兽药安全使用与检测技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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闫小峰 等 著

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出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511614339

商品编码：29654200224

包装：平装

出版时间：2014-01-01

基本信息

书名：兽药安全使用与检测技术

定价：60.00元

作者：闫小峰 等

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2014-01-01

ISBN：9787511614339

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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兽药是一类特殊商品，既要保证疗效，又要保障安全。现代兽药安全的概念，包括兽药对靶动物，对生产使用兽药的人，对动物性食品的消费者以及对环境的安全。而对动物性食品消费者的安全，则属于兽药残留监控问题。 《兽药安全使用与检测技术》主要内容：章兽药安全使用，节兽药管理；第二节兽药残留危害与控制；第三节兽药的安全使用。第二章兽药检测技术，实验室常用玻璃仪器、天平的使用及溶液的配置。本书由闫小峰、王亚芳、李应超主编。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《药石神工：解析古今医药智慧》 本书并非一本枯燥的学术专著，而是一场穿越时空的医药探索之旅。它旨在揭示人类在漫长历史中，如何凭借智慧与经验，从自然界汲取力量，驯服疾病，延年益寿。我们将一同翻开尘封的典籍，探寻古人对草本、矿石、动物等物质药性的朴素认知，以及他们如何将这些认知演变成初具雏形的治疗方法。 第一章：神农尝百草——源起与实践 本章将深入探讨医药的起源。从原始社会人类与疾病的抗争开始，追溯到传说中“神农尝百草”的故事。我们将详细解析在文字尚未普及的年代，先民们是如何通过试错、观察和传承，逐步积累关于植物药效的知识。重点将放在早期医药实践的特点：观察病症、寻找可能缓解症状的自然物，以及口耳相传的治疗经验。我们会探讨一些被认为是早期医药萌芽的社会习俗和仪式，以及它们在人们理解疾病和治疗过程中的作用。 早期人类的生存挑战： 疾病、外伤、食物中毒等对人类生存构成的威胁。 自然界的“药物库”： 人类对植物、动物、矿物等自然物质的初步认知和利用。 试错与经验的积累： 通过实践发现哪些物质可以缓解疼痛、止血、催吐等。 口传心授的智慧： 医药知识如何在部落内部或群体间传递。 “巫医”的角色： 早期医学与宗教、魔法的交织，以及“巫医”在诊断和治疗中的作用。 早期文明的医药痕迹： 考察古埃及、古巴比伦等早期文明在医药方面的发现和实践，如草药的使用、伤口的护理等。 第二章：岐黄之术——中医药的理论基石 本章将目光聚焦于中国古代医药体系的形成，特别是《黄帝内经》等经典著作所奠定的理论基础。我们将深入浅出地解析“阴阳五行”、“气血津液”、“脏腑经络”等核心概念，理解它们如何构成了一个 holistic（整体的）的生命观和疾病观。我们会详细阐述中医药的辨证论治思想，以及“治未病”的理念。同时，本章还会探讨不同朝代在医药学上的重要发展，例如《伤寒杂论》的出现，以及草药学、针灸、推拿等治疗手段的成熟。 《黄帝内经》的智慧： 详细介绍阴阳五行学说在解释生理病理中的应用，以及“天人合一”的哲学思想。 “气血津液”的运行： 阐释气、血、津液在人体健康中的作用，以及失调的后果。 脏腑与经络的联系： 揭示人体内部脏腑器官之间的生理联系，以及经络在传导和沟通中的角色。 辨证论治的艺术： 深入剖析如何通过“望闻问切”收集信息，并依据“证”来制定个体化的治疗方案。 “治未病”的深远意义： 探讨预防医学在中国古代医药中的地位和实践方法。 经典著作的影响： 分析《神农本草经》、《伤寒杂论》、《金匮要略》等著作对中医药发展的重要贡献。 药物的分类与炮制： 介绍中国古代药物的分类方法（如君臣佐使），以及药物炮制对药效的影响。 第三章：希波克拉底的誓言——西方医学的启蒙与演进 本章将带领读者走进古希腊与古罗马的医学世界，探寻西方医学的早期发展。我们将聚焦于希波克拉底及其学派的贡献，特别是“体液学说”的提出，以及其对疾病原因的理性探究。我们会考察古罗马时期盖伦的解剖学和生理学研究，以及他对西方医学长达千年的影响。本章还将触及早期西方医学的实践，例如医院的雏形、外科手术的初步尝试，以及药物的使用方式。 古希腊的理性思考： 介绍古希腊哲学家对人体的初步探索，以及对疾病自然原因的推测。 希波克拉底的贡献： 详述“体液学说”的核心内容，以及其对西方医学理性化进程的推动作用。 “希波克拉底誓言”的意义： 探讨其作为医学道德准则的起源和影响。 盖伦的解剖与生理研究： 介绍盖伦在解剖学、生理学方面的开创性工作，以及其理论的局限性。 罗马时期的医疗实践： 考察罗马帝国军队和公共医疗体系的发展，以及外科技术的初步应用。 草药与矿物的应用： 介绍古希腊和古罗马时期对植物和矿物作为药物的使用方式。 医学与哲学、宗教的互动： 分析早期西方医学如何受到当时哲学和宗教思想的影响。 第四章：炼金术的迷雾与实验的曙光——中世纪与文艺复兴的转型 本章将审视中世纪欧洲医学的停滞与宗教的束缚，以及炼金术在医药探索中的复杂角色。我们会揭示这一时期医学研究的局限性，同时也指出一些重要的萌芽，例如阿拉伯医学的成就，以及其在保存和传播古典医学知识方面的作用。进入文艺复兴时期，我们将看到科学精神的复苏，维萨里的解剖学革命，以及帕拉塞尔苏斯等人在化学与医学结合方面的探索。本章将强调实验观察在医学研究中的重要性日益凸显。 中世纪欧洲医学的困境： 宗教教义的束缚，以及古典医学知识的流失。 阿拉伯医学的黄金时代： 介绍伊本·西那等医学家对古典医学的整理与发展，以及其在药物学方面的贡献。 炼金术的探索与误区： 分析炼金术士在寻求“长生不老”过程中对化学物质的探索，以及其对药物学产生的间接影响。 文艺复兴的科学觉醒： 介绍人文主义思潮对医学的冲击，以及对人体研究的重新重视。 维萨里的解剖学革命： 详细阐述维萨里《论人体结构》的里程碑意义，以及其对解剖学的精确化。 帕拉塞尔苏斯的化学医学： 探讨其将化学引入医学的尝试，以及对矿物药物的重视。 实验观察的兴起： 强调科学研究方法在医学领域的逐渐普及。 第五章：显微镜下的微观世界——近代医学的科学奠基 本章将迎来科学革命的浪潮，聚焦于解剖学、生理学、病理学等基础医学的飞速发展。我们将深入探讨显微镜的发明如何揭示了细胞的奥秘，哈维对血液循环的伟大发现，以及莫利纳尔、斯达尔等人在组织学和胚胎学上的贡献。本章还将介绍早期病理学的发展，以及对疾病的器质性改变的认识。我们将看到，理性、实验和精确的测量成为近代医学研究的基石。 细胞学说的确立： 介绍显微镜的发明及其在揭示生命基本单位——细胞方面的作用。 哈维的血液循环理论： 详细阐述哈维如何通过实验证明血液在体内的循环，颠覆了盖伦的旧说。 组织学与胚胎学的进步： 介绍对人体组织结构和生命早期发育过程的深入研究。 病理学的萌芽： 探讨早期病理学家如何将疾病与身体的结构性变化联系起来。 生理学的实验方法： 介绍通过实验研究器官功能及其相互关系的方式。 药物学的早期探索： 讨论在近代科学背景下，对天然药物成分的初步提取和研究。 科学精神的引领： 强调理性思维、实证精神和数学工具在近代医学研究中的核心地位。 第六章：病原体的时代——微生物学与传染病的征服 本章将聚焦于19世纪微生物学的伟大成就，以及它如何彻底改变了我们对传染病的认识。我们将详细介绍巴斯德和科赫在揭示病原体、阐明疾病传播途径方面的开创性工作。本章将重点讲述疫苗的发明和应用，以及公共卫生体系的初步建立，如何极大地降低了传染病的危害，挽救了无数生命。我们会探讨抗生素的发现如何开启了对抗细菌感染的新纪元。 巴斯德的微生物学革命： 介绍巴斯德如何证明微生物是导致疾病的原因，以及他发明的巴氏消毒法。 科赫的细菌学研究： 详细阐述科赫提出“科赫法则”，以及他对霍乱、结核病等病原体的鉴定。 疫苗接种的原理与实践： 介绍疫苗在预防传染病方面的巨大成功，从天花到狂犬病。 公共卫生的建立： 探讨在理解疾病传播机制后，如何通过环境卫生、隔离措施等改善公共健康。 传染病学的发展： 介绍对各种传染病流行规律的认识和研究。 抗生素的发现与意义： 讲述抗生素的偶然发现及其在治疗细菌感染方面的革命性影响。 疾病预防的新思路： 强调从根本上切断传播途径，而非仅仅治疗症状。 第七章：分子的语言——生物化学与分子生物学的革命 本章将引领读者进入20世纪，见证生物化学与分子生物学如何以前所未有的深度和广度揭示生命的奥秘。我们将探讨DNA结构的发现，基因的遗传机制，以及蛋白质的功能。本章将重点介绍基因工程、基因测序等技术的发展，它们如何为疾病的诊断、治疗和预防开辟了新的途径。我们将理解，从分子层面理解生命活动，是现代医学发展的必然趋势。 蛋白质的结构与功能： 介绍蛋白质作为生命活动的执行者，其复杂结构如何决定其功能。 DNA的双螺旋： 详细阐述沃森和克里克发现DNA双螺旋结构的历史意义，以及它如何解释遗传信息的传递。 基因的调控与表达： 解释基因如何控制生命过程，以及基因表达的调控机制。 生物化学的临床应用： 介绍生化指标在疾病诊断和监测中的重要性。 基因工程的诞生： 探讨如何通过基因技术改造生物体，用于医药研发。 基因测序的突破： 介绍人类基因组计划的完成及其对理解疾病发生机制的贡献。 分子诊断与靶向治疗： 解释如何根据分子机制开发更精准的诊断和治疗方法。 第八章：影像的洞察——医学成像技术的发展 本章将聚焦于医学成像技术，从X射线的发现到CT、MRI、PET等高端技术的出现，它们如何为我们提供了观察人体内部结构的“窗口”。我们将详细介绍各种成像技术的原理、应用及其在疾病诊断和治疗中的重要作用。本章将强调，这些技术极大地提高了疾病的早期发现率和诊断的准确性，并为介入治疗提供了可能。 X射线的发现与初步应用： 介绍伦琴发现X射线的历史，以及其在骨骼成像方面的突破。 CT扫描的原理与优势： 阐述计算机断层扫描如何实现对身体横断面图像的重建。 MRI的非侵入性成像： 介绍磁共振成像利用磁场和射频信号来获得高分辨率的软组织图像。 PET的代谢功能成像： 解释正电子发射断层扫描如何显示身体器官的功能状态。 超声波成像的应用： 介绍超声波在产科、心血管等领域的广泛应用。 医学成像在疾病诊断中的作用： 强调早期发现、精准定位、疗效评估等方面的重要性。 介入放射学的兴起： 介绍如何利用医学影像技术引导微创手术。 第九章：个性化的未来——精准医学与前沿展望 本章将展望现代医学的最新发展方向，特别是精准医学的理念。我们将探讨如何结合基因组学、蛋白质组学、代谢组学等“组学”技术，以及大数据和人工智能，来实现个体化的疾病预防、诊断和治疗。本章还将触及再生医学、细胞疗法、免疫疗法等前沿领域，以及它们为攻克疑难杂症带来的希望。我们将看到，医学正朝着更加精细化、个性化和智能化的方向迈进。 精准医学的理念： 强调根据个体基因、环境和生活方式来制定治疗方案。 “组学”技术的融合： 介绍基因组学、蛋白质组学、代谢组学等如何提供全面的生命信息。 大数据与人工智能在医学中的应用： 探讨如何利用先进技术分析海量医学数据，辅助诊断和决策。 再生医学的潜力： 介绍干细胞研究、组织工程在修复受损组织和器官方面的应用。 细胞治疗的突破： 探讨CAR-T疗法等免疫细胞疗法在癌症治疗中的革命性进展。 免疫疗法的未来： 介绍如何利用人体自身的免疫系统来对抗疾病。 药物研发的新范式： 探讨如何基于分子机制设计更有效、更安全的药物。 医学伦理与社会挑战： 讨论在追求尖端科技的同时，如何应对由此带来的伦理和公平性问题。 结语：智慧的传承与创新的脚步 本书的结语将回顾从古至今医药智慧的传承历程，强调科学的进步是建立在对前人知识的继承与批判性发展之上的。我们将重申，人类对健康的追求永无止境，医学的未来将是跨学科合作、技术创新与人文关怀的深度融合。本书并非药物监管或兽药领域的专业指导，而是旨在为读者提供一个宏观的视角，理解人类与疾病斗争的历史画卷，感受医学发展的脉搏，并对未来的医学充满期待。 这本《药石神工：解析古今医药智慧》将引导您深入了解人类如何从自然中发掘治疗之道，如何建立起复杂的医学理论体系，如何依靠科学技术一步步征服疾病，以及未来医学发展的广阔前景。它是一次关于生命、健康与智慧的深刻探索。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装印刷质量相当不错，纸张厚实，排版清晰，图文并茂。我平常工作接触兽药，但主要侧重于市场销售和客户咨询，对于其内在的科学原理和检测方法了解得并不深入。这次购买这本书，是出于一种职业素养的提升愿望，希望能更全面地理解我们所销售的产品，从而更好地服务于养殖户。收到书后，我迫不及待地翻阅了一下，虽然还没来得及深入研读，但从目录和部分章节的概览来看，内容非常系统和专业。比如，里面提到了许多常见的兽药成分，以及它们的作用机制，这对于我来说是很有价值的补充。另外，关于兽药的残留检测技术，书中有详细的介绍，这让我对如何确保动物源性食品的安全有了更深刻的认识。我尤其关注其中关于标准和法规的部分，因为这直接关系到我们业务操作的合规性。这本书的深度和广度，应该能满足我对兽药安全使用和检测技术方面的学习需求，为我今后的工作打下更坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

我是一名正在准备执业兽医资格考试的学生，这本书的内容对我来说简直是及时雨。备考过程中，兽药学和兽医法规是考试的重头戏，而关于兽药的安全使用和检测技术，更是将理论知识与实际应用紧密结合的关键环节。这本书的编写风格非常严谨，语言也比较学术化，这对我们学生来说是非常好的学习素材。我注意到书中对不同类别兽药的特点、适应症、禁忌症，以及可能产生的毒副作用都有详尽的阐述，这有助于我理解在临床实践中如何合理选择和使用药物，最大程度地降低风险。更重要的是，关于兽药残留的检测方法，书中列举了多种技术，如高效液相色谱法、气相色谱法、质谱联用技术等，并对这些方法的原理、操作步骤以及结果判读进行了细致的讲解。这不仅对我的考试有直接帮助，也为我将来从事兽医临床工作，特别是涉及药物监管和质量控制的领域，提供了宝贵的知识储备。我打算将这本书作为我的核心备考资料之一，反复研读，力求掌握其中的精髓。

评分☆☆☆☆☆

最近我开始对宠物健康管理产生了浓厚的兴趣，因为我家里养了一只可爱的狗狗，我希望它能健康快乐地成长。在了解宠物日常护理的过程中，我发现关于宠物用药的安全问题也是非常值得关注的。这本书虽然叫做“兽药安全使用与检测技术”，但我认为它同样适用于关注宠物健康的饲主。书中关于兽药的分类、作用机制的介绍，让我能够更清晰地理解，为什么有些药物对狗狗有效，而有些则可能有害。对于“安全使用”的章节，我非常看重，它详细阐述了如何避免药物的滥用，如何预防和处理药物不良反应，这对于我给狗狗用药时，是非常重要的参考。虽然我可能不会亲自进行兽药的检测，但书中关于检测技术的介绍，让我能够了解市场上的一些宠物药品，可能经过了哪些检验，以及如何确保它们是安全有效的。这本书让我从一个更专业的角度，去认识和理解宠物用药，从而更好地为我的爱宠提供健康的保障。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期从事基层兽医服务的技术人员，我深知在实际工作中，很多时候理论知识与实际操作之间存在一定的鸿沟。这本书的出现，恰好填补了这一空白。它不仅仅是理论的堆砌，更是将实际操作中遇到的问题，以及解决这些问题的技术方案，进行了系统性的梳理和总结。比如，书中关于如何根据不同的动物、不同的疾病，选择最适合的兽药，并且如何掌握准确的用药剂量和疗程，都给出了非常实用的指导。更让我欣喜的是，关于兽药的残留检测技术，书中详细介绍了在基层条件下，有哪些可行的检测方法，以及如何进行现场的初步判断。这对于我们这些在条件相对简陋的环境下工作的技术人员来说，意义重大。了解这些检测技术，能够帮助我们更好地指导养殖户规范用药，也能在日常工作中，及时发现和预警潜在的安全隐患。这本书的内容，可以说是我们基层兽医工作者的“宝典”，能够极大地提升我们的专业能力和工作效率。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都在关注国内畜牧业的发展动态，特别是食品安全方面的问题。作为一名普通的消费者，我对市面上销售的肉类、蛋奶等产品是否安全，总会有些担忧。这本书的出现，让我觉得离真相更近了一步。它从一个专业的角度，剖析了兽药的使用是如何影响最终产品的安全性的，并且详细介绍了目前有哪些技术手段可以用来检测兽药残留。我虽然不是专业人士，但这本书在讲解专业知识时，尽量做到了通俗易懂，穿插了一些案例分析，让我能更直观地理解问题的严重性以及解决方案的可行性。我特别想了解的是，书中是如何描述检测兽药残留的流程，以及这些检测结果是如何被解读和应用的。了解这些，我才能更好地理解一些关于食品安全的新闻报道，也能更有底气地选择购买那些来源可靠、经过严格检测的食品。这本书提供了一个很好的视角，让我看到了整个产业链条中，从药品生产到终端消费，是如何通过科学的手段来保障食品安全的。