甘蓝高效栽培新模式 北方蔬菜栽培新模式丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王爽 著

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出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508292342

商品编码：29653465028

包装：平装

出版时间：2014-05-01

基本信息

书名：甘蓝高效栽培新模式 北方蔬菜栽培新模式丛书

定价：9.00元

作者：王爽

出版社：金盾出版社

出版日期：2014-05-01

ISBN：9787508292342

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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甘蓝是结球甘蓝的简称，别名包菜、卷心菜、大头菜、莲花白、洋白菜等，为十字花科芸薹属，2年生草本植物。甘蓝的营养价值非常高，常吃甘蓝可以促进骨骼发育，提高免疫力，是目前医学界非常推崇的抗癌防癌蔬菜之一。王爽编著的《甘蓝高效栽培新模式》是“北方蔬菜栽培新模式丛书”的一个分册，全面系统地讲述类其栽培、防治技术等。

内容提要

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王爽编著的《甘蓝高效栽培新模式》是“北方蔬菜栽培新模式丛书”的一个分册。
　　我国北方地区气候特点与甘蓝茬口安排，甘蓝品种类型与栽培习性，优质甘蓝产品标准，露地甘蓝高效栽培模式，设施甘蓝高效栽培模式，甘蓝病虫害防治技术等。《甘蓝高效栽培新模式》内容全面系统，技术科学实用，文字通俗易懂，可供广大菜农、基层农业技术推广人员及农业院校相关专业师生阅读参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《蔬菜高效栽培技术集成与创新》 内容简介 本书旨在系统性地介绍现代蔬菜高效栽培的关键技术，并在此基础上探讨创新性的发展模式。全书围绕“提质增效、绿色发展、节本降耗、可持续性”的农业现代化目标，汇集了国内外先进的蔬菜生产理念和实践经验，为广大蔬菜种植者、技术推广人员、科研工作者以及相关从业者提供一套全面、实用的技术指导和思路启发。 第一篇 蔬菜高效栽培的理论基础与技术体系构建 第一章 现代蔬菜生产的发展趋势与挑战 本章首先回顾了全球及中国蔬菜产业的发展历程，分析了当前蔬菜生产所面临的主要挑战，包括但不限于：市场需求的多样化与个性化、消费者对品质与安全的要求不断提高、资源环境约束日益趋紧（水、肥、土地）、病虫害防治的绿色化需求、劳动力成本上升与结构性短缺、以及农业科技成果转化滞后等。在此基础上，深入阐述了现代蔬菜高效栽培的必要性与紧迫性，强调了技术创新、模式升级、绿色转型是实现蔬菜产业可持续发展的必由之路。 第二章 蔬菜生物学特性与栽培环境调控 本章是高效栽培的基础。详细介绍了不同蔬菜种类（如叶菜类、茄果类、瓜类、根茎类、豆类等）在生长发育、光温水肥需求、养分吸收转化、繁殖方式等方面的核心生物学特性。在此基础上，重点阐述了如何通过科学调控栽培环境要素来优化蔬菜生长。内容涵盖： 光照管理： 不同蔬菜对光照强度、光谱、日照时长的需求差异，以及通过遮阳、补光、棚室结构优化等手段进行调控。 温度管理： 蔬菜生长发育的适宜温度范围，不同生育期对温度的要求，以及通过温室、地膜、覆盖物、通风等技术实现精准控温。 水分管理： 蔬菜需水量规律，水分胁迫对产量和品质的影响，以及滴灌、喷灌、渗灌等节水灌溉技术的应用与管理要点。 养分管理： 蔬菜需肥规律，常量、中量、微量元素的作用，以及测土配方施肥、水肥一体化（施肥灌溉）、缓控释肥料的应用。 气体环境调控： 二氧化碳浓度、氧气、湿度对蔬菜生长的影响，以及通风、补CO2等技术的应用。 土壤环境优化： 土壤结构、pH值、有机质含量、土壤微生物群落对蔬菜生长的影响，以及土壤改良、培肥、耕作方式优化等措施。 第三章 蔬菜栽培的物理技术集成 本章聚焦于利用物理手段提升蔬菜栽培效率和质量。 设施栽培技术： 详细介绍了不同类型蔬菜大棚（如日光温室、塑料大棚、连栋温室）的设计、建造与管理要点，包括保温、防雨、防寒、通风、采光等关键技术。 覆盖技术： 地膜覆盖（增温、保墒、除草、防病）的种类、使用方法与注意事项；遮阳网覆盖（降温、防强光、防病虫）的应用；防虫网、防鸟网的配套使用。 耕作与播种/移栽技术： 保护性耕作、免耕技术、秸秆还田等对土壤健康的影响；精准播种、穴盘育苗、工厂化育苗技术，以及移栽时的伤苗减轻与缓苗促进技术。 立体栽培与空间利用： 塔式种植、墙体绿化、模块化栽培等技术在提高空间利用率方面的应用。 物候期预测与调控： 基于气象数据和生物学特性，预测蔬菜物候期，并据此调整栽培管理策略。 第四章 蔬菜栽培的生物技术集成 本章探讨利用生物学原理和技术手段优化蔬菜生产。 良种选育与应用： 优良品种的特性分析，杂种优势利用（杂交育种），抗病虫品种、耐逆品种、高品质品种的选育与推广。 育苗技术创新： 种子包衣、拌种技术，无土育苗（基质育苗、水培育苗），以及组织培养技术在快速繁殖和脱毒种苗生产中的应用。 生物防治技术： 利用天敌（如捕食螨、寄生蜂）防治害虫；利用微生物（如苏云金杆菌、木霉菌、芽孢杆菌）防治病虫害；应用植物生长调节剂、植物提取物等促进植物生长或增强抗逆性。 伴生种植与轮作： 不同蔬菜间的相互促进作用，利用伴生植物驱避害虫或提供养分；通过科学轮作打破病虫害循环，改良土壤。 健康土壤构建： 增施有机肥、秸秆还田、施用微生物菌剂等措施，培育健康的土壤微生物生态系统，提高土壤的抗病性。 第五章 蔬菜栽培的工程化与智能化管理 本章重点介绍将工程技术和信息技术应用于蔬菜栽培。 水肥一体化技术（滴灌/喷灌与施肥）： 精准控制水分和养分供给，提高利用效率，降低成本，减少环境污染。详细介绍设备选型、管网设计、肥液配制、自动化控制等。 精准施肥技术： 结合测土、作物长势诊断（叶色诊断、植株扫描）、气候数据，实现“按需供给”的精准施肥。 农机装备的应用： 微型农机、自动化播种/移栽机、植保无人机、采收机器人等在不同环节的应用。 环境自动监测与控制系统： 传感器技术（温湿度、光照、CO2、土壤水分、pH、EC值等）的应用，实现对栽培环境的实时监测，并与执行机构（风机、湿帘、卷帘、补光灯、水泵、肥泵等）联动，实现自动化调控。 农业物联网与大数据： 结合传感器、网络通信、云计算，构建蔬菜生产信息系统，实现远程监控、数据分析、智能决策，为精细化管理提供依据。 人工智能在蔬菜生产中的应用： 例如，利用图像识别技术诊断病虫害，预测产量，优化管理决策。 第二篇 创新性的蔬菜栽培模式探索 第六章 绿色生态蔬菜栽培模式 本章系统阐述如何构建对环境友好、资源节约的蔬菜生产模式。 有机蔬菜生产： 遵循有机生产标准，禁止使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、转基因技术等，强调生态循环、土壤健康、生物多样性保护。详细介绍有机肥的种类与使用，生物防治的应用，病虫害绿色防控策略，以及有机认证流程。 无公害蔬菜生产： 达到国家无公害农产品安全标准，限制农药、化肥的施用，强调食用安全。 节水灌溉与高效用水技术： 重点介绍各种节水灌溉方式的优缺点、适用范围及节水效果。 测土配方施肥与缓控释肥应用： 提高肥料利用率，减少养分流失，保护土壤和水源。 废弃物资源化利用： 秸秆、畜禽粪便、餐厨垃圾等废弃物的堆肥化、沼气化处理，实现农业废弃物的循环利用。 第七章 高产高效蔬菜栽培模式 本章侧重于通过技术集成，实现单位面积产量和经济效益的最大化。 设施高产栽培技术： 针对不同蔬菜类型，优化棚室结构、光照、温湿度、CO2浓度等环境条件，配合精细化水肥管理，实现周年化生产和高产。 密植栽培与间作套种技术： 在保证通风和采光的前提下，合理提高种植密度；利用不同生长周期、不同光温需求的蔬菜进行间作套种，提高土地利用率和总产量。 植物生长调节剂的科学应用： 在严格控制剂量和时期的情况下，利用生长调节剂促进生长、保花保果、提高产量和品质。 病虫害综合防治（IPM）： 强调预防为主，综合运用生物、物理、农业和化学防治措施，将病虫害控制在经济阈值以下，同时减少化学农药的使用。 采后商品化处理与保鲜技术： 优化采收、分级、包装、贮藏、运输等环节，减少采后损失，延长货架期，提高产品价值。 第八章 设施化与智能化蔬菜栽培模式 本章深入探讨设施农业的升级与智能化发展。 智能温室与环境自动控制系统： 介绍现代智能温室的构成，包括结构设计、保温节能材料、智能传感器网络、中央控制系统，以及基于大数据和AI的智能决策支持系统。 水肥一体化精准管理系统： 结合物联网技术，实现对灌溉和施肥过程的实时监控、远程调控和数据化管理。 农用机器人与自动化装备： 自动播种、移栽、施肥、喷药、除草、采收等机器人和自动化设备的应用，降低劳动强度，提高作业效率和精准度。 环境模拟与预测技术： 利用模型预测未来天气变化对作物生长的影响，提前进行干预。 大数据分析与决策支持： 收集和分析生产数据（环境、作物长势、投入品使用、产量、品质等），为科学决策提供依据，实现精细化管理。 第九章 特色蔬菜与都市型农业栽培模式 本章关注市场新兴需求和地域性特点。 功能性蔬菜的栽培： 如高维生素、高矿物质、高抗氧化物质等特色蔬菜的品种选择、栽培管理要点，以满足消费者对健康的需求。 观赏性蔬菜的栽培： 如彩叶蔬菜、造型蔬菜等，满足观赏、食用双重需求。 有机认证与品牌建设： 如何通过有机认证，打造有市场竞争力的蔬菜品牌。 都市型农业与休闲农业： 农场观光、采摘体验、农产品加工等与蔬菜种植相结合的模式，拓展农业功能。 农产品质量安全追溯体系建设： 利用信息技术，构建从田间到餐桌的全程可追溯体系，增强消费者信任。 第十篇 总结与展望 第十章 蔬菜高效栽培的未来发展方向 本章对本书内容进行总结，并展望未来。 生物技术与信息技术的深度融合： 基因编辑、合成生物学在品种改良中的应用；AI、大数据、5G等在智能农场建设中的作用。 绿色低碳生产体系构建： 进一步减少农药化肥使用，发展循环农业，降低农业碳排放。 资源高效利用： 重点解决水、肥、土地等资源瓶颈。 智能化与无人化生产： 推动农业生产向更少依赖人工、更高效率、更精准的方向发展。 应对气候变化与保障粮食安全： 发展适应气候变化的新品种、新技术、新模式。 产业融合与多功能拓展： 促进蔬菜产业与旅游、文化、康养等产业的融合发展。 本书内容丰富，理论联系实际，技术操作性强，图文并茂，力求为读者提供一个全面、深入、前沿的蔬菜高效栽培技术知识体系，助力中国蔬菜产业迈向高质量、可持续发展的新台阶。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，恰逢其时，它紧密结合了北方地区蔬菜产业发展的实际需求，并提出了具有创新性的解决方案。我被书中“新模式”所蕴含的经济效益和社会效益所吸引。它不仅仅是技术的革新，更是一种生产模式的转变，旨在提高甘蓝的产量和品质，降低生产成本，并增强市场竞争力。书中是否详细介绍了这一新模式在实际应用中，是如何实现成本效益的最大化？例如，通过优化水肥管理，减少化肥和农药的使用，从而降低生产成本，并提高蔬菜的品质？我特别关注书中关于如何利用现代农业机械化技术，来提高甘蓝的种植、管理和采收效率，从而减轻劳动强度，降低人力成本。此外，书中对于如何将这一“新模式”推广到更广泛的北方蔬菜栽培领域，是否有相应的策略和建议？例如，如何通过示范推广、技术培训、以及政策扶持等方式，帮助更多的农民掌握和应用这一先进的栽培技术，从而推动整个北方蔬菜产业的转型升级，为保障国家粮食安全和促进农民增收做出贡献。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，脑海中充满了对北方蔬菜栽培未来发展的无限憧憬。作为一个在北方从事多年蔬菜种植的农民，我深知这个地区蔬菜生产面临的挑战，也一直在思考如何突破瓶颈。这本书的出现，无疑为我们提供了一个崭新的视角。它提出的“新模式”，在我看来，不仅仅是技术的堆砌，更是一种系统性的思维方式。我一直在琢磨，这种“新模式”是如何整合了先进的育种技术、智能化的灌溉施肥系统、以及精准化的病虫害预警与防治手段的？书中对于如何根据北方地区的气候特点，优化甘蓝的播种时间、密度、以及生长季的管理，是否有深入的探讨？我特别关注其中关于土壤改良和地力培肥的部分，因为这直接关系到蔬菜的品质和抗逆性。如果书中能介绍一些适合北方土壤类型的有机肥配方，或者有效的秸秆还田技术，那将对我启发很大。此外，对于如何应对市场需求的变化，如何通过科技手段提升甘蓝的商品率和附加值，书中是否有相关的案例分析或建议？

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体框架和内容设计，令我印象深刻。它以“甘蓝高效栽培新模式”为切入点，但触角却延伸到了更广阔的北方蔬菜栽培领域。我被书中对于现代农业科技在蔬菜生产中的应用所吸引。书中是否详细阐述了物联网、大数据等技术在甘蓝生长监测、环境调控、以及决策支持中的具体应用？例如，如何利用传感器实时监测土壤湿度、温度、光照等关键参数，并通过大数据分析为甘蓝的精准灌溉和施肥提供科学依据？我尤其希望书中能有关于温室大棚、塑料膜覆盖等设施栽培技术的介绍，因为这对于克服北方地区的不利气候条件，延长蔬菜供应期至关重要。书中对于病虫害绿色防控策略的论述，是否包含了生物农药、天敌昆虫的应用，以及如何通过优化种植结构来降低病虫害的发生几率？作为一个对食品安全高度关注的消费者，我希望书中能体现出对绿色、有机、可持续农业的追求，为消费者提供安全健康的蔬菜。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大感受，是它所传递出的前瞻性和实践性。作为一名农业科研领域的从业者，我一直在关注行业内的最新动态，并寻求能够真正落地、产生效益的创新技术。书中提出的“甘蓝高效栽培新模式”，在我看来，很有可能成为未来北方蔬菜栽培的一个重要方向。我希望书中能够深入剖析这一新模式的核心技术要素，例如，是否采用了先进的育苗技术，如穴盘育苗、无土育苗，以提高幼苗的成活率和生长速度？对于甘蓝的田间管理，书中是否详细介绍了精准施肥、节水灌溉、以及生物防治等关键环节的技术要点？我尤其关注书中关于甘蓝的抗病虫性品种选育和推广方面的论述，以及这些新品种在实际生产中的表现如何。此外，这本书对于如何实现甘蓝的周年化生产，如何通过设施栽培和轮作套种等方式，提高土地的利用率和产出效益，是否有具体的指导和案例？我期待这本书能为我们提供一套完整、科学、可操作的栽培技术体系。

评分☆☆☆☆☆

初次翻阅这本书，就被其“甘蓝高效栽培新模式”这个标题深深吸引。一直以来，我都对如何在有限的土地上实现作物的高产高效感到好奇，尤其是在北方这样季节性明显、气候条件相对严苛的地区。这本书似乎正是我一直在寻找的答案。我尤其关注的是书中提到的“新模式”，这究竟是颠覆性的技术革新，还是在传统基础上的精进？是侧重于新品种的引进与选育，还是在栽培管理、病虫害防治、水肥一体化等方面有所突破？作为一名业余的家庭园艺爱好者，我希望这本书能为我提供一些切实可行、易于掌握的指导，让我也能在家中种出令人骄傲的甘蓝。书中对不同生长阶段甘蓝的需肥规律、水分管理策略，以及如何应对北方地区常见的霜冻、干旱等极端天气，是否有详细的论述？我特别希望书中能有关于生物防治、生态循环农业理念的介绍，这不仅能提高甘蓝的产量和品质，更能兼顾环境的可持续性。如果书中能配以精美的图片或图解，那就更完美了，能够直观地理解每一个操作步骤，避免理论与实践脱节的尴尬。