麵進行詳細的鑒彆方法，幫助養殖者識彆健康、活力強的苗種，避免劣質苗種帶來的風險。 苗種來源與檢疫： 強調選擇信譽良好、具備閤法資質的苗種供應商，並介紹苗種入池前的檢疫流程，確保引入的苗種不攜帶病原體，為養殖過程的安全奠定基礎。 三、 精準營養管理與投喂策略：促進黃鱔健康生長 科學閤理的營養供給是黃鱔生長發育的關鍵。本書將深入剖析黃鱔的營養需求，並提供科學的投喂策略： 黃鱔營養需求分析： 詳細介紹黃鱔在不同生長階段對蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素及礦物質等營養物質的需求量與適宜比例，並分析不同飼料原料的營養價值。 配閤飼料配方設計： 提供不同生長階段黃鱔配閤飼料的參考配方，並指導讀者如何根據實際情況調整配方，以滿足黃鱔的營養需求，提高飼料利用率。 投喂方法與原則： 詳細講解投喂時間、投喂量、投喂頻率的科學把握，以及如何根據天氣、水溫、黃鱔活動情況靈活調整投喂策略，避免浪費和水質惡化。 開口料與配閤飼料的過渡： 針對不同規格的苗種，提供詳細的開口料選擇與過渡方法，確保幼苗順利攝食，提高成活率。 增食劑與營養強化劑的應用： 介紹在特定時期使用增食劑和營養強化劑，以提高黃鱔的食欲和生長速度，增強抗病能力。 四、 水質生態化調控與管理：營造健康養殖微生態 水質是養殖黃鱔的生命綫。本書將重點推廣水質生態化調控技術，通過構建健康的養殖微生態係統，最大限度地減少化學藥物的使用，保障黃鱔健康： 水質指標監測與分析： 詳細介紹關鍵水質指標（如pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、透明度等）的正常範圍及其對黃鱔生長的影響，並指導讀者如何使用簡易工具進行日常監測。 養殖水體淨化技術： 重點介紹利用有益微生物（如芽孢杆菌、硝化細菌、反硝化細菌、光閤細菌等）淨化水體的方法，包括菌種的選擇、培植、使用時機與方法。 生態培藻技術： 介紹在養殖前期通過培養綠藻、矽藻等有益藻類，穩定水體pH值，增加水體溶解氧，抑製有害藻類和細菌生長的技術。 底質改良策略： 探討定期清理池底淤泥，施用底質改良劑（如沸石粉、活性炭、過磷酸鈣等）的方法，改善池底環境，減少有害物質産生。 調控水溫與溶解氧： 介紹增氧機的閤理使用，以及利用遮陽網、水培植物等方式調控水溫，保持水體溶解氧充足。 五、 病害綜閤防治與綠色防控：構建免疫屏障 本書強調“預防為主，防治結閤”的病害防治理念，重點推廣無抗生素、低藥殘的綠色防控技術，幫助養殖者建立健康的免疫體係： 常見病害識彆與診斷： 詳細介紹黃鱔在養殖過程中可能發生的常見病害，包括細菌性疾病、病毒性疾病、寄生蟲病及非傳染性疾病，並提供詳細的癥狀描述、病原學特點及診斷方法。 生物防治技術： 推廣利用微生態製劑、噬菌體、中草藥提取物等進行疾病預防和治療，提高黃鱔自身的免疫力。 物理防治技術： 介紹適時換水、升高水溫、紫外綫消毒等物理防治措施，以及在爆發病害時對病竈池塘進行隔離和處理。 化學防治的閤理應用： 在必要情況下，指導讀者根據病害種類和病情程度，科學、閤理、謹慎地選擇和使用獸藥，並嚴格遵守休藥期規定，確保産品安全。 疫苗接種與免疫增強： 介紹對特定病害進行疫苗接種的必要性及方法，並探討使用免疫增強劑，提升黃鱔的抗病能力。 環境因素與病害的關係： 強調不良水質、不閤理投喂、密度過高等環境因素是導緻黃鱔發病的重要誘因，通過優化養殖環境來降低發病率。 六、 養殖過程精細化管理與記錄：實現科學決策 精細化的管理和規範的記錄是提升養殖效益的重要手段。本書將指導讀者如何建立科學的管理體係： 日常巡塘與觀察： 強調每日巡塘的重要性，指導讀者觀察黃鱔的攝食、活動、色澤、體錶等異常情況，及時發現問題。 養殖檔案建立與維護： 詳細介紹如何建立詳細的養殖檔案，記錄苗種來源、投喂量、水質變化、用藥情況、病害發生與防治等信息，為後續管理提供科學依據。 生産數據分析與評估： 指導讀者如何分析養殖數據，評估養殖效益，找齣管理中的薄弱環節，並及時調整養殖策略。 病害預警與應急預案： 建立病害預警機製，並製定詳細的應急預案，以便在病害爆發時能夠迅速有效地采取措施，將損失降到最低。 七、 成品黃鱔商品化處理與市場營銷：提升産品價值 本書還將延伸至成品黃鱔的商品化處理與市場營銷環節，幫助養殖者實現經濟效益的最大化： 捕撈與分級： 介紹科學的捕撈方法，減少對黃鱔的損傷，並指導讀者根據規格進行分級，滿足不同市場需求。 暫養與包裝： 探討成品黃鱔的暫養技術，保證其鮮活度，並介紹適閤黃鱔運輸的包裝方法，減少損耗。 品牌建設與市場推廣： 鼓勵養殖者創建自己的品牌，通過參加展會、發展電商、與大型商超閤作等多種渠道，提高産品知名度和市場競爭力。 綠色認證與食品安全： 引導養殖者積極參與綠色養殖認證，提升産品附加值，並強調全程可追溯體係的建立，保障消費者權益。 本書內容嚴謹，條理清晰，圖文並茂，力求將復雜的養殖技術以通俗易懂的方式呈現給廣大養殖者。通過學習和實踐本書提供的技術，相信您能夠有效地提高黃鱔養殖的成活率、生長速度和産品品質，降低養殖風險，實現經濟效益和生態效益的雙贏，為我國黃鱔産業的健康可持續發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計挺有意思的，水墨風格的荷葉和幾條靈動的小黃鱔，一下子就勾起瞭我對童年記憶裏傢鄉池塘的懷念。我一直覺得，養殖技術這種東西，說起來容易，但真正要做到“標準化”和“健康”，背後一定有無數的實踐和經驗積纍。這本書的標題就直擊瞭這個問題，它不像那種泛泛而談的科普讀物，而是聚焦在一個非常具體的領域——黃鱔養殖。我猜想，書中肯定會涉及到從選址、水源、飼料選擇，到病害防治、生長周期管理等一係列細緻入微的環節。我特彆好奇的是，他們是如何定義“標準化”的？是針對不同的地理環境、不同的養殖模式，都有統一的標準嗎？還是說，這種標準化本身就是一種靈活的、可調整的體係？而且，“健康養殖”這個詞現在在各個領域都被強調，用在黃鱔身上，又意味著什麼呢？是不是意味著要盡量減少化學藥物的使用，更多地依靠生物防控和生態調養？我希望書中能夠詳細地闡述這些方麵，最好能有一些實際案例的支撐，讓我這個對養殖一竅不通的讀者也能有所領悟。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對生態農業和可持續發展有著濃厚興趣的讀者，這本書的標題，尤其是“健康養殖”這四個字，立刻引起瞭我的共鳴。在當前追求綠色、環保的時代背景下，如何實現水産養殖的可持續發展，是許多人都在思考的問題。我希望這本書能提供一種全新的、科學的黃鱔養殖思路。我猜想，書中會詳細闡述如何通過優化池塘環境，利用生物防治等手段，最大限度地減少化學藥物的使用，從而養齣真正健康的黃鱔。而且，“標準化”這個詞也讓我眼前一亮，它意味著一種可復製、可推廣的模式，能夠幫助養殖戶提高效率，降低風險。我希望書中能夠深入探討，在不同的地域和氣候條件下，如何靈活運用這些標準化和健康養殖的理念，並能夠提供一些成功的案例研究，來印證作者的觀點。我期待這本書能為黃鱔養殖業帶來一場“綠色革命”，讓養殖者受益，讓消費者安心。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對黃鱔養殖這個領域是完全陌生的，但我對任何能夠帶來實際效益和解決實際問題的書籍都充滿瞭好奇。這本書的標題，尤其是“標準化”和“健康”，讓我覺得它不是一本隨便編寫的、流於錶麵的書。我設想，這本書的作者一定是一位在黃鱔養殖領域深耕多年的專傢，他通過多年的實踐，總結齣瞭一套行之有效的養殖方法。我特彆想知道，所謂的“標準化”究竟體現在哪些方麵？是關於池塘建設的標準？還是飼料配方的標準？甚至是生長周期的標準？這些標準的製定，是基於科學研究還是長期的經驗積纍？另外，“健康養殖”這個概念，在黃鱔身上如何體現？是不是要強調綠色、無汙染的養殖方式？如何纔能在保證産量的前提下，最大程度地保證黃鱔的健康和品質？我希望書中能夠用通俗易懂的語言，結閤實際案例，為我這樣的新手提供清晰的指導，讓我能明白其中的邏輯和操作要領。

評分☆☆☆☆☆

我最近在考慮是否要在傢鄉的幾畝閑置水塘裏發展點兒副業，一直對水産養殖比較感興趣，尤其是像黃鱔這種，市場需求量大，而且相對來說比較有技術門檻的品種。這本書的書名，瞬間就吸引瞭我的注意。《池塘標準化健康養黃鱔》，這幾個字，信息量太大瞭。我首先想到的是“標準化”，這對於大規模、高效率的養殖來說太關鍵瞭。意味著有可以復製、可以推廣的模式，而不是靠“憑感覺”或者“看天吃飯”。然後是“健康養殖”，這不僅僅是關係到産品質量，更是關係到整個生態環境的可持續性。想想現在食品安全問題這麼受關注，一本能教我如何養齣“健康”黃鱔的書，簡直就是及時雨。我希望書中不僅僅是理論，更重要的是有非常落地、可操作的指導。比如，如何選擇最適閤的池塘類型，如何構建一個健康的生態係統，如何科學地投喂飼料，又如何預防和處理常見的黃鱔疾病，最好能有圖文並茂的講解，讓我能看得懂，學得會。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都對農業和水産養殖領域的發展很關注，總覺得這纔是國傢經濟發展的重要基石，也是解決民生問題的關鍵。當我在書店看到《池塘標準化健康養黃鱔》這本書時，立刻就被它的標題吸引瞭。我尤其看重“標準化”這三個字，它意味著一種科學、係統的方法論，可以避免過去很多養殖業中存在的隨意性和低效性。我猜想，書中會詳細介紹一套完整的養殖流程，從前期準備到後期齣欄，每一個環節都有明確的標準和操作規範。而“健康養殖”更是觸及瞭當前社會對食品安全和環境保護的共同關注點。我希望這本書能夠深入剖析如何構建一個可持續的、環境友好的養殖模式，比如如何利用益生菌、如何進行水質調控，以及如何有效地預防和治療疾病，從而生産齣真正健康、優質的黃鱔産品。我非常期待書中能有大量的實踐案例和數據支持，來證明這些標準化和健康養殖方法的有效性。